Receta Për Korrjen E Domateve Për Dimër

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Signor Tomato: si të mbyllni domatet për dimër, në mënyrë që të mos keni turp t'i shërbeni ato në tryezë

Ai që është i kursyer është i lumtur. Provoni të mbyllni domatet me një nga këto receta dhe mund të sillni një fetë të verës në dimër. Dhe nëse keni korrur një korrje të madhe, konservoni perime në mënyra të ndryshme.

Në koreanisht

Edhe ata që nuk e pëlqejnë ushqimin koreane do ta duan këtë meze pikante. Ruan aromën dhe përfitimet e perimeve shtëpiake. Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• 2 kg domate me mish;
• hudhër për shije;
• 1 karotë dhe 1 spec të ëmbël;
• 70 ml vaj perimesh të rafinuar;
• 1.5 tbsp. l Sahara;
• 1 tbsp. l kripë tryeze;
• 70 ml uthull;
• kopër, majdanoz, qepë të njoma.

Para së gjithash, ju duhet të copëtoni specin dhe hudhrën. Grijeni karotat, mundësisht në një rende perimesh koreane. Prisni zarzavate me thikë. Përzieni të gjitha këto produkte duke shtuar përbërësit për marinadën.

Tani mbushni kavanoza me domate të copëtuara dhe përzierje perimesh, duke i shtruar në shtresa. Necessaryshtë e nevojshme të sterilizohen boshllëqet në varësi të vëllimit të kontejnerëve. Gjysmë litër - brenda 10 minutash, nëse ka më shumë kanaçe, rrisni kohën e përpunimit. Mbështilleni dhe mbyllni boshllëqet.

Havjar me kungull i njomë

Havjarja e perimeve mund të jetë një shtesë e mirë për mëngjesin dhe një pjatë kryesore për drekë. Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• 1.5 kg kungull i njomë;
• 1.3 kg domate;
• 3 qepë të mëdha dhe 3 karota;
• 2 tbsp. l sheqer pluhur;
• 2 tsp kripë;
• 1 tsp uthull

Lani kungull i njomë, prerë në copa të mëdha, transferojeni në një fletë pjekje dhe spërkatni me vaj perimesh. Piqni në 200 ° C derisa të zbutet, rreth 30 minuta. Në ndërkohë, mund të bluani perime të tjera.

Domatet duhet të qërohen, për të cilat ato mund të zbardhen për 30 sekonda dhe pastaj të zhyten në ujë të ftohtë. Prisni tulin.

Tani skuqni qepën në vaj të nxehtë derisa të jetë transparent, shtoni karota dhe skuqni derisa të zbuten. Hapi tjetër është prezantimi i domateve dhe zierja për gjysmë ore tjetër me kapak të mbyllur. Pastaj shtoni kripë, piper dhe spërkatni me sheqer.

Tani rrahni të gjitha perimet së bashku me kungull i njomë me një blender. Sillni purenë që rezulton në një çiban, dhe pastaj gatuajeni për 15-20 minuta, duke e përzier rregullisht. Në fund, shtoni uthull, dhe pastaj vendosni havjar në kavanoza, rrokullisni ato.

Adjika me hudhër

Si rregull, adjika bëhet nga speci dhe hudhra, por për ta bërë atë më pak djegëse, mund të shtoni domate. Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• 3 kg domate;
• 2 kokat hudhër;
• 6 speca djegës
• 1 kg piper zile;
• 2 tbsp. l kripë;
• 150 g sheqer dhe gjalpë të parafinuar;
• 0,5 tbsp. uthull;
• erëza për shije.

Kaloni perimet e lara përmes një mulli mishi dy herë ose bluajini me një blender. Sillni këtë masë në një çiban, dhe pastaj gatuajeni për të paktën një orë. Ndërkohë, copëtoni hudhrën, shtoni përbërësit e mbetur në adjika dhe gatuajini për 7 minuta të tjera. Renditeni në kontejnerë dhe mbështilleni.

Keçap me kumbulla

Kjo salcë është e përshtatshme si për gatimet e mishit ashtu edhe për ato të peshkut. Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• 650 g domate;
• 250 g kumbulla;
• 1 qepë;
• 1 tsp Sahara;
• kripë, piper, rigon për shije;
• 0,5 tsp uthull;
• 1 thelpinj hudhër

Qëroni domatet, pritini në copa të mëdha, dhe më pas ziejini për gjysmë ore në një çiban të ulët. Shtoni më pas qepët e prera dhe lëreni në zjarr për disa minuta më shumë.

Ndërkohë, lani kumbullat, hiqni gropën dhe rrihni me një blender. Derdhni purenë që rezulton në domate, shtoni erëza dhe ziejini derisa të trashen, pa mbuluar.

Grini përmes një sitë, shtoni kripë dhe sheqer, dhe pastaj gatuajini në zjarr të ngadaltë deri në qëndrueshmërinë e dëshiruar. Përzieni ketchupin me uthull para se ta vendosni në kavanoza.

Sallatë me patëllxhan

Pjata do të pëlqehet veçanërisht nga vegjetarianët si shtesë e pjatave anësore. Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• 9 patëllxhana mesatare;
• 3.5 kg domate;
• 300 g hudhër;
• 1.5 tbsp. l kripë;
• 1 tbsp. Sahara;
• 12 Arti l uthull

Grini domatet me një blender ose mulli të mishit. Qëroni patëllxhanët, pritini në feta dhe mbulojini me kripë. Pas 25 minutash, pije dhe thahet, bashkohet me domate, kripë dhe sheqer.

Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 12-17 minuta derisa të zbutet. Hidhni uthull, shtoni zarzavate të copëtuara nëse dëshironi, ziejini për disa minuta më shumë. Organizoni në banka dhe mblidhuni.