15 Ushqime Që Kanë Më Shumë Vitaminë C Sesa Limoni

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2024-01-17 22:43

Mitet tronditëse: Ushqime me më shumë vitaminë C sesa limoni

Kur bëhet fjalë për vitaminën C, limoni së pari më vjen në mendje. Por rezulton se ky nuk është produkti i vetëm që përmban acid askorbik, në disa perime dhe fruta është shumë më tepër.

Pse keni nevojë për vitaminë C

Në trupin e njeriut, vitamina C, ose acid askorbik, ka një numër funksionesh të rëndësishme:

• Merr pjesë në proceset redoks.
• Siguron formimin e proteinave të kolagjenit, e cila rrit elasticitetin e lëkurës dhe elasticitetin e mureve të enëve.
• Rrit aktivitetin e leukociteve, i cili siguron rezistencën e trupit ndaj ndikimeve të jashtme dhe infeksioneve.
• Rrit funksionin antitoksik të mëlçisë dhe kontribuon në krijimin më të plotë të rezervave të glikogjenit në të.
• Stimulon rigjenerimin dhe shërimin e indeve.

Kërkesa ditore e trupit të njeriut për vitaminë C varet nga gjendja e shëndetit dhe mënyra e jetesës. Shkalla e pranimit është:

• 70–90 mg - për një person të shëndetshëm;
• 100-150 mg - gjatë shtatzënisë dhe laktacionit;
• 100-200 mg - me aktivitet fizik dhe sport intensiv;
• 500-2000 mg - siç përshkruhet nga një mjek për një efekt terapeutik në sëmundje dhe në periudhën pas operacionit.

Një rënie në normën ditore çon në pasoja negative:

• Sasia e kolagjenit në trup zvogëlohet, gjë që çon në rritjen e brishtësisë së kapilarëve dhe prirjen për hemorragji.
• Mbrojtja imune e trupit kundër viruseve dhe baktereve patogjene zvogëlohet.
• Mishrat lirohen dhe rrjedhin gjak. Me një mungesë të madhe të vitaminës C, fiksimi i dhëmbëve në vrima është i shqetësuar, zhvillohet akrepi.

Vitamina C e tepërt është gjithashtu e dëmshme. Me përdorimin e tij të zgjatur në doza shumë herë më të larta se norma ditore (10 ose më shumë herë), kruajtja dhe skuqja e lëkurës vërehet, marramendja ose dhimbja e kokës është e mundur. Prandaj, është e rëndësishme të vëzhgoni masën.

Ushqime të pasura me vitaminë C

Le të marrim limonin si standard me përmbajtje të lartë. Ai përmban 40 mg të vitaminës C për 100 gramë të produktit. Dhe le të shqyrtojmë se cilat produkte përmbajnë më shumë prej saj.

Lakër

Ekziston një mendim se ka shumë më shumë vitaminë C në lakër sesa në limon. Megjithatë, kjo nuk është mjaft e vërtetë. Një sasi e madhe nuk është karakteristikë e të gjitha varieteteve. Për shembull, në lakrat e bardha që përdoren zakonisht, teprica është vetëm 5 mg, dhe në lakrat e Pekinit dhe Savojës, përmbajtja e vitaminës C është shumë më e ulët se në limon.

Tabela: përmbajtja e vitaminës C në lakër të varieteteve të ndryshme

Shumëllojshmëri lakre	Përmbajtja e vitaminës C në 100 g produkt, mg
Bruksel	100
Brokoli	89
Me ngjyra	70
Flokëkuqe	60
Kohlrabi	50
Kokëbardhë	45
Pekin	27
Savoja	pesë

Galeria e fotove: Lakra e pasur me vitaminë C

100 gram lakër Brukseli përmban 100 mg vitaminë C

Brokoli përmban 89 mg vitaminë C për 100 g.

Lulelakra përmban 70 mg vitaminë C

Lakra e kuqe përmban 60 mg vitaminë C

Lakra Kohlrabi është 50 mg vitaminë C për 100 g produkt

Lakra e bardhë përmban 45 mg vitaminë C, por kjo është më shumë se limoni

Të Gjelbrit

Zarzavatet e përdorura për të bërë sallata dhe erëza përmbajnë gjithashtu vitaminë C. Shumica e saj gjendet në majdanoz dhe kopër.

