Këmbët E Pulës Me Një Kore Të Freskët Në Furrë: Një Recetë Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 12:47

Këmbët e pulës me një kore krokante: përgatitja e një pjate të shijshme në furrë

Nëse familja juaj pëlqen të hajë mish pule, mos e harroni anash zgjedhjen e sotme të recetave më të mira për këmbët e pulës të pjekura krokante. Kjo pjatë e shijshme dhe e shijshme mund të përgatitet në shumë mënyra të ndryshme dhe të shërbehet me çdo pjatë anësore që ju pëlqen. Kjo mund të jetë një drekë, darkë, rostiçeri birre ose një meze e lehtë për piknik.

Receta hap pas hapi për këmbët e pulës të freskëta në furrë

Enët me pulë janë një pjesë integrale e menusë tonë familjare. Për shembull, unë dua shpendët e prerë në copa dhe të skuqura në një tigan, fëmijët - bërxolla në gjizë, dhe burri im - kofshët në një Barbecue. Për më tepër, ne të gjithë jemi admirues të këmbëve të pulës të pjekura në furrë deri në kafe të artë. Pothuajse çdo herë që ndryshoj recetat e provuara më parë, për shkak të të cilave shija e pjatës gjithmonë merr një hije të re.

Këmbët e pulës me një kore karamel të freskët

Recetë me një minimum përbërësish. Ju do të duhet të kallajisni pak me përgatitjen e karamelit, por ky proces zgjat disa minuta.

Përbërësit:

• 10 tambure pule;
• 1 tbsp. l kripë;
• 1 tbsp. l sheqer pluhur;
• 3-4 thelpinj hudhër;
• 250 ml ujë;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja:

1. Përzieni sheqerin e grimcuar dhe kripën dhe transferojeni në një enë të vogël që nuk ngjit.

2. Ndërsa përzieni vazhdimisht, ngrohni përzierjen e thatë në nxehtësi mesatare derisa kristalet të treten dhe të shkrihen plotësisht, duke formuar një masë kafe.

   

   Bëni karamel sheqer dhe kripë

3. Hidhni ujë në karamel, përzieni tërësisht dhe ngrohni derisa të merret një shurup homogjen.

   

   Holloni karamelin me ujë

4. Prisni hudhrën duke përdorur një shtypës ose rende të imët.
5. Lani daullet e pulës dhe thajeni mirë.

6. Fërkoni pjesët e pulës me piper të zi të bluar dhe hudhër.

   

   Sezoni daullet me hudhër dhe piper

7. Vendoseni pulën në një tavë ose pjatë, hidhni sipër shurupin e përgatitur më parë.

   

   Sasi e vogël fetat e pulave me shurup

8. Vendoseni fletën e pjekjes në furrë dhe gatuajeni për 50-60 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.

   

   Piqini këmbët derisa të bëhen kore dhe shërbejini me perime dhe bimë të freskëta

Video: si të gatuajmë këmbët e pulës të freskëta

Këmbët e pulës krokante me patate në furrë

Receta më e thjeshtë që çdo amvise do të duhet për të ushqyer shpejt dhe pa mundim të afërmit me një darkë të përzemërt.

Përbërësit:

• 2 këmbë pule;
• 5-6 patate;
• 2-3 tbsp. l majonezë;
• kripë dhe erëza për shije.

Përgatitja:

1. Vendosni këmbët e përgatitura (të lara dhe të thata) në një fletë fletë metalike për pjekje.

   

   Vendosni këmbët e pulës në një copë fletë metalike

2. Lani mishin me majonezë, spërkatni me aromat tuaja të preferuara.

   

   Sezoni mishin me erëza dhe pastroni me majonezë

3. Mbështillini këmbët me fletë metalike dhe vendosini në frigorifer për 1-2 orë.

   

   Mbështilleni këmbët me fletë metalike dhe vendosini në frigorifer për tu marinuar

4. Qëroni zhardhokët e patates, pije dhe prerë në copa të mëdha.

5. Hidhni këmbët dhe vendoseni me fletë metalike në një enë pjekje me pulën në qendër. Përhapni patatet përreth, lehtësisht kripë dhe piper.

   

   Renditini këmbët dhe patatet në një pjatë të madhe

6. Mbuloni copën e punës me një copë tjetër petë, vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe piqeni për 1 orë.

7. Pas një ore, hiqni fletën, rritni temperaturën në 200 gradë dhe gatuajeni për 10-15 minuta derisa të shfaqet një kore.

   

   Gatuajini këmbët derisa të skuqen

Video: këmbët e shijshme të pulës me patate

Këmbët e pulës me një kore të freskët në një salcë të nxehtë dhe të ëmbël

Një pjatë tjetër që do t'ju ndihmojë edhe një herë të demonstroni aftësitë tuaja të kuzhinës dhe të kënaqni të dashurit tuaj.

Përbërësit:

• 12 tambure pule;
• 1 tbsp. l mjaltë;
• 2 tbsp. l salcë domate të nxehtë;
• 1 tsp salce soje;
• 1 tsp borzilok i thatë;
• 1 tsp spec i bluar;
• kripë dhe piper i zi - për shije;
• vaj perimesh për vajosjen e mykut.

Përgatitja:

1. Transferoni daullet e pulës në një tas të madh, shtoni kripë dhe piper për shije, përzieni mishin dhe erëzat mirë.

   

   Llokoçis pjesët e pulave me piper dhe kripë tërësisht

2. Lubrifikoni një enë pjekje me një sasi të vogël të vajit vegjetal, vendosni mishin në të.

   

   Vendosni kunjat në formën e përgatitur

3. Kombinoni mjaltin, salcën e domates dhe salcat e sojës, borzilokun dhe specin.

   

   Bëni salcën

4. Duke përdorur një furçë gatimi, pastroni përzierjen mbi copat e pulës.

   

   Lani pulën me salcë të nxehtë

5. Piqini këmbët për 50 minuta në 200 gradë.

   

   Pas rreth një ore, këmbët e mprehta të pulës janë gati

Video: këmbët e pulës në furrë

Këmbët e pulës të freskëta në furrë janë një vakt i lehtë për të gjithë familjen. Duke plotësuar një vakt të tillë me perime, makarona ose qull, ju do të merrni një drekë ose darkë të plotë. Nëse ju pëlqyen recetat tona ose dëshironi të ndani sekretet tuaja të pjekjes së këmbëve të pulës me kërcitje, sigurohuni që të lini një koment më poshtë. Të bëftë mirë!