Si Të Bëni Pelte Nga Manaferrat E Ngrirë: Receta Nga Boronicat, Rrush Pa Fara, Qershi (me Video)

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Si të gatuaj pelte të shijshme nga manaferrat e ngrirë?

Kissel është një pije e shkëlqyeshme që mund të kënaqë urinë tuaj dhe të shërbejë si një ëmbëlsirë në të njëjtën kohë. Isshtë plot me vitamina dhe mikroelemente thelbësorë dhe ka shije shumë të mirë. Në verë dhe në vjeshtë, ne përgatisim pelte nga manaferrat dhe frutat e freskëta. Por në dimër dhe veçanërisht në pranverë, gjatë periudhës së mungesës së vitaminave, vërtet dëshironi të përkëdhelni veten! Dhe manaferrat e ngrirë, të përgatitur paraprakisht në frigorifer, do të vijnë në ndihmë.

Përmbajtja

• 1 Çfarë është pelte me manaferra dhe si ta gatuajmë atë në mënyrë korrekte
• 2 rrush pa fara e ngrirë: një zgjedhje e shkëlqyeshme për të vegjlit
• 3 recetë boronicë
• 4 Qershi: jo vetëm e shijshme, por edhe fisnike
• 5 Pelte luleshtrydhe - një klasik i zhanrit
• 6 Koktej vitaminash: eksperimentoni me manaferra të ndryshëm
• 7 Me cilat manaferra mund të kombinoni buckthornin e detit në pelte
• 8 Video për të bërë pelte nga manaferrat e ngrirë

Çfarë është pelte me manaferra dhe si ta gatuajmë atë në mënyrë korrekte

Kissel është i njohur për ne që nga kohërat antike. Sigurisht, më herët është bërë në një mënyrë krejtësisht të ndryshme nga sa është tani: ishte një proces i gjatë dhe i mundimshëm në të cilin u përdorën shumë produkte, përfshirë brumërat e tharta. Puthjet moderne janë të ngjashme me ato të vjetrat vetëm në qëndrueshmëri, por ato nuk janë inferiore në përfitime dhe kënaqësi, dhe ato mund të përgatiten shumë shpejt, pa shpenzuar kohë dhe përpjekje.

• Për pelte do t'ju duhet:
• manaferrat e ngrira për shijen tuaj;
• niseshte (mundësisht patate);
• ujë;
• sheqer

Disa receta mund të përdorin përbërës shtesë. Ne do të shqyrtojmë raste të tilla veç e veç.

Çdo manaferrat e ngrirë janë të përshtatshme për pelte.

Zakonisht sasia e niseshtesë për pelte merret në masën 2 tbsp. l për 1 litër ujë, nëse dëshironi të merrni pelte të lëngshme, dhe 4 tbsp. për një më të trashë.

1. Shtë më mirë të shkrini manaferrat për pelte dhe të fshijeni nëpër një sitë. Ju mund të përdorni napë në vend të një sitë për të kultivuar lëngun.
2. Vlim uji në një tenxhere dhe vendoseni tortën me manaferrat atje. Gatuajini për 10 minuta. Kullotni mirë kompotën që rezulton.
3. Vendosni komposto në zjarr dhe, duke e sjellë atë të vlojë, shtoni sheqer.
4. Merrni lëngun e lënë pasi të keni bluar manaferrat e shkrirë dhe hollojeni niseshtën në të. Hidheni këtë përzierje gradualisht në komposto që zien, duke e trazuar vazhdimisht për të shmangur gunga. Sillni përsëri një çiban dhe hiqeni enën nga nxehtësia.

Dhe tani ne do t'ju ofrojmë disa receta të thjeshta, por origjinale dhe të shijshme për pelte nga manaferrat e ndryshëm.

