3 Mënyra Për Të Ngrirë Siç Duhet Një Kungull Në Frigorifer, Duke Përfshirë Edhe Ushqimin E Një Foshnjeje: Pure, Copa Ose Të Grira

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-17 22:43

3 mënyra të thjeshta për të ngrirë kunguj për dimër

Kungulli është një nga ato të korrat e mëdha të frutave që nuk mund t’i hani në një ulje, edhe nëse të gjithë në familje, pa përjashtim, janë adhurues të drithërave, tavave dhe enëve të tjera nga ky produkt. Një mënyrë e thjeshtë për të hequr qafe kungullin e mbetur është ngrirja e saj. Me qasjen e duhur, ju do të merrni një produkt të shëndetshëm, të freskët, gjithmonë të gatshëm për përdorim.

Përmbajtja

• 1 Për përfitimet e kungullit

• 2 Metodat e ngrirjes

  • 2.1 Pure

    2.1.1 Gatimi i pureve të kungujve hap pas hapi - galeria fotografike

  • 2.2 Pjesë, të papërpunuara
  • 2.3 të grira
• 3 këshilla për gatimin
• 4 Shqyrtime të boshllëqeve të kungujve
• 5 pure e kungullit të ngrirë - video

Përfitimet e kungullit

Kungulli është një perime e madhe dhe me ngjyra, të cilën shumë e lidhin me pjellorinë dhe korrjen e vjeshtës. Rritja e saj në sit është më e lehtë se kurrë, por më vonë shpesh lind pyetja: çfarë të bësh me të? Gjëja kryesore është të kuptojmë se kungulli është shumë i dobishëm, padyshim që ia vlen të hahet. I rritur në kopshtin tonë, që do të thotë se është 100% miqësor me mjedisin, përmban një larmi vitaminash - A, C, D, E, vitamina B, vitamina T më e rrallë, e cila ndihmon tretjen dhe lufton mbipesha, vitamina K, e cila është përgjegjës për shëndetin e gjakut dhe indeve të eshtrave, dhe thjesht mungon në perimet e tjera. Përmban elementë gjurmë, sheqerna dhe karotinë me pektina. Kështu që kungulli dhe imuniteti do të forcohen, do të japin forcë, dhe do të luftojnë kolesterolin, dhe rregullojnë metabolizmin.

Pulpa e kungullit përmban një kompleks të vitaminave thelbësore, në veçanti A, C, D, E, B, T

Mund ta përdorni në formën e lëngjeve dhe reçelëve, drithërave dhe tavave, piteve dhe petullave, supave të pjekura dhe shumë më tepër. E gjitha varet nga imagjinata juaj. Për disa metoda gatimi, vetëm kungulli i freskët do të funksionojë, por për shumicën, i ngrirë do të funksionojë. Karakteristikat e dobishme të perimeve ruhen gjatë ngrirjes dhe pjekjes, prandaj një produkt i tillë gjysmë i gatshëm në asnjë mënyrë nuk do t'i japë një produkti të freskët, por do të kursejë ndjeshëm kohë dhe do të lehtësojë procesin e gatimit.

Metodat e ngrirjes

Pure

Kjo metodë do të zgjasë pak më shumë se të tjerat, por ia vlen të përpiqeni. Së pari, ju do të shpëtoni nga borëzimi dhe ujësia e kungullit duke pjekur paraprakisht. Së dyti, një produkt i tillë i ngrirë gjysmë i gatshëm, pa përpunim shtesë, do t'ju lejojë të gatuani një supë me pure, tavë, qull ose byrek në pak minuta. Thjesht nxirrni purenë e përgatitur dhe shtoni në pjatën e dëshiruar. Së treti, pureja e patates është disa herë më kompakte në krahasim me copat, që do të thotë se do të marrë shumë më pak hapësirë në frigorifer.

Kungulli ka një lëkurë të dendur dhe të fortë, prandaj përgatitni një thikë të madhe dhe një dërrasë prerëse.

Metoda e gatimit:

1. Pritini kungullin në gjysmë dhe hiqni farat.
2. Bëni pure kungulli të pjekur ose të zier (shih më poshtë për të gjitha metodat) duke përdorur një blender, shtytës ose pirun. Pure duhet të jetë homogjene, pa gunga.
3. Vendoseni purenë në kontejnerët e përgatitur. Enë, gota plastike, tabaka kubike akulli do të bëjnë. Për të rritur afatin e ruajtjes së produktit gjysëm të gatshëm dhe për të shmangur ajrosjen, zgjidhni kallëpe me kapak. Moulds pa kapak mund të mbështillen me film ushqimor, fletë metalike ose të vendosen në një qese plastike të lidhur fort.

Pure kungulli ruan vetitë e saj të dobishme kur ngrihet

Zgjidhni madhësinë e kallëpit në përputhje me pjatat që synoni të gatuani më vonë. Në mënyrë ideale, formulari duhet të ndahet. Për shembull, një enë 200 ml është e mjaftueshme për të bërë një tortë kungulli.

