Si Të Surprizoni Mysafirët Në Tryezën Festive: Receta Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Ata thjesht gëlltisin gjuhën e tyre: si të befasojnë mysafirët në tryezën festive

Çdo zonjë ka recetën e saj të nënshkrimit, me të cilën ajo i befason mysafirët në tryezën festive. Sidoqoftë, me kalimin e viteve, gjithçka bëhet e mërzitshme, madje edhe pjatat më të shijshme. Ju mund dhe duhet të provoni mundësi të reja, veçanërisht pasi ka thjesht një larmi të madhe të recetave të pazakonta.

Përmbajtja

• 1 terren pule me mëlçi dhe fëstëk
• 2 Sallatë me mocarela, rukola dhe portokall
• 3 Bukë e pjekur me djathë, hudhër dhe barishte
• 4 Rrotulla derri me kërpudha në salcë domate
• 5 Patate fizarmonikë për zbukurim
• 6 Pleskavica serbe
• 7 Pjata frutash "Pallua"
• 8 Video: një meze e pazakontë për një tryezë festive

Terrine pule me mëlçi dhe fëstëk

Pavarësisht nga kompleksiteti i dukshëm, pjata përgatitet mjaft thjesht. Thjesht duhet të ndiqni udhëzimet dhe të vëzhgoni përmasat e rekomanduara.

Produktet:

• 1 pulë e ushqyer mirë;
• 200 g mëlçi viçi;
• 100-150 g fistikë të qëruar;
• 1 qepë;
• 50 ml verë të bardhë të thatë;
• 100 ml krem;
• 1 tbsp. l miell gruri;
• 1 tsp gjalpë;
• 2-3 tbsp. l vaj perimesh;
• një majë pluhur koriandër dhe fara carve;
• kripë dhe piper për shije.

Receta:

1. Pritini pulën përgjatë kockës së gjirit dhe prerë në mënyrë që lëkura dhe filetot të mbeten të paprekura. Të gjitha kockat duhet të hiqen. Shuaj me verë të bardhë të thatë dhe fshij me gjalpë të butë. Sasi e vogël me kripë dhe piper për shije.

   

   Ju duhet një thikë e mprehtë për të prerë pulën.

2. Pritini mëlçinë në copa të vogla dhe zhytuni në krem për 1 orë. Pastaj rrokulliset në miell dhe skuq me qepë (2 lugë).

   

   Mëlçia bëhet e butë nga njomja në krem

3. Vendoseni pulën e përgatitur në një sipërfaqe të sheshtë, anën e lëkurës poshtë. Përhapni mëlçinë dhe fëstëkët e skuqur mbi tul. Sasi e vogël për shije me kripë, piper dhe pak koriandër dhe qimnon. Mbështilleni fort dhe ose qepni gjithçka në një rrotull me fije kuzhinës, ose rregulloni atë me kruese dhëmbësh. Vendoseni terrenin, të prerë, në një enë drejtkëndëshe të lyer me yndyrë (1 lugë gjelle) dhe piqeni në furrë në 160 ° C për 2 orë. Shërbejeni me anën e thekur poshtë.

   

   Para se të ushqeni terrenin nga damari, duhet të hiqni kruajtësit e dhëmbëve dhe fillin

Sallatë me mocarela, rukola dhe portokall

Një kombinim aromash i guximshëm, por i shkëlqyeshëm. Sallata del e freskët, e lehtë, me një shije të jashtëzakonshme.

Ushqime për 4 racione:

• 2 portokalle;
• 200 g rukola;
• një top me mocarela të freskët, rreth 200 g;
• 100 g fara shege;
• 4 tbsp. l vaj ulliri;
• 2 tbsp. l lëng limoni;
• kripë dhe piper të zi të sapo bluar për shije.

Receta:

1. Qëroni fetat e portokallit nga lëvozhga e dendur e bardhë.

   

   Pa një lëvozhgë të bardhë, fetat e portokallit janë gati të japin të gjitha lëngjet e tyre aromatike

2. Pritini topat e mocarela në feta.

   

   Mocarela e freskët shkon mirë me frutat

3. Vendosni rukola, pykë portokalli dhe djathë në pjata të sheshta. Spërkatni gjithçka me farat e shegës dhe hidhni sipër salcë. Për salcë, përzieni vajin me lëng limoni, kripë dhe piper.