Rrush pa fara e ngrirë: një zgjedhje e shkëlqyeshme për të vegjlit

Rrush pa fara e zezë, e bardhë dhe e kuqe përmbajnë një sasi të madhe të vitaminës C, e cila na duhet absolutisht në dimër dhe në fillim të pranverës. Siç e dini, gjatë kësaj periudhe ftohjet përkeqësohen veçanërisht, dhe fëmijët e vegjël janë të ndjeshëm ndaj tyre si askush tjetër.

Ju mund të ngrini vetëm rrush pa fara e zezë: lëvorja më e dendur e manave dhe pulpërat ruajnë strukturën e tyre pa dëmtuar kur ekspozohen ndaj temperaturave të ulëta. Prandaj, në sezonin e ftohtë, është rrush pa fara e zezë që do të ndihmojë familjen tuaj në luftën kundër ftohjeve. Dhe në formën e pelte, fëmijët do të pëlqejnë veçanërisht.

Kissel rrush pa fara e ngrirë

Pra, në mënyrë që të përgatisni pelte rrush pa fara nga manaferrat e ngrirë, merrni përbërësit e mëposhtëm:

• 600 g (3 gota) rrush pa fara;
• rreth 1.5 litra (7 gota) ujë;
• 200 g (1 filxhan) sheqer
• 4 lugë niseshte patate.

Zieni ujin në një tenxhere dhe hidhni rrush pa fara në të. Në këtë rast, manaferrat as nuk kanë nevojë të shkrihen. Pasi rrush pa fara të ketë zierë në ujë të vluar për 5 minuta, shtoni sheqer, duke e përzier plotësisht, në mënyrë që rëra të tretet më shpejt. Zieni edhe për 5 minuta dhe hiqeni nga nxehtësia.

Pija e frutave që rezulton duhet të filtrohet përmes napës pa ftohje. Ndërkohë, përzieni niseshtën tërësisht në një gotë me ujë, duke thyer çdo gunga që lind.

Pija e frutave është e tendosur dhe duhet të vihet përsëri në zjarr pa manaferrat. Prisni derisa të vlojë dhe hidhni butësisht niseshtenë e tretur në një rrymë të hollë, duke trazuar vazhdimisht lëngun në tigan. Hiqeni pelte nga nxehtësia pasi të ketë marrë valë, por jo të zihet.

Receta e boronicës

Kastrati janë një ilaç i vërtetë në shtëpi! Mund të gjendet edhe i freskët, sepse boronicat janë ruajtur mirë për shkak të përmbajtjes së tyre në acid, por të ngrira nuk i humbin vetitë e tyre shëruese. Dhe nëse rrush pa fara ndihmon si parandalim i ftohjeve, atëherë boronicat mund të kurojnë lehtësisht edhe gripin.

Pelte nga boronicat lehtë mund të zëvendësojnë një nga vaktet tuaja gjatë gjithë ditës. Shtë shumë i dobishëm për njerëzit me sëmundje të traktit gastrointestinal dhe aciditet të lartë, pasi ka një efekt alkalizues në mukozën.

Ju do të duhet sa më poshtë për pelte:

• 2 litra ujë;
• 300-400 gram boronicë;
• 4 lugë niseshte;
• sheqer - në varësi të preferencës.

Para se të filloni përgatitjen e pelte të boronicës, pije manaferrat e ngrirë dhe i lini të shkrijnë plotësisht në një tas të thellë në mënyrë që të mos humbni lëng. Pas kësaj, shtrydhni të gjithë lëngun përmes napës. Përdorni një sitë vetëm nëse është mjaft e mirë në mënyrë që ëmbëlsira nga manaferrat të mos futet në lëng.

Ndërsa uji po zien në një tenxhere, tretni niseshtenë në ujë të ftohtë dhe përzieni me lëngun e boronicës. Llokoçisni vazhdimisht në mënyrë që niseshtja të mos ulet në fund të enës, përndryshe gunga do të formohen në pelte. Kur uji në tenxhere të vlojë, shtoni aty përzierjen e lëngut dhe niseshtesë, shtoni sheqer, zieni për rreth 5 minuta dhe mund ta fikni nxehtësinë.

