Si Të Gatuajmë Vezë Të Fërguara: Receta Me Domate, Djathë, Proshutë, Qepë, Në Mikrovalë, Vezë Të Skuqura

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Vezë të fërguara për mëngjes, drekë dhe darkë: receta të thjeshta dhe një qasje origjinale

Çfarë mund të jetë më e lehtë sesa të bësh vezë të fërguara? Kjo pjatë e thjeshtë shpesh na kursen në mëngjes, kur ka shumë pak kohë për të përgatitur mëngjesin, por ne duam të hamë dhe kemi nevojë për të. Por nëse i afroheni gatimit me imagjinatë, atëherë edhe vezët e zakonshme të fërguara do të bëhen një vepër arti. Ne ju ofrojmë receta për vezët më të shijshme dhe të kënaqshme të fërguara që me siguri do t'ju kënaqin.

Përmbajtja

• 1 Vezë të fërguara me domate
• 2 Vezë të fërguara me qepë, hudhër dhe djathë
• 3 Vezë të skuqura në mikrovalë

• 4 Vezë të skuqura me avokado në furrë

  4.1 Recetë video: vezë të fërguara me avokado në furrë

• 5 vezë të fërguara me perime

• 6 Vezë të fërguara me kërpudha

  6.1 Recetë video: vezë të fërguara me shampanjë

• 7 vezë të skuqura me brokoli dhe lulelakër

• 8 vezë të skuqura me sallo dhe qepë

  8.1 Recetë video: vezë të shijshme të fërguara me sallo dhe qepë

• 9 vezë të skuqura me spinaq
• 10 vezë të fërguara me patate

Vezë të fërguara me domate

Kombinimi i domateve dhe vezëve konsiderohet klasik. Këto produkte plotësojnë njëra-tjetrën në mënyrë perfekte. Për vezë të fërguara do t'ju duhet:

• 6-9 vezë pule;
• 3 domate të mëdha;
• 1 tbsp. l vaj perimesh;
• 25 g gjalpë;
• 1 majë e kripës së jodizuar;
• 1 majë piper i zi i bluar;

• 1 tsp lëng limoni për çdo racion.

  

  Opsioni më i lehtë për vezët e fërguara është me domate

Gjalpi do të përdoret si një agjent aromatizues në fund të gatimit

1. Hiqni bishtat nga domatet. Hidh ujë të valë mbi perime dhe zbardh për disa minuta. Pastaj qërojini dhe pritini si sallatë.

   

   Pritini domatet ashtu si dëshironi, por jo imët

2. Nxehim vajin e perimeve në një tigan në nxehtësi mesatare. Vendosni domatet atje, skuqni për disa minuta, kripë, shtoni lëng limoni. Mund të shtoni edhe një majë trumzë.

3. Kthejeni domatet, skuqini për 2 minuta të tjera dhe trazojini mirë në mënyrë që të vazhdojnë të ziejnë në lëngun e tyre. Lëvizni vezët dhe shtoni copat e gjalpit.

   

   Kur domatet të zihen, rrahni vezët në to

4. Vazhdoni të skuqeni, të mbuluar për një minutë, pastaj rregulloni vezët në tas. Shtoni piper të bluar dhe lëng limoni.

   

   Vezët e gatuara i shërbejmë të nxehta

Vezë të fërguara me qepë, hudhër dhe djathë

Një tjetër mundësi për vezë të fërguara të thjeshta dhe të përzemërta, të cilat do t'i japin një shije të këndshme djathit. Merrni këto produkte:

• vezët;
• djathë;
• 2-3 qepë;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• kripë dhe erëza.

Në parim, të gjithë përbërësit mund të merren "me sy".

1. Prisni qepën, vendoseni në një tigan me vaj perimesh të nxehtë. Shtrydhni hudhrën, spërkatni me erëza dhe skuqni në zjarr të fortë, duke e përzier gjithë kohën.

   

   Skuqni qepët derisa të zbuten

2. Rrihni vezët në një tas, shkundni ato. Sezoni me kripë dhe djathë hekura. Llokoçis

   

   Përzieni vezët dhe djathin

3. Hiqni tavën e qepës së thekur nga soba. Lëreni të ftohet pak. Hidhni vezë dhe djathë, llokoçis përsëri. Mbulojeni dhe vendoseni në nxehtësi mesatare. Piqeni për 5 minuta dhe shërbejeni.

