Pica Në Një Tigan Në 10 Minuta: Receta + Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Gatim i shpejtë: Receta për tiganisje të picave

Pica italiane, e cila është bërë e njohur në vendin tonë relativisht kohët e fundit, shpejt fitoi popullaritet të pabesueshëm. Ka shumë lloje të kësaj pjate, dhe ne kemi kohë që jemi larguar nga opsioni klasik i gatimit. Sot ne do t'ju tregojmë se si të bëni pizza në një tigan - të thjeshtë dhe të shpejtë.

Përmbajtja

• 1 Këshilla të përgjithshme

• 2 Opsione të ndryshme për gatimin e picës në tigan

  • 2.1 Pica me dhe pa majonezë
  • 2.2 Minuta Pizza

• 3 recetat më “dembelë”: të bësh pica pa brumë

  • 3.1 Pica në një copë
  • 3.2 Pica e shpejtë nga lavash
• 4 Patate në vend të brumit
• 5 Pica me kungull i njomë
• 6 Video: gatim pica në një tigan

Këshilla të përgjithshme

Kjo pica vështirë se mund të quhet klasike. Dallimi kryesor i tij nuk është brumi i majasë. Por koha e gatimit do të marrë shumë pak, dhe brenda pak minutash ju do ta kënaqni familjen tuaj me një pjatë të shijshme të përzemërt.

Çfarë është e veçantë për çdo pizza? Fakti është që ju mund të përdorni pothuajse çdo ushqim për përgatitjen e tij, edhe nëse e keni në frigorifer, siç thonë ata, "duke rrokullisur një top". Receta për një pizza të shpejtë, ndryshe nga versioni klasik Italian, u shpik nga shefi amerikan James Oliver. Ju do të duhet:

• 8 lugë miell;
• 2 vezë;
• 4 lugë salcë kosi;
• kripë për shije.

Ju duhen këto produkte për brumin, dhe përbërësit për mbushje mund t'i zgjidhni sipas shijes tuaj. Suxhuk, mish të tymosur, mish pule, domate, ananas, kërpudha, ullinj - gjithçka që ju tregon fantazia juaj; gjëja kryesore nuk është të harrosh djathin. Mund ta vendosni sa të doni.

Gjëja më e rëndësishme për çdo pizza është të mos kursejë djathë.

Gatuaj brumin: kombinoni salcë kosi dhe vezë, shtoni miell dhe kripë, përzieni tërësisht. Brumin mund ta stinoni me piper të bluar nëse dëshironi. Shuajeni sodën e bukës me uthull. Ju duhet të merrni qëndrueshmërinë e salcë kosi me densitet të mesëm.

Ka dy mënyra për të shkuar më tej.

1. Përhapeni brumin në një fletë pjekjeje dhe dërgojeni në furrë, të nxehur në 200 gradë, për 10 minuta. Kjo do të përgatisë bazën e picës, pastaj shtoni mbushjen dhe përfundoni gatimin në tiganin e mbushur. Kjo do të marrë fjalë për fjalë 5 minuta.
2. Derdhni brumin në një tigan të lyer me yndyrë në një tigan të nxehur më parë dhe filloni të shpërndani mbushjen pothuajse menjëherë. Vendosni pika të salcës së domates, vendosni sallam, domate, etj, sipër spërkatni me djathë të integruar. Mbulojini dhe zgavrojini në zjarr të ngadaltë.

Pica është gati kur djathi të jetë shkrirë plotësisht

Opsione të ndryshme për të bërë pica në një tigan

Gatimi është një hapësirë e shkëlqyeshme për fantazi për të fluturuar. Sigurisht, bërja e picave nuk është përjashtim dhe tani kemi shumë receta, origjinale dhe të larmishme. Ju mund të zëvendësoni një përbërës ose ta hiqni atë plotësisht, të shtoni diçka nga vetja juaj, por pica do të jetë akoma e shijshme. Për më tepër, as që keni nevojë të bëni një brumë bazë! A jeni befasuar? Dhe tani do t'ju tregojmë disa nga këto receta.

Pica me dhe pa majonezë

Për një pizza me majonezë, e cila do të jetë gati për vetëm 10 minuta, do t'ju duhen përbërësit e zakonshëm:

• miell - 8 lugë;
• vezë - 2 copë;
• salcë kosi - 4 lugë;
• majonezë - 4 lugë;
• djathë dhe përbërës për mbushje (domate, sallam, tranguj, ullinj, etj. për të zgjedhur) - për shije.

