Si Të Pastroni Një Kungull Nga Një Lëvozhgë E Fortë Në Mënyrë Korrekte Dhe Të Shpejtë Në Shtëpi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Armatura është e fortë, por duart tona janë të shpejta: si të qëroni një kungull

Falë vitaminave A, C, E, grupit B, PP, mikroelementeve (kalium, magnez dhe të tjerë), fibra, pektina që përmbahen në kungull, ajo me të drejtë zë një vend kryesor për sa i përket dobisë në ushqimin njerëzor. Isshtë i përshtatshëm për fëmijët, përfshirë foshnjat, të moshuarit dhe gratë shtatzëna. Përbërja unike e pulpës e bën perimin të dobishëm për parandalimin e zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare, ajo ka një efekt diuretik, antiemetik, ndihmon në luftimin e toksikozës së grave shtatzëna, pagjumësisë. Perimet ndihmojnë në aneminë dhe lodhjen e trupit, sëmundjet e mëlçisë dhe shumë sëmundje të tjera. Farat e saj nuk janë më pak të dobishme. Pavarësisht nga pjesa, kungulli duhet të qërohet siç duhet para përdorimit.

Përmbajtja

• 1 Çfarë lloj fruti është kjo perime

  • 1.1 Me fruta të mëdha
  • 1.2 I ashpër
  • 1.3 Arrëmyshk
• 2 Për të pastruar ose jo për të pastruar

• 3 Si të pastroni një kungull nga një lëvozhgë e ashpër: opsionet me një foto

  3.1 Procedura e pastrimit të kungullit

• 4 marifete të vogla

  4.1 Si shpejt dhe lehtë të zhvishem një kungull - video

Çfarë lloj fruti është kjo perime

Kungulli njihet për më shumë se 5 mijë vjet. Vendi i origjinës është Amerika Qendrore dhe Jugore, ku indianët e lashtë filluan ta përdorin atë. Fruti u soll në Rusi në shekullin e 16-të.

Dobia e kungullit për ushqim vështirë se mund të mbivlerësohet.

Ka shumë lloje të kungujve. Ato ndryshojnë në ngjyrë dhe madhësi, formë dhe qëllim. Ka varietete dekorative, tuli i të cilave është i pangrënshëm, por forma dhe ngjyra e pazakontë e frutave mund të dekoroj një komplot kopsht ose kopsht dimëror. Disa lloje janë rritur për ushqim të bagëtive ose për fara. Aktualisht, tre lloje kultivohen më shpesh:

• me fruta të mëdha;
• me gojë të fortë;
• arrëmyshk.

Me fruta të mëdha

Emri i këtyre varieteteve flet vetë. Frutat janë të mëdha në madhësi dhe peshë, ato janë gjithashtu më të ëmblat. Në disa varietete, përmbajtja e sheqerit arrin 15%, që është më shumë sesa në shalqirin më të ëmbël. Lëkura e kungujve të tillë është mjaft e hollë, ndërsa ato ruhen mirë në një apartament të qytetit.

Pesha e kësaj specie mund të arrijë një centner; ekziston një rast i njohur i rritjes së frutave me peshë më shumë se 500 kg. Frutat janë zakonisht të rrumbullakëta ose të zgjatur. Brenda ka një zgavër të madhe me fara.

Varietetet me fruta të mëdha përfshijnë varietetet "Stofuntovaya", "Titan", "Kupchikha", "Teschenka" dhe të tjerët. Varietetet janë rezistente ndaj temperaturave të ulëta.

Disa ekzemplarë të kungujve mund të arrijnë disa qindra kilogramë.

Fytyrë e ashpër

Sizeshtë inferiore në madhësi ndaj frutave të mëdha dhe ka një lëvozhgë shumë të fortë, më shumë si një fjalë e shkurtër. Kjo specie piqet shpejt. Tashmë në fund të gushtit - në fillim të shtatorit, ju mund t'i hani ato. Farat e kungullit të fortë janë më të shijshmet.

Përveç që hahen, ato janë të vlefshme edhe si lëndë e parë për të bërë pjata. Isshtë për të cilën amvisat nuk kanë dëshirë të merren aq shumë me ta - guaska e fortë, ka gjetur zbatim në këtë fushë. Enët e bëra prej tij janë të lehta, të qëndrueshme dhe miqësore me mjedisin.

Mishi i kungujve të guximshëm është më i lirë dhe mund të jetë mjaft i ashpër. Alokoni varietetin "Spageti" me tul fibroz, në dukje të kujton me të vërtetë spagetin. Një larmi tjetër interesante janë gjimnosmet. Farat e kungullit të kësaj varieteje nuk kanë një lëvozhgë të fortë të jashtme dhe janë shumë të shijshme. Kjo larmi nuk ruhet për një kohë të gjatë për shkak të faktit se farat mund të mbijnë brenda vetë kungullit.

Kur ruhet për një kohë të gjatë, lëkura e kungullit trashet dhe ngurtësohet

Muskat

Kjo kungull quhet ndryshe butternut - butternut. Ka formë shishe ose dardhe. Pothuajse të gjithë ata janë me mish të ndritshëm portokalli me një aromë arre që është e fortë dhe e butë. Ka pak fara dhe ato ndodhen në një zgavër të vogël në pjesën e trashë të frutave. Kungulli i butternut konsiderohet më i shijshmi dhe i pasur me vitamina nga të gjitha llojet.

Mishi i dendur dhe i butë i kungullit të butternut ka një aromë arre

Pulpa e saj është mjaft e ëmbël, përmbajtja e sheqerit mund të arrijë 11.5%.

Kjo specie i përket pjekjes së mesme dhe pjekjes së vonë, për pjekjen i duhet një klimë e ngrohtë. Por nuk ka asgjë të keqe nëse perimet nuk kishin kohë për të pjekur në kopsht, ajo do ta bëjë këtë me sukses gjatë magazinimit.

