Si Të Hidhni Havjar Rozë Salmon Në Shtëpi Shpejt Dhe Të Shijshëm: Receta Hap Pas Hapi Me Foto

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Gatim një delikatesë: havjar rozë salmon i kripur në shtëpi

Havjari rozë i salmonit është një nga llojet më të shëndetshëm të havjarit të peshkut. Ai përmban elementë thelbësorë gjurmë, proteina lehtësisht të tretshme dhe acide yndyrore të pangopura. Havjari rozë i salmonit është veçanërisht i dobishëm për fëmijët dhe njerëzit me imunitet të dobësuar. Sidoqoftë, kostoja e shijshme godet ndjeshëm buxhetin e familjes, kështu që ka kuptim të blini disa peshq të tërë me shpresën e përmbajtjes së vlefshme. Kripja e havjarit të salmonit rozë në shtëpi nuk është aspak e vështirë, është një proces i thjeshtë dhe i shpejtë.

Havjar rozë salmon, i kripur i lagësht

Kjo recetë është më e thjeshtë dhe më e përshtatshme, veçanërisht nëse jeni duke kripur havjar rozë salmon për herë të parë. Për kripë me cilësi të lartë, përdoret një zgjidhje e veçantë - shëllirë. Kjo garanton një rezultat të shpejtë dhe të shijshëm.

Përbërësit:

• 300 g havjar rozë salmon;
• 2 tsp kripë;
• 1/2 tsp Sahara;
• 250 ml ujë.

Receta:

1. Havjarja duhet së pari të pastrohet nga filmat. Kjo duhet të bëhet me shumë kujdes në mënyrë që të mos dëmtojë vezët.

   

   Yastyk është një film i hollë, por shumë i fortë që mbron vezët nga deformimi

2. Më pas shpëlajeni atë me ujë të ngrohtë të zier dhe vendoseni në një sitë. Temperatura e ujit duhet të jetë pak më e ngrohtë se temperatura e dhomës.

   

   Pas larjes, havjar mund të humbasë një farë ngopjeje me ngjyrën.

3. Në një tenxhere përzieni kripë, sheqer dhe ujë. Zieni shëllirë dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës. Zhytni havjar në të për 3 orë. Gjatë gjithë kësaj kohe, ena me havjar në shëllirë duhet të mbahet në frigorifer.

   

   Shëllira promovon kripëzimin e shpejtë të havjarit

4. Pastaj havjar duhet të thahet në napë të shtrirë mbi një tas të madh. Mjaftojnë 30-40 minuta.

   

   Faza e tharjes lejon që shëllira të kullojë nga vezët dhe rrit jetëgjatësinë e produktit

5. Havjari i gatshëm i salmonit rozë duhet të futet në kontejnerë të vegjël dhe të mbulohet me kapak.

   

   Havjarja e salmonit rozë e kripur duhet të mbahet në frigorifer

Havjar i thatë i kripur i salmonit

Gjithashtu një recetë e thjeshtë dhe shumë e përballueshme për kripjen e havjarit në shtëpi. Gjëja kryesore është të vëzhgoni përmasat dhe teknologjinë e treguar. Mos harroni se afati i ruajtjes së havjarit të kripur në shtëpi nuk është më shumë se tre ditë.

Ju do të duhet:

• 500 g havjar rozë salmon;
• 3 1/2 tsp kripë;
• 1 tsp Sahara

Receta:

1. Havjarja në një film duhet të lahet me ujë të ngrohtë të zier.

   

   Kini kujdes që të mos dëmtoni vezët kur lani

2. Pastaj ju duhet të hiqni filmat. Një sitë e madhe dhe një lugë e madhe plastike funksionojnë mirë për këtë. Vezët e pastra duhet të vendosen në një sipërfaqe të sheshtë të mbuluar me garzë. Kjo do të thajë pak havjarin.

   

   Sigurohuni që vezët të mos shpërthejnë gjatë përpunimit

3. Përzieni kripë dhe sheqer.

   

   Kripa preferohet të merret bluarje e imët

4. Përzieni havjar me kripë dhe sheqer. Vendoseni në një enë dhe mbulojeni me kapak. Për kripë, është e nevojshme të mbani havjar në frigorifer për 5-6 orë. Pas kësaj mund të hahet.

   

   Me metodën e thatë të kripës, havjar rezulton të jetë pak i kripur dhe shumë i shijshëm

5. Nëse merrni shumë havjar, atëherë mund ta ngrini duke e shpërndarë në kavanoza të vegjël.

   

   Këtu është një havjar kaq i lavdishëm - havjar në havjar!

I thatë i kripur me vaj perimesh

Me këtë metodë të kripës, havjar mund të ruhet në frigorifer për shumë më gjatë - deri në dy javë. Vërtetë, përmbajtja e kalorive të produktit rritet, por shija bëhet shumë delikate dhe e këndshme. Provoni këtë mënyrë të pazakontë.

Nga përbërësit që do t'ju duhen:

• 500 g havjar rozë salmon;
• 2.5 lugë kripë;
• 3 tbsp. l vaj perimesh.

Receta:

1. Havjarja e gjetur në kufomën rozë të salmonit duhet të hiqet me kujdes.

   

   Havjarja më e mirë e kripur lehtë merret nga një produkt i ftohur

2. Me kujdes, me një pirun, lirojini vezët nga filmi.

   

   Havjar i freskët përpunohet më lehtë sesa shkrihet

3. Vendosni havjar në një enë dhe shtoni kripë në të. Perziej.

   

   Llokoçisni përmbajtjen e enës butësisht në mënyrë që vezët të mos deformohen

4. Hidhni havjar sipër me vaj perimesh dhe, pa e trazuar, mbyllni enën me një kapak dhe futeni në frigorifer për një ditë.

   

   Havjari me vajin e perimeve zgjat më shumë dhe ka shije më të butë

5. Pas një dite, havjar mund të shërbehet. Havjar i ftohtë është më i shijshmi.

   

   Havjar i kripur me vaj perimesh ruan ngjyrën e tij të ndritshme

Video: kripë shtëpiake e havjarit rozë të salmonit në një mënyrë të lagur nga Dmitry

Havjari rozë i salmonit është një pjatë shumë e shijshme dhe e shëndetshme. Duke mësuar se si ta gatuaj vetë, unë ruaj ndjeshëm buxhetin e familjes. Kjo pjatë është e pazëvendësueshme për një tryezë festive. Unë gjithashtu shtoj havjar në sallata me peshk të kuq, gjithashtu bëj sanduiçe për mëngjes. Po, trajtimi dhe lëkura e havjarit kërkon kohë dhe aftësi, por rezultatet janë shpërblyese për të gjitha përpjekjet. Havjar delikat i kripur lehtë është një delikatesë e preferuar. Mbi të gjitha, më pëlqen metoda e thatë e kripës, ju lejon të ruani shijen e pasur të havjarit dhe ngjyrën e tij të shijshme.

Të dy metodat e lagura dhe të thata të kripës në shtëpi të havjarit kanë tifozët e tyre. Eksperimentoni për të gjetur recetën që funksionon më mirë për ju. Kafshët shtëpiake me siguri do ta vlerësojnë punën tuaj, sepse përmes veprimeve të thjeshta, një delikatesë e shijshme dhe e shëndetshme do të shfaqet në tryezën e familjes.