   

   Sallata me mocarela, rukola dhe portokall duhet të përgatitet jo më herët se 1 orë para se të shërbehet

Bukë e pjekur me djathë, hudhër dhe barishte

Muchshtë shumë më origjinale të shërbehet një copë e tërë e pjekur me djathë, bimë dhe hudhër në vend të feta të zakonshme të bukës.

Produktet:

• 1 bukë të freskët;
• 150 g djathë të fortë;
• 120 g gjalpë;
• 5 thelpinj hudhër;
• 50 g bimë të freskëta (majdanoz, cilantro, kopër, qepë të njoma);
• piper dhe kripë për shije.

Receta:

1. Kombinoni gjalpë të zbutur, djathë të integruar, hudhër të copëtuar dhe bimë të copëtuara. Sezoni me kripë dhe piper.

   

   Djathi Cheddar ose tilsiter punon mirë për mbushjen.

2. Pritini bukën në mënyrë të tërthortë dhe vendosni një lugë nga përzierja pikante në secilën depresion. Mbështillni bukën në petë dhe piqeni në furrë në 200 ° C për 15-20 minuta. Pastaj mbajeni nën skarë për 1-2 minuta.

   

   Buka e pjekur me djathë dhe barishte sigurisht që do t’i kënaqë mysafirët

Rrotullon derri me kërpudha në salcë domate

Rrotullat e mishit gjithmonë duken të shijshme. Ato mund të bëhen me viçi, mish pule ose mish derri. Opsioni i fundit është më delikati.

Produktet:

• 800 g mish derri (tul);
• 1 qepë;
• 200 g shampanjë;
• 2 vezë;
• 4 tbsp. l vaj perimesh;
• 1/3 tsp rigon;
• 300 g domate të lëkurës në lëngun e tyre;
• kripë dhe piper për shije.

Receta:

1. Prisni qepën dhe shampanjat në kube. Skuqini në vaj (2 lugë). Zieni vezët e ziera fort, ftoheni dhe qëroni. Prisni dhe shtoni në kërpudha dhe qepë. Sezoni për shije me kripë dhe piper.

   

   Llokoçis kërpudhat dhe qepët gjatë skuqjes

2. Pritini mishin e derrit në feta dhe rrahni secilën në mënyrë që të merrni një pres të hollë drejtkëndëshe. Vendosni një lugë mbushje në njërën skaj, dhe më pas rrokullisni dhe fiksojeni me kunja dhëmbësh.

   

   Nëse rrotullimi nuk shpaloset, atëherë nuk mund ta mbërtheni me kunja dhëmbësh

3. Vendosni role në një pjatë të lyer me yndyrë (2 lugë) dhe hidhni sipër salcën. Për salcën, bluajini domatet e lëkurës me një blender, dhe më pas shtoni rigon, kripë dhe piper. Piqni enën në një furrë të parangrohur për 30-40 minuta në 180 ° C.

   

   Rrotullat e mishit të derrit me kërpudha në salcën e domates janë mega-dobët

Patate fizarmonikë për zbukurim

Një recetë e shkëlqyeshme për një tryezë festive. Pjata duket mbresëlënëse, dhe shija do të befasojë këndshëm edhe ata që nuk presin ndonjë zbulim nga patatet. Merrni patate me madhësi të njëjtë dhe madje me formë vezake.

Produktet:

• 7 patate;
• 2 tbsp. l vaj perimesh;
• 120 g gjoks i tymosur;
• 100 g djathë të fortë;
• një majë trumze të thatë dhe kopër;
• kripë dhe piper për shije.

Receta:

1. Prisni djathin dhe gjoksin në feta të holla. Bëni prerje në secilën patate dhe fusni feta gjoksi dhe djathi në to.

   

   Lëkurat e patateve të reja lihen më mirë

2. Vendosni një fletë pjekje me pergamenë dhe lyejeni atë me vaj. Renditini patatet dhe spërkatini me piper, kripë dhe bimë.