   

   Vezët e fërguara dhe djathi janë një pjatë e shkëlqyeshme për një mëngjes të bollshëm

Vezë të skuqura në mikrovalë

Për dembelët ose njerëzit me mungesë të kohës së lirë, ekziston një mundësi e shkëlqyeshme - një mikrovalë. Ju mund të gatuani vezë të fërguara në të. Për ta bërë këtë, lyejeni një pjatë me gjalpë dhe thyeni 1-2 vezë në të. Me kujdes shponi të verdhën e verdhë me majën e një thike që të mos plasë në furrë. Vendoseni pllakën në mikrovalë për 45-60 sekonda.

Të verdhat duhet të shpohen me kujdes me thikë në mënyrë që të mos plasin gjatë gatimit

Vezë të skuqura me avokado në furrë

Shumë njerëz e dinë që avokado është një frut i shëndetshëm. Nëse doni diçka të lehtë dhe në të njëjtën kohë ekzotike, këto vezë të fërguara janë ato që ju nevojiten.

Përbërësit:

• 1 avokado;
• 2 vezë;

• kripë për shije.

  

  Ju duhen vetëm dy përbërës - një avokado dhe një vezë

Procesi i gatimit është shumë i thjeshtë.

1. Lani avokadon dhe priteni përgjysmë për së gjati. Hiqni farën nga fruti. Convenientshtë e përshtatshme për ta bërë këtë me një lugë. Nëse avokado nuk është shumë e madhe, mund të rritni nivelin.

   

   Lugë avokadon me një lugë

2. Derdhni vezën në gropën që rezulton. Bëni të njëjtën gjë me gjysmën e dytë të avokados. Sezoni me pak kripë.

   

   Hidhni vezët në gjysmën e avokados

3. Vendosni avokadon dhe vezët në një fletë pjekje dhe vendosini në furrë në 200 ° C për 10-15 minuta.

Shërbejeni vezët e fërguara në avokado për mëngjes, të lagura me lëng limoni.

Recetë video: vezë të skuqura me avokado në furrë

Vezë të fërguara me perime

Dashamirët e perimeve gjithashtu mund ta trajtojnë veten me vezë të fërguara. Për të, merr:

• 2 ose më shumë vezë;
• 1 patëllxhan të vogël;
• 1 piper zile;
• 1 qepë;
• 1 thelpinj hudhër;
• 3-4 degë majdanozi;
• kripë, piper, bimë provansale;
• vaj perimesh për skuqje.

Procesi i gatimit:

1. Lani dhe qëroni perimet me barishte, prisni gjithçka imët.

2. Nxehim vajin e perimeve në një tigan në nxehtësi mesatare, shtojmë qepë të copëtuar dhe skuqim për 5 minuta, duke e trazuar herë pas here. Shtoni patëllxhan dhe piper, ziejini për 7 minuta të tjera, derisa perimet të zbuten.

   

   Së pari, ziej perimet e prera

3. Sezoni me kripë dhe erëza, rrihni në vezë. Mund t’i tundni lehtë ose të lini të verdhat të paprekura - kë të preferoni. Butësisht përhapni të bardhën e vezës me një pirun derisa të mbulojë të gjitha perimet. Skuqeni derisa proteina të jetë plotësisht e vrenjtur.

   

   Hidhni vezën mbi perime dhe skuqni derisa të zbuten.

4. Vezët e gatuara i shërbejmë me bukë të freskët.

   

   Veza të shijshme perimesh të gatshme

Nga rruga, unë ju këshilloj që të përpiqeni të gatuani vezë të fërguara jo në vaj perimesh, por në vajin e popullarizuar tani Ghee.,Shtë, sigurisht, e shtrenjtë, por ju mund ta bëni vetë. Në fund të fundit, kjo është ghee e zakonshme, e pastruar nga papastërtitë e ndryshme, duke përfshirë kazeinë. Avantazhi kryesor i vajit Ghee është se nuk bëhet kancerogjen kur nxehet në 200 ° C. Do t'ju duhen të paktën 500 gramë gjalpë, një tenxhere me fund të rëndë dhe petë me napë. Vendosni një tenxhere në zjarr mesatar dhe shtoni gjalpin në kubikë. Sapo të vlojë, ulni nxehtësinë në të ulët dhe nxeheni për rreth 2 orë. Mblidhni dhe hidhni shkumën që rezulton. Palosni garzë në katër dhe vendoseni në qafën e kavanozit, duke fashuar elastikën për lehtësi. Butësisht hidhni vajin nga tenxherja në kavanoz. Kaq, vaji ghee është gati.

