Cilat Fakte Ekzistojnë Në Lidhje Me Borshtin, Të Cilin Shumë E Konsiderojnë Si Pjatë Të Zakonshme

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

7 fakte në lidhje me borscht, të cilat shumë njerëz kot i konsiderojnë një pjatë të zakonshme

Do të duket, çfarë mund të jetë e pazakontë në lidhje me borscht. Por edhe për këtë kurs të parë të njohur për të gjithë, ju mund të mësoni disa fakte interesante që do të habisin shumë.

Shumë receta

Receta për këtë supë varet jo vetëm nga vendi, por edhe nga rajoni në të cilin përgatitet.

Një nga më të vështirat për t'u përgatitur, por në të njëjtën kohë më e shijshme është borsht i Kievit. Për ta përgatitur atë, do t'ju duhet mishi i derrit, qengjit, viçit dhe kvas natyral i bukës.

Si e kaloi fjala "e teproj"

Për shkak të vlerës së tij ushqyese dhe përmbajtjes së kalorive, borsht ishte ushqimi kryesor për fshatarët, dhe nganjëherë hahej 3 herë në ditë.

Edhe për zonat rurale ishte shumë, dhe me kalimin e kohës, u shfaq shprehja e njohur "teproj".

Çfarë lidhje ka hogweed me të

Për herë të parë, një supë që i ngjan borscht filloi të përgatitej përsëri në Rusinë Antike, duke shtuar gjethe hogweed në të.

Vërtetë, ata nuk përdorën një kallamishte helmuese për këtë, duke shkaktuar djegie, por një tjetër, jo të rrezikshëm.

Një pjatë për të varfërit dhe të pasurit

Pavarësisht nga thjeshtësia në dukje e përbërësve, të pasurit dhe fisnikëria nuk e përbuzën këtë pjatë të parë.

Ka prova historike se Aleksandri II dhe Katerina e Madhe donin të shijonin borsht.

Patatet nuk ishin përfshirë në recetë për një kohë të gjatë

Çdo amvise ka recetën e saj për këtë supë, por patatet mbeten gjithmonë i njëjti përbërës.

Veshja e domates filloi të përdoret vetëm në shekullin e 18-të, pasi domatet erdhën në Evropën Lindore, dhe para kësaj, manaferrat, lakër turshi ose hirrë u përdorën për të shtuar një shije të thartë.

Përgatitet me peshk dhe kërpudha

Kur gatuani, nuk është e nevojshme të përdorni supë të pasur me mish.

Ju gjithashtu mund të zieni supë kërpudhash ose thjesht shtoni kërpudha për të shtuar një aromë të këndshme në gjellë.

Lloje të tjera boresh

Borscht është i dashur jo vetëm në Ukrainë dhe Rusi, por edhe në vende të tjera: Poloni, Lituani, Rumani. Vetëm secili vend ka recetën e vet.

Për shembull, në Lituani borsch i ftohtë me kefir përgatitet me shtimin e kastravecit dhe panxharit të integruar. Dhe në Poloni u pëlqen e ashtuquajtura borsht i bardhë. Vezëve dhe sallamit të copëtuar imët i shtohen asaj, dhe nga pamja e jashtme duket më shumë si një turshi.