Përmbajtje:
- Lulelakër me erëza koreane: receta popullore për një meze të lehtë të shijshme
- Receta koreane hap pas hapi të lulelakrës
Video: Lulelakra Koreane: Receta Të Menjëhershme Hap Pas Hapi Për Dimrin, Me Foto Dhe Video
2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05
Lulelakër me erëza koreane: receta popullore për një meze të lehtë të shijshme
Ata që vizitojnë rregullisht ose në mënyrë periodike shitësit mikpritës të ushqimit koreane duhet të kenë vërejtur se disa lloje të lulelakrës të përgatitura në mënyra të ndryshme janë gjithmonë duke u shfaqur në dritaret e pikave të shitjes, në mesin e shumë vakteve të ujitjes së gojës. Lulëzimet e rrumbullakosura në kombinim me aditivë të ndryshëm janë shumë të shijshme, por kostoja e tyre është disi e lartë. Shtë e qartë se çmimi i të gjitha pjatave të tilla përfshin jo vetëm përbërësit e pjatës, por edhe punën e kuzhinierëve që i përgatitën ato. Por akoma, disi nuk dua të paguaj shumë për diçka që mund të bëhet lehtësisht me duart tuaja në shtëpi. Nëse jeni një adhurues i lulelakrës në stilin korean dhe doni të kurseni para, atëherë artikulli i sotëm është për ju.
Përmbajtja
-
1 Hap pas Hapi Recetat e Lulelakrës Koreane
-
1.1 Lulelakër në stilin e shpejtë Koreane
1.1.1 Video: Lulelakër koreane
-
1.2 Lulelakër kore e kore për dimër
1.2.1 Video: Lulelakra koreane për dimrin
- 1.3 Lulelakra e stilit koreane marinuar me kunguj te njome
-
Receta koreane hap pas hapi të lulelakrës
Më pëlqen lulelakra në çdo performancë të kuzhinës. Unë kurrë nuk pushoj të pyes veten se si shumë gatime të larmishme dhe shumë të shijshme mund të përgatiten nga një perime kaq e thjeshtë. Por nëse opsionet tradicionale në formën e tiganisjes, pjekjes ose supave ndonjëherë janë të mërzitshme, atëherë sallata koreane e bukurisë kurrë. Sigurisht, këto janë vetëm preferencat e mia të shijes, sepse shumica e vakteve koreane thjesht më çmendin. Por për ata që nuk e kanë provuar ende lulelakrën koreane, patjetër që ju këshilloj ta bëni sa më shpejt që të jetë e mundur.
Lulelakër të shpejtë në stilin korean
Ne të gjithë i duam vaktet që përgatiten shpejt dhe lehtë. Ndër recetat për lulelakër në versionin koreane, ka receta të tilla. Sipas njërit prej tyre, të përshkruar nga unë më poshtë, ju mund të shijoni shijen e mrekullueshme të perimeve në disa orë.
Përbërësit:
- 700 g lulelakër;
- 70 g karrota;
- 3-4 thelpinj hudhër;
- 1 tsp fara koriandër;
- 5-7 bizele piper i zi;
- 2 sytha karafili të thatë;
- 5-6 degë buke të freskët;
- 600 ml ujë;
- 1 tbsp. l kripë;
- 2 tbsp. l Sahara;
- 150 g uthull 6%.
Përgatitja:
-
Përgatitni ushqimin që dëshironi.
Shtroni përbërësit e rostiçeri tuaj të ardhshëm në sipërfaqen tuaj të punës
-
Çmontoni lulelakrën në tufë lulesh të vogla, vendoseni në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë të ftohtë. Kur lëngu të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe zbardhni (zieni) perimin për 2-3 minuta.
Vlim lulet e lakrës për disa minuta
-
Grijeni karrotat në një rende për të bërë sallata në Kore, prerë thelpinjtë e hudhrës së qëruar në 2-3 pjata. Shpëlajeni cilantro, thajeni dhe priteni me thikë.