Ju mund ta bëni vetë vajin e ghee

Vezë të fërguara me kërpudha

Champignons do të ndihmojë për t'i bërë vezët e fërguara më të shijshme. Ju do të duhet:

• 200 g shampanjë;
• 100 g qepë;
• 1 tbsp. l gjalpë;
• 1 tbsp. l vaj perimesh;
• 2 vezë pule;
• 1 majë kripë;

• 1 tbsp. l djathë të fortë të integruar.

  

  Vezë, shampanjë dhe qepë - baza e vezëve të përzier me zemër

Shtoni bimë të freskëta të copëtuara nëse dëshironi.

1. Nxehim vajin dhe gjalpin në një tigan. Kur të shpërndahet, shtoni qepën, të prerë në gjysmë unaza. Skuqeni atë derisa të jetë transparente, shtoni kërpudha të prera në feta të holla.

   

   Skuqni qepët dhe më pas kërpudhat

2. Gatuajeni për rreth 7 minuta, duke e trazuar gjithë kohën. Lagështia e tepërt duhet të avullojë. Sezoni me kripë dhe erëza. Bimët provansale ose një majë rigoni funksionojnë mirë. Shtoni disa domate ose speca zile, nëse dëshironi.

   

   Mbuloni gjithçka me vezë dhe sezonin.

3. Hidhni vezë pak të rrahura mbi kërpudhat, përzieni butësisht. Hiqeni nga nxehtësia kur vezët vendosen mirë dhe spërkatni me djathë të integruar mbi vezë.

   

   Goodshtë mirë të shtoni turshi shtëpi në vezët e skuqura të gatshme.

Shërbejeni vezët e fërguara me barishte, perime të freskëta dhe turshi shtëpiak.

Recetë video: vezë të fërguara me shampanjë

Vezë të skuqura me brokoli dhe lulelakër

Nëse jeni duke ngrënë shëndetshëm, sigurohuni që të provoni këto vezë të fërguara. Ju do të keni nevojë për të:

• 100 g brokoli;
• 100 g lulelakër;
• 2 vezë;
• 1 thelpinj hudhër;

• kripë, piper dhe vaj perimesh.

  

  Brokoli dhe lulelakra janë ushqime shumë të shëndetshme

Shtoni disa bishtaja nëse dëshironi.

1. Çmontoni lakrën në tufë lulesh. Zhytini në ujë të vluar me kripë. Ulni nivelin e gazit në minimum, mbuloni tenxheren dhe gatuajeni lakrën për 5-7 minuta.

   

   Vlim tufë lulesh brokoli

2. Hidhni në një kullesë dhe vendosni menjëherë lulet në ujë shumë të ftohtë. Falë kësaj, lakra do të ruajë ngjyrën dhe përtypjen e saj.

   

   Uji i ftohtë me akull do ta mbajë lakrën të freskët

3. Vendoseni tiganin në nxehtësi mesatare. Çmontoni lakrën dhe brokolin në tufa të vogla. Vendosini në një tigan të lagur me vaj, shtoni hudhër.

   

   Transferoni brokoli në tigan

4. Rrihni në vezë menjëherë, zvogëloni nxehtësinë, kripën dhe piperin. Skuqeni derisa të zbutet. Përcaktoni atë bazuar në atë qëndrueshmëri që ju pëlqen. Mbuloni tiganin me një kapak për të gatuar vezët më shpejt.

   

   Derdhni vezët mbi lakër dhe skuqni derisa të zbuten

Vezë të fërguara me sallo dhe qepë

Ndoshta mëngjesi më i popullarizuar për burra është veza e fërguar me sallo dhe qepë. Dhe është e lehtë për t’u përgatitur.

Mëngjes i vërtetë për burra - vezë të fërguara me sallo dhe qepë

Ju do të duhet:

• 3 vezë;
• 60 g dhjam derri;
• 0,5 tsp kripë;
• 0,5 tsp piper i bluar;
• 10 g kopër.

