Supë Peshku Me Djathë Të Shkrirë: Receta Hap Pas Hapi Me Salmon Rozë, Ushqim Të Konservuar, Krem, Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Pesë receta interesante për supë peshku me djathë

Supat e peshkut janë shumë të popullarizuara në të gjithë botën. Dhe tani nuk po flasim për veshin tonë të dashur. Ka shumë receta për supa të tilla dhe ka shumë ndryshime në përgatitjen e tyre. Ne ju sugjerojmë të provoni supë me peshk djathi në disa variacione.

Përmbajtja

• 1 Supë e thjeshtë - Receta themelore

• 2 Supë djathi me salmon dhe perime

  2.1 Video recetë për supë djathi me peshk të kuq

• 3 Supë djathi me peshk të konservuar
• 4 supë peshku në stilin finlandez me djathë dhe krem

• 5 Supë peshku me patate të skuqura

  5.1 Video recetë për supë peshku pure me djathë dhe kërpudha

Supë e thjeshtë - Receta themelore

Falë djathit, supa do të bëhet e butë, do të marrë një qëndrueshmëri të lehtë kremoze. Theshtë djathi që është thelbësor në këtë pjatë, prandaj zgjidheni me kujdes.

Për supë do t'ju duhet:

• 100 g djathë të përpunuar;
• 250 g fileto peshku;
• 2 patate;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 1-2 tbsp. l vaj perimesh;
• 1 litër ujë;

• kripë, bimë të freskëta për shije.

  

  Përgatitni ushqim për supë peshku

Ju mund të zgjidhni çdo peshk që ju pëlqen. receta jonë përdor fileto pollock.

1. Vendosni një tenxhere me ujë në sobë, vlim ujë, kripë. Shtoni patate të copëtuara në të dhe gatuajini për 10 minuta.

   

   Zieni patatet në ujë të vluar

2. Pritini filetot në feta të mesme, gjithashtu vendosini në një tenxhere. Pas zierjes tjetër - edhe 10 minuta gatim.

   

   Zieni filetat e peshkut pas patateve

3. Gjatë kësaj kohe, përgatitni perimet, qëroni ato dhe copëtoni ato në mënyrë arbitrare. I skuqim së bashku në vaj derisa qepët të marrin një ngjyrë kafe të artë. Shtoni skuqjen në supë; kur patatet të jenë të buta, sezoni me kripë.

   

   Përgatitni një rosto dhe dërgojeni atë në supë

4. Prisni djathin e përpunuar në kube të vogla dhe dërgojeni në supë. Mund ta grini gjithashtu - në këtë mënyrë do të tretet edhe më shpejt. Gatuajeni për disa minuta, duke e përzier vazhdimisht, derisa të tretet plotësisht. Pastaj shtoni zarzavate të copëtuara dhe fikni ato menjëherë.

   

   Mbetet vetëm për të shtuar djathë

Supa është gati, ndihmoni veten!

Shërbejeni supën

Provoni të bëni supë në dy mënyra. Për shembull, nëse vendosni djathë në kube dhe zieni për 1-2 minuta, atëherë ai nuk do të tretet plotësisht, por do të grumbullohet pak. Por gatimi për 5-7 minuta do ta shkrijë plotësisht. Dhe djathi i integruar do të shpërndahet pothuajse menjëherë. Nga rruga, ngrijeni atë para fërkimit: kjo do ta bëjë më të lehtë bluarjen, dhe ashkël nuk do të ngjiten së bashku në një gungë për sa kohë që i sillni në tigan.

Supë djathi me salmon dhe perime

Një pjatë e shkëlqyeshme për sezonin e ftohtë. Kjo supë është aq e shijshme dhe e kënaqshme sa lehtë do t'ju ngrohë dhe do t'ju japë energji gjatë gjithë ditës.

Merrni këto produkte:

• 800 g salmon;
• 2.5 litra ujë;
• ¼ një tufë zarzavate;
• 5 patate;
• 150 g djathë të përpunuar;
• ½ kanaçe me bizele të njoma;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 20 g gjalpë;
• 2 gjethe dafine;
• 3 degë kopër;
• kripë dhe kokrra speci për shije.

Në vend të salmonit, mund të përdorni salmon rozë, salmon ose troftë.

1. Derdhni salmonin me ujë, sillni një çiban, duke hequr shkumën gjatë gjithë kohës. Sezoni me kripë, piper, shtoni barëra dhe gatuajini pasi të zihen për 20 minuta. Kulloni lëngun e përfunduar dhe derdhni në një tenxhere. Ndani mishin e peshkut nga kockat.

   

   Zieni peshk dhe barishte në ujë dhe kullojeni lëngun

2. Zieni përsëri lëngun dhe shtoni patatet. Gatuajini për 5 minuta. Gjatë kësaj kohe, copëtoni qepën dhe karotat dhe kavardisini në gjalpë.

   

   Ndërsa patatet ziejnë në supë, skuqini

3. Shtoni skuqje në supë, pas 5 minutash nga ana tjetër - bizele të njoma, djathë të përpunuar, peshk. Llokoçis dhe hiqeni nga nxehtësia pas një minute.

   

   Shtoni perime dhe djathë të fundit në supë

4. Shtoni bimë të copëtuara në supë përpara se të shërbeni.

   

   Sigurohuni që të shtoni zarzavate të copëtuara në supë.

Recetë video për supë djathi me peshk të kuq

Supë djathi me peshk të konservuar

Supa është mjaft e thjeshtë dhe e shpejtë për tu përgatitur dhe ka një shije interesante, pak pikante.

