Pse Nuk Duhet Të Pini Menjëherë Pas Ngrënies, Duke Përfshirë Ujë Dhe çaj

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Uji gjatë dhe pas ngrënies: cili është rreziku i tij

Trupi i njeriut ka nevojë për ujë dhe duhet të pihet, por sipas rregullave. Njëri prej tyre është të mos pihet menjëherë pasi të hahet. Por mjekët nuk kanë një konsensus për këtë çështje.

Pirja me ushqim dhe menjëherë pas tij: mitet dhe faktet

A është e mundur të pini gjatë ngrënies është një pyetje që nuk ka një përgjigje të prerë. Ekzistojnë disa pretendime të rreme të zakonshme:

• uji zvogëlon aciditetin e lëngut të stomakut - megjithatë, në të vërtetë, ai largohet shpejt nga stomaku, nuk reagon me lëng, prandaj një sasi e vogël e ujit gjatë ngrënies nuk do të dëmtojë shëndetin;
• zbut ushqimin e ngurtë - besohet se pjesët e thata ose të mëdha bëhen më të përshtatshme për përpunimin pasues nga sistemi i tretjes nëse pini disa gllënjka ujë. Por tretja fillon edhe në zgavrën me gojë me veprimin e pështymës me enzimat që prishen ushqimet, dhe nëse përtypni ushqim pak më shumë, do të lirohet më shumë pështymë, e cila do ta zbusë atë pa ujë.

Në të njëjtën kohë, uji i dehur me ushqim ka një efekt të caktuar pozitiv në tretjen e ushqimit:

• përshpejton thithjen e lëndëve ushqyese - shumë vitamina, minerale dhe elementë të tjerë gjurmë treten në ujë dhe shpejt shkojnë në organet e dëshiruara;
• zbut jashtëqitjet - dy ose tre gllënjka ujë ndërsa përtypet ushqim i rëndë ose shumë i thatë zvogëlon gjasat e kapsllëkut;
• ndihmon në gëlltitje të ushqimit të thatë - nganjëherë është thjesht më komode të pini disa gllënjka ujë në mënyrë që të vazhdoni të hani ushqim të fortë ose shumë të thatë, por kjo nuk do të thotë që ushqimi të absorbohet më shpejt.

Nëse vërtet dëshironi të pini ndërsa hani, dy gllënjka ujë të ngrohtë nuk do të ndërhyjnë në procesin e tretjes

Sa më sipër vlen për pirjen menjëherë pas ngrënies. Procesi i tretjes së ushqimit nuk është çështje sekondash. Duhet pak kohë për të përfunduar këtë proces. Prandaj, uji i konsumuar menjëherë pas vaktit ka të njëjtin efekt si ai i konsumuar gjatë vaktit.

Cila është përfundimi: pi apo nuk pi? Meqenëse uji nuk ndikon në aciditetin e lëngut të stomakut, nuk ka asnjë arsye për të rekomanduar mos pirjen e tij gjatë dhe pas ngrënies. Struktura e stomakut është e tillë që uji së shpejti thjesht do të kalojë pranë ushqimit në pjesët e ardhshme të sistemit të tretjes, pa ndërhyrë në ushqimin që tretet.

Si të pini ushqimin siç duhet

Gjatë vakteve, është më mirë të pini ujë të ngrohtë, dhe gjysmë ore ose më shumë pas përfundimit të vaktit - një zierje e ngrohtë bimore. Pasi të kemi bërë një pauzë, ne do t'i japim trupit mjaft kohë për të zbutur dhe përpunuar fillimisht ato që kemi ngrënë, dhe ne do të jemi në gjendje të shijojmë pije aromatike pa dëmtuar shëndetin. Ky mendim ndahet nga dietologët dhe shumë mjekë.

Përveç lëngut, mund të pini çaj të rregullt, por mos harroni se përmban taninet që luftojnë bakteret dhe kanë veti të tjera pozitive për tretjen. Por kur ndërveprojnë me ushqimin në stomak, ato e bëjnë të vështirë tretjen, gjë që mund të çojë në fermentim dhe gazra, gastrit ose kapsllëk që rezulton. Prandaj, është më mirë të mos pini çaj menjëherë pas ngrënies, siç shpesh dëshironi.

Pini çaj me çaj jo menjëherë pas përfundimit të procesit të ngrënies, por pas gjysmë ore ose një ore

Sa temperaturë duhet të jetë uji

Eksperimentet e shkencëtarëve tregojnë se temperatura e ujit ka pak efekt në procesin e tretjes. Temperatura e lëngut është 37-40 gradë më e rehatshme për trupin. Por trupi kalon 10-15 minuta në ngrohjen (si dhe në ftohjen kur merr lëng të nxehtë) ujë. Dhe meqenëse procesi i tretjes zgjat deri në disa orë, një vonesë e tillë nuk mund të quhet domethënëse.

Në këtë rast, uji i ngrohtë është ende i preferueshëm. Çështja është fiziologjia e procesit të tretjes së ushqimit. Bazohet në dy faza të rëndësishme - acidifikimi dhe bluarja në kymë - një masë homogjene e përshtatshme për lëvizjen nga stomaku në pjesët pasuese të sistemit të tretjes. Derisa ushqimi të përpunohet në këtë gjendje, ai nuk do të hyjë në zorrë. Dhe lëngu i ftohtë nuk e shpejton procesin, por e ngadalëson atë pak (koha është shpenzuar për ngrohjen e ushqimit).

Në librat shkollorë të fiziologjisë njerëzore, temperatura e lëngjeve nuk konsiderohet si faktor në ngadalësimin ose përshpejtimin e zbrazjes së stomakut.

Gjithashtu, shkencëtarët besojnë se të gjithë kanë karakteristika individuale që ndikojnë në shpejtësinë e zbrazjes së stomakut kur pini ujë të ftohtë dhe të nxehtë. Kërkimet japin përfundime të tilla.

Nëse dëshironi të pini ushqim me ushqim ose menjëherë pas kësaj, atëherë mund ta bëni këtë pa frikë se dëmtoni trupin, ngadalësoni ose shpejtoni tretjen. Një lëng i ngrohtë në intervalin prej 37-40 gradë është pija më e mirë për këtë. Por edhe uji më i nxehtë ose i ftohtë nuk do të ketë një efekt të fortë në tretjen e ushqimit.