Boshllëqet E Rrushit Për Dimër

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Kripë gjethet dhe vendosni manaferrat në një kavanoz: 5 boshllëqe të shijshme të rrushit për dimër

Shtatori është koha e korrjes dhe prokurimit. Nëse bllokimi i mollës dhe havjari i patëllxhanit janë mërzitur, provoni të befasoni familjen tuaj me zbulime të papritura të kuzhinës. Këshillat tona të shijshme për përdorimin e dhuratave të hardhisë do t'ju ndihmojnë në këtë.

Gjethe hardhi të kripura

Ideja e korrjes jo vetëm të frutave, por edhe gjetheve të rrushit mund të jetë një zbulim për shumë njerëz. Përveç dolmës, një larmi orientale e lakrës së mbushur, sallata, snacks, pates përgatiten nga gjethet e rrushit, djathrat, peshqit dhe orizi janë mbështjellë.

Ai është jo vetëm i shijshëm, por edhe një produkt i shëndetshëm që përmban një sasi të madhe të elementëve gjurmë, vitamina, minerale, si dhe acide yndyrore që nuk humbasin gjatë tharjes dhe trajtimit të nxehtësisë.

Për kripëzim, gjethet e rrushit lahen dhe thahen. Numri i gjetheve varet nga vëllimi i enës. Për kavanoza gjysmë litri, 60 copë janë të mjaftueshme, për ato litri - dy herë më shumë. Pastaj zgjidhni një nga metodat e mëposhtme, varësisht nga koha e pritshme e ruajtjes së copës së punës.

1. Afatshkurtër. Gjethet janë mbështjellë në një listë, vendosen në kavanoza të pastra dhe derdhen me ujë të valë të kripur të pjerrët në normën prej 100 gram. kripë për litër lëng. Kavanoza mbyllet me një kapak plastik dhe dërgohet për ruajtje. Para përdorimit, gjethet e tilla duhet të ngjyhen në ujë për të hequr kripën e tepërt.
2. Afatgjatë. Gjethet e vendosura në kavanoza derdhen me ujë të valë dhe mbahen deri në 10 minuta, pastaj uji kullohet. Procedura përsëritet. Vetëm pas kësaj shtohet shëllira (një lugë gjelle kripë për litër ujë) dhe mbështillet. Ky produkt është gati për t'u përdorur dhe nuk kërkon njomje.

Rrush turshi

Një meze e pazakontë, shija e së cilës mund të ndryshohet dhe, bazuar në preferencat tuaja, shtoni erëza, mjaltë, kumbulla.

Manaferrat, të përshtatshëm për kaçurrela, duhet të jenë të plota dhe jo të prishura, të kenë një lëkurë të fortë. Shtë më mirë të përdoren varietete pa farë. Rrushi lahet dhe thahet, vetëm pas kësaj ato ndahen me kujdes nga furçat në mënyrë që të mos dëmtohen.

Pas 5 minutash, uji derdhet në një tenxhere dhe 1 tbsp. një lugë sheqer, 0,5 tbsp. lugë kripë. Vlim përsëri, duke e përzier, derisa përbërësit e lirshëm të treten. Dy lugë uthull 9% shtohen në kavanoz dhe derdhen me shëllirë. Kthesë.

Jam me limon

Në reçel, rrushi shkon mirë me dardhat, pjeshkat, mollët dhe madje edhe shalqirin. Limoni sjell një kosi të këndshëm dhe pasuron shijen e pjatës.

Për të bërë reçel rrushi me limon do t'ju duhet:

• një kile rrush pa fara;
• një limon;
• 600 gr sheqer pluhur;
• ujë 0,25 l.;
• karafil - 1 copë;
• pak kanellë

Ne heqim manaferrat nga furçat, pije dhe le të thahet lagështia e tepërt. Shtrydhni lëngun nga gjysma e limonit dhe prerë tjetrin në lagje.

Për shurupin: hidhni sheqer dhe ujë në një enë për të bërë reçel. Nxeheni në nxehtësi mesatare, duke e trazuar herë pas here, derisa të shpërndahen kristalet e sheqerit. Kur shurupi të vlojë, hiqeni nga nxehtësia dhe shtoni manaferrat, limonin, lëngun dhe erëzat, përziejeni butësisht dhe lëreni të ftohet.

Pastaj vendosni reçelin përsëri në sobë, sillni një çiban dhe, duke zvogëluar nxehtësinë, ziej për 5 minuta. Ftoh përsëri në frigorifer. Procedura përsëritet 5 herë. Reçeli është gati kur shurupi të trashet dhe manaferrat të ndriçohen. Mund të vendoset në banka.

Reçel me xhenxhefil dhe kanellë

Për reçel, frutat e pjekur me ose pa fara janë të përshtatshme. Rrushi lahet dhe lëkurat hiqen nga tuli. Për 1 kg. produkti kryesor do të ketë nevojë për 1 gotë ujë dhe 1 kg. Sahara

Manaferrat gatuhen, zihen në ujë derisa të zbuten dhe fërkohen përmes një sitë. Pastaj shtoni sheqer, një shkop kanelle, 2-3 sytha karafili dhe 1-2 lugë në bllokim. xhenxhefil i bluar.

Reçeli zihet derisa të zbutet. Gatishmëria e produktit kontrollohet nga qëndrueshmëria: nëse një pikë reçeli e vendosur në një pjatë të ftohtë nuk përhapet, atëherë reçeli mund të derdhet në kavanoza.

Komposto rrushi me mollë

Një recetë e thjeshtë nga produktet e disponueshme, krejtësisht plotësuese. Mollët për komposto janë të përshtatshme për çdo varietet. Ata ose priten ose vendosen të plota.

Merrni 1 tbsp për një kavanoz tre litërsh. fruta rrushi të lara dhe 1 mollë, të prera në 4 pykë. Shurupi gatuhet nga 3 litra ujë dhe 1 tbsp. Sahara Lëreni të ziejë dhe lëreni të ziejë edhe për 5 minuta. Pastaj ato derdhen në kavanoza në pjesë. Komposat mbështillen me kapak dhe lihen të ftohen nën batanije. Pija do të jetë gati për 3 javë.