Ruajtja E Patateve Në Shtëpi, Përfshirë Dimrin: Temperatura Dhe Kushtet

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-17 22:43

Si të mbani të korrat e patates për një kohë të gjatë

Mbarështuesit kanë edukuar më shumë se katërqind lloje të patateve, të ndryshëm për sa i përket mbjelljes dhe pjekjes, rendimentit, rezistencës ndaj sëmundjes, si dhe shijes.

Përmbajtja

• 1 Rekomandime të përgjithshme

  1.1 Video: nuanca të rëndësishme në lidhje me ruajtjen e patateve

• 2 Varietetet më të mira për ruajtje

  • 2.1 Pikaso
  • 2.2 Zhuravinka
  • 2.3 Asterix
  • 2.4 Lorch
  • 2.5 Atlas
  • 2.6 Vesnyanka
  • 2.7 Romano
  • 2.8 Santa
  • 2.9 Kondori
  • 2.10 Nevskit
• 3 Kushtet optimale për ruajtjen e patateve
• 4 Si të përgatitni të korrat për ruajtje

• 5 Patate në bodrum

  5.1 Video: si të ruani patatet në bodrum

• 6 Ruajtja në shtëpi

  6.1 Video: Mini-bodrum DIY në ballkon

• 7 sëmundje që sulmojnë patatet gjatë dimrit

  • 7.1 Plagosja e vonë
  • 7.2 Rhizoctonia (zgjebe e zezë)
  • 7.3 Kalb i thatë i fusariumit
  • 7.4 Kalb i lagësht bakterial
  • 7.5 Kalbja e unazës
  • 7.6 Kalbja e phomës
  • 7.7 Kalb i zi i fortë

  • 7.8 Sëmundjet jo-ngjitëse

    7.8.1 Galeria e fotove: Sëmundjet jo-ngjitëse të patates

• 8 Karakteristikat e ruajtjes së materialit mbjellës

Rekomandime të përgjithshme

Për ruajtje afatgjatë, zgjidhni patate të varieteteve të mesme të vonë dhe të vonë, sezoni i rritjes së të cilave është 100-140 ditë. Sezoni i gjatë i rritjes kontribuon në formimin e një lëvore të trashë në zhardhokët që përmbajnë taninet që mbrojnë patatet nga sëmundjet dhe dëmtuesit.

Kur mbillni patate, merren parasysh sa vijon:

• Cilësia e tokës. Toka me rërë me tokë është e përshtatshme për rritjen e patateve. Toka e torfe ndikon negativisht në shijen dhe kohëzgjatjen e magazinimit, dhe çernozemi ushqyes është një terren i favorshëm për shumimin e kërpudhave patogjene, viruseve, baktereve.
• Fekondimi i saktë. Nga një tepricë e përgatitjeve që përmbajnë azot, zhardhokët nuk do të formojnë një lëkurë të trashë, dhe tuli do të jetë "i holluar me ujë".
• Koha e korrjes. Koha më e mirë për korrjen e patateve konsiderohet të jetë koha kur majat janë tharë plotësisht, dhe frutat janë të mbuluara me një lëkurë të dendur.

Video: nuanca të rëndësishme në lidhje me ruajtjen e patateve

Varietetet më të mira për ruajtje

Mbarështimi modern ofron një gamë të gjerë të varieteteve të patates që pjeken vonë.

Pikaso

Të korrat rrënjësore janë të mëdha, të rrumbullakëta-vezake. Masa e një zhardhoku tregtar është 90-130 g.

Lëvorja ka ngjyrë të verdhë të çelët me sy rozë dhe njolla rreth tyre. Pulpa është e lehtë kremoze, me ngjyrë kremoze me një përmbajtje të ulët niseshteje - 10,5-12,5%, e cila nuk është tipike për varietetet e vona.

Patatet Picasso janë të ulëta në niseshte dhe japin rendimente të larta

Patatet e vogla dhe të deformuara praktikisht nuk gjenden. Produktiviteti - 16-20 patate për kaçubë. Pjeket në 115-130 ditë. Rekomandohet për kultivim në pjesën evropiane të Rusisë.

Shumëllojshmëria jep fryte në mënyrë të qëndrueshme, pavarësisht nga kushtet e motit. Ajo toleron mirë transportin. Gjatë ruajtjes, zhardhokët nuk mbijnë, gjë që siguron cilësi të lartë të mbajtjes - 90%. Picasso ka nevojë për mjaft tokë ushqyese ose ushqim të duhur, përndryshe shija e patateve do të përkeqësohet dukshëm.

Zhuravinka

Varietet i mesëm i vonë bjellorus. Ajo demonstron cilësitë më të mira kur rritet në pjesën evropiane të Rusisë, përfshirë në Veri-Perëndim dhe Urale. Sezoni i rritjes është 95-110 ditë.