1. Përzieni miell, vezë dhe salcë kosi, kripë pak.
2. Derdhni brumin që rezulton (qëndrueshmëria e salcë kosi) në një tigan të nxehtë, të vajosur.
3. Vendosni mbushjen, sipër me majonezë. Ju nuk duhet të ndaleni në 4 lugë nëse familja juaj e do majonezën, por nuk keni nevojë të derdhni shumë.
4. Spërkatni bujarisht me djathë të integruar sipër. Vendoseni tiganin në sobë me nxehtësi mesatare dhe mbulojeni.
5. Pas 10 minutash, kur djathi të jetë shkrirë plotësisht, pica mund të shërbehet.

Nga rruga, nëse nuk keni krem kosi ose kefir, mund të bëni pa to. Zëvendësoni këto ushqime plotësisht me majonezë. Në këtë rast, do t'ju duhet 8 lugë.

Pica në një tigan duhet të gatuhet nën një kapak të mbuluar fort.

Tani shumë amvise preferojnë të heqin majonezën nga dieta e familjes plotësisht. E bërë vetë nga përbërës të freskët, kjo salcë është e shijshme dhe e shëndetshme, por e shtrenjtë dhe e shtrenjtë për t’u përgatitur. Dhe majoneza e dyqanit vështirë se mund të quhet e dobishme. Prandaj, mund të përdorni recetën e mëposhtme.

Për provën, do t'ju duhet:

• 2 vezë;
• 8 tbsp salcë kosi;
• 5 tbsp miell me një bizele;
• Sp tsp pluhur pjekjeje për brumë;
• piper i zi, kripë.

Për mbushjen, merrni:

• 150g djathë të fortë;
• 50g çdo proshutë dhe fileto pule të zier;
• 10 ullinj pa gropa;
• 1 domate dhe 1 spec të ëmbël;
• zarzavate

1. Feta produktet e mbushjes, grij djathin. Rrihni salcën e thartë me vezë, shosh miellin e përzier me pluhur pjekje, piper dhe kripë atje. Gatuaj brumin tërësisht.
2. Lyejeni një tigan të ftohtë me gjalpë, derdhni brumin, shpërndani mbushjen dhe spërkatni me djathë. Gatuajini të mbuluara në nxehtësi mesatare për 15 deri në 20 minuta.

Të dy opsionet e para dhe të dyta janë perfekte për mëngjes, drekë dhe darkë.

Minuta pica

Kjo pizza gatuhet veçanërisht shpejt. Kjo recetë është e shkëlqyeshme për gatim në vend, kur dyqani është larg, dhe përveç kësaj, ju nuk keni një furrë. Merrni ushqimet e mëposhtme:

• vezë - 2 copë;
• majonezë - 4 tbsp. l.
• salcë kosi - 4 tbsp. l.
• miell (pa rrëshqitje) - 9 tbsp. l.
• djathë i fortë;
• suxhuk;
• kërpudha;
• nje domate.

1. Kombinoni krem kosi, majonezë dhe vezë deri në konsistencën e kremit të thartë.
2. Derdhni brumin në tigan, vendosni mbushjen sipër. Para-skuqni kërpudhat. Ju mund të shtoni qepë dhe karota në to.
3. Vendosni një domate të prerë në majë, bëni një rrjetë majonezë dhe spërkatni me djathë (shtresë e trashë).
4. Gatuajeni, të mbuluar me nxehtësi mesatare-të lartë, derisa djathi të shkrihet plotësisht.

Çdo produkt mund të përdoret si mbushje picash

Nga rruga, besohet se djathi i fortë është një përbërës i domosdoshëm për pica. Në fakt, mund të zëvendësohet me një të shkrirë. Dhe madje braktisni plotësisht djathin nëse papritmas doli se nuk ishte në frigorifer dhe nuk kishte kohë për të shkuar në dyqan.

Recetat më dembelë: të bëni pica pa brumë

Ndonjëherë nuk doni të shqetësoheni aspak me brumin, madje edhe me një të tillë të thjeshtë si në recetat e mëparshme. Sidomos kur pica mund të bëhet, siç thonë ata, nga mjete të improvizuara. Mund të jetë gjithçka: bukë e bardhë, bukë, pita, madje edhe patate. Kështu që ne do të vrasim dy zogj me një gur: do të bëjmë një picë dhe nuk do ta lëmë bukën të shkojë dëm.

Pica në një copë

Receta është shumë e thjeshtë për t’u kaluar! Ju do të duhet:

• bukë ose mini-baguette - 1 copë;
• paste domate - 2 lugë;
• Salcë Pesto - 5 tsp;
• borzilok i freskët (mundësisht vjollcë) - 1 tufë;
• suxhuk i papërpunuar i tymosur - 30 g;
• domate - 1 copë;
• Djathë Mozzarella - 40 g.

