Sallatë Lakër Turshi: Receta Me Bizele Të Njoma, Kastravec, Mollë, Salcë Kosi, Panxhar, Kërpudha, Patate, Misër, Vezë, Foto

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Gatim sallatë lakër turshi: hollësitë e kuzhinës dhe 14 receta

Lakra turshi është e mirë vetvetiu, sidomos në dimër kur trupit nuk i mungojnë vitaminat. Sidoqoftë, nikoqirët me përvojë dinë të shndërrojnë një meze të thjeshtë në një pjatë origjinale që do të kënaqë familjen dhe do të habisë mysafirët. Asnjë magji: mjafton të dini disa receta interesante të sallatës me lakër turshi.

Përmbajtja

• 1 2 sekretet e sallatës së përsosur lakër turshi

• 2 Receta sallate hap pas hapi

  • 2.1 Me mollë dhe arrë

  • 2.2 Me misër

    2.2.1 Video: recetë misri

  • 2.3 Me bizele jeshile

    2.3.1 Video: recetë me bizele të njoma

  • 2.4 Me fasule

    2.4.1 Video: recetë me fasule

  • 2.5 Me tranguj dhe domate

    2.5.1 Video: sallatë me tranguj dhe domate

  • 2.6 Me boronicë

    2.6.1 Video: receta e lingonberry

  • 2.7 Me panxhar

    2.7.1 Video: sallatë panxhar

  • 2.8 Me salcë kosi dhe kajsi të thata

  • 2.9 Me patate dhe vezë

    2.9.1 Video: recetë me patate

  • 2.10 Me djathë dhe suxhuk

    2.10.1 Video: sallatë suxhuku

  • 2.11 Me proshutë
  • 2.12 Me mish pule

  • 2.13 Me viç dhe rrush

    2.13.1 Video: recetë viçi

  • 2.14 Me harengë

2 sekretet e sallatës së përsosur lakër turshi

Për ta bërë të shijshme një sallatë lakër turshi, duhet të dini vetëm 2 rregulla:

• Para se të shtoni në pjatë, lakra duhet të hidhet në një kullesë, të shpëlahet me ujë të ftohtë dhe të shtrydhet pak.
• Kripja e sallatës lakër turshi, si rregull, nuk kërkohet, pasi përbërësi kryesor - lakër turshi, tashmë e ngop atë me një shije pikante. Sidoqoftë, nëse pjata rezulton e butë, mund të shtoni pak kripë.

Receta hap pas hapi sallate

Lakra turshi mund të përdoret për të bërë sallata të lehta, dietike, si dhe më të kënaqshme. Këtu është një përzgjedhje e recetave interesante dhe të shijshme.

Me mollë dhe arrë

Një sallatë që do t’ju mahnisë me shijen e saj të pazakontë pavarësisht thjeshtësisë së përgatitjes. Kërkohet:

• lakër turshi - 400-500 g;
• mollë - gjysma e frutave;
• arra të qëruara - 100 g;
• qepë - gjysma e frutave;
• vaj perimesh.

Përgatitja:

1. Prisni qepën imët.

   

   Prisni qepën imët

2. Prisni mollën në kube.

   

   Zare mollë

3. Thërrmoni arrën në një llaç ose copëtoni me thikë, por jo në pluhur.

   

   Grini arrën në një llaç ose thikë

4. Përzieni të gjithë përbërësit me lakër, sezoni me vaj.

Me misër

Në forumet e kuzhinës, një sallatë e tillë quhet "Smolensky". Kërkohet:

• lakër turshi - 400 g;
• mollë jeshile - 1 fruta;
• qepë - 1 copë;
• misër i konservuar - 1 kanaçe;
• sheqer - 1-2 lugë;
• karburantit të karburantit.

Përgatitja:

1. Prisni qepën në gjysmë unaza.

   

   Prisni qepën në gjysmë unaza

2. Pritini mollën në kube.

   

   Pritini mollën në shirita të ngushtë

3. Përzieni përbërësit e përgatitur me lakër dhe misër, sezoni me vaj.

Video: recetë misri

Me bizele jeshile

Një recetë për ata që duan të përgatisin një sallatë të shijshme në 5 minuta për ardhjen e mysafirëve të papritur. Kërkohet:

• lakër turshi - 1 kg;
• qepë - 1 copë;
• bizele jeshile të konservuara - 1 kanaçe;
• vaj perimesh për salcë.