Patatet me vinç janë rezistente ndaj pamjes së brumbullit të patates në Kolorado

Patate ovale. Pesha e tregtueshme e një zhardhoku është 100-130 g. Çdo "fole" ka 20-25 zhardhokë, rregullimi grumbullohet. Lëkura është e kuqe-mjedër, e lëmuar në prekje. Pulpa është e verdhë e zbehtë. Patatet tregojnë cilësi të mirë mbajtjeje në 92–96%. Zhardhokët me dëmtime mekanike vendosen gjithashtu në bodrum.

Rreziku që kërcënon patatet, përfshirë gjatë ruajtjes, është rizoktonia dhe sëmundja e vonë. Zhuravinka nuk është tërheqëse për brumbullin e patates në Kolorado, veçanërisht nëse ka lloje të tjera në vend. Kjo patate është e ndjeshme ndaj një tepricë azoti në tokë dhe ka nevojë për lotim. Mbytja e ujit dhe thatësira e zgjatur ndikojnë negativisht në ruajtjen e cilësisë.

Asterix

Kjo larmi holandeze e patates vlerësohet nga kopshtarët amatorë dhe fermerët profesionistë për kombinimin e shijes së shkëlqyeshme dhe cilësisë së shkëlqyeshme të mbajtjes.

Patate Asterix është një varietet i mesëm me rezistencë ndaj thatësirës me një përmbajtje të lartë niseshteje

Zhardhokët e zgjatur. Lëkura është e lëmuar, e kuqe e ndezur me shumë sy të vegjël. Pesha e tregut e patates është 80–120 g. Mishi është i verdhë i zbehtë, nuk errësohet me dëmtime mekanike. Përmbajtja e niseshtesë është 14.5-17.5%, Asterix pothuajse nuk ka nevojë për lotim, ai ka një rendiment të mirë në verë të nxehtë dhe të thatë. Undshtë e pakërkueshme për cilësinë e substratit.

Lorch

Krenaria e mbarështimit shtëpiak. I quajtur për krijuesin e tij, selektori i famshëm A. G. Lorkh.

Patatet Lorkh - një larmi elitare, me rendiment të lartë dhe lagështirë

Lorkh bën pjesë në grupin e varieteteve të pjekjes mesatare-vonë, sezoni i rritjes është 85-105 ditë. Rendimenti është i lartë. Zhardhokët ovale me lëkurë të verdhë ngjyrë bezhë dhe tul të bardhë. Pesha e tuberit të tregtueshëm 110-135 g.

Fidanët që dalin kanë nevojë për lotim të rregullt. Deficiti i nxehtësisë dhe lagështisë ndikojnë negativisht në cilësinë e mbajtjes së zhardhokëve. Ju gjithashtu do të duhet të aplikoni rregullisht plehra që përmbajnë kalium dhe fosfor - në tokën e varfër në këto makroelemente, zhardhokët shpesh deformohen.

Atlant

Varieteti i vonë Bjellorusisht, periudha e pjekjes është 115–125 ditë. Popullariteti i saj i detyrohet shijes dhe rezistencës ndaj të gjitha sëmundjeve karakteristike të kulturës, me përjashtim të fitoftores. Rezistent ndaj dëmtimit nga brumbulli i patates në Kolorado. Në Rusi, ajo është rritur në rajonet Qendrore dhe Qendrore të Tokës së Zezë.

Varieteti Atlant është rezistent ndaj sëmundjeve dhe infektimit nga brumbulli i patates në Kolorado

Zhardhokët janë gjerësisht ovale. lëkura është e ashpër dhe e trashë, me ngjyrë të verdhë-krem me pak sy. Pulpa është e lehtë. Pesha e tregtueshme e zhardhokut është 90–125 g. Ka 7–11 patate në secilën "fole". Përmbajtja e niseshtesë - 17-22%. Demonstron cilësi të mirë të mbajtjes gjatë ruajtjes.

Atlant nuk është çuditshëm për cilësinë e substratit, por ka nevojë për lotim të duhur pas lulëzimit. Në tokën e mbushur me ujë, zhardhokët fillojnë të kalben.

Vesnyanka

Një larmi patatesh Bjelloruse me zhardhokë të mëdhenj, të rrumbullakosur dhe sy të vegjël. Lëkura është ngjyrë bezhë e lehtë, e butë në prekje. Pulpa është e verdhë e zbehtë. Pesha e tregtueshme e zhardhokut është 95–125 g. Periudha e pjekjes është 115–125 ditë. Mungesa e patateve të varietetit Vesnyanka është një rezistencë e dobët ndaj sëmundjeve virale, zgjebeve, sëmundjeve të vona.

Shumëllojshmëria e patates Vesnyanka është e ndjeshme ndaj sëmundjeve virale

Vesnyanka është modest në cilësinë e substratit, jep mirë fruta në shumë rajone të Rusisë.

