Biskota Të Shijshme Në Turshi Nga Trangujve: Një Recetë Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Biskota të shijshme të ligët me turshi kastravec

Pastiçeritë e ëmbla nuk janë vetëm të shijshme, por edhe interesante. Në kohët antike, nënat dhe gjyshet tona dinin shumë receta. Shpesh midis përbërësve ka pasur të tillë që tani është e vështirë t'i imagjinosh ato në ëmbëlsira. Për shembull, një shëllirë që përdoret për të gatuar një brumë të dobët të biskotave.

Si të bëni biskota të shijshme me shëllirë kastraveci

Bukuria e kësaj recete qëndron edhe në lirëësinë e saj: të gjitha produktet e përdorura janë në dispozicion dhe me siguri do të gjenden në shtëpinë tuaj në çdo kohë. Ju do të duhet:

• 1 filxhan (200 ml) shëllirë
• 600 g miell gruri;
• 1 tsp sode buke;
• 150 g sheqer;
• 0,5 gota vaj perimesh;

• 2 tsp përzierje të erëzave të thata (karafil, kanellë, xhenxhefil, gjallëri).

  

  Do t'ju duhet miell, shëllirë, gjalpë, sheqer dhe erëza

Besohet se turshia e kastravecit është më e mira për këto biskota. Por personalisht, mendoj se është çështje shijeje. Ju mund të përdorni turshi domate ose lakre, dhe një marinadë e lehtë bimore e konservuar e bazuar në uthull në përgjithësi u jep mallrave të pjekur një aromë interesante të erëzave. Por është e dëshirueshme që ajo të mos jetë e mprehtë.

1. Hidhni shëllirë në një tas të thellë, sezoni me erëza dhe shtoni sodë buke. Llokoçis dhe prisni që soda të shuhet me shëllirë. Pastaj shtoni sheqer dhe përziejeni tërësisht përsëri.

   

   Prisni që soda të reagojë me shëllirë dhe shtoni sheqerin

2. Hidhni vaj perimesh në përzierje, rrihni lehtë me një lëvizje ose pirun. Llokoçis, gradualisht duke shtuar miell në pjesë të vogla.

   

   Shtoni miell në pjesë të vogla për ta përzier brumin në mënyrë të barabartë

3. Kur brumi të jetë i fortë, vazhdoni ta trazoni me duar. Lëreni një sasi të vogël të miellit që brumi të shtrihet në mënyrë të qetë.

   

   Sigurohuni që ta mbani mend brumin mirë me duar

4. Vaji i shtuar perimesh do ta bëjë brumin e biskotave ngjitës, prandaj spërkateni me miell para se ta hapni. Trashësia e shtresës së mbështjellë duhet të jetë 5-7 mm.

   

   Kur hapni brumin, spërkateni me miell që të mos ngjitet në shigjetë.

5. Pritini figurat nga brumi. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni moulds të veçantë ose thjesht prerë shtresën me një thikë në shirita me madhësi 1,5 X 10 cm, sheshe të vogla, drejtkëndëshat.

   

   Pritini figura të ndryshme nga brumi

6. Vendosni figurinat në tepsi të lyer me vaj perimesh pak dhe vendosini në furrë të nxehur në 190 ° C. Piqni për 20 minuta: biskotat në shëllirë duhet të qëndrojnë të lehta, vetëm pak të skuqura.

   

   Piqni biskota derisa të skuqen lehtë

7. Kur biskotat të jenë gati, transferojini në një pjatë dhe shërbejini menjëherë, ndërsa janë të nxehta, në tryezë. Sasi e vogël me sheqer pluhur ose farat e susamit nëse dëshironi. Për të parandaluar bajat e biskotave të ftohura, ruajini në një qese ose enë tjetër të mbyllur.

   

   Cookies mund të spërkatet me sheqer krem.

Recetë video: si të bëni cookies në shëllirë

Shpresojmë që ju dhe familja juaj ta shijoni këtë recetë. Ju bëftë mirë!