Përgatitni perime dhe barëra
-
Hiqni lakrën e përfunduar nga uji me një lugë të çarë dhe transferojeni në një tas.
Hiqni lakrën e zbardhur nga tenxherja me ujë
- Në një tenxhere me ujë, ku lakra ishte zbardhur, shtoni kripë, sheqer, fara koriandre të grira lehtë dhe kokrra piperi të zi, karafil. Llokoçis gjithçka dhe lëreni të ziejë.
-
Hidhni uthull në marinadën e vluar dhe fikni sobën menjëherë.
Gatuajeni mbushjen e marinadës
-
Shtoni karota, cilantro dhe hudhër në përzierjen e ujit të nxehtë dhe erëzave.
Transferoni karrotat, hudhrat dhe barishtet në marinadë
-
Transferoni lulelakër në një tenxhere, trazoni gjithçka, mbulojeni dhe lëreni të ftohet plotësisht.
Hidhni fetat e lakrës me përzierjen pikante të perimeve
-
Meze të ftohur mund të shërbehet menjëherë ose para-ftohur në frigorifer për 1-2 orë.
Nëse ftohni lakrën në frigorifer para se ta shërbeni, rostiçeri do të jetë edhe më i shijshëm.
Video: lulelakër koreane
Lulelakër kore e kore për dimër
Ne duam të shohim enët e bëra nga perimet që na pëlqejnë në tryezë gjatë gjithë vitit. Për të zbukuruar vaktin tuaj me rostiçeri tuaj të preferuar, madje edhe në ditë me re dhe me ngrica, mund të gatuani lulelakër të stilit korean për dimrin.
Përbërësit:
- 350-400 g lulelakër;
- 100 g karrota;
- 2-3 thelpinj hudhër;
- 1 tsp kripë;
- 1 tbsp. l sheqer pluhur;
- 1-2 tsp erëza të gatshme për sallata koreane;
- 3 tbsp. l Uthull 6%;
- 3 tbsp. l vaj perimesh;
- 700 ml ujë.
Përgatitja:
-
Çmontoni lakrën në tufë lulesh ose priteni butësisht në copa të vogla. Vendosni perimet e përgatitura në një enë të përshtatshme.
Përgatitni lulelakrën
-
Shtoni karrota të grira imët dhe hudhër të grirë hollë në lakër, llokoçisni perimet.
Hidhni lakrën, hudhrën dhe karotat
-
Transferoni masën e perimeve në një kavanoz të para-sterilizuar 1 litër.
Vendosni perimet në një kavanoz steril
-
Përzieni ujë me sheqer të grimcuar, kripë, erëza koreane dhe vaj perimesh, lëreni të ziejë, hiqeni nga sobë.
Përgatitni marinadën
-
Derdhni mbushjen e nxehtë në kavanozin e perimeve në mënyrë që lëngu të mbulojë plotësisht përmbajtjen. Shtoni uthull.
Shtoni uthull në copën e punës
-
Mbuloni kavanozin me një kapak metalik, vendoseni në një tenxhere me ujë dhe sterilizoni (ziejeni në zjarr të ulët) për 15-20 minuta.
Sterilizoni copën e punës brenda një të tretës së orës
- Hiqeni kavanozin me kujdes, rrokullisni kapakun me një çelës. Kthejeni copën e punës me kokë poshtë, mbështilleni atë me një leckë të trashë (peshqir, batanije, qilim) dhe mos e prekni derisa të bëhet e ftohtë.
-
Ruani lulelakër në bodrum, qilar të freskët ose frigorifer.
Ruani lulelakër në stilin koreane në një vend të freskët dhe të errët
Video: Lulelakër koreane për dimrin
Lulelakra e stilit koreane marinuar me kunguj te njome
Nëse ju pëlqen të bëni përgatitje për dimrin, duke kombinuar disa perime në të njëjtën kohë në një kavanoz, mos e shpërfillni recetën për lulelakër me kunguj të njomë, speca dhe karota.