Kur rritni këto patate, mos u merrni me plehra. Me një tepricë azoti, kaliumi, fosfori në tokë, zhardhokët deformohen, duke mbajtur cilësinë ndjeshëm në ulje.

Romano

Patatet Hollandeze, që i përkasin grupit të varieteteve të pjekjes së hershme. Zonuar për pjesën evropiane të Rusisë dhe Lindjen e Largët. Zotëron cilësi të mirë të mbajtjes.

Sezoni i rritjes është 80-90 ditë.

Romano është një nga varietetet e pakta të patates me një sezon relativisht të shkurtër në rritje që tregon cilësi shumë të mirë të mbajtjes.

Zhardhokët janë të vegjël, me formë të shkurtër-vezake, të mbuluara me lëkurë të butë rozë. Pesha e tregut e kulturave rrënjësore është 75-90 g. Sytë janë të pakët dhe sipërfaqësorë. Pulpa është e verdhë kremoze me përmbajtje niseshteje prej 10,5-13%. Çdo "fole" ka 7-13 zhardhokë.

Shumëllojshmëria jep fryte në pothuajse çdo tokë. Ka nevojë për ujitje vetëm në rast thatësire të zgjatur. Rezistente ndaj ngricave.

Santa

Zhardhokët janë të rregullt, në formë gjerësisht ovale me një lëkurë të verdhë të dendur. Pesha e tregtueshme e perimeve rrënjësore është 120-160 g. Pulpa është e verdhë kremoze ose pothuajse e bardhë. Përmbajtja e niseshtesë në zhardhokët është vetëm 10-14.5%. Çdo "fole" përmban 15-20 patate.

Patatet e Sante janë një varietet i ulët amidoni me zhardhokë të mëdhenj dhe ndjeshmëri ndaj motit të ftohtë

Pavarësisht sezonit të shkurtër të rritjes prej 85-95 ditësh, varieteti Sante tregon cilësi shumë të mirë të mbajtjes

Shumëllojshmëria është mjaft termofile, por reziston dobët ndaj nxehtësisë dhe thatësirës. Në rast ngricash, rendimenti bie ndjeshëm. Varieteti i patates Santa ka mbrojtje të integruar gjenetikisht kundër sëmundjeve më të zakonshme të të korrave, me përjashtim të sëmundjes së vonë. Në verë të freskët dhe me shi, rreziku i dëmtimit të kulturave rrënjësore nga rizoktonia dhe "këmba e zezë" rritet dhe cilësia e mbajtjes së zhardhokëve zvogëlohet. Santa është kultivuar me sukses në të gjithë Rusinë.

Kondori

Një varietet mesatar i vonë Hollandez me një sezon në rritje prej rreth 90 ditësh. Zhardhokët janë të mëdhenj në formën e një ovali të zgjatur, me një lëkurë të kuqe të mjedrës dhe tul të verdhë të ndritshëm. Pesha e tregtueshme e kulturave rrënjore është 100-180 g. Përmbajtja e niseshtesë në zhardhokë është 9,5-14,5%. "Foleja" e varietetit Condor është kompakte. 7-12 patate merren nga një kaçubë.

Lloji i patates Condor dallohet nga toleranca ndaj thatësirës dhe aftësia për t'u përshtatur me tokën dhe kushtet e motit

Shumëllojshmëria ka "plasticitet" të mirë, duke iu përshtatur me sukses kushteve të ndryshme klimatike dhe motit, llojit të tokës. Shumë rezistent ndaj thatësirës dhe nxehtësisë. Shumica e patateve të korrura kanë një pamje të tregtueshme, të vogla dhe të deformuara - vetëm 5-8% të totalit.

Nevskit

Varietet sovjetik, edukuar në mes të viteve 70 të shekullit të kaluar. varietet mesatar i vonë, me rendiment të lartë. Sezoni i rritjes është 80-95 ditë. Zhardhokët janë të mëdhenj, me peshë 110–135 g. Lëkura është e hollë, e verdhë-bezhë me sy të vegjël rozë të zbehtë. Pulpa është kremoze. Cilësia e substratit është modeste.

Patate Nevsky është një varietet termofil i mesëm i vonë që demonstron një rendiment të lartë

Shumëllojshmëria e patates Nevsky është tërheqës për kushtet e magazinimit. Temperatura në dhomën e magazinimit të patates duhet të jetë 4-6 ° C. Në temperatura më të larta, zhardhokët mbijnë shpejt. Shumëllojshmëria nuk është e ndjeshme ndaj thatësirës, por është termofilike. Zhardhokët nuk reagojnë mirë ndaj tokës së ftohtë, kështu që ata duhet të mbillen kur të kalojë kërcënimi i kthimit të acar.

Kushtet optimale për ruajtjen e patateve

Hapësira më e mirë për ruajtjen e patateve është një bodrum ose bodrum. Depoja e patates duhet të mbajë një temperaturë konstante të ulët mbi zero (2-4 ° C) dhe lagështi në nivelin 75-85%. Ventilimi i mirë ose ventilimi javor është i domosdoshëm. Vetëm nëse plotësohen të gjitha kushtet do të jetë e mundur të ruhet korrja deri në dimër.

