Sallata Me Lulelakër: Recetë Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Sallata me lulelakër: 7 receta në një bankë me derra

Lulelakra përmban vetëm 30 kcal. Ky fakt e bën atë një produkt të domosdoshëm për ata që monitorojnë figurën ose zvogëlojnë peshën e trupit. Isshtë e përkryer për përgatitjen e sallatave të lehta që mund të shërbehen si meze dhe si një pjatë e veçantë. Aroma neutrale e kësaj perime ju lejon të eksperimentoni me aditivë dhe salca, duke arritur kombinime të reja interesante.

Përmbajtja

• 1 sallatë lulelakër me salcë mustarde
• 2 Sallatë me lulelakër të freskët me brokoli
• 3 Video: sallatë nga gjyshja e Emës
• 4 Sallatë gaforre me lulelakër dhe djathë
• 5 Lulelakër të ngrohtë dhe sallatë me fasule jeshile
• 6 Video: Sallatë me lulelakër "Vkusnotischa"
• 7 Lulelakër me perime në një marinadë pikante

Sallatë lulelakër me salcë mustarde

Një recetë e tillë e pazakontë do të kënaqë adhuruesit e enëve me perime pikante. Veshja me shtimin e mustardës Dijon i jep lulelakrës shije të reja.

Përbërësit për sallatën:

• 350 g lulelakër;
• 250 g domate qershi;
• 50 g kopër të freskët;
• 50 g borzilok i freskët jeshil;
• 50 g kaperi;
• 100 g kërpudha;
• 2 tbsp. l vaj perimesh;
• 3 thelpinj hudhër;
• 1 tsp mustardë dijon;
• 2 tbsp. l uthull molle ose balsamik i lehtë;
• 5 tbsp. l vaj ulliri ekstra i virgjer;
• kripë dhe piper për shije.

Receta:

1. Zieni lulelakrën në ujë të kripur për 10 minuta. Kulloni ujin dhe ftohni lakrën në temperaturën e dhomës.

   

   Lulelakra qëndron e bardhë e pastër nëse shtoni një lugë gjelle lëng limoni në ujin e gatimit

2. Pritini domatet qershi në dysh.

   

   Ju duhet një thikë e mprehtë për të prerë domate qershi.

3. Skuqini kërpudhat në vaj të nxehtë dhe më pas ftoheni.

   

   Kampionët duhet të skuqen me trazime të vazhdueshme

4. Kombinoni domatet, lulelakrën dhe kaperi. Prisni koprën imët dhe shtojeni në perime.

   

   Kopra e freskët do të shtojë një aromë pikante në sallatë

5. Qëroni hudhrën dhe shtypni karafilët përmes një shtypi. Kombinoni vajin e ullirit ekstra të virgjër, uthull molle ose balsamic, hudhër, kripë, piper dhe mustardë në një tas. Llokoçis dhe sezonin e sallatës.

   

   Veshja me mustardë Dijon rezulton të jetë pikante dhe e ëmbël, e njëjta gjë për sallatën e lulelakrës

6. Vendosni sallatën në një tas të bukur dhe zbukuroni me gjethe borziloku të gjelbër.

   

   Sallata e lulelakrës me domate dhe kaperi duhet të shërbehet menjëherë pas përgatitjes

Sallatë me lulelakër të freskët me brokoli

Ngjarja kryesore e kësaj pjate është se lulelakra përdoret e papërpunuar. Sallata ka një përmbajtje të ulët kalorish - vetëm 49 kcal për 100 g. Kini parasysh që të dy lulelakra dhe brokoli duhet të jenë të freskëta, jo të ngrira.

Përbërësit për një sallatë krokante:

• 250 g lulelakër;
• 250 g brokoli;
• 200 g rrepkë;
• 50 g qepë jeshile;
• 50 g kopër;
• 100 g salcë kosi;
• 100 ml vaj ulliri;
• 3 tbsp. l lëng limoni;
• kripë për shije.

