Si Të Gatuajmë Bollgur Në Qumësht: Receta Të Shijshme Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Recetat më të shijshme se si të gatuajmë bollgur në qumësht

Bollguri nuk është vetëm një pjatë e shijshme. Megjithëse është mjaft e thjeshtë për t’u përgatitur, ajo përmban shumë substanca të dobishme: vitamina, makro dhe mikroelementë, karbohidrate komplekse. Një pjatë e këtij produkti mund t'ju japë energji për tërë ditën! Sot do të flasim rreth asaj se si të gatuajmë bollgur në qumësht në mënyrë që të rriturit dhe fëmijët të jenë të kënaqur me të.

Recetë tradicionale

Mund të gatuani bollgur në ujë, por do të jetë më i shëndetshëm, më i kënaqshëm dhe më i shijshëm me qumësht. Për fëmijët, opsioni i dytë do të jetë më i përshtatshëm: qumështi i jep qullit shijen dhe aromën e tij.

Në mënyrë që të bëni këtë recetë për bollgur, do t'ju duhet:

• 1 filxhan drithëra integrale me bollgur
• 2 gota qumësht;
• 1 majë kripë;
• 4 lugë sheqer;
• 50 g gjalpë.

Shpëlajeni tërësisht bollgurin. Mund t’i zhytni shkurtimisht në një tenxhere me ujë për të shkurtuar kohën e gatimit.

Koha e gatimit për bollgur varet nga dendësia dhe madhësia e drithërave.

1. Hidhni qumësht në një tenxhere, vendoseni në një zjarr të ngadaltë. Lëreni të ziejë gjatë trazimit. Mos e lini qumështin pa mbikëqyrje, ai mund të shpëtojë në disa momente.
2. Derdhni miellin e tërshërës në qumështin e vluar dhe trazojeni mirë. Vlim për 15 minuta, pastaj hiqeni nga nxehtësia.
3. Mbulojeni tavën me një kapak dhe lëreni të ziejë edhe për 5 minuta. Gjatë kësaj kohe, kokrrat do të rriten në vëllim.
4. Shtoni gjalpë në qull. Mbulojeni përsëri dhe lëreni të qëndrojë edhe për 5 minuta.
5. Tani qull është gati. Mund t’i shtoni mjaltë, fruta, manaferra, reçel, fruta të sheqerosura, arra - çfarëdo që t'ju thotë imagjinata.

Nëse përdorni ujë në vend të qumështit, qulli do të jetë më i lehtë dhe më i ulët në kalori. Ky opsion shpesh rekomandohet nga dietologët.

Bollgur anglisht

Ndoshta bollgur më i njohur në Angli. Sidoqoftë, ne dimë për të nga librat, filmat, seritë televizive për këtë vend të mrekullueshëm. Kjo do të thotë që britanikët dinë shumë për gatimin e bollgur. Për këtë recetë, do të na duhen produktet me të cilat jemi mësuar, por qulli rezulton të jetë më i trashë. Ju do të duhet:

• 1 filxhan drithëra integrale me bollgur
• 1,5 gota ujë;
• kripë dhe sheqer për shije;
• qumësht

1. Shpëlajeni miellin e tërshërës tërësisht disa herë për të hequr të gjitha lëvozhgat. Bestshtë më mirë të përdorni ujë të zier.
2. Vlim uji, shtoni miell bollgur, llokoçis, shtoni sheqer ose kripë. Ju duhet të gatuani qull në nxehtësi të ulët për 10-15 minuta.
3. Pasi të jetë gatuar bollgur, mbuloni tiganin me një kapak dhe lëreni të piqet për 5-7 minuta.
4. Shërbejeni miellin e tërshërës angleze në enë të thella, duke shtuar qumësht të nxehtë të zier. Mund të shtoni salcë kosi për ta bërë qullin më të pasur.

Bollguri anglez është i mirë sepse mund të hahet jo vetëm i ëmbël, por edhe i kripur. Shtoni manaferrat, copat e frutave, mjaltin, arrat në qullën e ëmbël. I kripur mund të aromatizohet me piper, borzilok, barishte dhe erëza.