Në temperatura të larta, procesi i avullimit të lagështisë është më aktiv, zhardhokët konsumojnë më shumë niseshte. Si rezultat, lëkura mbulohet shpejt me rrudha, tuli do të ulet. Përveç kësaj, këto patate fillojnë të mbijnë herët.

Në lakrat e zhardhokëve të mbirë, akumulohet substanca helmuese solanina. Prandaj, nuk rekomandohet të hani patate me lakër të gjatë. Të papërshtatshëm për konsum njerëzor janë edhe zhardhokët jeshilë që janë ekspozuar ndaj dritës.

Nuk rekomandohet të hani patate me lakër shumë të gjatë

Në 0 ° C, reagimi fillon të shndërrojë niseshtën që përmbahet në zhardhokët në sheqer. Për shkak të kësaj, shija e patates përkeqësohet ndjeshëm, shfaqet një shije jo e natyrshme me sheqer-ëmbël. Në temperatura më të ulëta, zhardhokët ngrijnë. Patate të tilla kalben shumë shpejt, mishi bëhet i lirshëm dhe i holluar me ujë, pothuajse pa shije. Zhardhokët e destinuar për mbjellje japin lakër të rrallë të dobët.

Veryshtë shumë e rëndësishme që dhoma të mos jetë e lagur. Në kushte të tilla, kalbja zhvillohet shumë shpejt. Për të shmangur këtë, vrimat për ventilim duhet të bëhen në enë me patate dhe të vendosen në paleta dhe mbështetëse të tjera. Meqenëse kondensimi formohet në mure, kontejnerët shtyhen mbrapa të paktën 15-20 cm.

Lagështia në bodrum zvogëlon në mënyrë dramatike afatin e ruajtjes së patateve

Shtë e këshillueshme që të mbushni kutitë dhe kutitë me material izolues të nxehtësisë (për shembull, ashkël ose tallash), të cilat do të mbrojnë zhardhokët nga ndryshimet e mundshme të temperaturës dhe thithin lagështi të tepërt nga ajri. Shtresa e izolimit termik duhet të rinovohet afërsisht çdo 1–1,5 muaj.

Nëse ventilimi është i disponueshëm, është e nevojshme të sigurohet që ajri që vjen nga jashtë të jetë afërsisht i njëjti temperaturë që ruhet në dyqan. Devijimi maksimal i lejueshëm është 2-3 ° C në çdo drejtim.

Si të përgatitni të korrat për ruajtje

Përgatitja për ruajtjen e patateve fillon me kositjen e majave 1–1,5 javë para korrjes së pritshme. Kjo është një masë efektive që zvogëlon rrezikun e sëmundjes së vonë dhe sëmundjeve të tjera kërpudhore gjatë ruajtjes. Lëreni vetëm kërcellin me gjatësi 10-12 cm. Kur të thahen plotësisht, ata fillojnë të korren. Pas kositjes së majave, zhardhokët mund të qëndrojnë në tokë për një maksimum prej 18-20 ditësh.

Patatet e vona korren derisa majat të thahen plotësisht

Për korrje, zgjidhni një ditë të thatë, jo shumë të nxehtë. Gjatë procesit të korrjes, dëmtimi mekanik minimizohet. Patatet e mbledhura renditen. Shtruar veçmas patate të deformuara dhe të dëmtuara, patate të destinuara për ruajtje afatgjatë dhe material mbjellës për sezonin e ardhshëm. Të korrat e korrura thahen për 5-6 orë në ajër të hapur, larg rrezeve të diellit.

Në procesin e korrjes së patateve, këshillohet të përdorni një pitchfork për të minimizuar dëmtimet mekanike.

Pastaj patatet e destinuara për ruajtje shtrihen në 1-2 shtresa në dyshemenë e një dhome të thatë dhe të errët me ajrosje të mirë dhe një temperaturë konstante prej 16-18 ° C, duke përhapur disa shtresa gazeta ose një leckë të butë. Microcracks dhe lezione të tjera në lëkurë kanë kohë për t'u shëruar në 1,5-2 javë. Patatet e papjekura do të marrin më shumë kohë (16-20 ditë) dhe një temperaturë më të ulët (12-15 ° C). Në këtë kohë, shfaqen sëmundjet. Zhardhokët me shenjat më të vogla të dyshimta hidhen menjëherë.

Tharja e zhardhokëve është një procedurë e detyrueshme për të dy patatet e vendosura për ruajtje afatgjatë dhe për materialin mbjellës për vitin e ardhshëm.

