Biskota Kokosi Kokosanka: Një Recetë Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Biskota me aromë "Kokosanka": receta shtëpiake

Duket se receta nuk mund të jetë më e lehtë, dhe produktet përdoren të lira dhe të përballueshme. Sidoqoftë, biskotat Kokosanka kanë qenë një nga shijet më të njohura shtëpiake për një kohë të gjatë. Aromatik, me një kore të kuqërremtë dhe pulpë delikate të ëmbël - askush nuk do ta refuzojë pjekjen e tillë!

Përmbajtja

• 1 recetë klasike për biskota "Kokosanka"
• 2 Video: biskota me shtimin e qumështit të kondensuar
• 3 Opsion me shtimin e tulit të bananes
• 4 biskota kokosi me miell tërshërë dhe lajthi

Recetë klasike për biskota "Kokosanka"

Receta tradicionale për pjekjen e kokosit nuk përdor miell. Kjo ju lejon të arrini butësi maksimale dhe të riprodhoni shijen e lashtë të një ëmbëlsie që fillon historinë e saj në Persinë e Lashtë. Mos harroni të mbani patate të skuqura të kokosit të freskëta dhe pa erë të nxehtë.

Thekon e kokosit është përbërësi kryesor në biskotat Kokosanka

Produktet:

• 250 g thekon kokosi;
• 3 vezë;
• 120 g sheqer;
• pak çokollatë për zbukurim.

Receta:

1. Pluhur sheqerin me një blender.

   

   Sheqeri pluhur mund të merret i gatshëm, por duhet të jetë pa gunga

2. Prisni vezët me të verdhat e ndritshme në një tas.

   

   E verdha e verdhë e vezës së pulës do t'i japë mëlçisë një ngjyrë të këndshme

3. I tundim me sheqer krem.

   

   Lëvizni sheqerin e kremit dhe përzierjen e vezëve derisa të shkumë.

4. Shtoni thekon kokosi.

   

   Një përzierje e vezëve, sheqerit dhe kokosit duhet të përzihet plotësisht

5. Formoni brumin në toptha. Vendosini ato në një fletë pjekje me rreshtim me pergamenë.

   

   Në vend të pergamenës për pjekje, mund të përdorni fletë metalike të lyer me vaj perimesh

6. Piqni biskotat për 15 minuta në 200 ° C. Gjatë kësaj kohe, shkrini çokollatën e zezë në një banjë uji.

   

   Ju mund të merrni ndonjë çokollatë për zbukurim, gjëja kryesore është se nuk përmban arra ose rrush të thatë

7. Dekoroni biskotat e gatshme Kokosanka me çokollatë të shkrirë dhe shërbejeni.

   

   Biskotat e gatshme Kokosanka mund të shërbehen të ngrohta dhe të ftohta.

Video: biskota me qumësht të kondensuar

Opsioni i pulpës së bananes

Kjo recetë shumë e thjeshtë e cookie Kokosanka është e përkryer për veganët dhe ata me një dietë të rreptë të shëndetshme. Nuk ka sheqer, nuk ka vezë ose miell në këto produkte të pjekura. Sidoqoftë, biskotat janë të ajrosura dhe shumë aromatike. Bananet për këtë delikatesë duhet të merren të pjekura, me një lëvozhgë pak të errët.

Pulpa e bananes së pjekur do të zëvendësojë si sheqerin ashtu edhe vezët

Produktet:

• 7 banane të pjekura;
• 300 g thekon kokosi;
• gjallëri e një limoni.

Receta:

1. Qëroni bananet.

   

   Bananet i japin brumit të biskotës trashësinë e nevojshme

2. Pritini në rrathë.

   

   Bananet mund të priten në copa të mëdha

3. Grini në një blender.

4. Gratoni limon.

   

   Për të marrë gjallërinë, ju duhet një rende me vrimat më të vogla.