Ju mund të shtoni ndonjë manaferra dhe fruta në bollgur me qumësht

Ju mund të përdorni thekon në vend të drithërave. Kjo do të shkurtojë ndjeshëm kohën e gatimit. Por në anglisht bollgur, janë drithërat që përdoren tradicionalisht.

Gatimi i bollgurit në një tenxhere të ngadaltë dhe në mikrovalë

Sigurisht, gatimi i çdo pjate kërkon pak kohë. Dhe edhe për një bollgur të thjeshtë, ju duhen rreth 20 minuta, dhe në mëngjes, për fat të keq, jo të gjithë mund ta përballojnë atë. Prandaj, asistentët tanë të domosdoshëm janë përfaqësues të pajisjeve të kuzhinës. Për shembull, një multicooker është një pajisje shumë e përshtatshme që pothuajse në mënyrë të pavarur do të përgatisë disa pjata për ju në të njëjtën kohë.

Në mënyrë që të gatuani bollgur në një tenxhere të ngadaltë, merrni produktet e mëposhtme:

• 1 filxhan bollgur
• 3 gota qumësht;
• 30 gram gjalpë;
• 1 lugë sheqer
• kripë për shije.

Për aditivë, mund të merrni manaferra, fruta, reçel, mjaltë, reçel, fruta të sheqerosura dhe të tjera që do t'ju tregojë imagjinata juaj.

Merrni një tas me shumë gatime dhe pastroni me gjalpë në mënyrë që qumështi të mos ikë. Vendosni një copë tjetër gjalpë në pjesën e poshtme. Hidhni miell tërshëre dhe mbulojeni me qumësht të holluar me ujë në raport 1: 1. Mund të shtoni edhe krem, bollguri do të jetë edhe më i shijshëm dhe më i pasur.

Mbyllni kapakun e multicooker, zgjidhni mënyrën "Qull". Zakonisht është projektuar për 40 minuta, por në këtë rast, ka shumë të ngjarë, kjo do të thotë qull nga drithërat, të cilat kërkojnë shumë më shumë për t'u gatuar. Për bollgur, 10 minuta do të jenë të mjaftueshme. Unë ju inkurajoj të eksperimentoni për të gjetur kohën e duhur për modelin e pajisjes tuaj. Pasi të ketë kaluar koha e gatimit, lini qullën për 5 minuta të tjera për ta gatuar.

Gatimi i bollgur me qumësht në një tenxhere të ngadaltë nuk ju merr kohë nga ju

Ndani qullën në enë dhe shtoni atë që ju pëlqen fëmijëve tuaj. Çdo pllakë mund të ketë një shtesë të ndryshme. Në këtë mënyrë fëmijët nuk do të mërziten me bollgur, dhe çdo mëngjes ata do të kenë një pjatë të re.

E njëjta recetë mund të përdoret për të gatuar bollgur në mikrovalë. Merrni këto produkte:

• 1 filxhan bollgur
• 200 ml ujë të nxehtë (ujë të valë);
• 1 gotë qumësht;
• 1 tsp gjalpë;
• sheqer dhe kripë për shije.

Merrni enë të përshtatshme për mikrovalë, hidhni ujë të valë mbi bollgur dhe kripë. Vendoseni në mikrovalë për 5 minuta. Pastaj shtoni qumësht dhe gatuajeni edhe për 3 minuta. Jepni qull pak kohë për të pjerrët, shtoni sheqer dhe gjalpë. Qull është gati, bon oreks!

Video në lidhje me gatimin e bollgur në qumësht

Siç mund ta shihni, bollguri përgatitet shumë lehtë. Shpresojmë që familja juaj ta dojë këtë pjatë të shijshme dhe të shëndetshme. Na tregoni se si gatuani bollgur, cilat janë sekretet tuaja dhe mënyrat e pazakonta. Komoditet për shtëpinë tuaj!