Kissel boronicë mund të jetë jo vetëm një pjatë e plotë, por edhe një ilaç

Kjo pelte e boronicës është e mirë si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë. Ju mund të përdorni niseshte misri, por vetitë e saj astringjente janë shumë më të ulëta se niseshtja e misrit. Kissel mund të rezultojë të jetë ose shumë i lëngshëm nga një sasi më e vogël niseshteje, ose pa shije - nga një përmbajtje e lartë.

Qershi: jo vetëm e shijshme, por edhe fisnike

Qershitë janë një kokrra të kuqe shumë e sofistikuar. Shija e saj do të plotësojë në mënyrë të përkryer edhe një tryezë festive. Dhe pelte qershi është shumë e lehtë për t'u përgatitur, kështu që ju mund ta kënaqni familjen tuaj me ta çdo ditë.

Përbërësit për këtë pelte:

• qershi -2 gota, ose 200 gram;
• sheqer - 7 lugë me majë;
• niseshte - 3 lugë të grumbulluara;
• ujë - 1 litër.

1. Vendosni qershitë në një tenxhere. Sidoqoftë, nuk është e nevojshme t'i shkrini ato. Bettershtë më mirë nëse qershitë janë pa farë, por kjo recetë është e mirë sepse farat nuk do t'ju shqetësojnë.
2. Hidhni në një litër ujë dhe vlim. Pas kësaj, shtypni manaferrat me një shtypje në mënyrë që supë të jetë e ngopur veçanërisht, dhe vlim për 5 minuta të tjera.
3. Kulloni lëngun që rezulton përmes petës me napë. Mund të përdorni një lugë me vrima për të hequr qershitë nga tenxherja. Shtoni sheqer dhe përziejeni tërësisht.
4. Tani shtoni niseshte në 0,5 gota ujë dhe përzieni. Hidhni përzierjen që rezulton në një rrymë të hollë në komposto qershie që zien, duke e përzier vazhdimisht. Menjëherë pasi të hidhet niseshte, hiqeni pelte nga nxehtësia.

Pelteja jonë e qershisë do të jetë me dendësi mesatare. Shumë njerëz e pëlqejnë atë të ftohur. Nëse dëshironi të shërbeni pelte qershie në mënyrë efektive në tryezë, hidheni në gota dhe spërkatni me një sasi të vogël bajamesh të copëtuara imët: ato plotësojnë më së miri shijen e pijeve.

Pelte qershi - një pije e shijshme dhe fisnike

Nga rruga, ju mund të bëni pite të shkëlqyera për pelte qershi. Twist manaferrat e ziera që keni marrë nga shurupi gjatë procesit të gatimit në një mulli të mishit (por vetëm nëse ato janë pa farë), shtoni mollë, luleshtrydhe ose ndonjë manaferër tjetër të zgjedhur nga ju, dhe pak sheqer nëse dëshironi. Kjo mbushje është perfekte për petullat dhe pitet nga çdo brumë. Mund të zbatohet thjesht në një copë a bukë, si reçeli - e lehtë, e shijshme dhe e kënaqshme!

Pelte luleshtrydhe - një klasik i zhanrit

Luleshtrydhet janë aq të popullarizuara në gjerësinë tonë gjeografike, saqë do të ishte e gabuar t'i harrosh ato në këtë artikull. Këto manaferrat e ngrira me siguri i keni në ngrirje që nga vera, të cilat mund të jenë të dobishme për komposto dhe byrek, dhe aq më tepër për pelte luleshtrydhe. Kjo pije është aq e shijshme sa as të rriturit dhe as fëmijët nuk do ta refuzojnë atë!

Pelte luleshtrydhe klasike

Merrni këto produkte:

• luleshtrydhe të ngrira - rreth 0,5 kg;
• sheqer i grimcuar - 6 lugë;
• niseshte - 2 lugë me majë;
• ujë - rreth 2 litra.