   

   Ato patate që rrezikojnë të copëtohen pas mbushjes mund të mbërthehen me një hell druri

3. Piqeni enën në një furrë të parangrohur në 180 ° C për 30–35 minuta.

   

   Ju mund të shërbeni krem kosi të përzier me mustardë me patate të tilla.

Pleskavica serbe

Pleskavitsa është një kotele mishi e thekur me një diametër prej të paktën 10-12 cm, e gatuar me spec dhe qepë.

Produktet për porcion:

• 150 g mish derri të grirë;
• 150 g viçi i bluar;
• 1 qepë;
• 70 ml ujë të gazuar;
• 1/3 tsp spec i nxehtë;
• 5-6 Art. l vaj perimesh;
• kripë dhe piper për shije.

Receta:

1. Mbuloni një tas të thellë me film ushqimor dhe përzieni mishin e grirë, kripën, piperin, specin dhe ujin e sodës në këtë enë. Mbuloni përmbajtjen e tasit me letër plastike dhe vendoseni në frigorifer për një ditë.

   

   Mishi i grirë për pleskavitsa duhet të futet

2. Prisni qepën në kubikë të vegjël dhe shtoni në mishin e grirë. Knock out atë në tryezë për 5-7 minuta.

   

   Qepët janë një përbërës thelbësor në pleskavica

3. Formoni në petëza të sheshta të rrumbullakëta dhe kavardisini derisa të zbuten në nxehtësi mesatare në vaj të nxehtë.

   

   Pleskavica serbe shërbeu me perime të freskëta dhe turshi

Pjatë frutash "Pallua"

Feta frutash gjithashtu mund të ridizenjohen. Kjo do të shtojë sofistikimin në tryezën festive dhe do të tërheqë vëmendjen e mysafirëve.

Produktet:

• 5-6 mandarina;
• 350 g luleshtrydhe të freskëta;
• 2 kivi;
• 400 g rrush;
• 200 g boronicë;
• gjysmë dardhe.

Receta:

1. Qëroni mandarinat.

   

   Manadarinat duhet të pastrohen nga mbeturinat e tepërta

2. Qëroni dhe prerë kivi në feta.

   

   Kivi duhet të pritet në feta pak para se të vendosni frutat në pjatë

3. Në një pjatë të sheshtë në fund, vendosni një gjysmë dardhe. Pastaj rrethojeni atë me boronicë, rrush dhe luleshtrydhe të përgjysmuara. Vendosni qarqe kivi në luleshtrydhe, dhe dekorojeni pjesën e sipërme me feta mandarine. Përdorni dy boronica për të përshkruar sytë e pallua dhe prerë hundën dhe këmbët nga lëvorja e mandarinës.

   

   Fetat e pemëve të pallua gjithmonë fluturojnë për disa minuta

Video: një meze e pazakontë për një tryezë festive

Për tryezën festive, unë gjithmonë përgatis tartlets rostiçeri. Ato mund të blihen të gatshme dhe të mbushen me mbushjen tuaj të preferuar, ose mund t'i gatuani vetë nga kortezë ose pastë pudre. Mbushja e peshkut të kuq të kripur lehtë me avokado dhe djathë gjizë është shumë e mirë. Kungulli i pjekur me djathë Dorblu ka një shije të pabesueshme. Dhe për dashamirët e enëve të peshkut, ju mund të përzieni tonin e konservuar me misër, vezë të zier dhe majonezë.

Ditëlindja, Viti i Ri, përvjetori ose ndonjë festë tjetër - ky është një rast i denjë për t'u mbledhur me të gjithë familjen pas një tryeze të mbuluar. Dhe, sigurisht, unë do të doja të befasoja mysafirët dhe të afërmit me pjata të shijshme dhe të pazakonta. Provoni recetat nga përzgjedhja e paraqitur, është e mundur që reputacioni juaj si një zonjë e aftë të rritet lart.