Tavë Hikërror Në Furrë: Receta Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

E nxehtë, e nxehtë: tava me hikërror për çdo shije

Buckwheat është një nga produktet më të njohura të amvisave tona. Përdoret kryesisht në qull dhe supa, por ka shumë më tepër pjata në të cilat mund të përdoret. Për shembull, në një tavë hikërror, e cila mund të gatuhet në mënyra të ndryshme. Dhe furra do të na ndihmojë për këtë.

Përmbajtja

• 1 tavë hikërror me kërpudha dhe djathë

  1.1 Recetë video: tavë hikërror me kërpudha

• 2 tavë hikërror me mish të grirë
• 3 Tavë hikërror dhe gjizë me kajsi të thata
• 4 tavë hikërror me mollë të karamelizuara

• 5 tavë hikërror me mish pule

  5.1 Video recetë për tavë hikërror me mish pule

Tavë hikërror me kërpudha dhe djathë

Buckwheat e kombinuar me kërpudha është tandemi ynë kombëtar. Ky kombinim mund të përdoret në shumë pjata dhe është veçanërisht i shijshëm në tavën tonë.

Ju do të duhet:

• 1 ½ gota hikërror;
• 3 gota ujë;
• 50 g gjalpë;
• 1 qepë;
• 200 g kërpudha porcini;
• 1 majë kripë;
• 350 g salcë kosi;
• 3 vezë;
• 1 majë piper;
• 300 g djathë.

Le të fillojmë të gatuajmë.

1. Zieni hikërror në mënyrën e zakonshme, kripë dhe shtoni gjalpë. Vendosni gjysmën e hikërrorit në një formë të lyer me yndyrë.

   

   Për këtë tavë, hikërror duhet të zihet paraprakisht

2. Vendosni qepë të copëtuara në një tigan me vaj të nxehtë, skuqni derisa të jetë i tejdukshëm. Shtoni kërpudha, salcë kosi, llokoçis dhe ziej, të mbuluara për rreth 10 minuta. Lëreni të ftohet pak dhe vendoseni në hikërror në formë.

   

   Gatuaj qepët dhe kërpudhat në salcë kosi

3. Mbuloni kërpudhat dhe qepët me një shtresë të barabartë djathi, të grira në një rende të trashë.

   

   Sasi e vogël djathë në tavë

4. Shtroni hikërrorin e mbetur. Përzieni krem kosi me vezë, hidhni përzierjen mbi tavë. Sipër hidhni djathin e integruar të mbetur.

5. Ngroheni furrën në 180 ° C. Piqni derisa të marrë ngjyrë të artë (rreth 10 minuta).

   

   Tava është gati, shërbejeni

Tava mund të shërbehet si pjatë dytësore për mishin.

Recetë video: tavë hikërror me kërpudha

Tavë hikërror me mish të grirë

Kjo tavë mund të shërbehet si pjatë kryesore, jo si pjatë e dytë. Për të do t'ju duhet:

• 2 gota hikërror;
• 300 g mish derri të grirë;
• 1 qepë;
• 2 karota;
• 2 vezë;
• 1 gotë qumësht;
• 1 tbsp. l vaj perimesh;
• 100 g djathë të fortë;

• kripë dhe erëza për shije.

  

  Për një tavë, keni nevojë për ushqime të thjeshta, të përballueshme.

Ju mund të bëni mish të grirë nga çdo mish tjetër.

1. Zieni hikërror në ujë pak të kripur. Skuqni qepën në një tigan derisa të gatuhet gjysma, shtoni mish të grirë, sezoni me erëza. Skuqeni derisa të zbutet, duke e përzier herë pas here.

2. Vendosni hikërror në një pjatë të gjerë pjekje, rrafshojeni. Përhapni mishin e grirë me qepë sipër.

   

   Vendosni hikërror dhe mish të grirë në shtresa.

3. Rrahni qumështin dhe vezët, shtoni pak kripë. Hidheni masën mbi tavë dhe lëreni të qëndrojë për 2 minuta. Në ndërkohë, ndizni furrën të nxehet deri në 200 ° C. Vendosni tavën e përgatitur në të dhe gatuajeni për 20 minuta.

   

   Derdhja e qumështit dhe vezëve duhet të ngopë tavën mirë

4. Hiqeni enën nga furra dhe spërkatni djathin në tavë. Vendoseni në furrë edhe për 5 minuta.

   

   Sigurohuni që të spërkatni tavën me djathë të integruar

Tavë hikërror dhe gjizë me kajsi të thata

Sigurisht, ju gjithashtu mund të bëni një ëmbëlsirë nga hikërror. Për shembull, një tavë kaq e ëmbël me fruta të thata.

Përbërësit:

• 200-250 g hikërror të zier;
• 200 g gjizë jo-acid me yndyrë të ulët;
• 150 g kajsi të thata;
• 150 g salcë kosi;
• 2 vezë pule;
• 2 tbsp. l sheqer kafe;
• 1 tbsp. l vaj perimesh;
• ¼ h. L. kanellë terren;
• Sp tsp kripë deti.

Nëse dëshironi, në vend të kajsave të thata, mund të përdorni rrush të thatë ose qershi të thata. Më mirë akoma, një përzierje e këtyre frutave të thata. Dhe arrat - arrat ose bajamet nuk do të jenë të tepërta.

1. Hikërrori i zier tashmë është gati, kështu që le të fillojmë me produkte të tjera. Rrihni vezët me sheqer derisa të gëzohen, shtoni kanellë në to, përzieni mirë.

