Mish Derri I Pjekur Në Shtëpi Me Patate: Një Recetë Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 12:47

Derri i pjekur në stilin shtëpiak me patate: dy mundësi gatimi

Libri i gatimit i çdo amvise duhet të përmbajë disa receta për gatime me patate dhe mish. Dhe është e dëshirueshme e tillë që të ishte e mundur të ushqehej e gjithë familja për të ngopur e tyre pa harxhuar shumë kohë dhe përpjekje. Ne ju ofrojmë të gatuani një rosto me mish derri dhe patate në shtëpi - mjaft e thjeshtë, por shumë e shijshme dhe e kënaqshme.

Receta klasike e pjekjes në shtëpi

Mundohuni të përdorni më shumë ushqim: Patatet e pjekura dhe mishi i derrit janë një justifikim i shkëlqyeshëm për të sjellë familjen dhe miqtë së bashku në fundjavë. Ju do të duhet:

• 500 g mish derri;
• 1 kg patate;
• 1-2 qepë të mëdha;
• 2-3 domate të freskëta;
• 2 thelpinj hudhër;
• 3 tbsp. l vaj perimesh;
• kripë, piper, fletë dafine - për shije.

Nga rruga, provoni të zëvendësoni domate të freskëta me domate turshi në lëngun tuaj: më duket se shija bëhet më e pasur në këtë mënyrë. Në vend të kësaj mund të përdorni 1 lugë gjelle paste domate. Ose shtoni 1-2 lugë çaji adjika (hudhra në këtë rast nuk është e nevojshme - do të dalë shumë e nxehtë).

1. Qëroni dhe lani qepën, copëtoni imët në gjysmë unaza. Vendoseni në një tigan të ngrohur më parë me vaj perimesh dhe skuqeni për 2-3 minuta, duke e përzier gjithë kohën, në nxehtësi mesatare.

   

   Qepët i qesim në vaj perimesh

2. Shtoni mishin e prerë në pjesë atje, përzieni dhe skuqni për rreth 10 minuta, duke e përzier.

   

   Shtoni mish në qepë dhe vazhdoni të skuqni

3. Djeg domate të lara në ujë të valë, zhvishem zhvishem, hekura tul. Shtoni domatet në mish dhe ziejini për 5 minuta të tjera.

   

   Vendosni domate ose paste domate në mish dhe vazhdoni të ziejnë

4. Qëroni patatet dhe pritini në copa të mesme, palosini në një kazan. Shtoni mish me qepë dhe domate. Hidhni ujë të valë në mënyrë që të mos mbulojë plotësisht ushqimin. Vendoseni në sobë dhe kur uji të vlojë, kripë dhe piper, trazojeni.

   

   Vendosni mish dhe perime në një kazan ose tenxhere dhe filloni të gatuani

5. Ulni nxehtësinë në vendosjen më të ulët, mbuloni kazanin me një kapak. Ziejini për 30-40 minuta derisa të gatuhen.

   

   Ziejini pjekjet me kapak

6. Thërrmoni hudhrën e qëruar me një shtypës, shtojeni në kazan dhe vendosni fletën e dafinës. Përziejeni përsëri dhe lëreni të ziejë për 5 minuta. Pas kësaj, fikni nxehtësinë dhe lini pjekjen të pjerrët për 10 minuta.

7. Tani mund të shërbeni pjekje të gatshme në stilin e shtëpisë në tryezë.

   

   Pjekje aromatike e shijshme gati

Video: si të gatuaj një mish derri të pjekur klasik me patate në shtëpi

Opsioni i pjekur në tenxhere shtëpi

Nëse keni tenxhere për pjekje me furrë qeramike, sigurohuni që të gatuani rostot tuaja në shtëpi në to. Pjata rezulton të jetë veçanërisht e butë, derri thjesht shkrihet në gojën tuaj! Do të përdorë gjithashtu perime dhe kërpudha të tjera.

Sigurohuni që të provoni pjekjen e tenxhere shtëpisë

Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• 60 g mish derri;
• 50 g shampanjë;
• 25 g gjalpë;
• 1 patate e madhe;
• 1 qepë;
• 1 domate mesatare;
• 1 thelpinj hudhër;
• Pepper piper zile;
• 30 g djathë;
• 2 tbsp. l salcë kosi dhe majonezë;
• 1 tbsp. l ketchup;
• 2 tbsp. l majdanoz i freskët i copëtuar;
• 1 tsp kripë;

• 0,5 tbsp. l piper i zi i bluar.

  

  Përveç ushqimeve kryesore, pjekjet në tenxhere do të kenë nevojë për kërpudha, djathë, salcë kosi, majonezë dhe ketchup.

1. Prisni mishin në feta të holla, sezoni me kripë dhe piper dhe lëreni të qëndrojë për 5-10 minuta. Shkrini gjysmën e gjalpit në një tigan dhe skuqni mishin në të.

   

   Skuqeni mishin në gjalpë

2. Lani, qëroni dhe copëtoni imët kërpudhat dhe qepët. Shtoni ato në tigan të mishit dhe llokoçisni.

   

   Vazhdoni të skuqni me qepë dhe kërpudha

3. Pritini domaten e larë dhe piperin e qëruar në kube të vogla, patatet në shirita. Shtypni hudhrën dhe grijeni djathin.

   

   Djathi mund të grihet ose të pritet në feta shumë të holla

4. Përzieni ketchup, majonezë dhe salcë kosi së bashku.

   

   Një përzierje e salcë kosi, ketchup dhe majonezë do të bëhet një salcë për pjekje

5. Ndizni furrën për ta ngrohur deri në 200-220 ° C. Ndërkohë, vendosni ushqimin në tenxhere. Një e treta e vëllimit duhet të jetë një përzierje e mishit, qepëve dhe kërpudhave.

   

   Filloni të mbushni enët me ushqim

6. Vendosni shtresat e ardhshme të domates, piper zile, patate.

   

   Patatet duhet të priten shumë hollë në mënyrë që të piqen mirë

7. Vendosni vajin e mbetur sipër patateve, spërkatni me djathë sipër, shtoni hudhër dhe bimë të freskëta.

   

   Djathi, hudhra dhe barishtet janë shtresa e fundit e pjekjes sonë

8. Hidhni salcën mbi përmbajtjen e tenxhereve dhe vendoseni në furrë, piqeni për 40 minuta.

   

   Piqni rosto derisa të zbutet, në mënyrë që djathi të marrë ngjyrë kafe të artë

Pjekjet e gatshme mund të transferohen në pjata ose të shërbehen direkt në tenxhere.

Recetë video për pjekjen e tenxhere shtëpisë

Shpresojmë të keni shijuar recetat tona. Gatuaj derri në shtëpi në një kazan ose tenxhere, kënaqeni familjen tuaj këtë fundjavë! Të bëftë mirë!