Receta Më E Mirë Për Bllokimin E Rrushit Të Kuq (në Tch Për Dimër, Pesë Minuta, Etj.) + Foto

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Gatimi i reçelit më të mirë të rrush pa fara në botë

Rrush pa fara e kuqe mund të gjendet në pothuajse çdo ngastër shtëpiake në gjerësinë tonë. Kjo kokrra të kuqe popullore nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Sigurisht, ne duam ta ruajmë atë në mënyrë që të shijojmë këtë shije të ëmbël me thartë jo vetëm në verë, por edhe në dimër. Në këtë artikull, ne do t'ju japim disa receta të thjeshta dhe interesante për bllokimin e rrush pa fara për dimër.

Receta të thjeshta dhe të shpejta

Rrush pa fara e kuqe janë shumë më të tharta se ato të zeza, kështu që shpesh duhet të merrni shumë sheqer për reçel. Përveç kësaj, kjo kokrra të kuqe është shumë mirë xhelatinoz, gjë që e bën atë shumë të përshtatshëm për të bërë reçel dhe pelte, të cilat mund të ruhen për një kohë shumë të gjatë. Ne ju ofrojmë disa receta që përgatiten shumë shpejt dhe lehtë.

Para gatimit, manaferrat e rrush pa fara duhet të lahen dhe pastrohen plotësisht nga degët, gjethet, kërcellët

1. Reçeli i rrush pa fara i kuq. Për të do t'ju duhet: 1 litër manaferra, 1 litër sheqer, vanilinë - për shije. Qëroni rrush pa fara nga kërcelli, pije, lëreni ujin të kullojë. Mbuloni manaferrat me sheqer, lëreni derisa të formohet lëng. Për të përshpejtuar procesin, mund të vendosni një tas me rrush pa fara në një vend të ngrohtë. pastaj vendosni enët në nxehtësi mesatare, sillni një çiban, gatuajini për disa minuta derisa sheqeri të tretet, duke trazuar herë pas here. Tendosni bllokimin dhe fshijeni atë përmes një sitë, hidhni tepricën.
2. Reçel pa gatuar. Ky është i ashtuquajturi "bllokim i ftohtë" i bërë nga rrush pa fara e kuqe. Do t'ju duhen 2 kg sheqer dhe 1 kg manaferra. Rendit rrush pa fara, pije, thaje dhe bluaje përmes një mulli mishi, sitë ose në një blender. Hidhni sheqer në purenë që rezulton, përzieni derisa të tretet plotësisht me një lugë druri. Renditeni në vazo të sterilizuara, mbulojeni me kapak plastik, ruajeni në vend të freskët.
3. Reçel i xhelatuar. Për të do të duhet 1 kg sheqer, 1 kg rrush pa fara e kuqe, 1 gotë ujë. Shpëlajini manaferrat, hiqni kërcellin, derdhni në një tas smalt dhe derdhni ujë. Vendoseni në zjarr, sillni një çiban, gatuajeni për disa minuta dhe menjëherë bluajeni përmes një sitë. Hidhni sheqer në purenë që rezulton, përzieni dhe gatuajeni në nxehtësi mesatare për gjysmë ore. Derdhni reçelin nxehtë në kavanoza të sterilizuara, mbështilleni.

Provoni të bëni një reçel të shumëllojshëm, i cili përmban manaferra të tjerë, fruta dhe produkte përveç rrush pa fara të kuqe.

Të ndryshme të pazakonta dhe të shijshme

Për reçel-banane rrush pa fara do t'ju duhet:

• 1 litër lëng rrush pa fara;
• 5 banane;
• 600 g sheqer.

Shtrydhni lëngun nga manaferrat. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një shtyp, një sitë, garzë - rrush pa fara janë shumë lëng dhe të butë. Bananet grijini në pure patatesh. Kombinoni lëng dhe pure në një tenxhere me smalt, shtoni sheqer. Lëreni të ziejë në nxehtësi mesatare, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 40 minuta. Derdhni reçelin nxehtë në kavanoza, mbështilleni.

Mjalti me rrush pa fara dhe reçeli i arrave është një ëmbëlsirë shumë e shijshme dhe e pazakontë. Merrni këta përbërës:

• 500 g rrush pa fara të kuqe;
• 500 g rrush pa fara e zezë;
• 500 g sheqer;
• 500 g mollë;
• 1 kg mjaltë;
• 1.5 gota me arra.