Përgatitja:

1. Prisni qepën në shirita të hollë.

   

   Pritini qepën në shirita

2. Përzieni lakrën me bizele dhe qepë.

   

   Përzieni qepën me bizele dhe lakër

3. Saldoni sezonin me vaj.

Video: recetë me bizele të njoma

Me fasule

Një sallatë e përzier me proteina nga përbërësit e disponueshëm është një drekë e shkëlqyeshme e ligët. Kërkohet:

• lakër turshi - 200 g;
• fasule të konservuara - 1 kanaçe;
• karota të ziera - 1 fruta;
• vaj perimesh për salcë.

Përgatitja:

1. Pritini karotat në kubikë të vegjël.

   

   Pritini karotat në kube të vogla

2. Përzieni perime me lakër dhe fasule, sezoni me vaj.

   

   Përzieni fasulet me karota dhe lakër, sezoni me vaj

Video: recetë me fasule

Me tranguj dhe domate

Pjata rezulton të jetë shumë e lehtë, por ushqyese. Kërkohet:

• lakër turshi - 300 g;
• domate - 1 fruta;
• kastravec i freskët dhe i kripur - 1 secili;
• karburantit të karburantit.

Përgatitja:

1. Pres domate në feta, tranguj në feta.

   

   Pritini domatet në feta, kastravecat në feta

2. Përzieni perimet me lakër dhe sezonin me vaj ulliri.

Video: sallatë me tranguj dhe domate

Me boronicë

Kjo sallatë është mirë të shërbehet "në shoqëri" me patate të skuqura ose të ziera, mish dhe enët e peshkut. Kërkohet:

• lakër turshi - 300 g;
• mollë jeshile - 1 fruta;
• boronicë - 3 lugë;
• sheqer - një lugë çaji;
• piper - gjysmë lugë çaji;
• majdanoz - një tufë;
• vaj perimesh për salcë.

Përgatitja:

1. Qëroni dhe bëni thelbin e mollës dhe priteni në shirita.

   

   Qëroni mollën dhe priteni në kubikë të hollë

2. Përzieni frutat me lakër, boronicë, bimë të copëtuara.

   

   Përzieni mollën me boronicë dhe lakër turshi, shtoni barëra

3. Shtoni sheqer, piper, vaj.

Video: recetë me boronicë

Me panxhar

Sallata, e pasur me fibra, do të kënaqë truprojat që ëndërrojnë të hanë vakte të bollshme dhe ushqyese pa u trembur nga beli. Kërkohet:

• lakër turshi - 500-600 g;
• panxhar të zier ose të pjekur - 2-3 copë;
• karrota të papërpunuara - 1-2 copë;
• qepë - 1 fruta;
• barishte të freskëta, piper, kripë, vaj perimesh për shije.

Përgatitja:

1. Përpunoni karrota dhe panxhar me një rende të trashë.

   

   Përpunoni panxharët me një rende, gjithashtu prisni karotat

2. Prisni qepën imët.

   

   Pritini qepën në kubikë të vegjël

3. Përzieni perimet e përgatitura me lakër. Shtoni kripë, piper, bimë të copëtuara, vaj.

   

   Përzieni përbërësit e përgatitur me lakër, shtoni vaj, piper dhe kripë, bimë të freskëta

Video: sallatë me panxhar

Me salcë kosi dhe kajsi të thata

Receta që redaksia e revistës Burda ofroi për lexuesit. Kërkohet:

• lakër turshi - 300 g;
• mollë - 2 fruta;
• kajsi te thata - 150 g;
• lëng molle - 150 ml;
• kos natyral - gjysmë gote;
• salcë kosi - një e katërta e gotës;
• majdanoz, farat e qimnon, piper i zi për shije.

1. Prisni kajsitë e thata në kube dhe derdhni me lëng molle.

   

   Prisni kajsitë e thata në kubikë dhe mbulojini me lëng molle

2. Pritini mollët në shirita të ngushtë.

   

   Pritini mollët në shirita

3. Kulloni lëngun e kajsave të thata dhe bashkojeni atë me salcë kosi dhe kos.

   

   Përzieni lëngun e kulluar nga kajsitë e thata me salcë kosi dhe kos

4. Përzieni lakrën me mollë dhe kajsi të thata, shtoni salcë, piper, farat e carve, majdanoz të grirë hollë.

Me patate dhe vezë

Kombinimi tradicional i lakrës turshi dhe patateve të ziera do të "tingëllojë" në një mënyrë të re në një sallatë interesante. Kërkohet:

• lakër turshi - 300 g;
• patate të ziera - 2 copë;
• vezë e zier - 2 copë;
• një bandë qepë të njoma;
• vaj perimesh për shije.