Receta:

1. Prisni lulelakrën. Hidhni sipër tij ujë të valë dhe lëreni ujin të kullojë.

   

   Kur prisni lakrën, kontrolloni për pastërtinë, pasi grimcat e papastërtisë mund të grumbullohen në tufë lulesh

2. Përgatitni brokoli duke larë me ujë të ngrohtë dhe duke e ndarë në tufë lulesh.

   

   Brokoli i freskët shkon mirë me lulelakrën

3. Pritini rrepkën e larë në feta të holla.

   

   Gjithmonë zgjidhni rrepkë të freskët dhe të freskët

4. Prisni qepën e njomë në copa të mëdha dhe copëtoni imët koprën.

   

   Lani qepët e njoma me ujë të ftohtë dhe thajini lehtë

5. Kombinoni të gjitha perimet në një tas të thellë dhe shërbejeni. Shërbyer disa salcë me sallatë: salcë kosi i kripur dhe vaj ulliri të përzier me lëng limoni.

   

   Sallata e lakërve të freskët me brokoli duhet të mbahet në frigorifer, e pa mbushur

Video: sallatë nga gjyshja e Emës

Sallatë gaforre me lulelakër dhe djathë

Kjo sallatë e njohur bëhet shumë më dietike nëse i shtoni lulelakër të zier. Pjata do të fitojë butësi dhe shije origjinale.

Përbërësit për Sallatën e Gaforreve të Dashur:

• 200 g shkopinj gaforre;
• 250 g lulelakër;
• 3 vezë;
• 1 kastravec;
• 150 g misër të konservuar;
• 100 g djathë të fortë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 100 g majonezë;
• kripë për shije.

Receta e sallatës:

1. Pres shkopinjtë e gaforreve.

   

   Shkopinjtë e gaforres mund të zëvendësohen me mishin e gaforres

2. Zieni lulelakrën, më pas grijeni imët dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.

   

   Vendosni lulelakrën në ujë të valë, në mënyrë që të ruajë lëngjen dhe formën e saj

3. Prisni vezët e ziera në kube.

   

   Vezët me një të verdhë veze të ndritshme do ta bëjnë sallatën më të shijshme

4. Qëroni kastravecin dhe priteni imët.

   

   Qërimi i një kastraveci e bën sallatën të shijojë më delikate

5. Grijeni djathin, kaloni hudhrën përmes një shtypi. Përziejini ato me majonezë.

   

   Veshja e sallatës së djathit do të erëzojë gjellën

6. Përzieni të gjithë përbërësit me salcë dhe përzieni. Sezoni me kripë dhe shërbejeni.

   

   Sallata e gaforres me lulelakër dhe djathë ka një shije të këndshme të pazakontë

Sallatë e ngrohtë me lulelakër dhe fasule jeshile

Sallata me perime e kësaj recete është e shkëlqyeshme si një darkë ose drekë e lehtë. Mund të përgatitet edhe si pjatë dytësore për gatime me mish ose peshk. Këshillë: është më mirë të mos zëvendësoni qepët e kuqe me qepë të zakonshme.

Produkte për lulelakër të ngrohtë dhe sallatë me fasule jeshile:

• 400 g lulelakër;
• 250 g fasule jeshile;
• 2 qepë të kuqe;
• 4 tbsp. l vaj perimesh;
• 2 tbsp. l susam ose vaj ulliri;
• 2 tbsp. l lëng limoni;
• kripë dhe piper i zi për shije.

Recetë për sallatë të ngrohtë me lulelakër me perime:

1. Çmontoni lulelakrën në tufë lulesh dhe shpëlajeni tërësisht. Vendoseni në një kullesë dhe përvëlohuni me ujë të valë. Lëreni të thahet.

   

   Djegia do të përgatisë lakrën për pjekje.

2. Pastaj ngrohni vajin e perimeve (2 lugë) në një tigan dhe skuqni lulelakrën në të. Skuqja zgjat jo më shumë se 3-4 minuta.

   

   Vaji i nxehtë do të zbusë menjëherë lakrën

3. Zieni fasulet në ujë të kripur.

   

   Gatuajini fasulet për jo më shumë se 5 minuta për të ruajtur ngjyrën dhe aromën delikate të perimeve

4. Qëroni qepën e kuqe dhe priteni në gjysmë unaza të holla. Nxehim vajin e perimeve (2 lugë) në një tigan dhe skuqim qepën në të derisa të zbutet, duke shtuar pak piper të zi.