Përbërësit:
- 1 kg lulelakër;
- 1 kg kungull i njomë;
- 2-3 speca zile;
- 2 karota;
- 1 kokër hudhër;
- 1 tufë kopër;
- 2 gjethe rrikë;
- 1 tbsp. l kripë;
- 2 tbsp. l Sahara;
- 1 tbsp. l Melmesat e karotave në stilin korean;
- 50 ml uthull 6%;
- gjethe dafine, allspice dhe kokrra piperi të zi - për shije.
Përgatitja:
-
Blanch lulelakër ndarë në tufë lulesh në ujë të vluar për 2 minuta, pastaj hidhni në një kullesë ose sitë.
Blanch lakër dhe e vënë atë në një kullesë
-
Pritini kungulleshkat e lara dhe të thata në rrathë të trashë (2-3 cm) ose gjysma të rrathëve.
Përgatitni kunguj
-
Qëroni hudhrat. Pritini piperin e ziles pa kërcell dhe fara në shirita të gjatë me gjerësi 1-1,5 cm.
Qëroni hudhrën dhe copëtoni specin
-
Shpëlani koprën dhe rrikën, priteni atë me thikë ose thjesht copëtojeni në copa me duar.
Lot me dorë ose prerë me një thikë kopër dhe gjethe rrikë
-
Pritini karotat në feta të holla.
Pritini karotat në qarqe
- Lani dhe sterilizoni vazot e qelqit për copën e punës në ujë të nxehtë ose në një mënyrë tjetër të përshtatshme.
-
Vendosni barishte dhe 1-2 thelpinj hudhër në pjesën e poshtme të kavanozave, pastaj, në shtresa, në mënyrë të rastësishme, perime. Spërkatni çdo shtresë me erëza dhe thelpinj hudhre.
Mbushni kavanoza me mbetje perimesh, barishte dhe erëza
- Mbushni kavanoza me perime me ujë të valë në mënyrë që masa e perimeve të zhduket nën lëng, lëreni për 20 minuta.
- Kulloni kavanozët në një tenxhere të madhe, shtoni sheqer të grimcuar, kripë dhe uthullën e fundit, por jo më pak të rëndësishmen.
-
Hidhni marinadën e nxehtë mbi perimet dhe mbështjellni kavanozët menjëherë. Kontrolloni ngushtësinë e vulave duke i kthyer ato përmbys me mbulesat, dhe më pas lëreni në këtë pozicion derisa të ftohen.
Rrotulloni lulelakrën me kunguj të njomë dhe shijoni shijen e mrekullueshme të përgatitjes në çdo kohë të vitit
Lulelakra e stilit korean është një meze e lehtë e shijshme dhe me aromë që mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi. Nëse keni sekretet tuaja për krijimin e këtij ushqimi të mrekullueshëm, ndani ato në komentet më poshtë. Gatuaj me kënaqësi dhe oreks të mirë!
Recommended:
Rrepkë Turshi: Receta Hap Pas Hapi Për Gatim Të Menjëhershëm Dhe Për Dimrin, Foto Dhe Video
Receta hap pas hapi për rrepkat turshi: të plota, në feta, një mënyrë e shpejtë, për dimrin me foto dhe video
Gjuha E Vjehrrës Nga Kungull I Njomë: Receta Hap Pas Hapi Për Dimrin Me Foto Dhe Video
Receta për meze të lehtë "Gjuha e vjehrrës" nga kungull i njomë për dimër. Snacks klasike dhe havjar
Kungull I Njomë Për Dimrin Do Të Lëpish Gishtat: Receta Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video
Mënyra të ndryshme të gatimit të sallatës "Lëpini gishtat" nga kungull i njomë për dimër me një foto dhe një përshkrim hap pas hapi të procesit
Sallata Me Petë Të Menjëhershme: Receta Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video
Si të bëni sallata me petë të menjëhershme. Receta hap pas hapi me foto dhe video
Lulelakra E Shijshme: 5 Receta Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video
Si të gatuani lulelakër është shumë e shijshme, por pa një investim të konsiderueshëm të kohës. Receta hap pas hapi me foto dhe video