Përgatitja:

1. Prisni patatet dhe vezët në kubikë të vegjël.

   

   Zezë vezë dhe patate

2. Prisni qepën.

   

   Prisni qepët e njoma imët

3. Përzieni përbërësit e përgatitur me lakër.
4. Mbushni me vaj. Lëreni sallatën të qëndrojë për 10 minuta.

Video: recetë me patate

Me djathë dhe suxhuk

Burrat që mendojnë se nuk mund të hani perime vetëm, me siguri do ta vlerësojnë këtë sallatë. Kërkohet:

• lakër turshi - 400 g;
• suxhuk të thatë ose të tymosur, djathë të fortë - 100 g secila;
• Piper bullgar - 1 fruta;
• vaj perimesh - 2-3 lugë.

Përgatitja:

1. Prisni imët suxhukun, bluajeni djathin me një rende, përzieni me lakër.

   

   Prisni imët suxhukun, copëtoni djathin me një rende, përzieni përbërësit me lakrën

2. Pres piper zile në shirita të ngushtë dhe shtoni në masën totale.

   

   Prisni specin në shirita dhe shtojeni në masën totale

3. Saldoni sezonin me vaj.

Video: sallatë sallami

Me proshutë

Një sallatë që zëvendëson një vakt të plotë. Kërkohet:

• lakër turshi - 300 g;
• patate të ziera - 3 copë;
• mollë, qepë dhe piper i verdhë - 1 nga secili;
• shirita proshute - 3 copë;
• vaj perimesh për veshje;
• kripë dhe piper për shije.

Përgatitja:

1. Pritini patatet në kubikë.

   

   Pritini patatet në kubikë

2. Prisni proshutën në copa dhe skuqeni për 3 minuta në vaj perimesh. Derdhni qepën e prerë në gjysmë unaza dhe skuqni për 5 minuta të tjera.

   

   Skuqni proshutën dhe qepët

3. Pritini mollën dhe specin në kube.

   

   Grini piperin në kube, prerë gjithashtu mollën

4. Përzieni mollë, piper, lakër, proshutë, patate, sezonin me një përzierje të shëllirës së lakrës dhe vajit të perimeve (1 lugë gjelle secila).

Me mish pule

Një sallatë e shpejtë dhe e përzemërt. Kërkohet:

• lakër turshi - 300 g;
• fileto pule - 150-200 g;
• qepë - 1 copë;
• vaj perimesh për karburant;
• zarzavate për shije.

Përgatitja:

1. Pritini pulën në copa dhe përziejeni me lakrën.
2. Shtoni qepë të copëtuar imët në sallatë.
3. Sezoni me vaj, shtoni bimë të copëtuara.

Me viç dhe rrush

Nuk është turp të vendosni një sallatë të tillë në tryezën festive. Kërkohet:

• lakër turshi - 500 g;
• viçi i pjekur - 200 g;
• mollë e ëmbël dhe e thartë - 1 fruta;
• rrush pa fara të mesme - 100 g;
• vaj perimesh - 2-3 lugë;
• mjaltë - një lugë gjelle;
• mustardë - një lugë çaji;
• zarzavate kopër - një bandë;
• farat e karavidheve të bluara - një majë.

Përgatitja:

1. Pritini viçin në shirita të ngushtë.

   

   Pritini viçin në shirita

2. Grini mollën me rende të trashë.

   

   Përpunoni mollën me një rende të trashë

3. Përzieni gjalpë me mjaltë dhe mustardë.

   

   Kombinoni gjalpin me mjaltë, shtoni mustardë

4. Kombinoni lakrën, rrushin, mishin, mollën. Shtoni salcë, qimnon dhe kopër të copëtuar imët.
5. Insistoni sallatën për disa orë në frigorifer.

Video: recetë viçi

Me harengë

Sallata do t'u pëlqejë dashamirëve të ushqimeve të kripura. Kërkohet:

• lakër turshi - 0,5 kg;
• harengë - 1 copë;
• vezë e zier - 1 copë;
• qepë - 1 fruta;
• vaj perimesh - 1-2 lugë.

Përgatitja:

1. Prisni qepën imët dhe përzieni me lakrën.

   

   Prisni imët qepën dhe bashkojeni me lakrën

2. Lironi harengën nga gropat dhe priteni në kubikë të vegjël, shtoni në perime.

   

   Pritini harengën në kube, duke u liruar nga farat dhe përzieni me perime

3. Pritini vezën në kube dhe shtoni në masën totale. Saldoni sezonin me vaj.

   

   Veza shtohet në sallatë e fundit.

Në varësi të recetës së zgjedhur, sallata lakër turshi mund të bëhet një meze e lehtë, një vakt i plotë, një meze origjinale në një tryezë festive ose një pjatë anësore për pjatat e mishit dhe peshkut.