Dhimbje koke e amvisave - si të qëroni një kungull. Ky proces është veçanërisht problematik në dimër, kur lëkura ngurtësohet edhe më shumë nga ruajtja e gjatë. Por ne nuk jemi mësuar të tërhiqemi.

Për të pastruar ose jo për të pastruar

Për amvisat që pyesin nëse është e nevojshme të qëroni një perime, ka një lajm të mirë: nuk është e nevojshme. E gjitha varet nga pjata që do të gatuani prej saj. Dhe mund të gatuani shumë pjata të tilla, nga qulli i mirënjohur i mel, te mbushja për pitet, sallatat dhe pjatat e mishit.

Lëvorja e kungullit të pjekur pastrohet lehtësisht pas gatimit

Kungulli mund të piqet thjesht në furrë, të spërkatet me sheqer ose të ujitet me shurup panje, mund ta zieni në furrë në një fletë pjekje, duke shtuar pak ujë, mund ta fërkoni në rende - në të gjitha këto raste, ju nuk kanë nevojë për të hequr lëkurën fare. Nga i pjekur dhe i zier, ai mund të hiqet lehtë pas gatimit, thjesht hidhni pjesën e mbetur të kores së integruar. Ka receta kur enët gatuhen në një kungull të plotë, këtu çështja e pastrimit nuk ia vlen.

Gatimi në një kungull eliminon nevojën për të hequr lëkurën e fortë

Si të pastroni një kungull nga një lëvozhgë e ashpër: opsionet me një foto

Por nëse receta kërkon akoma shtimin e perimeve në formën e feta, ju duhet të hapni mëngët. Gjithçka është e thjeshtë me një lëkurë të hollë dhe të butë, ajo mund të hiqet lehtësisht me thikë ose një pastrues patatesh në formë trekëndëshi. Mattershtë një çështje tjetër nëse lëkura është e fortë, si një guaskë.

Procedura e pastrimit të kungujve

1. Para së gjithash, perimet duhet të lahen mirë.

2. Pastaj, me një thikë të gjerë të gjatë, prerë kapakun dhe pjesën e poshtme. Kjo do të ndihmojë në dhënien e qëndrueshmërisë së frutave gjatë përpunimit të mëtejshëm.

   

   Së pari, prerë kapakun dhe pjesën e poshtme

3. Pritini kungullin në gjysmë nga kapaku në fund.

4. Përdorni një lugë për të zgjedhur farat së bashku me fijet. Lërini mënjanë farat. Pastaj ata duhet të lirohen nga fibrat dhe të thahen.

   

   Farat dhe fibrat pastrohen lehtë me lugë

5. Vendosni kungullin në një dërrasë prerëse, prerë dhe duke përdorur një lëvizje planifikuese nga lart poshtë, prerë lëkurën.

   

   Me një thikë të mprehtë ne prerë zhvishem nga lart poshtë

6. Nëse kungulli është shumë i madh dhe lëkura është shumë e fortë, fruti mund të pritet në lagje ose pykë. Përqendrohuni në atë pjesë me madhësi që ju jeni më të përshtatshëm për të punuar.

7. Kungulli i butternut nuk pritet për së gjati, por kryq. Së pari, pjesa e sipërme e gjysmës është "planifikuar", pastaj pjesa e poshtme kthehet dhe përpunohet.

   

   Pritini kungujt e butternut në të dy pjesët

Truke të vogla

• Para se të qëroni frutat, shpojeni në disa vende me thikë dhe dërgojeni në mikrovalë për 2 minuta. Vendosni fuqinë maksimale. Gjatë kësaj kohe, lëkura do të zbutet dhe nuk do të jetë e vështirë për ta hequr atë. Pritini një kungull të madh në dysh.
• Nëse nuk ka furrë me mikrovalë, e njëjta gjë mund të bëhet në furrë. Ju do të duhet 10-20 minuta për këtë, në varësi të madhësisë së copës. Shikoni procesin në mënyrë që tuli të mos piqet me lëkurën. Pas një banje të tillë, lëvorja më e vështirë hiqet me një thikë të zakonshme.
• Kungulli i prerë që mbetet nga gatimi mund të ruhet në frigorifer, por jo më shumë se një javë. Nxehtësia e trajtuar do të përkeqësohet edhe më shpejt. Më mirë të prisni frutat në copa, të vendosni në qese dhe ta vendosni në frigorifer. Pra, do të zgjasë më shumë dhe në të njëjtën kohë nuk do të humbasë vetitë e tij.
• Veryshtë shumë i përshtatshëm për të gatuar produkte gjysëm të gatshme nga një perime. Grini kungullin e pjekur në pure dhe ruajeni në frigorifer. Pure e tillë mund të dorëzohet sipas nevojës dhe të shtohet në qull, supë ose pjata të tjera.
• Nëse nuk e trajtoni paraprakisht kungullin me nxehtësi, përdorni një thikë sharre për pastrim, do të shkojë më shpejt me të.

Si të shpejt dhe lehtë të zhvishem një kungull - video

Pavarësisht nga përmbajtja e sheqerit, kjo perime mund të konsiderohet si një diete, 100 gramë tul i saj përmban vetëm 28 kcal, dhe një sasi e madhe e fibrave jep një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë.

Lëkura e fortë e një kungulli nuk është një arsye për të refuzuar këtë, një perime kaq të shëndetshme dhe të shijshme. Zgjidhni për veten tuaj një mënyrë të përshtatshme për të hequr qafe "forca të blinduara" të kungujve dhe ju lutemi veten dhe shtëpinë tuaj me një larmi enësh me vitamina të këtij fruti të ndritshëm.