Byrek Me Patate Të Xhelatuar: Receta Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Byrek me zemër të butë me patate: mjaft për të gjithë familjen

Patatet dhe mielli janë ushqime që gjenden pothuajse gjithmonë në kuzhinë. A e dini se shtimi i disa përbërësve të tjerë të thjeshtë mund të bëjë një trajtim të mrekullueshëm që do të kënaqë familjen dhe miqtë tuaj, pavarësisht nga mosha e tyre? Nëse jo, atëherë ky artikull patjetër do të jetë i dobishëm. Sot ne po shqyrtojmë recetat më të mira për byrek me patate të xhelatuar.

Përmbajtja

• 1 Receta hap pas hapi për byrek me xhelatinë me patate

  • 1.1 Një byrek i thjeshtë i pelte me patate në tenxhere të ngadaltë

    1.1.1 Video: byrek me xhelatinë me patate dhe qepë

  • 1.2 Byrek me xhelatinë me patate dhe mish të grirë në kefir

    1.2.1 Video: Byrek me mish dhe patate

  • 1.3 Byrek me xhelatinë me patate dhe peshk të konservuar

    1.3.1 Video: Byrek me xhelatinë me patate dhe peshk të konservuar

  • 1.4 Byrek me xhelatinë me patate, pulë dhe djathë krem

    1.4.1 Video: Byrek me xhelatinë me kërpudha dhe patate

Receta hap pas hapi për byrek me pelte

Në familjen tonë, patatet janë shumë të kërkuara, kështu që kutia e perimeve duhet të plotësohet të paktën një herë në javë. Kjo shpjegohet kryesisht nga një pasion i zjarrtë për rrënjën ushqyese të vajzës sime. Patatet e skuqura dhe pureja janë pjatat që ajo kurrë nuk i refuzon. Duke përfituar nga kjo dashuri, vendosa ta bëj vajzën time dhe të gjithë anëtarët e tjerë të familjes të kënaqshme dhe fillova të provoj të bëj pite me patate. Pothuajse nuk ka kohë për të luajtur me brumë majaje, prandaj preferova opsionet për pitet me derdhje.

Byrek me xhelatinë të thjeshtë me patate në tenxhere të ngadaltë

Unë e rekomandoj këtë recetë të thjeshtë si një bazë. Duke shtuar produkte të ndryshme për shijen tuaj në mbushjen e patates, gjithmonë mund të krijoni një kryevepër të re të kuzhinës.

Përbërësit:

• 12 Arti l Miell;
• 1 tsp pluhur pjekje;
• 1 tbsp. qumësht;
• 2 vezë;
• 4-5 patate;
• 1 kokër qepë;
• 2 thelpinj hudhër;
• kripë dhe erëza për shije;
• vaj perimesh për lyerjen e tasit.

Përgatitja:

1. Rrihni vezët me kripë dhe qumësht të ngrohtë.

   

   Lëvizni qumështin me vezë dhe kripë

2. Shtoni miellin e situr me pluhur pjekje, përziejeni tërësisht.

   

   Shtoni miell dhe pluhur pjekje

3. Pritini dy shirita të gjera letre për pjekje dhe vendosini të kryqëzuara në tasin me shumë gatime. Lubrifikoni pjesën e poshtme dhe anët e enës me vaj të rafinuar të lulediellit.

4. Derdhni gjysmën e brumit në tas.

   

   Hidhni gjysmën e brumit në tasin e përgatitur

5. Grijeni patatet e qëruara dhe qepën në një rende të trashë, hudhrën në një rende të imët. Vendosni perimet në një enë të përbashkët, sezoni me kripë dhe erëza për shije, llokoçis.

   

   Përzieni përbërësit e mbushjes

6. Përhapni mbushjen e patates në një shtresë të barabartë në shtresën e brumit në tasin me shumë gatime.

   

   Vendosni mbushjen në brumë

7. Hidhni brumin e mbetur në mënyrë që të mbulojë plotësisht patatet. Mbyllni multicooker dhe piqni tortën për 45 minuta në mënyrën Pjekje.

8. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, hiqeni tortën nga tasi duke tërhequr skajet e shiritave të letrës. Përdorni një pllakë për ta kthyer produktin përmbys dhe dërgojeni atë përsëri tek shumëngarkuesi.