Luleshtrydhet nuk kanë nevojë të shkrihen. Prisni që uji në tenxhere të vlojë, shtoni sheqer dhe vlim për disa minuta. Hidhni luleshtrydhet dhe sapo uji të vlojë përsëri, menjëherë hiqni manaferrat.

Lëreni supën në nxehtësi shumë të ulët në mënyrë që të mos ndalet së zierja. Në ndërkohë, përdorni një blender për t'i kthyer luleshtrydhet në një pure të butë.

Tretni niseshtën në ujë dhe shtoni këtë përzierje në lëngun e vluar, duke e përzier vazhdimisht. Shtoni menjëherë purenë e luleshtrydheve. Përziejeni tërësisht dhe lërini pelte të vlojë. Hiqeni nga nxehtësia.

Pelte luleshtrydhe shërbehet zakonisht i ftohur. Kjo pije është shumë e mirë në nxehtësi, por meqenëse jemi akoma larg verës, pelte luleshtrydhe do të plotësojë në mënyrë të përkryer një festë të nxehtë për nder të festës.

Koktej vitaminash: eksperimentoni me manaferra të ndryshëm

Sigurisht, pelte duhet të jetë po aq e shijshme dhe e shëndetshme. Buckthorn është përdorur për të bërë pije të ndryshme për një kohë të gjatë. Ne sugjerojmë që të bëni pelte nga këto manaferra të ngrira. Ju do të duhet:

• buckthorn - 1 gotë;
• ujë - 3 gota;
• sheqer - ¾ gotë;
• niseshte - 2 lugë.

Shpëlajini manaferrat dhe shkrini vetëm pak në mënyrë që të mund t'i gatuani me një shtypje. Mund të përdorni një blender.

Buckthorn është një kokrra të kuqe e mrekullueshme për të bërë pelte

Vlim uji në një tenxhere, shtoni sheqer dhe shtoni manaferrat e shtypura në të. Hidhni niseshtenë e holluar, përziejeni dhe lëreni të ziejë për fjalë për fjalë 3 minuta. Pelte buckthorn mund të shërbehet.

Tani le të përgatisim një koktej të vërtetë vitaminash. Shtoni manaferrat në recetën e njohur tashmë: gjysmë gote manaferra dhe boronicë secila. Do t'ju duhet më shumë ujë - rreth 4 litra dhe 3 lugë niseshte.

Procesi i prodhimit është pothuajse i njëjtë, vetëm boronicat dhe boronicat duhet të jenë të plota. Ata duhet të zihen në ujë të valë për 10 minuta, pastaj të nxirren nga shurupi. Kulloni lëngun dhe vendoseni përsëri në zjarr. Kur të vlojë përsëri, shtoni sheqer, pure buckthorn dhe tretësirë niseshteje. Sillni një çiban dhe mbajeni për rreth 5 minuta, pastaj hiqni pelte nga nxehtësia.

Shërbejeni puthjen e ftohtë të buckthornit, duke përfshirë me shtimin e manave të tjerë. Provoni të përdorni ndonjë manaferër tjetër, duke lënë purenë e detit si bazë për pije. Kështu që ju mund t'i kënaqni mysafirët tuaj me një larmi shijesh dhe ngjyrash pelte. Aciditeti i dritës freskohet shumë mirë në nxehtësi, dhe në të ftohtë ju ngop me vitamina dhe elementë të dobishëm.

Me cilat manaferra mund të kombinoni buckthornin e detit në pelte

Video për të bërë pelte nga manaferrat e ngrirë

Sa mirë nëse arrini të grumbulloni manaferra të ngrira për dimër! Soshtë kaq e thjeshtë - në çdo kohë të vitit, përkëdhel veten me pelte të shijshëm, ushqyes, i cili gjithashtu mund të bëhet një produkt dietik. Especiallyshtë veçanërisht e këndshme të eksperimentoni me shije të ndryshme nga komoditeti i shtëpisë tuaj. Ne do të jemi shumë të lumtur nëse ndani recetat tuaja në komente. Ju bëftë mirë!