Shkopinj Djathë ëmbëlsirash: Receta Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Shkopinj djathi: 4 receta të shijshme në një bankë derrkuci kuzhine

Kushdo që e do djathin do ta dojë një pjatë të tillë si shkopinjtë e ëmbëlsirave. Shkopinjtë krokante përgatiten shumë shpejt dhe thjesht, dhe ato kanë një shije të mahnitshme. Shkopinjtë e ëmbëlsirave janë një shtesë e shkëlqyeshme për pjatat e para ose një meze klasike për verërat e lehta. Shkopinj të tillë janë gjithashtu të mirë si një meze të lehtë ose meze të lehtë pasdite.

Shkopinjtë e ëmbëlsirave me djathë gjizë

Djathi i gjizës ka një qëndrueshmëri të butë, dhe në kombinim me pastë pudre, pas pjekjes, shndërrohet në një mbushje të shijshme kremoze.

Përbërësit për shkopinjtë e fryrë:

• 300-350 g ëmbëlsira të gatshme;
• 150 g djathë gjizë;
• 1 vezë pule;
• 2 tbsp. l farat e susamit;
• 2 tbsp. l vaj perimesh;
• kripë për shije.

Receta:

1. Shkrini ëmbëlsirën dhe pastroni me djathë gjizë.

   

   Rymbëlsira në këtë recetë nuk ka nevojë të mbështillet.

2. Pastaj palosni brumin në gjysmë dhe shtypni poshtë në skajet. Lani sipërfaqen me një vezë të rrahur.

   

   Veza do t’i japë mallrave të pjekura një kore të artë.

3. Pritini me thikë të mprehtë në shirita me gjerësi 2-3 cm.

   

   Convenientshtë e përshtatshme për të prerë pastë pudre me një thikë pizza

4. Vendosni boshllëqet që rezultojnë në një fletë pjekje të veshur me pergamenë të vajosur. Spërkatni fara susami dhe erëzat tuaja të preferuara në shkopinj.

   

   Në vend të susamit të zi, ju mund të merrni të bardhë

5. Piqni shkopinjtë për 20-25 minuta në 220 ° С.

   

   Shkopinjtë e djathit me djathë gjizë janë shumë të mirë me verë të bardhë të ftohtë

Shkopinj djathi me arrëmyshk

Arrëmyshk dhe djathë janë kombinimi perfekt i aromave dhe aromave. Zgjidhni djathë për të bërë kashtë me shije të theksuar të pjekur (çedër, maasdam, parmixhano).

Përbërësit për shkopinjtë e djathit:

• 200 g djathë të fortë;
• 1 tsp arrëmyshk i freskët i integruar;
• 1 shtresë ëmbëlsirash;
• kripë dhe piper i zi për shije.

Receta:

1. Fshij djathin në shirita.

   

   Isshtë më mirë të grijmë djathin e fortë në një rende të trashë

2. Grini arrëmyshkun në pluhur duke përdorur një rende me vrimat me diametër më të vogël.

   

   Arrëmyshk i sapo integruar ka një aromë delikate, por shumë të theksuar

3. Hapni brumin në një shtresë të hollë. Sasi e vogël me djathë të integruar, arrëmyshk, piper të zi dhe kripë. Shtypni erëzat dhe djathin në brumë me një shigjetë. Për ta bërë këtë, duhet të rrokullisni mbushjen me pak përpjekje.

   

   Kini kujdes që të mos thyejë brumin për shkak të mbushjes

4. Pastaj prerë brumin në shirita të hollë (1 cm të trasha). Twist çdo shirit me një spirale dhe të vënë në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë.

   

   Pas rrokullisjes, mbushja ngjitet lehtë në brumë

5. Piqni shkopinjtë e djathit për 15-20 minuta në 220 ° C.

   

   Shkopinjtë e djathit të përfunduar janë mega krokante

Shkopinj djathë ëmbëlsirash shtëpiake

Kjo recetë përdor ëmbëlsira super të shpejta për shkopinj djathi që është e lehtë për tu bërë vetë.

Përbërësit:

• 250 g salcë kosi;
• 350-400 g miell gruri;
• 1 qese pluhur pjekje;
• 1 tsp kripë;
• 3 tbsp. l vaj perimesh për brumë dhe 2 tbsp. l për lyerjen e pergamenës;
• 200 g djathë të fortë;
• 1 vezë;
• 2 tbsp. l farat e susamit.

Receta:

1. Përzieni krem kosi dhe vajin e perimeve. Shtoni kripë, pluhur pjekje dhe miell të situr. Llokoçis derisa të qetë.

   

   Brumi rezulton të jetë shumë plastik dhe i këndshëm për tu punuar.

2. Hidhni brumin në një shtresë të hollë (jo më shumë se 1 cm të trashë). Vendosni skajet me një thikë të mprehtë dhe prerë në shirita të gjerë 4-5 cm.

   

   Convenientshtë e përshtatshme të përdorni një thikë të rrumbullakët kaçurrelë për prerjen e brumit.

3. Spërkatni gjysmën e secilës shirit me djathë të integruar dhe mbulojeni me gjysmën tjetër.

   

   Mos harroni të vidhni skajet e shiritave

4. Pastaj secila shirit duhet të mbështillet në një spirale dhe të vendoset në një fletë pjekje të shtruar me pergamenë. Mos harroni të lyeni letrën me vaj perimesh.

   

   Vendosni shkopinjtë në fletën e pjekjes jo afër, lini të paktën 2 cm hapësirë të lirë midis tyre

5. Lyejmë çdo shkop djathi me një vezë të rrahur, spërkasim me farat e susamit dhe gatuajmë në furrë në 200 ° C për 25-30 minuta.

   

   Shkopinjtë e ëmbëlsirave shtëpiake janë të shijshëm me qumësht, kafe ose çaj

Video: shkopinj djathi nga Maria Sterkh

Më pëlqen shumë të shërbej shkopinj djathë ëmbëlsirash të freskëta në supave me pure. Vakti rezulton të jetë i lehtë dhe njëkohësisht i shijshëm. Unë gatuaj kashtë krokante si me djathë të fortë të fortë ashtu edhe me gjizë. Ndonjëherë i shtoj mbushje pak proshutë të copëtuar imët ose sallam me erëza. Ullinjtë pikantë dhe domatet e thara në diell janë gjithashtu të mira si shtesë e djathit. Në këtë rast, shkopinjtë e djathit kanë një shije të re interesante.

Shkopinjtë e djathit të ëmbëlsirave janë ushqime të shkëlqyera për tubime miqësore. Zakonisht ato zhduken sa hap e mbyll sytë, duhet vetëm ta vendosni pjatën me ta në tryezë. Prandaj bëni menjëherë një trajtim të dyfishtë krokanti që të keni mjaft për të gjithë!