1. Fetë bukën për së gjati. Për një numër të tillë të produkteve, do të nevojitet gjysma. Përhapeni atë me paste domate. Nëse dëshironi, mund të bëni një salcë të vërtetë nga ajo duke shtuar, për shembull, pak mustardë, piper dhe hudhër.
2. Vendosni suxhuk të tymosur të papërpunuar me feta të holla sipër makaronave dhe unazave të domates sipër. Pastaj - Mozzarella, dhe sa më e trashë ta presësh, aq më mirë.
3. Vendosni 1 lugë çaji Pesto ose ndonjë salcë që ju pëlqen në secilën fetë djathi.

4. Vendosni picën në një tigan dhe gatuajeni, të mbuluar, për 10 minuta. Më pas zbukurojeni me borzilok dhe shërbejeni.

   

   Ky është lloji i picës dembel që mund të bëni në një bukë të rregullt.

Pica e shpejtë nga lavash

Kjo recetë është e përkryer për ata që e duan picën por janë në dietë duke u përpjekur të mbajnë formën e tyre. Lavash është një produkt shumë i lehtë, nuk do të dëmtojë figurën tuaj.

Ju do të duhet:

• 1 lavash;
• 100 gramë të çdo mishi;
• 50 gram djathë;
• majonezë;
• ketchup;
• 1 domate.

1. Pritini bukën me pita në madhësinë e tiganit, vendoseni në fund. Furçë me ketchup për shije.
2. Pritini mishin në kube të vogla, vendoseni në mënyrë të barabartë në bukën e pita.
3. Pritini domate të lara në gjysmë unaza të holla, të shpërndara mbi mish.
4. Shuaj me majonezë, spërkat me djathë të integruar.
5. Vendoseni në nxehtësi mesatare, mbuloni tiganin me një kapak. Për 5 minuta pica në bukë pita është gati!

Opsion pica në bukë pita

Patatet në vend të brumit

Kjo recetë pica sigurisht që nuk është shumë e shpejtë. Por kur ta provoni, ju do ta doni sinqerisht dhe do të përpiqeni të përkëdhelni të dashurit tuaj me një pjatë të tillë më shpesh.

Baza e një pice të tillë është bërë nga patate të integruara, salcë kosi dhe vezë. Pra, do t'ju duhet:

• patate të papërpunuara - 600 g;
• salcë kosi - 1 tbsp;
• vezë - 1 copë;
• zarzavate të copëtuara imët - 3 lugë;
• çdo mish i zier ose i tymosur - 200 g;
• djathë - 200 g;
• domate - 1 copë;
• paste domate ose salcë - 2 lugë;
• hudhër - 1 fetë;
• kripë, piper - për shije.

1. Qëroni patatet, grijini, shtrydhni lëngun. Në vend të një rende, mund të përdorni një mulli mishi ose përpunues ushqimi - është më shpejt dhe më lehtë. Shtoni patate krem kosi, vezë, barishte, hudhër të copëtuar, kripë dhe piper.
2. Vendoseni përzierjen në një tigan të nxehur me vaj të ngrohur, të shpërndarë në sipërfaqe, krijoni anët. Skuqini për 15 minuta në nxehtësi mesatare.
3. Kur të kapet baza, pastrojeni me pastë domate, shtoni pak djathë të integruar dhe shpërndani mishin e prerë në feta. Shtoni djathin e mbetur sipër, vendosni domaten e copëtuar.
4. Sasi e vogël me piper, mbuluar dhe zierje në zjarr të ngadaltë për 15-20 minuta.

Pica me kungull i njomë

Një tjetër mundësi dietike është pica me kunguj të njomë. E lehtë, e shpejtë dhe e shijshme.

Çfarë është e dobishme për ne:

• 1 kungull i njomë;
• 1 vezë;
• 2 tbsp Miell;
• kripë;
• suxhuk;
• nje domate;
• djathë;
• vaj perimesh.

1. Shpëlajini kungulleshkat, zhvishem dhe grijeni. kripë, llokoçis dhe lëreni për 5 minuta. Shtrydhni lëngun e tepërt dhe shtoni vezë pule dhe miell. Përziejini mirë.
2. Nxehni një tigan me vaj perimesh dhe vendosni brumin e kungujve mbi të. Qetë, kafe deri në kafe të artë dhe kthejeni nga ana tjetër.
3. Ndërkohë, prerë suxhukun dhe domatet në unaza dhe grijmë djathin. Vendosni suxhukun, pastaj domatet në kunguj, spërkatini me djathin.
4. Mbuloni tiganin me një kapak dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë.

Video: gatim pica në një tigan

www.youtube.com/embed/ZXVAZsPYkn8

Tani ju e dini se si të përgatisni me lehtësi dhe shpejt disa lloje të picave, edhe nëse koha po mbaron, ose të ftuarit janë tashmë në pragun e derës. Me siguri që këto receta do të zënë vendin e tyre të merituar në bankën tuaj të kuzhinës të kuzhinës. Ndani me ne në komente përvojën tuaj për të bërë pica në një tigan. Të bëftë mirë!