Opsionet për përgatitjen e kungujve për pure patatesh:

• qëruar në furrë. Hiqni me kujdes lëvoren, prerë mishin në kube 3x3 cm. Vendosini në një shtresë në një fletë pjekjeje dhe vendoseni në një furrë të nxehtë në 140 ° për 1 orë. Kontrolloni kungullin për butësi (duhet të gatuhet mirë me pirun), nëse është e nevojshme, mbajeni në furrë për pak kohë;
• pa qëruar në furrë. Pritini kungullin e pa pastruar në feta 3 cm. Vendosni një shtresë në një fletë pjekje të shtruar me letër pergamene ose petë. Piqeni në një furrë të nxehtë derisa tul të zbutet (rreth 1 orë). Ftojeni kungullin dhe zhvishem nga lëvorja, ajo lehtë duhet të dalë nga tuli;
• në mikrovalë. Qëroni dhe prerë kungullin në pykë. Vendoseni në një tas të sigurt në mikrovalë dhe shtoni pak ujë. Mikrovalë në fuqinë maksimale për 10-15 minuta. Përsëriteni procedurën disa herë derisa kungulli të zbutet;
• i zier Qëroni kungullin, priteni në kube, zhyteni në ujë të zier dhe zieni derisa të zbutet. Kungulli i përfunduar duhet të shpohet lehtë me një pirun;
• për një çift. Vendosni kungullin e qëruar, të prerë në kubikë të vegjël, në një shportë me avull dhe vendoseni në një kazan të dyfishtë me ujë të valë për 30-40 minuta. Ju mund të përdorni një tenxhere me presion, një multicooker me një funksion avulli.

Gatim pure kungulli hap pas hapi - galeri fotografish

Pritini kungullin, lëvoren dhe farën

Pritini në kube

Vendosni kungullin e prerë në një fletë pjekje dhe vendoseni në furrën e nxehur më parë

Piqni derisa të zbuten

Bëni pure patatesh

Vendoseni në një enë frigorifer

Copëza të papërpunuara

Pure kungulli nuk është i përshtatshëm për të gjitha pjatat. Nëse keni nevojë për kube ose copa kungulli, ngrini ato pa gatuar.

1. Pritini kungullin e qëruar në copa të vogla ose feta.
2. Thani me një peshqir letre.
3. Sasi e vogël në një shtresë të vetme në një enë frigorifer.
4. Vendoseni në frigoriferin e sipërm sa më ulët që të jetë e mundur.
5. Pas disa orësh, nxirrni kungullin e ngrirë, derdhni atë në një enë magazinimi me një kapak (ose një qese) dhe dërgojeni në frigorifer për ruajtje afatgjatë.

Pjesët e ngrira në këtë mënyrë nuk do të ngjiten së bashku.

I grire

Për përgatitjen e petullave të kungujve dhe piteve, kungulli i integruar do të jetë i dobishëm. Grijeni perimet e qëruara në një rende mesatare ose të trashë, vendoseni në një qese, lirojeni ajrin prej saj, mbylleni fort dhe dërgojeni në frigorifer.

Kungulli i integruar i integruar është i përsosur për të bërë petulla

Këshilla për gatimin

1. Jo të gjitha varietetet janë njësoj të shijshme dhe ushqyese, disa janë më tepër dekorative. Zgjidhni një kungull me një mish të ndritshëm portokalli dhe një lëkurë mat, të fortë. Lëkura e një kungulli të freskët të pjekur mund të lahet vetëm me shumë vështirësi. Bishti i bishtit do të jetë plotësisht i thatë.
2. Dalloni varietetet: vera (e lehtë, e butë) është e përshtatshme për zierje, manti dhe supa, dimër (i dendur, sheqer) - për drithëra dhe pjekje.
3. Varietetet më të mira të kungujve për gatim: Acorn, Harlequin, Butternat, Divo, Gribovskaya, Kherson, Gileya, Bylinka, Muscatnaya.
4. Përgatitni kungullin si pjatë dytësore për pjatat e mishit: ndihmon tretjen e ushqimeve të vështira për t’u tretur.

Shqyrtime të boshllëqeve të kungujve

Pure e kungullit të ngrirë - video

youtube.com/watch?v=LvaFFyL3A_Q

Shumica e varieteteve të kungujve dimëror ruhen në mënyrë të sigurt deri në pranverë. Por kur hapni një frut me peshë 5 kilogramë, nuk do të jeni në gjendje ta hani shpejt. Pastaj këshilla për ngrirjen do të vijnë në ndihmë. Produktet gjysëm të gatshme të përgatitura do të ruajnë vitaminat dhe freskinë e një perime të shëndetshme dhe do t'ju vijnë në ndihmë kur përgatitni pjata të ndryshme.