Enët Më Të Dëmshme Në Tryezën Festive

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

5 pjata të dëmshme në tryezën e festave dhe mënyrat për t’i bërë ato më të shëndetshme

Luftimi i kilogramëve të tepërt të grumbulluar gjatë festave të Vitit të Ri tashmë është bërë një traditë në shoqërinë tonë. Dhe nuk ka të bëjë shumë me sasinë e ngrënë, por me përmbajtjen e tepërt të kalorive në shumicën e pjatave. Shefat me përvojë ju tregojnë se si ta zvogëloni atë pa prishur shijen.

Sallatë majonezë

Përmbajtja e përafërt e kalorive prej 100 g gjellë është 166 kcal. Nëse zëvendësoni majonezën me salcë kosi me pak yndyrë (10 deri në 14%) ose kos të lehtë, përmbajtja e kalorive do të ulet me gati gjysmën.

Duhet të theksohet se majoneza e dyqanit është gjithashtu e dëmshme sepse është plot me ruajtës. Prandaj, është më mirë ta bëni atë në shtëpi, do të jetë më e lehtë dhe më e shpejtë me ndihmën e një blender dore. Përzieni 2 vezë, 1 tbsp. l mustardë, 2 tsp. sheqer, 1 tsp. kripë dhe 2 tbsp. l uthull molle. Rrihni përzierjen me një blender me shpejtësi mesatare për rreth 2 minuta.

Torte kremi

Cmbëlsira më të njohura në tryezën e Vitit të Ri janë Napoleoni, waffle, çokollata. Përmbajtja e përafërt e kalorive në 100 g tortë krem është 429 kcal.

Cutletat e skuqura

Konsiderohet ushqim junk për shkak të përmbajtjes së lartë të kalorive dhe përmbajtjes së kancerogjenit. Sidoqoftë, shumë varet nga çfarë lloj mishi janë bërë dhe në çfarë kushtesh. Nuk rekomandohet të blini mish të grirë në dyqan: inspektimet periodike nga Rospotrebnadzor tregojnë se përmbajtja e konservuesve nuk i plotëson standardet, si dhe teknologjia e ruajtjes.

Merrni mish dhe proshutë të gjelit të detit, copëtoni dhe bluani së bashku me qepët. Rrahni vezën dhe shtoni në mishin e grirë, sezonin me kripë dhe piper për shije. Përdorni duar të lagura për të formuar cutlete uniforme të zgjatura. Moreshtë më e dobishme të mos i skuqni, por t'i zieni në avull.

Akullore

Përmbajtja kalorike e 100 g akullore pa mbushje - 232 kcal. Dëmi i saj qëndron te konservuesit dhe ngjyrat.

Ky produkt është i lehtë për tu bërë në shtëpi me krem, qumësht të kondensuar dhe sheqer. Rrahni kremin me një përmbajtje yndyre prej 35% me një mikser, shtoni sheqer dhe qumësht të kondensuar. Llokoçis përbërësit dhe vendoseni përzierjen në frigorifer për 10 orë. Ju mund të ruani në një enë të mbuluar me film ushqimor, ose të derdhni në kallëpe.

Tartlets mbushur

Tartletat e mbushura janë mbajtëse rekord kalorish, sepse brumi përdoret së bashku me mbushjen yndyrore. 100 g brumë përmban 46 g yndyrë.

Nutricionistët rekomandojnë që në vend të kësaj të bëhen pjekje të frutave ose canapes në bukë thekre ose bukë sanduiç. Kjo bazë përmban 2 herë më pak kalori dhe 4 herë më pak yndyrë sesa brumi i bukës së shkurtër.