   

   Hiqeni tortën dhe kthejeni përmbys

9. Pa ndryshuar mënyrën, gatuajeni ushqimin edhe për 20 minuta për të skuqur pjesën e sipërme.

   

   Gatuajeni tortën derisa të marrë një ngjyrë të artë

10. Ftojeni byrekun e gatshëm dhe priteni në pjesë.

    

    Pritini byrekët e ftohur në pjesë

Video: byrek me pelte kefir me patate dhe qepë

Byrek me xhelatinë me patate dhe mish të grirë në kefir

Një tjetër byrek i butë i gatshëm për t’u përgatitur, në të cilin një perime me rrënjë të përzemërt shkon mirë me perime të tjera dhe mish të grirë. Opsionale, mishi i grirë (mish derri, viçi ose i përzier) mund të zëvendësohet me mish pule ose gjeldeti.

Përbërësit:

• 450 ml kefir;
• 2.5 tbsp. Miell;
• 3 vezë;
• 6 tbsp. l vaj perimesh
• 1 tsp sodë;
• 400 g mish të grirë ose shpendë;
• 3 patate;
• 1 karotë;
• 3-4 kokë qepë;
• zarzavate për shije;
• kripë dhe erëza.

Përgatitja:

1. Vendosni ushqimin që dëshironi në tavolinën e punës.

   

   Përgatitni përbërësit e kërkuar

2. Skuqni mishin e grirë për 2 tbsp. l vaj perimesh për 8-10 minuta. Llokoçis herë pas here për të shmangur djegien.
3. Ftohni mishin e grirë të skuqur, kaloni nëpër një mulli të mishit, shtoni kripë dhe erëza për shije.

4. Prisni patatet në feta të holla jo më shumë se 2 mm të trasha, zhytini në ujë të vluar me pak kripë dhe gatuajini për 2-3 minuta, më pas hiqini dhe vendosini në një peshqir kuzhine për të hequr lëngun e mbetur.

   

   Përgatitni patate, qepë me karota dhe barishte

5. Skuqni qepë të prera imët (përdorni edhe 2 lugë gjelle vaj) derisa të gatuhen gjysma, më pas shtoni karota dhe barishte, 2 lugë. l ujë, llokoçis gjithçka dhe ziej i mbuluar për 3 minuta.

6. Ndajeni tiganisjen e perimeve në gjysmë: përzieni njërën me mish të grirë, tjetrën me patate.

   

   Përgatitni dy lloje të mbushjeve

7. Përgatitni brumin. Përzieni kefir me sodë buke. Derdhni 2 lugë të mbetura vaj perimesh në përzierje, rrihni në vezë dhe shtoni 1 lugë. kripë. Përzieni miellin e situr gradualisht derisa brumi të bëhet kremoz.
8. Lyejmë një enë pjekjeje dhe spërkasim me copa buke.
9. Hidhni 1/3 e brumit në një kallëp, sipër hidhni mbushjen e patates.
10. Hidhni gjysmën e brumit të mbetur, mbuloni me mbushjen e mishit.
11. Përfundoni formësimin e copës me brumin e mbetur.
12. Piqni ushqimin për 40-45 minuta në një temperaturë furre prej 180 gradë.

13. Lëreni byrekun e përfunduar të ftohet në formë për 10-15 minuta, dhe më pas shërbejeni.

    

    Ftojeni byrekun për një çerek orë para se ta shërbeni

Video: byrek me mish të pelqyer dhe patate

Byrek me xhelatinë me patate dhe peshk të konservuar

Peshku dhe patatet janë një tjetër kombinim popullor që ka mijëra tifozë në mesin e adhuruesve të ushqimit.

Përbërësit:

• 1 tbsp. kefir ose kos natyral;
• 1 tbsp. Miell;
• 1/2 tsp sodë;
• 1/2 tsp kripë;
• 1 vezë;
• 3 patate;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 1 kanaçe me peshk të konservuar;
• vaj luledielli.

Përgatitja:

1. Rrihni vezën me kripë. Shtoni kefir ose kos në përzierje.

   

   Lëvizni vezën dhe kripën

2. Derdhni miellin dhe sodën e bukës në të njëjtën tas. Gatuajeni brumin dhe vendoseni në frigorifer për pak kohë.

   

   Bëni një qëlloj

3. Prisni qepën me një thikë në çdo formë, grijeni karotat në një rende me vrima të mëdha. Skuqni perimet në pak vaj perimesh derisa të zbuten.

