Nëntë Mënyra Për Të Mbajtur Kastravecat Të Freskëta Deri Në Dimër

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Java deri në dy muaj: 9 mënyra për të mbajtur kastravecat të freskëta para se të fillojë dimri

Ju mund të blini tranguj të freskët në çdo kohë të vitit, por me të vërtetë dëshironi të kënaqeni me perime nga kopshti për një kohë më të gjatë, veçanërisht nëse ato janë rritur vetë. Nuk ka gjasa që të jetë e mundur të ruhen gjatë gjithë dimrit, por disa muaj para fillimit të motit të ftohtë është mjaft e mundur.

Mbështilleni në një qese

Vetëm kastravecat më të freskëta janë të përshtatshme për ruajtje, jo të holluar me ujë dhe pa dëmtime. Ato duhet të vendosen në një qese plastike, pastaj të mbulohen me garzë të lagur.

Mos e lidhni vetë çantën. Në këtë formë, perimet duhet të ruhen në frigorifer, por jo më shumë se 10 ditë.

Mbështilleni në letër

Për t'i mbajtur kastravecat të freskëta deri në 2 javë, është mirë që çdo perime ta mbështillni me një peshqir letre ose pecetë. Pas kësaj, ato duhet të vendosen në një qese plastike që nuk mund të lidhet.

Në këtë formë, frutat duhet të ruhen në frigorifer.

Zhytuni në ujë

Kjo metodë do të ndihmojë në zgjatjen e afatit të ruajtjes në 4 javë. Shtë e nevojshme të derdhni ujë të ftohtë në një enë të përshtatshme, të zhytni trangujve në të, duke i vendosur me bishtin poshtë - duhet të ketë një pjesë të vogël të tyre në ujë, 1-2 cm.

Tani ena duhet të vendoset në frigorifer, në dhomën e perimeve. Ndryshoni ujin çdo ditë. Në këtë mënyrë, frutat plotësojnë lagështinë e humbur. Sidoqoftë, kjo metodë është e përshtatshme vetëm për tranguj me një lëkurë të errët të dendur.

Përhapeni me të bardhën e vezës

E bardha e vezës formon një film të papërshkueshëm nga uji në sipërfaqen e frutave, e cila ruan lagështinë në fruta. Për ta bërë këtë, kastravecat duhet të lahen, thahen dhe pastaj të lyhen me të bardhën e vezës.

Gjatë gjithë kohës së ruajtjes, duhet të mbikëqyrni temperaturën dhe të parandaloni që ajo të bjerë nën zero, përndryshe mund të shfaqet mukus në sipërfaqen e trangujve, dhe tuli shpejt do të zbutet. Për këtë arsye, rekomandohet të ruhen në raftin e perimeve larg ngrirjes.

Mbështilleni me një leckë të lagur

Kjo metodë ju lejon të ruani kastravecat për një javë, ndërsa ato thjesht mund të jenë brenda në një temperaturë prej + 6 … + 7C. Frutat thjesht duhet të mbështillen me një peshqir të lagur.

Gjatë gjithë periudhës së magazinimit, rekomandohet të inspektohen rezervat për dëmtim.

Varroset në rërë

Një mënyrë e pazakontë, por efektive për të ruajtur trangujve për disa javë. Për ruajtje, enë prej balte është e përshtatshme, në të cilën duhet të vendosni frutat në shtresa, duke i spërkatur ato me rërë të hollë.

Tani ena duhet të mbyllet me një kapak, dhe pastaj të hiqet në një dhomë të freskët, për shembull, në një bodrum. Ju mund ta rrisni kohën e magazinimit nëse varrosni enët prej balte në bodrum në tokë.

Uluni në pus

Nëse jetoni në një shtëpi private dhe ka një pus në parcelën tuaj të kopshtit, atëherë korrja mund të ruhet në të për 10-14 ditë. Për ta bërë këtë, vendosni frutat në shtresa në një kovë të thatë metalike, pastaj mbuloni ato me një peshqir.

Tjetra, ulni enën në pus, por në mënyrë që ajo vetëm të prekë ujin pak.

Ruhet në lakër

Ju duhet të mendoni për mundësinë e ruajtjes së të korrave në këtë mënyrë paraprakisht, pasi që kastravecat do të duhet të mbillen pranë lakrës së varieteteve të mëvonshme. Menjëherë pas shfaqjes së vezoreve, frutat e vegjël, së bashku me një qerpik, vendosen midis gjetheve të lakrës, dhe mundësisht afër cungut.

Kur të vijë koha, lakra pritet dhe dërgohet në bodrum për ruajtje. Ata që e kanë provuar këtë metodë të rritjes së trangujve pohojnë se në këtë mënyrë ato do të qëndrojnë të freskëta gjatë gjithë dimrit.

Zhytuni në rezervuar

Nëse ka një ujë me ujë afër sitit tuaj që nuk ngrin në dimër, atëherë kastravecat mund të ruhen në të. Sidoqoftë, kjo metodë duhet të zgjidhet vetëm nëse qasja në këtë rezervuar është e kufizuar.

Perimet vendosen në një qese të bërë nga materiali sintetik, ndërsa vetëm një që ka një diametër të vogël rrjetë është i përshtatshëm. Nga poshtë në një qese me tel, duhet të varni ngarkesën dhe pastaj të ulni perimet në rezervuar, duke i siguruar ato në mënyrë të sigurt.