   

   Shtoni kanellë në vezë të rrahura për aromë

2. Transferoni hikërrorin nga tenxherja në një tas të thellë. Shtoni salcë kosi, gjizë, pak kripë. Derdhni vezët e fundit. Përzieni brumin plotësisht.

   

   Gatuani hikërrorin, gjizën dhe brumin e vezëve

3. Prisni kajsitë e thata shumë imët. Lini disa copa të paprekura - ata do të dekorojnë tavën e përfunduar. Shtoni fruta të thata të copëtuara në brumë dhe përzieni përsëri.

   

   Prisni kajsi të thata për brumë sa më të vogla që të jetë e mundur

4. Lyejmë një enë pjekje me vaj. Vendosni brumin në të dhe rrafshoni. Zbukuroni me kajsi të thata të prera në shirita. Vendoseni në furrë në 180 ° C dhe piqni për 20 minuta.

   

   Tavë e ëmbël hikërror me gjizë dhe kajsi të thata do të tërheqë të gjithë

Tavë hikërror me mollë të karamelizuara

Kjo tavë do të marrë ca ngatërresa, por më besoni, ia vlen!

Për provën, do t'ju duhet:

• 3 vezë;
• ¼ h. L. sodë;
• 1 tsp lëng limoni;
• ¼ h. L. kripë;
• Sp tsp pluhur pjekje;
• 1 pako vanilinë;
• 25 g sheqer;
• 90 g thekon hikërror;
• 500 g qumësht.

Për mollët, merrni:

• 2 mollë;
• 4 tsp Sahara;
• 1 tsp gjalpë;
• 1 tsp lëng limoni.

Dhe për zbukurim:

• 1 tbsp. l lëng manaferrash;
• 1 tsp Sahara;
• 1 tsp farat e susamit.

Dhe ne do të gatuajmë kështu:

1. Bëni brumin. Për ta bërë këtë, rrahni vezët, shtoni sode, të tharë me lëng limoni, kripë dhe sheqer në to. Grini thekon hikërror në një blender ose mulli kafeje, shtoni pluhur pjekje dhe vanilinë. Hidheni këtë përzierje mbi vezë dhe trazojeni.

   

   Përgatisni brumin e tavës

2. Nxehtësia e qumështit, shpërndajë gjalpin në të. Derdhni në brumë dhe përzieni. Trashësia e brumit duhet të jetë si një zbritje.

   

   Qumështi i brumit duhet të jetë gati i nxehtë

3. Bërthama e mollëve. Qëroni një mollë e gjysmë. Gjysma e papastër do të lihet për zbukurim. Pritini pjesën tjetër në feta.

   

   Për të dekoruar tavën, molla duhet të pritet përtej

4. Shkrini 1 lugë në një tenxhere ose tigan. gjalpë, shtoni sheqer dhe lëng limoni. Llokoçis, shtoni feta molle dhe ziej për 2 minuta.

   

   Stepples mollë në karamel

5. Lyejmë një enë pjekje me vaj. Vendoseni brumin në të, dhe sipër në një rreth - feta molle. Vendosni gjysmën e mollës së pa pastruar në qendër. Vendoseni enën në furrë në 190 ° C dhe mbajeni për rreth 30 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.

   

   Dekoroni tavën dhe dërgojeni në furrë

6. Karameli mbeti në tiganin e zierjes ku ishin zierë mollët. Shtoni lëng manaferrash në të dhe përzieni derisa të trashet në nxehtësi të ulët. Hidhni karamel në majë të tavës, spërkatni me farat e susamit sipër.

   

   Mbetet vetëm të derdhni karamel në tavën e gatshme

Tavë hikërror me mish pule

Epo, si mund ta injorojmë pulën tonë të dashur? Tava do të jetë e lehtë dhe me lëng me të. Përgatitni ushqimet e mëposhtme:

• 1 gotë hikërror;
• 2 gjokse pule;
• 100 g djathë;
• 200 g salcë kosi;
• 1 qepë;
• 3 thelpinj hudhër;
• 1 tsp hops-suneli;
• 1 majë kripë;
• 1 tbsp. l vaj perimesh.

Le të fillojmë të gatuajmë.

1. Shpëlajeni hikërrin tërësisht dhe vendoseni në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Sasi e vogël me qepë të copëtuar dhe hudhër të copëtuar sipër.
2. Tjetra, prerë pulën në copa të vogla dhe vendoseni në hikërror, sezonin me hopa suneli. Përhapeni mishin me salcë kosi dhe mbulojeni me ujë të nxehtë të kripur (rreth 1.5 gota). Sasi e vogël me djathë të integruar.

3. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 180 ° C dhe piqni për 1 orë. Pastaj hiqni tavën dhe shërbejeni.

   

   Tava e pulës së lehtë është e përshtatshme edhe për ata që ndjekin figurën

Vetë pula do t’i japë aromë dhe aromë tavës, por më pëlqen të jetë më e pasur. Prandaj, unë nuk derdh ujë të kripur, por supë të gatuar paraprakisht. Ju mund të merrni çdo mish për të në shijen tuaj. Plus, shtoj gjethe dafine, piper aromatik në supë, nganjëherë unë zëvendësoj hopat e suneli me erëza të tjera. Këtu ka shumë vend për imagjinatë, kështu që sa herë që tava del me shije të ndryshme.

Recetë video për tavë hikërror me mish pule

Tavë hikërror është një mundësi e shkëlqyeshme për të diversifikuar dietën e familjes suaj. Siç mund ta shihni, nuk është e vështirë të përgatitet në ndonjë formë. Si gatuani tavë hikërror në furrë? Ndani recetën me lexuesit tanë në komente. Të bëftë mirë!