   

   Salmon qepët dhe karotat

4. Hidhni peshkun e konservuar në një kullesë. Pas 5 minutash, pure produktin me një pirun. Nëse peshku përmban kocka të mëdha dhe të forta, zgjidhni ato.

   

   Prisni copa peshku të konservuara

5. Qëroni patatet dhe pritini në feta shumë të holla.

   

   Përgatitni patatet

6. Lyejeni një enë të përshtatshme pjekjeje me vaj dhe hidhni 1/2 pjesë të brumit në të.

7. Tjetra, vendosni produktet e përgatitura më parë në brumë: sallatimin e karotës dhe qepës, patatet (plus pak kripë) dhe peshkun.

   

   Vendoseni mbushjen në brumë

8. Hidhni gjysmën tjetër të brumit në kallëp.

   

   Mbuloni mbushjen me një shtresë brumi

9. Piqni ushqimin për 30 minuta në 200 gradë, pastaj ulni temperaturën në 160 gradë dhe vazhdoni pjekjen e byrekut për 10 minuta të tjera.

   

   Gatuajini ushqimin për rreth 40 minuta

Video: byrek me xhelatinë me patate dhe peshk të konservuar

Byrek me xhelatinë me patate, pulë dhe djathë krem

Kampionë aromatik, fileto të butë pule, patate dhe djathë të shkrirë - mbushja e kësaj pite ju çmend me shijen e saj të pasur dhe erën e mahnitshme.

Përbërësit:

• 300-400 g miell;
• 350 ml salcë kosi;
• 3 vezë;
• 5-6 patate;
• 2 gjokse pule (fileto);
• 400 g kërpudha të ngrira;
• 2-3 kokë qepë;
• 2 djathë të përpunuar;
• 1.5 tsp pluhur pjekje;
• 2.5 lugë Sahara;
• 1.5 tsp kripë;
• 3 tbsp. l vaj perimesh;
• kripë dhe piper i zi për shije.

Përgatitja:

1. Përgatitni ushqim. Pritini qepët në kubikë të vegjël, grijini karotat në një rende të trashë ose të mesme. Zieni gjokset e pulave (fileto) në ujë pak të kripur, ftoheni dhe priteni në kubikë të vegjël ose copa të formës së lirë. Shkrini kërpudhat paraprakisht duke i vendosur ato në një kullesë ose sitë për të kulluar ujin.

   

   Përgatitni përbërësit për të bërë mbushjen

2. Vendosni qepën në një tigan me vaj të nxehtë, skuqni për 1-2 minuta. Shtoni karota, gatuajini për 2-3 minuta. Dërgoni kërpudha në masën qepë-karotë, përzieni gjithçka dhe zieni derisa të gatuhen të gjithë përbërësit.
3. Prisni djathin e përpunuar në copa të vogla me një anë rreth 1 cm, vendoseni së bashku me mishin e pulës në një tigan me perime dhe kërpudha. Llokoçisni mbushjen dhe fikni sobën.
4. Pritini patatet në feta të holla përgjatë ose përgjatë perimeve rrënjë.

5. Kombinoni krem kosi me vezë, kripë, sheqer, pluhur pjekje dhe miell gruri të situr. Gatuajeni përzierjen derisa të jetë e qetë.

   

   Bëni brumë byrek

6. Lyejeni tasin me shumë gatime me vaj dhe derdhni gjysmën e brumit në të, vendosni një shtresë patate sipër, pastaj kërpudhat me perime dhe djathë.
7. Derdhni brumin mbi mbushje, ndizni pajisjen në mënyrën "Pjekja" dhe piqni tortën për 60 minuta.

8. Pas bipit, prisni 10-15 minuta, më pas hiqeni ëmbëlsirën nga multicooker dhe kthejeni atë në një pjatë.

   

   Kthejeni tortën e përfunduar me kokë poshtë në një pjatë të madhe.

Më poshtë sugjeroj një version të një byrek me pelte me një mbushje më të thjeshtë.

Video: byrek me pelte me kerpudha dhe patate

Të thjeshta për t’u përgatitur, por pitet me patate të buta të shijshme, të përzemërta dhe të bukura do t'ju ndihmojnë edhe një herë të demonstroni njohuritë tuaja të shkëlqyera të kuzhinës për të dashurit tuaj. Gatuaj me kënaqësi dhe sjell gëzim. Të bëftë mirë!