Supë Pule Me Dumplings: Recetë Me Foto

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 12:47

Supë pete me pule: një recetë e shijshme shtëpiake

Në ditët e ftohta, supa e butë e pulës është shumë e rëndësishme. Si një alternativë ndaj mbushjeve të mërzitshme si petë dhe oriz, ju mund të shtoni peceta delikate në pjatën tuaj.

Sekretet e supës së shijshme të petave

Së pari, është e rëndësishme të gatuani brumin e petëve me dorë. Një mikser prish strukturën e tij dhe forcon petët.

Brumi i petëve duhet të jetë i trashë, por plastik

Së dyti, zieni dumplings para se të kombinoni me supë. Përndryshe, supa do të jetë me re.

Së treti, shtoni pak ujë në brumë. Dumplings me vezë dhe miell nuk do të kenë shije të mirë.

Uji i shtuar në brumin e petave shton lëngje dhe i lejon ata të thithin lëngun

Recetë e hollësishme për supën e petave të pulës

Dallimi midis recetës së paraqitur është se petat piqen për gjysmë ore. Kjo mënyrë gatimi u jep atyre butësi dhe shmang "gomësinë" e pakëndshme.

Produktet:

• 800 g krahë;
• 2 karota;
• 2 qepë;
• 50 g majdanoz;
• 2 patate;
• 2 vezë;
• 1/2 tbsp. ujë;
• 250 g miell;
• 2 tbsp. l vaj perimesh;
• 1 kërcell me presh;
• 1/2 tsp spec i thatë;
• kripë për shije.

Receta:

1. Përgatitni krahët.

   

   Krahët e pulës duhet të priten në nyje, dhe maja nuk hyn në supë, pasi nuk ka fare mish

2. Pritini qepën në kube.

   

   Ju do të duhet një thikë e mprehtë për të prerë qepët.

3. Prisni një karotë në të njëjtën mënyrë.

   

   Kubat e karotës mund të mos jenë shumë të rregullta, pasi ato nevojiten vetëm për të bërë supë

4. Vendosni gjysmën e qepës dhe majdanozit, karrotave dhe krahëve në një tenxhere dhe mbulojini me ujë të ftohtë. Vlim supë për 1,5-2 orë.

   

   Për ta mbajtur supën të pastër, ziejeni ngadalë.

5. Shkrini shkumën gjatë gatimit.

   

   Convenientshtë e përshtatshme për të hequr shkumën nga supë me një lugë të çarë

6. Kur supa të jetë gati, hiqni krahët prej saj dhe lini mënjanë. Kulloni lëngun përmes një sitë.

   

   Kullimi i lëngut do ta bëjë supën sa më të qartë

7. Sillni lëngun e tendosur në një çiban.

   

   Nxehni supën në nxehtësi të ulët

8. Zare patatet dhe shtoni ato në supë.

   

   Mos i prisni patatet shumë imët

9. Grij një karotë.

   

   Zgjidhni karota me lëng dhe të freskët, ngjyra dhe aroma e supës varet prej saj

10. Nxehtësia e vajit në një tigan.

    

    Alwaysshtë gjithmonë më mirë të hidhni perime për tiganisje të supave në një tigan të nxehtë me gjalpë.

11. Skuqni qepët dhe karotat e mbetura.

    

    Kur skuqni perimet, mos i lini të digjen

12. Për petat, rrahni vezët.

    

    Rrihni vezët derisa të bëhen shkumë.

13. Shosh miellin.

    

    Shoshja e miellit i bën produktet e miellit më të ajrosura

14. Shtoni atë në vezë, shtoni kripë dhe ujë.

    

    Trazimi i brumit të kungullit është shumë i përshtatshëm me një lëvizje kuzhine

15. Formoni petat.

    

    Për të parandaluar ngjitjen e petave në sipërfaqe, rrokullisni ato në miell

16. Zieni ato për 10 minuta.

    

    Ujë i kripur për zierjen e petave si petët

17. Prisni preshin.

    

    Preshët shtojnë një aromë delikate por pikante në pjatën e parë

18. Prisni majdanozin.

    

    Prisni majdanozin me një thikë të mprehtë për të shmangur humbjen e lëngut me aromë

19. Vendosni krahët, petëzat në enë rezistente ndaj nxehtësisë, hidhni lëngun me perime, spërkatni me majdanoz, presh dhe spec paprika, dhe më pas piqni për 30 minuta.

    

    Shërbejeni supën e përfunduar të pulës me pete në të njëjtën tas në të cilën ishte pjekur në furrë

Supa me lëng pule shpesh gatuhet në familjen time. Të dy të rriturit dhe fëmijët e duan atë. Kur rrjetëza dhe orizi mërziten, unë gatuaj petat. Gjatë procesit të gatimit, ato zhyten në supë aromatike dhe bëhen shumë të buta.

Supa e pulës me petka të pjekura në furrë duket mbresëlënëse kur shërbehet. Kjo pjatë është e përshtatshme edhe për një festë festive. Shtë e rëndësishme që kostoja e përgatitjes së supës të jetë shumë e ulët.