Metoda e gatimit:

1. Prisni proshutën në feta të holla dhe qepën në gjysmë unaza. Së pari, tretni proshutën në tigan, por mos e shuani. Shtoni qepë, kripë, sezoni me piper. Llokoçis

   

   Skuqni sallo me qepë derisa të zbutet

2. Rrahni vezët në tigan mbi dhjamë derri dhe qepë. Skuqeni derisa të zbutet në zjarr të ulët pa kapak, përndryshe të verdhat e verdha do të bëhen të bardha. Shërbejeni të spërkatur me kopër të freskët.

   

   Skuqni vezët derisa të zbuten

Nga rruga, sigurohuni që të provoni të përdorni tranguj të turshit në vezë të tilla të skuqura. Ato duhet të priten në rrathë dhe të shtohen kur proshuta sapo fillon të shkrihet. Llokoçis, skuqni edhe pak dhe rrihni vezët në mënyrë që të verdhat të mos përhapen. Pastaj skuqeni derisa të zbutet.

Kastravecat turshi do të shtojnë erëza në vezë të tilla të skuqura.

Recetë video: vezë të shijshme të fërguara me sallo dhe qepë

Vezë të fërguara me spinaq

Një mënyrë tjetër për adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm është përdorimi i spinaqit.

Vezët e skuqura me spinaq do t'u pëlqejnë dashamirëve të ushqimit të shëndetshëm

Merrni këto produkte:

• 4 vezë;
• 200 g spinaq i ri;
• 1.5 tsp vaj ulliri;
• 40 g djathë të integruar;
• për të shijuar kripë deti, spec të kuq dhe të zi.

Procesi i gatimit:

1. Shkundni vezët në një tas derisa të qetë, sezoni me kripë dhe erëza.
2. Skuqni spinaqin në vaj të nxehtë në një tigan për disa minuta, duke e tundur herë pas here. Kur spinaqi të ketë humbur plotësisht vëllimin, mbusheni me vezë.
3. Ndërsa përzieni, gatuajeni për disa minuta në mënyrë që llafi të kapë pak. Hiqeni nga nxehtësia menjëherë, shtoni djathë të integruar, trazoni pak dhe shërbejeni.

Vezë të fërguara me patate

Dhe kjo recetë do t'u pëlqejë atyre që duan pjata shumë të përzemërta, të cilave nuk u vjen keq të kalojnë pak kohë. Këto vezë të fërguara janë perfekte për ata që kanë munduar gjithë ditën.

Merrni këto produkte:

• 8 vezë;
• 1/3 filxhan qumësht
• 4 patate të mesme;
• 50 g spinaq për fëmijë;
• 1 pendë qepë jeshile;
• 5 degë majdanozi;
• salcë speci djegës (opsionale);
• 1 tbsp. l gjalpë;
• 1/2 tsp qimnon i bluar;
• kripë, piper i zi i sapo bluar.

Procesi i gatimit:

1. Rrihni vezët së bashku me qumështin, qimnon, kripë dhe piper. Pritini patatet e qëruara në feta, copëtoni bimët.
2. Merrni një tigan të thellë dhe të gjerë në nxehtësi mesatare dhe shkrijeni gjalpin në të. Skuqini patatet me qepë të njoma për 8 minuta. Patatet duhet të jenë të buta. Shtoni spinaq dhe gatuajeni edhe për 1 minutë.

3. Derdhni vezët me qumësht në perime. Skuqeni derisa të kapet përzierja. Përdorni një shpatull për të ngritur skajet për të lejuar që përzierja të depërtojë poshtë. Pas 2-3 minutash, spërkateni gjellën me majdanoz, hiqeni nga sobë dhe shërbejeni, të aromatizuar me salcë të nxehtë.

   

   Vezët e fërguara dhe patatet do të kënaqin mrekullisht urinë pas punës fizike

Nëse nuk keni spinaq në dorë, mund ta zëvendësoni kungullin. Grijini kunguj të njomë, mund t’i zieni pak në tigan përpara se t’i shtoni në vezë. Dhe me të vërtetë më pëlqen të shtoj kunguj të njomë, të prerë në copa të vogla: ato shtojnë piqësi, mprehtësi dhe thartirë në pjatë.

Siç mund ta shihni, vezët e fërguara mund të gatuhen në shumë mënyra, por në çdo rast, ato do të jenë të shijshme dhe të kënaqshme. Si gatuani vezë të fërguara? Na tregoni recetën tuaj të preferuar në komente. Të bëftë mirë!