Patatet në bodrum

Menjëherë para vendosjes në bodrum, zhardhokët spërkaten me një solucion të Fitosporin ose Baktofit të përgatitur në përputhje me udhëzimet. Thisshtë e këshillueshme që të përdorni një llak të imët për këtë. Trajtoni të gjithë sipërfaqen e zhardhokëve në mënyrë të barabartë. Pastaj patatet duhet të thahen mirë për 3-5 orë, duke u kthyer në mënyrë periodike.

Bodrumi shqyrtohet, merren masa për të përjashtuar hyrjen e minjve, minjve dhe brejtësve të tjerë. Dyshemeja, raftet dhe sipërfaqet e tjera horizontale fshihen me një solucion gëlqereje të tharë (2 kg për 10 l ujë). Për dezinfektim, një pjesë e vogël e një kontrolli squfuri digjet në ambiente të mbyllura.

Zhardhokët vendosen në kuti prej druri ose kuti kartoni. Kur ruani patatet me shumicë, lartësia e saj nuk duhet të kalojë 1.5 m. Një shtresë e materialit thithës të lagështisë (tallash, kashtë, ashkël, karton, copëza letre) vendoset në pjesën e poshtme të enës.

Një bodrum ose bodrum është opsioni më i mirë për ruajtjen e patateve, është më e lehtë të krijosh një mikroklimë të përshtatshme atje.

Këshillohet të vendosni patate për ruajtje në mëngjes herët në mënyrë që ndryshimi i temperaturës të mos jetë shumë i fortë. Në vjeshtë të ngrohtë, enë me akull ose ujë të ftohtë mund të përdoren për të ftohur dhomën. Shishet plastike të hequra nga frigoriferi vendosen në bodrum rreth dy ditë para korrjes. Shishet ndërrohen rregullisht.

Patatet nuk e durojnë të jenë afër perimeve dhe frutave të tjerë. Përjashtimi i vetëm është panxhari, i cili thith lagështi të tepërt mirë. Për të njëjtin qëllim, kontejnerët me gunga të gëlqeres së shpejtë vendosen në bodrum.

Mbrojtje shtesë kundër të gjitha llojeve të kërpudhave patogjene do të sigurohet nga bimët që lëshojnë fitoncide - pelin, dëborë, hirit malor, fier, barishte. Shtresat e patateve janë të veshura me gjethe. Peppermint parandalon mbirjen shumë herët. Për të njëjtin qëllim, 2-3 mollë të pjekura vendosen në çdo kuti në pranverë.

Gjethet e Rowan, lëshojnë fitoncide në atmosferë, duke shkatërruar në mënyrë efektive kërpudhat patogjene

Patatet shqyrtohen të paktën një herë në muaj. Kalbja e prekur dhe të gjithë zhardhokët në kontakt me ta hiqen menjëherë. Pjesa tjetër e patateve, të shtrirë në të njëjtën kuti, janë pluhur me shkumës të grimcuar, squfur koloidal, të situr me hirit të drurit.

Video: si të ruani patatet në bodrum

Magazinimi në shtëpi

Patatet mund të ruhen për rreth 4 muaj në një apartament në një ballkon apo lozhë me xham. Një lloj mini-bodrum, i përbërë nga dy kuti të futura në njëra-tjetrën, do të ndihmojë në zgjatjen e afatit të ruajtjes. Boshllëqet midis mureve të këtyre kutive mbushen me çdo material izolues të nxehtësisë.

Vetë zhardhokët vendosen në dy thasë përpara se të magazinohen. Pjesa e sipërme e kutisë është e mbyllur me një batanije të palosur në disa shtresa. Nëse temperatura në dimër nuk bie nën -15 ° C, korrja do të zgjasë deri në pranverë.

Patatet mund të ruhen në një mini bodrum në ballkon

Patatet ruhen rrallë direkt në apartament. Si rregull, kjo është për shkak të mungesës së hapësirës dhe mbirjes së saj të shpejtë. Por në mungesë të opsioneve të tjera, çantat e zhardhokëve vendosen në vendin më të ftohtë (në derën e përparme, një dritare e hapur vazhdimisht). Në këtë rast, patatet duhet të mbrohen nga drita natyrore ose artificiale.

Video: Mini-bodrum DIY në ballkon

Sëmundjet që sulmojnë patatet gjatë dimrit

Me zgjedhje të kujdesshme dhe kushte optimale magazinimi, patatet rrallë vuajnë nga sëmundje dhe lehtë mund të zgjasin deri në verën e ardhshme. Sidoqoftë, një herë në muaj, është e nevojshme të kryhet një ekzaminim parandalues i zhardhokëve.

