Enët E Shijshme Të Bukës Bajat

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Nuk ka rëndësi nëse buka është bajat - do t'ju vijë në ndihmë për përgatitjen e 5 pjatave të shijshme

Mjekët flasin për rreziqet e bukës së freskët dhe rekomandojnë të hahet bukë e thatë. Le t'i dëgjojmë, sepse mund të gatuash shumë pjata të pavarura nga buka e djeshme.

Cutlets bukë

Mos harroni cutletat tepër të buta dhe me lëng nga mensat e shkollës dhe studentëve? Provoni t’i bëni vetë. Për ta bërë këtë, merrni 500 g mish derri dhe viçi të bluar, për butësi mund të shtoni pak mish pule. Një patate e vogël ose gjysmë e madhe, 2-3 qepë, një copë bukë bajat.

Grini një fetë bukë të bardhë me një blender, lagni thërrimet që rezultojnë me qumësht. Grijmë qepën ose presim në një copë. Bëni të njëjtën gjë me zhardhokun e patates, dhe para se të ketë kohë për të errësuar, shtoni atë në mish të grirë. Pastaj dërgoni qepën dhe bukën e zbutur. Nëse masa është e trashë, hidhni në të një lugë ujë të ngrohtë, kjo gjithashtu do të shtojë lëngje te cutlets në të ardhmen. Sezoni me erëza dhe bimë aromatike. Llokoçis mirë mishin e grirë dhe formoni cutlets.

Lyejeni një tigan me një fund të trashë dhe veshje jo-ngjitëse me vaj perimesh dhe vendosni qoftet mbi të. Skuqni petat e bukës në nxehtësi të lartë në të dy anët derisa të formohet një kore dhe lëngu të mbetet brenda. Mbyllni kapakun, ulni temperaturën dhe sillni në gatishmëri.

Sanduiçe të nxehta

Kjo pjatë do t'ju kënaqë për mëngjes, do të jetë një meze e lehtë për punë dhe është e përkryer për drekë në rrugë. Sanduiçe të tilla mund të përgatiten edhe në një piknik, mbi një zjarr të hapur, të mbështjellë me fletë metalike.

Merrni dy herë më shumë feta bukë të thekur sesa numri i sanduiçëve që dëshironi të bëni. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë mesin e gjysmës së copave, duke lënë vetëm kore. Përdorni pulpën në cutlets nga receta e mëparshme. Vendosni buzën që rezulton mbi një fetë të tërë. Vendosni fetat e domates brenda dhe thyeni vezën - një për secilin sanduiç. Sezoni me erëza dhe bimë, dhe spërkatni me djathë të integruar sipër.

Gatimi i një pjate në furrë ose mikrovalë. Mësoni rreth gatishmërisë së një veze të zier dhe djathit të shkrirë.

Zgjidhni mbushjen sipas shijes tuaj dhe disponueshmërisë së produkteve. Parimi i sanduiçëve-anijeve të bëra me bukë të thatë do të mbajë çdo mbushje, madje edhe të lëngshme.

Supë Buke Italiane

Supat e bukës janë të zakonshme në shumë kuzhina të botës. Një copë bajate do t'ju ndihmojë të merrni kontakt me industrinë italiane të ushqimit. Le të bëjmë supë me bukë pavese të pjekur.

Për dy racione do t'ju duhen: 4-6 feta bukë të bardhë të thatë, 2 vezë pule, 4 lugë djathë të fortë të integruar, 120 gram gjalpë, 2 copë qepë të njoma të copëtuara dhe 400 ml supë të pasur me mish.

Fërkoni fetat e bukës me gjalpë dhe skuqini në një tigan derisa të marrin një ngjyrë të artë. Ne marrim enë rezistente ndaj nxehtësisë, për shembull, një enë prej balte ose tenxhere qeramike, sipas numrit të racioneve. Vendosni croutons vertikalisht brenda enës, dhe derdhni 2/3 e croutons me supë të nxehtë. Sasi e vogël me gjysmën e djathit të integruar, prisni vezën, duke u përpjekur të mbani të verdhën e paprekur, shtoni erëza.

Vendosim në një furrë të parangrohur për rreth 7-10 minuta, në mënyrë që veza të zihet në një qese - proteina trashet, dhe e verdha e verdhë mbetet e lëngët.

Shërbejeni supën italiane të nxehtë direkt nga furra, të spërkatur me qepë të copëtuara dhe gjysmën e mbetur të djathit të integruar. Buka e pjekur është e trashë nga brenda dhe bukë krokante nga jashtë.

Reçel me kos

Dhe kjo tashmë është një pjatë tradicionale e bukës ruse. Për dy racione, na duhet gjysmë litër kos dhe 100 gramë bukë thekre. Në varësi të preferencave tuaja, burgu mund të jetë i kripur ose i ëmbël. Ne do të bëjmë një pije të ëmbël kanelle.

Ju nuk keni nevojë ta gatuani këtë pjatë. Shërbejeni një pjatë me qumësht të ëmbël të gatuar, të aromatizuar me kanellë të bluar dhe disa croutons. Dhe pjesa tjetër e croutons thekër janë vendosur veçmas, ata janë shtuar gradualisht në tas gjatë vakt në mënyrë që ata nuk marrin lagësht.

Turya është një supë e ftohtë ushqyese, kështu që është perfekte për drekë në një ditë të nxehtë vere.

Charlotte nga buka bajat

Smbëlsirat do ta pëlqejnë byrekën me mollë të bërë nga buka e bardhë e bajat - Charlotte. Mallrat e pjekura janë të buta, aromatike dhe të shijshme. Torta që rezulton është e ndryshme nga receta klasike, por nuk e bën atë më pak të shijshme.

Për pasta, merrni gjysmë bukë, 3-4 mollë, 200 ml qumësht, një qese sheqer vanilje, një lugë gjelle kakao, një majë kanelle, 2-3 lugë sheqer, nëse fruti është shumë acid, shtoni një tjetër një

Gatimi i brumit. Rrihni vezët me qumësht dhe gradualisht shtoni të gjithë përbërësit e lirshëm, përveç sheqerit të grimcuar dhe gjysmës së kanellës. Llokoçisni përzierjen tërësisht me një lëvizje.

Pritini ose prisni bukën në copa të vogla, derdhni mbi përzierjen e sapo përgatitur. Lëreni brumin për disa minuta që buka të thithë të gjithë mbushjen. Për impregnim të barabartë, përzieni përzierjen me një shpatull.

Ndërsa brumi gatuhet, shtoni mbushjen. Bërthamë mollët dhe prerë në copa të vogla. Mbulo me sheqer dhe kanellë të mbetur, llokoçis.

Lyejeni një enë pjekje me gjalpë dhe shtroni brumin, duke shtypur me një shpatull për të formuar një kore. Hidhni sipër mbushjen e mollës. Vendoseni enën në një furrë të parangrohur dhe piqni në 180-200 ° C për 40-50 minuta.

Kur të shërbeni, spërkatni me sheqer pluhur, zbukuroni me gjethe mente, ose provoni një kombinim të produkteve të pjekura të nxehta dhe akullores së ftohtë.

Buka e ndenjur nuk është një gjë aq e padobishme. Mund të përdoret jo vetëm për të bërë krisur, siç duket në shikim të parë. Recetat e mbledhura tregojnë se është e mundur të përgatitni një mëngjes të shijshëm dhe të shëndetshëm, një rostiçeri të lehtë, një drekë ose darkë të plotë, madje edhe një ëmbëlsirë aromatik nga produktet e vjetra të pjekura.