Tabela: Përmbajtja e vitaminës C në zarzavate

Lloji i gjelbërimit	Përmbajtja e vitaminës C në 100 g produkt, mg
Majdanoz	150
Kopër	100
Lodër uji	69
Spinaq	55
Lëpjetë	43
Selino	38
Cilantro	27
Borziloku	18
Sallatë gjethe	pesembedhjete

Galeria Foto: Të Gjelbrit e Pasur me Vitaminë C

Majdanozi përmban shumë më shumë vitaminë C sesa limoni

Kopra e pasur me vitaminë C do të diversifikojë dietën

Luspina e vogël përmban shumë vitaminë C

Spinaqi përmban 55 mg vitaminë C

Lëpjetë është vetëm pak më e lartë në vitaminë C sesa limoni

Grejpfrut

Rezultati i hibridizimit natyror të portokallit dhe pomelos - grejpfrut - përmban gjysmën e kërkesës ditore për vitaminë C: 45 mg për 100 gramë produkt. Grejpfruti gjithashtu përmban shumë kalium, i cili është thelbësor për funksionimin e muskujve të zemrës dhe skeletit. Dhe pastaj ka kalcium, fosfor, natrium, magnez, hekur - të gjitha mineralet pa të cilat trupi nuk mund të bëjë.

Një grejpfrut peshon afërsisht 450 g dhe përmban 2 vlera ditore të vitaminës C

Video: përfitimet shëndetësore të grejpfrutit

Portokalli

Portokalli përmban 60 mg të vitaminës C, që është një herë e gjysmë më shumë se limoni. Përveç kësaj, është një depo e vërtetë e elementëve gjurmë të dobishëm: kalcium, natrium, magnez. Përmban vitamina A dhe B. Për shkak të përbërjes së tij të pasur, produkti është një tonik i shkëlqyeshëm për të gjithë trupin, është një burim energjie dhe gjendje shpirtërore pozitive.

Pse një portokall është i dobishëm:

• flavonoid hesperidina në lëvore dhe magnez përmirëson qarkullimin e gjakut dhe ul presionin e gjakut;
• fibra dhe acidi folik mbështesin efikasitetin e sistemit kardiovaskular;
• pektina ngadalëson thithjen e yndyrnave, ndihmon në largimin e toksinave dhe toksinave nga trupi, ul nivelet e kolesterolit në gjak;
• Thiamin (një vitaminë B) është e dobishme për mirëmbajtjen e sistemit nervor.

Një portokall në ditë është i mjaftueshëm për të furnizuar trupin me vitaminë C

luleshtrydhe

Për sa i përket përmbajtjes së vitaminës C, luleshtrydhet është e barabartë me një portokall: 60 mg acid askorbik llogariten për 100 gramë të produktit.

Përfitime të tjera shëndetësore të luleshtrydheve:

• është një diuretik i shkëlqyeshëm, ndihmon me sëmundjet e gurëve të tëmthit, sëmundjet e veshkave dhe traktit urinar;
• ka një efekt qetësues në mëlçi;
• ka një efekt zvogëlues të sheqerit, prandaj rekomandohet në dietën e pacientëve me diabet mellitus.

Vitamina C mund të plotësohet plotësisht me 150 gram luleshtrydhe në ditë

Video: 4 ushqime të larta në acid askorbik

Piper zile

Specat zile, shpesh të referuara si speca, përmbajnë dyfishin e kërkesës ditore prej 200 mg vitaminë C. Për shkak të përbërjes së tij të vlefshme, piperi ka shumë veti të dobishme:

• Një sasi e madhe e antioksidantëve në përbërje kontribuon në heqjen e kancerogjenëve dhe përtëritjen e trupit në nivelin qelizor.
• Fibrat pastrojnë trupin në përgjithësi dhe enët e gjakut në veçanti.
• Rutina forcon muret e enëve të gjakut.
• Alkaloidët hollojnë gjakun. Ky kombinim i vetive të dobishme do të jetë shumë i dobishëm për njerëzit të prirur për trombozë.
• Zinku do të forcojë sistemin nervor dhe do të përmirësojë gjendjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve.
• Likopeni në specat e kuq do të ndihmojë në mbrojtjen nga dëmtimi UV.

Një piper i vogël zile përmban një kërkesë ditore të vitaminës C

Pra, kemi parë se cilat ushqime përmbajnë vitaminë C. Tani mund ta pasuroni dietën tuaj me perime dhe fruta të shëndetshme.