Lufta kundër sëmundjeve që prekin patatet është joefektive. Për të zvogëluar rrezikun e sëmundjes, është e nevojshme të trajtohen zhardhokët me kimikate për të luftuar sëmundjet e kërpudhave, të monitorohet gjendja e të korrave, të hiqen menjëherë zhardhokët e sëmurë dhe të parandalojnë përhapjen e infeksionit. Prandaj, jo vetëm patatet e infektuara janë subjekt i heqjes, por edhe të gjithë ata që janë në kontakt me to. Pjesa tjetër e zhardhokëve në të njëjtën enë spërkatet me squfur koloidal ose shkumës të grimcuar. Kopshtarët me përvojë nuk rekomandojnë të kalojnë të gjithë korrjet, në mënyrë që të mos transferojnë sporet e kërpudhave nga zhardhokët e sëmurë në ato të shëndetshëm me duart e tyre.

Quiteshtë mjaft e mundur të ndalohet zhvillimi i "epidemisë" në bodrum nëse respektohen kushtet e rekomanduara të magazinimit dhe hidhen zhardhokët e infektuar. Patatet "e dyshimta" vendosen veçmas, duke ruajtur "karantinën" për 10-12 ditë. Gjatë kësaj kohe, shumica e sëmundjeve manifestohen qartë.

Plagosja e vonë

Sëmundja kërpudhore, e manifestuar në formën e njollave të rrumbullakosura të depresionit në lëkurën e një ngjyre gri-kafe dhe shfaqjen e "vijave" kafe në tul. Patatet kalben shpejt.

Kositja e majave para korrjes ndihmon në minimizimin e rrezikut të sëmundjes së vonë

Kërpudhat hyjnë në ind përmes dëmtimeve mekanike dhe mikrokrekjeve të marra gjatë pastrimit. Prandaj, është e rëndësishme të korrni patatet në kohë, pasi zhardhokët e papjekur kanë lëvore shumë të holla, me lesh, mbi të cilat kërpudhat mund të përhapen nga majat. Nëse majat nuk janë kositur, ato duhet të hiqen nga kopshti ku janë tharë zhardhokët.

Për parandalimin e sëmundjes së vonë, patatet spërkaten me një solucion të lëngut Bordeaux ose sulfat bakri (2-3 ml ose 3-4 g për 2 litra ujë) rreth një ditë para se të vendosen për ruajtje dhe zhardhokët janë tharë plotësisht. Oleocuprin, Kuprozan, Kuproksat përdoren gjithashtu gjerësisht. Këshillohet që patatet të thahen në ajër të hapur, në një vend të ajrosur mirë, nën një kulm, të mbrojtur nga rrezet e diellit.

Rhizoctonia (zgjebe e zezë)

Zhardhokët janë të mbuluar me pika të vogla të zeza-kafe, të ngjashme me grimcat e tokës ngjitëse. Ata mund të pastrohen lehtësisht me thonj, për shembull, por nuk mund të lahen. Patate të tilla janë mjaft të përshtatshme për të ngrënë, por mbjellja dekurajohet fuqimisht në mënyrë që të shmangen humbjet e mëdha të të korrave.

Zhardhokët e patates të prekur nga rizoktonia dhe të destinuara për mbjellje refuzohen menjëherë

Më shpesh, rizoktoniaza zhvillohet me vjeljen e vonë të patateve. Kur ruhet në kushte të përshtatshme, infeksioni rrallë përhapet në zhardhokët e tjerë. Por nëse temperatura në bodrum është më shumë se 5 ° C ose më shumë, patatet janë të mbuluara me fije miceli gri të errët. "Ulcerat" e qara shfaqen në lëkurë, tul nën to shndërrohet në pluhur kafe.

Për parandalimin e rizoktonisë, është e rëndësishme të vëzhgoni rotacionin e të korrave, përdorimin e bimëve të plehut të gjelbër. Humusi dhe hiri i drurit të situr futen në vrima gjatë mbjelljes. Patatet e përgatitura për ruajtje spërkaten me një tretësirë të Agata-25, Planriz, Maxim.

Kalb i thatë i fusariumit

Mund të fillojë të zhvillohet gjatë gjithë periudhës së magazinimit, por fundi i dimrit është veçanërisht i rrezikshëm në këtë drejtim. Në zhardhokët, shfaqen njolla të mjegullta të depresionuara të një gri plumbi. Pastaj lëkura në këto vende tkurret, tuli thahet nën të, formohen boshllëqe, të mbushura me pluhur të vogël të verdhë gri - sporet e kërpudhave. Si rezultat, patatja shndërrohet në një "mumje".

Si rezultat i zhvillimit të kalbës së thatë të fusariumit, tuli i patates shndërrohet në pluhur të vogël të thatë

Më shpesh, grimcat e tokës që ngjiten në zhardhokët janë burimi i pamjes së kërpudhave. Zhardhokët, me dëmtimin më të vogël, do të infektohen pothuajse në mënyrë të pashmangshme, zhardhokët e paprekur nuk do të vuajnë, por vetëm nëse lëkura e tyre nuk është e mbuluar me kondensim ose pika lagështie.

Nuk ka metoda të veçanta për t'u marrë me kalbjen e thatë të fusariumit.