Qëroni manaferrat, pije, mbuloni me ujë dhe vendosni në nxehtësi mesatare. Pas zbutjes, fshijeni në një sitë. Vlim sheqerin dhe shurupin e mjaltit, zhyt arrat e copëtuara dhe feta të holla të mollës në të. Sillni një çiban, shtoni pure të manave në masë, ziej për një orë në nxehtësi të moderuar. Vendoseni në kavanoza të pastër dhe të thatë dhe mbështilleni.

Mjalti dhe arrat do t'ju ndihmojnë të krijoni një ëmbëlsirë të hollë nga reçeli i zakonshëm i rrushit

Reçeli dhe reçeli qershi. Ju do të duhet:

• 1.5 kg rrush pa fara të kuqe;
• 500 g qershi pa gropa;
• 1 kg sheqer.

Përzieni purenë e rrushit me sheqer, vendoseni në zjarr dhe gatuajeni derisa të fillojë të trashet. Shtoni qershitë dhe gatuajini derisa manaferrat të zbuten, duke i përzier vazhdimisht. Vendoseni reçelin e përfunduar në kavanoza sterile, ku do të arrijë qëndrueshmërinë e reçelit me kalimin e kohës.

Ja një recetë tjetër, por me shtimin e shalqirit. Merrni:

• 1 kg tul shalqi;
• 1 kg manaferra të rrushit të kuq;
• 1.5 kg sheqer.

Mash manaferrat me sheqer. Pritini tulin e shalqinit në copa, shtoni në manaferrat e grira, vendosni në zjarr, sillni një çiban dhe gatuajini për 30-40 minuta. Fshini masën e përfunduar përmes një sitë, vendosni në kavanoza të pastër të thatë, mbështilleni dhe ruani në një vend të freskët dhe të errët.

"Pesë minuta" dhe bllokim

Pse quhet kjo bllokim "pesë minuta"? Sigurisht, nuk do t'ju duhet fjalë për fjalë 5 minuta për ta gatuar, por nuk do t'ju duhet të qëndroni në sobë për një kohë të gjatë. Prandaj, patjetër do t'ju duhet kjo recetë e shpejtë, falë së cilës mund të përgatisni rrush pa fara për dimër. Pra, për një bllokim pesë minutësh, do t'ju duhet:

• 1.5 kg sheqer;
• 1 kg manaferra të rrushit të kuq;
• 250 ml ujë.

1. Renditni rrush pa fara, hiqni gjeth, pije dhe lëreni të kullojë. Shpëlajini manaferrat në ujë të freskët.
2. Merrni një tenxhere me smalt dhe zieni shurupin nga uji dhe sheqeri i grimcuar. Zhytni rrush pa fara në shurup të zierë dhe gatuajini jo më shumë se 5 minuta.
3. Nëse doni që manaferrat në reçel të mbeten të paprekura dhe të mos shpërthejnë, mos e trazoni masën intensivisht. Mjafton gjatë gatimit dhe menjëherë pas saj të tundni tenxheren me reçel për 2-3 minuta ose ta tundni butësisht.
4. Reçeli duhet të vihet në zjarr dy herë më shumë për 5 minuta, gjithashtu duke tundur ose tundur enët. Kjo është, ju duhet ta zieni 3 herë për 5 minuta. Pas kësaj, vendosni reçelin në kavanoza, mbyllni ose mbështjellni kapakët dhe mbështilleni me një batanije derisa të ftohet plotësisht. Pas kësaj, mund të ulet në bodrum.

Rrush pa fara e kuqe janë mjaft acidike dhe ju duhet shumë sheqer për t'i bërë ato.

Provoni reçel rrush pa fara. Sigurisht, për këtë do t'ju duhet më shumë kohë, por një ëmbëlsirë e tillë mund të dekoroj çdo tryezë.

Do t'ju duhet 1 kg rrush pa fara dhe 1 kg sheqer. Përgatitni manaferrat, shtypni ato dhe fshijini përmes një sitë. Shtoni sheqer, trazojeni dhe gatuajeni në nxehtësi mesatare, duke e trazuar vazhdimisht me një lugë druri, derisa reçeli të trashet në qëndrueshmërinë që ju nevojitet. Pas kësaj, shtrihuni në kavanoza të sterilizuara dhe mbështilleni.

Video në lidhje me bërjen e reçelit të rrushit të kuq

Ne jemi të sigurt se këto receta do të zënë vend në fletoren tuaj të kuzhinës. Ndani me lexuesit tanë në komente idetë dhe sekretet tuaja për të bërë reçel rrush pa fara. Le të ju kënaqë kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme gjatë gjithë vitit. Ju bëftë mirë!