   

   Qepët e kuqe do të thithin aromën dhe shijen e specit të zi gjatë skuqjes

5. Kombinoni të gjithë përbërësit dhe sezonin me salcë. Për salcë, përzieni lëng limoni, susam ose vaj ulliri dhe kripë për shije.

   

   Sallata me lulelakër dhe bishtaja është e mirë kur është e ftohtë

Video: Sallatë me lulelakër "Vkusnotischa"

Lulelakër me perime në një marinadë pikante

Perimet me turshi me aromë me hudhra bëjnë një shtesë të shkëlqyeshme në një pjatë të nxehtë ose mish të pjekur në skarë. Lulelakra në vetvete ka një shije neutrale, kështu që thith aromën e marinadës mirë dhe bëhet krokante dhe e shijshme.

Produkte për sallatë lulelakër të freskët me perime:

• 400 g lulelakër;
• 1 karotë;
• 1 piper zile e kuqe;
• 1 domate;
• 1 qepë të kuqe;
• 50 g majdanoz të freskët;
• 3 thelpinj hudhër;
• 1 litër ujë;
• 2 tbsp. l Sahara;
• 1 tsp kripë;
• 5 tbsp. l vaj perimesh;
• 5 tbsp. l uthull tryeze;
• 3 gjethe dafine;
• 1 tsp piper i zi në një tenxhere;
• 2 karafila;
• 3-4 bizele alpice.

Receta e sallatës së lulelakrës dhe piperit të zileve:

1. Pritini domaten në copa të mëdha, dhe qëroni specat e zileve dhe copëtojini ato në kubikë.

   

   Për të parandaluar që specat e ëmbël të humbasin lëngshmërinë e tyre, pritini ato me një thikë të mprehtë.

2. Çmontoni lulelakrën në tufë lulesh dhe shpëlajeni në ujë të ftohtë. Pastaj prerë në copa të mesme.

   

   Uji i ftohtë jo vetëm që heq papastërtitë nga lakra, por gjithashtu e bën atë më të freskët.

3. Prisni qepën e kuqe në gjysmë unaza, copëtoni karotat në shirita dhe copëtoni imët majdanozin. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.

   

   Merrni një qepë me lëng dhe të freskët për sallatë

4. Për marinadën, derdhni ujë në një tenxhere, shtoni uthull, erëza, sheqer dhe kripë. Llokoçis dhe vihet në zjarr. Marinata duhet të vlojë për 2-3 minuta. Pastaj ju duhet të shtoni vaj perimesh në të.

   

   Një marinadë pikante mund të përgatitet paraprakisht, dhe thjesht ziej para se të përgatisni sallatën

5. Përzieni të gjitha perimet dhe derdhni marinadën. Mbuloni enën me një kapak dhe lëreni të piqet për 2 orë. Pastaj marinada duhet të kullohet dhe sallata e lulelakrës me perime mund të shërbehet.

   

   Sallata e lulelakërve krokante në një marinadë pikante është e përkryer për një tryezë festive

Unë gatuaj sallata me lulelakër rregullisht. Në sezon, është e lirë, dhe ka shumë përfitime nga ajo. Fëmijët e duan atë për shijen e saj delikate, dhe unë e dua atë për përmbajtjen e ulët të kalorive dhe lehtësinë e përgatitjes. Lulelakra me brokoli, bishtaja dhe speca zile është e shijshme. Unë përziej një sallatë të tillë me një salcë të lehtë me vaj limoni dhe shërbej si një pjatë anësore për mish ose peshk. Ndonjëherë nuk e ziej edhe lakrën në ujë të vluar, por vetëm timen dhe e pres në copa të vogla. Në këtë rast, sallata është super e freskët dhe shumë verore. Lulelakra gjithashtu shkon mirë me kërpudhat dhe djathin. Rezulton një kombinim i pazakontë, por jashtëzakonisht i suksesshëm.

Sallatat e lulelakrës përgatiten aq lehtë saqë edhe një amvise fillestare mund ta trajtojë atë. Një perime e lirë do të jetë një burim i shkëlqyeshëm i fibrave dietike dhe të diversifikojë dietën e familjes. Provoni të bëni lulelakër në një mënyrë të re duke e përzier me shumëllojshmëri perimesh dhe salcë.