5. Kombinoni tul bananeje, lëvore limoni dhe thekon kokosi.

   

   Një përzierje e banane, gjallëri dhe thekon kokosit duhet të trazohet plotësisht

6. Formoni brumin në topa dhe vendosini në një fletë pjekje të shtruar me letër pergamene.

   

   Brumi i bananes formohet lehtë

7. Ju duhet të pjekni biskota për 12-15 minuta në një temperaturë prej 200-220 ° C.

   

   Biskotat "Kokosanka" me tul banane janë kafe të artë dhe shumë të shijshme

Biskota kokosi me miell tërshëre dhe lajthi

Lajthitë në këtë recetë japin një ton të veçantë - falë tyre, biskotat "Kokosanka" fitojnë aromë të re. Përveç kësaj, lajthitë janë shumë të shëndetshme dhe mund të shtohen për të rritur vlerën ushqyese të produkteve të pjekura.

Fraksioni kryesor masiv i lajthive (rreth dy të tretat) janë yndyrnat, të përbërë nga acidet yndyrore të pangopura më të vlefshme (oleik, linoleik, palmitik, stearik, mistik)

Produktet:

• 100 g bollgur;
• 100 g lajthi;
• 100 g gjalpë;
• 100 ml salcë kosi (15%);
• 100 g thekon kokosi;
• 2 vezë;
• 100 g sheqer krem;
• një majë kripe.

Receta:

1. Grini bollgurin.

   

   Mielli i tërshërës mund të blihet i gatshëm, por atëherë biskotat nuk do të kenë një strukturë të këndshme kokërr.

2. Skuqini lajthitë në një tigan, ftoheni dhe më pas qërojini. Arrat duhet të jenë plotësisht të bardha, kjo do ta bëjë shijen e cookie-t të hollë dhe të pasur.

   

   Pjekja e arrave ju lejon të shpejt të heqni qafe lëvozhgën

3. Shpojini lajthitë në një blender. Arrat duhet të jenë të thërrmuara.

   

   Sigurohuni që të pjekni arrat përpara se t’i copëtoni, përndryshe ato do të shndërrohen në një pastë

4. Zbutni gjalpin.

   

   Gjalpi duhet të marrë qëndrueshmërinë e një kremi

5. Përzieni thekon kokosit me salcë kosi dhe bluajeni tërësisht. Lëreni për gjysmë ore.

   

   Mos merrni krem kosi më të trashë se 15%, përndryshe biskotat do të dalin shumë të thërrmuara

6. Rrihni vezët me gjalpë.

   

   Rrihni vezët me gjalpë derisa të shkumojnë.

7. Shtoni sheqerin pluhur dhe butësisht përzieni përzierjen e vezës-gjalpë.

   

   Bestshtë më mirë të trazoni pluhurin me një shpatull

8. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe bluajini me lugë. Brumi i biskotave duhet të qëndrojë në një vend të ngrohtë për 15-20 minuta. Kjo do të lejojë që të gjithë përbërësit të "bëjnë miq" dhe do t'i japin strukturës së pjekur një strukturë më të ajrosur.

   

   Shtimi i bollgurit i jep brumit një ngjyrë të këndshme bezhë

9. Formoni ëmbëlsira të vogla dhe vendosini në një fletë pjekje të shtruar me letër pergamene. Piqni biskotat për 20-25 minuta në 220 ° C. Biskotat "Kokosanka" me arra dhe bollgur janë të freskëta dhe shumë aromatike.

   

   Biskota të gatuara "Kokosanka" me arra dhe bollgur shkon shumë mirë me qumështin

Të gjithë në familjen time i pëlqejnë biskotat Kokosanka. Ne e pjekim rregullisht për çaj ose për të trajtuar mysafirët. Soshtë aq e lehtë për t’u gatuar sa që edhe fëmijët mund ta trajtojnë atë. Ndonjëherë brumit i shtojmë arra, rrush të thatë ose tul bananeje. Kjo i bën biskotat vetëm më të shijshme. Vlen të vendosni menjëherë një normë të dyfishtë të produkteve, sepse delikatesa fluturon menjëherë. U përpoqa ta ruaja në një kavanoz qelqi, por prej andej avullohet si magji. Për të ulur koston e ushqimit, ndonjëherë përgatis vetë thekon të kokosit: Fërkoj tulin e kokosit në rende dhe e thaj në furrë.

Nuk është e vështirë të piqni biskota Kokosanka, mjafton të dini disa rregulla dhe të ndiqni saktësisht recetën. Mund të piqet në rezervë dhe të ruhet në një kavanoz qelqi deri në dy javë. Provoni mundësi të ndryshme për pjekjen e koksit me recetën tuaj të preferuar!