Sallatë Klasike Obzhorka: Recetë Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Classic "Obzhorka": hani në një minutë dhe kërkoni një shtesë

Në prag të festës së ardhshme, gjithmonë dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj jo vetëm me sallatat tuaja të preferuara, por edhe me ndonjë pjatë të re. Për të mos humbur kohë duke kërkuar një recetë për një surprizë të shijshme, ju sugjeroj të përgatisni sallatën klasike Obzhorka. Mishi i përzemërt shkon mirë me perimet e skuqura, dhe turshitë i shtojnë një prekje pikante gjellës.

Një recetë hap pas hapi për sallatën klasike Obzhorka

Unë madje nuk dyshoja për ekzistencën e kësaj sallate deri ditën kur e provova në festimin për nder të përfundimit të kurseve të gjuhës që ndoqa për një vit. Një nga vajzat në grupin tonë e solli këtë ushqim, duke e shpërndarë në tartlets. Unë rrëfej se në fillim pamja e pjatës nuk më bëri shumë të dëshiroja ta provoja, por interesi im fitoi. Dua të them se shija e sallatës doli të jetë e shijshme, kështu që tani unë vetë shpesh e përgatis këtë pjatë për familjen dhe miqtë e mi.

Përbërësit:

• 450 g viçi të zier;
• 2 karota;
• 1 kokër qepë;
• 3 tranguj turshi;
• 200 g krutone;
• majonezë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• kripë për shije;
• vaj perimesh për skuqje;
• bimë të freskëta për zbukurim.

Hapat e gatimit:

1. Zieni viçin për 50 minuta. Disa minuta para përfundimit të gatimit, shtoni disa tigan me kripë, disa bizele piper dhe 1 gjethe dafine në tigan.

   

   Mishi do të dalë më aromatik nëse gjatë gatimit shtoni erëza dhe erëza në supë

2. Ftohni mishin e gatshëm dhe prerë në shirita të hollë.

   

   Mishi i viçit mund të pritet në shirita ose kube të rregullta

3. Grijeni karotat në një rende të trashë dhe skuqini derisa të jenë gjysmë të buta.

   

   Karrotat duhet të jenë të buta nga jashtë dhe pak të freskëta nga brenda.

4. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë.

   

   Qepët duhet të jenë sautuar deri në kafe të artë.

5. Pritini trangujve turshi në shirita. Shtrydhni lehtë perimet e përgatitura me duar për të hequr qafe shëllirën e tepërt.

   

   Për të parandaluar që kastravecat të prishin sallatën me lëng të tepërt, shtrydhni ato pak me duar.

6. Transferoni të gjithë përbërësit në një tas të madh, shtoni majonezë, piper të zi dhe kripë për shije, përzieni.

   

   Sasia e majonezës në sallatë është e rregullueshme në shije

7. Vendoseni ushqimin në një tas sallatë.

8. Dekorojeni me krutone dhe bimë të freskëta para se ta shërbeni.

   

   Sallata mund të zbukurohet me degë majdanozi të freskët, kopër ose qepë të njomë të copëtuar

Më poshtë unë ju ofroj një version tjetër të shkëlqyeshëm të sallatës klasike Obzhorka, e cila përdor fileto të butë pule në vend të viçit.

Video: sallatë e shijshme "Obzhorka" me mish pule

Nëse ju pëlqeu kjo recetë ose dëshironi të plotësoni artikullin tonë me informacione interesante mbi temën, sigurohuni që të lini një koment më poshtë. Bëni apetit për ju dhe të dashurit tuaj!