Kalb i lagësht bakterial

Lëkura e zhardhokëve errësohet, tuli bëhet gri dhe zbutet, pastaj kthehet në një grimcë me një erë të pakëndshme të kalbur. Mukusi i murrmë sekretohet në sipërfaqen e zhardhokut.

Kalbja e lagur bakteriale është një nga sëmundjet që zhvillohet shumë shpejt

Sëmundja zhvillohet tashmë në muajin e parë të ruajtjes. Kjo lehtësohet nga dëmtimi mekanik i lëkurës, prania e sëmundjeve të tjera, hipotermia, si dhe substrati shumë "i rëndë" në kopsht dhe një tepricë e plehrave që përmbajnë azot, sepse në një tokë të tillë, patatet "mbyten", në pamundësi për t'u zhvilluar si duhet. Sëmundja përhapet shumë shpejt, zhardhoku kalbet plotësisht në 1,5-2 javë.

Për të shmangur shfaqjen e kalbës së lagësht, duhet të ruani vazhdimisht temperaturën optimale në depo. Ventilimi është po aq i rëndësishëm. Përndryshe, humbjet mund të arrijnë në më shumë se 50% të korrjes totale.

Kalbja e unazës

Sëmundja vihet re vetëm kur prehet zhardhoku. Një unazë me ngjyrë bezhë të verdhë është e dukshme në tul nën lëkurë. Nëse shtrydhni zhardhokun, një lëng i bardhë-verdhë do të fillojë të rrjedh prej tij. Pastaj e tërë bërthama kalbet, tuli shndërrohet në një masë me erë të pakëndshme. "Gropat" e rrumbullakosura me shpejtësi të shpejtë shfaqen në lëkurë.

Almostshtë pothuajse e pamundur të vërehet zhvillimi i kalbës së unazës gjatë procesit të korrjes.

Sëmundja transmetohet kur përdorni material mbjellës me cilësi të ulët, nga zhardhokët e sëmurë - të reja. Prandaj, vlen të zgjidhni me shumë kujdes patatet e farës, dhe në rast të infeksionit në masë, duke e ndryshuar plotësisht atë. Almostshtë pothuajse e pamundur të vërehen shenjat e para të kalbjes kur vendosni për ruajtje, sëmundja zhvillohet tashmë në bodrum.

Kalbëzimi i phomës

Zhardhokët mund të infektohen me kalbjen e fomës vetëm përmes dëmtimeve mekanike në lëkurë. Infeksioni përhapet përmes grimcave të tokës ose gjetheve të infektuara. Njolla të vogla të rrumbullakosura shfaqen në patate, lëkura në këto vende duket se është e shtrirë. Pastaj këto zona çahen, duke u mbuluar me një "grumbull" gri. Pulpa nën to bëhet kafe, thahet.

Zhardhokët që nuk kanë dëmtime mekanike nuk preken nga kalbja e fomës

Temperatura optimale për zhvillimin e kalbjes së phoma është më shumë se 10 ° C, prandaj duhet të monitoroni me kujdes temperaturën në depo. Masa të tjera efektive parandaluese janë teknologjia kompetente bujqësore, respektimi i rotacionit të kulturave.

Kalb i zi i ngurtë

Zhvillohet në pranverë kur temperatura në dyqan rritet. Njollat e zeza që rriten shpejt shfaqen në lëkurë, mishi nën të thahet, në të krijohen zgavra. Nëse lagështia në dhomë është shumë e lartë, në sipërfaqen e zhardhokëve shfaqet një mukozë në të verdhë-kafe.

Kalbja e zezë e fortë zhvillohet më shpesh kur patatet arrijnë fundin e afatit të tyre të ruajtjes.

Parandalimi më efektiv është tharja e zhardhokëve para se t’i ruani ato. Patatet me lëkurë të dendur dhe mikroçarje të shëruara kanë më pak të ngjarë të preken nga kjo sëmundje, edhe nëse kushtet e ruajtjes ndryshojnë nga ato optimale.

Sëmundjet jo-ngjitëse

Përveç sëmundjeve kërpudhore dhe bakteriale të patates, ka edhe sëmundje të tjera jo-infektive.