Përbërësit:

• 1 kanaçe me peshk të konservuar;
• 2-3 lugë oriz;
• 2-4 patate;
• 1 qepë të vogël;
• 1 karotë;
• 1 kuti djathë të përpunuar (180-250 gram);
• perime ose gjalpë për skuqjen e qepëve dhe karotave;
• kripë;
• 2.5 - 3 litra ujë;
• opsionale - qepë jeshile, kopër (majdanoz, cilantro, borzilok, etj);
• 1 fletë dafine;
• piper i bluar.

1. Së pari, përgatitni qepën dhe karrotën. Qepët duhet të sillen në transparencë, dhe karotat derisa të zbuten.

   

   Skuqja duhet të jetë e butë dhe jo e thatë

2. Vendosni një tenxhere me ujë në zjarr dhe shtoni pak kripë. Kur uji të vlojë, hidhni oriz në të (preferohet kokërr e gjatë me avull).

   

   Përdorni oriz të pjekur me kokërr të gjatë

3. Lëreni orizin të gatuhet për disa minuta dhe shtoni patatet e prera në kubikë. Kur të jetë gati gati, shtoni ushqimin e konservuar. Ju nuk keni nevojë t’i gatuani shumë, thjesht pritini në copa. Derdhni lëngun nga ushqimi i konservuar në supë kur shtoni orizin; kështu që drithërat do të heqin aromën dhe shijen gjatë gatimit.

   

   Lëngu nga peshku i konservuar gjatë gatimit duhet të ngopë të gjitha ushqimet

4. Vendosni djathin në supë të valë me një lugë gjelle, pastaj skuqni dhe erëza. Llokoçis, lëreni të ziejë për disa minuta, shtoni kripë nëse është e nevojshme dhe hiqeni nga sobë. Hiqni gjethen e dafinës, shtoni barishtet, mbuloni tiganin dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta. Tani mund të shërbeni.

   

   Lëreni supën të pjerrët pak para se ta shërbeni.

Supë finlandeze peshku me djathë dhe krem

Duhet pranuar që finlandezët janë të ditur mirë në peshk dhe pjata peshku. Kjo supë është e lehtë për t’u përgatitur dhe me siguri do t’i pëlqejë të gjithë familjes suaj.

Ju do të duhet:

• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 3 patate mesatare;
• 2 tbsp. l vaj perimesh;
• 350 gr salmon ose salmon;
• 100 g çdo djathë i përpunuar;
• 200 ml qumësht;
• 200 ml krem;
• 1 litër ujë të vluar;
• zarzavate, kripë, piper për shije.

Croutons të thekur janë perfekte për këtë supë.

Nxehim vajin e perimeve në një tenxhere dhe skuqim qepën dhe gjalpin në të derisa të zbuten. Hidhni në ujë të valë, shtoni patate të copëtuara dhe gatuajini për 10 minuta pasi të ziejnë. Pastaj shtoni peshk të prerë hollë dhe djathë të shkrirë. Llokoçis mirë për të shpërndarë djathin mirë, sezonin me kripë dhe piper. Kur supa të jetë gati, hidhni kremin dhe qumështin në të. Zieni edhe për 3 minuta, hiqeni nga nxehtësia dhe zbukurojeni me barishte përpara se ta shërbeni.

Krem dhe qumësht shtohen në supën finlandeze të peshkut për një shije delikate

Supë peshku me patate të skuqura

Për të përgatitur një supë të tillë, duhet të armatoseni me një blender. Ndoshta një zhytës do të jetë më i përshtatshëm se një i palëvizshëm. Të paktën është më e përshtatshme për mua të punoj i zhytur.

Merrni këto produkte:

• 0,5 kg peshk;
• 1.5 litra ujë ose supë;
• 0,5 kg patate;
• 100 g karrota;
• 100 g qepë;
• 0,25 l krem;
• 2 thelpinj hudhër;
• 40 ml salcë soje;
• 40 g djathë të fortë;
• 200 g bukë gruri;
• 30 g majdanoz dhe kopër;
• spec i kuq - për shije;
• vaj perimesh - sipas nevojës.

Metoda e gatimit është si më poshtë:

1. Merrni patate të qëruara. Prisni dy zhardhokë në rrathë të hollë, pjesa tjetër në kubikë të vegjël prej rreth 1.5 cm. Gjithashtu prisni karotat dhe qepët e qëruara.
2. Hiqni lëkurën nga peshku, hiqni kockat. Pritini në copa të vogla. Nëse keni një peshk shumë kockor, është më mirë ta shtypni atë në një mulli të mishit. Për një më të mishit, një blender është i përshtatshëm.
3. Vendosni perimet në një tenxhere me ujë dhe gatuajini derisa të zbuten. Pastaj lëvizni me një blender derisa të qetë. Shtoni peshk në të dhe vazhdoni gatimin për 15 minuta të tjera. Ju duhet ta kriposni atë 5 minuta para gatimit.
4. Skuqini fetat e patates në vaj derisa të krijohet një kore e artë. Grijmë djathin. Prisni bukën në feta të holla dhe skuqeni në një tigan të thatë.

5. Kombinoni hudhrën e grirë, bimët e copëtuara dhe salcën e sojës dhe pastroni me furçë bukën e thekur.

   

   Croutons me hudhër dhe barishte janë perfekte për këtë supë.

Para se ta shërbeni, hidhni supën në enë, zbukuroni me feta patate të rrumbullakëta të skuqura dhe spërkatni me djathë. Shërbyer croutons veç e veç.

Recetë video për supë peshku pure me djathë dhe kërpudha

Supat e peshkut kanë një avantazh të rëndësishëm: ato janë të lehta dhe të shëndetshme për trupin. Banka juaj e recetave tani ka disa nga këto supa që familja juaj me siguri do të dojë. Të bëftë mirë.