• Melanoza. Në disa vende, tuli merr një nuancë të errët gri-kafe. Arsyeja - goditje, shtypje, dëmtime të tjera që nuk çuan në dëmtim të lëkurës. Gjithashtu, melanoza ndonjëherë zhvillohet kur patatet vilen shumë herët, ka një mungesë të plehrave potasë në tokë dhe nuk ka lotim në verën e nxehtë.
• "Strangulimi" i zhardhokëve. Vendet e shfaqjes së lakërve të ardhshëm fryhen dhe bëhen të bardha, kalbja fillon të përhapet prej tyre. Arsyeja është mungesa e ajrit të pastër gjatë magazinimit ose substrati shumë "i rëndë" në kopsht.
• Dëmi termik. Lëkura rrudhet, tuli në mes të zhardhokut humbet elasticitetin, errësohet, ndonjëherë çahet. Kjo më shpesh ndodh kur patatet e vjelura kanë qenë në rrezet e diellit për shumë kohë. Mungesa e ventilimit në depon e patates ka një efekt negativ.
• Ngrirja. Nëse një patate e shkrirë shtrydhet në një grusht, nga ajo del një lëng i pastër. Pulpa në prerje shpejt bëhet rozë, pastaj merr një ngjyrë të zezë-kafe. Arsyeja është rënia e temperaturës në depon nën 0 ° C. Situata mund të përmirësohet pak duke mbajtur zhardhokët e prekur në temperaturën e dhomës për 5-7 ditë. Pulpa do të bëhet më pak e holluar me ujë, shija e pakëndshme e ëmbël do të zhduket.
• Njolla gjëndërore ("ndryshkje"). Në disa vende, tuli merr një nuancë të ndryshkur nga bakri. Arsyeja kryesore është mungesa e plehrave fosfor dhe mungesa e kalciumit. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet fekondimit nëse toka në kopsht është me rërë, dhe vera doli të jetë e thatë dhe e nxehtë.
• Pamja e "zgavrës". Në tul, formohen boshllëqe të formave dhe madhësive të ndryshme, "të veshura" nga brenda me një lëkurë ngjyrë bezhë rozë. Provokohet nga mbushja me ujë e tokës dhe një tepricë e plehrave që përmbajnë azot. Më shpesh "gropat" shfaqen në zhardhokët më të mëdhenj.
• Çarje të lëkurës. Mos i ngatërroni ato me "rrjetën" që është një tipar karakteristik i disa varieteteve. Shfaqja e çarjeve të thella shkakton luhatje të mprehta të lagështisë së tokës, aplikim jo të duhur të plehrave ose dozat e tyre të rritura. Për shkak të kësaj, zhardhokët rriten në mënyrë të pabarabartë, "të vrullshëm".

Galeria e fotove: sëmundjet jo-ngjitëse të patates

Melanoza nuk ndikon në ngrënshmërinë e zhardhokëve të patates.

"Strangulation" është shkaktuar nga fakti se në tokë shumë të dendur zhardhokët nuk mund të zhvillohen normalisht

Dëmtimi nga nxehtësia i patateve është përafërsisht i njëjtë me djegiet nga dielli për njerëzit

Mishi i patateve të ngrira merr një ngjyrë rozë të panatyrshme

Njolla e gjëndrave ndodh kur disa plehra të caktuara kanë mungesë

"Hollow" më shpesh shfaqen në tulin e patateve të mëdha

Çarjet në lëkurat e patateve shkaktohen nga rritja e pabarabartë e zhardhokëve

Karakteristikat e ruajtjes së materialit mbjellës

Ruajtja e patateve të farës nuk ndryshon shumë nga ruajtja e zhardhokëve për konsum njerëzor. Shtë e rëndësishme të ndahen zhardhokët veçmas për të shmangur konfuzionin. Gjelbërimi i patateve paraprakisht i bën patatet të papërshtatshme për konsum njerëzor.

Materiali mbjellës duhet të dezinfektohet duke spërkatur me një solucion 2% të sulfatit të bakrit ose lëngut Bordeaux, pastaj të thahet mirë. Patatet e farës derdhen në kuti ose kuti në jo më shumë se 2-3 shtresa në mënyrë që lakrat të mos shfaqen më herët se koha e caktuar.

Sulfati i bakrit është një nga fungicidet më të zakonshëm që përdoret për të parandaluar zhvillimin e sëmundjeve të kërpudhave.

Gjëja kryesore është që tuberët të mbijnë për mbjellje në kohë. Isshtë e pamundur të ndahen lakrat që dalin shumë herët, kjo zvogëlon rendimentin e ardhshëm me 20-30%. Shtë e rëndësishme të sigurohet një temperaturë e përshtatshme, duke e ngritur gradualisht në 23-25 ° C. Jashtë këtij kufiri, procesi është shumë i frenuar. Zhardhokët vendosen në një vend të errët ose mbulohen me një leckë të dendur - në dritën e diellit, lakrat do të jenë të gjelbërta dhe shumë të shkurtra. Sapo sythat e rritjes fryhen, ato duhet të nxirren në dritë në mënyrë që të mos rezultojnë si fije, të holla dhe të bardha.

Ju mund të ruani sasi të vogla të mbjelljes së patateve në frigorifer në një ndarje të veçantë për fruta dhe perime. Alternativa është vendi më i ftohtë në apartament.

Ruajtja e të korrave tuaja të patates është e lehtë. Në varësi të kushteve të magazinimit, zhardhokët do të zgjasin deri në pranverën e ardhshme. Vendi më i mirë i magazinimit është një bodrum ose bodrum, por nëse nuk është i disponueshëm, patatet mund të ruhen në shtëpi.