Përmbajtje:

Pica Pa Djathë: Receta Për Mbushje Enësh, Mundësi Zëvendësimi
Pica Pa Djathë: Receta Për Mbushje Enësh, Mundësi Zëvendësimi

Video: Pica Pa Djathë: Receta Për Mbushje Enësh, Mundësi Zëvendësimi

Video: Pica Pa Djathë: Receta Për Mbushje Enësh, Mundësi Zëvendësimi
Video: Pica shtepije me Brumë Italiane /Hausgemachte Pizza | Kuzhina e Lenes 2024, Marsh
Anonim

Pica pa djathë: si ta zëvendësoni për ta bërë të shijshme

Pica pa djathë të shtuar
Pica pa djathë të shtuar

Ndonjëherë nuk është e mundur të përdorni djathë në pica. Arsyeja mund të jetë kufizimi në dietë ose paarritshmëria e produktit. Në këtë rast, mund të përdorni një zëvendësues që nuk e dëmton aspak shijen e pjatës suaj të preferuar.

A është e mundur të gatuash pica të shijshme pa shtuar djathë

Opsionet e disponueshme të zëvendësimit të djathit ju lejojnë të përgatitni një pica të përzemërt dhe me aromë.

Ushqime që mund të përdoren në vend të djathit:

  • vezë e rrahur;

    Vezë pule
    Vezë pule

    Vezët e pulës për të zëvendësuar djathin duhet të zgjidhen të shkallës më të lartë dhe me një të verdhë veze të ndritshme

  • gjizë dhe salcë kosi;

    Djathë gjizë dhe salcë kosi
    Djathë gjizë dhe salcë kosi

    Djathi i gjizës dhe kosi për të zëvendësuar djathin në produktet e pjekura duhet të merren me një përqindje më të lartë të yndyrës

  • majonezë me vezë.

    Majonezë dhe vezë pule
    Majonezë dhe vezë pule

    Majoneza në kombinim me vezët kur piqet në furrë bëhet si djathi me shkrirje të mirë

Receta për mbushje të shijshme pa djathë

Provoni të bëni një picë me njërën nga copëzat e siguruara. Të vëresh mungesën e djathit mund të jetë e ndërlikuar.

Perime

Pica e mbushur me perime mund të hahet nga vegjetarianët dhe ata që janë intolerantë ndaj laktozës. I vetmi produkt shtazor janë vezët.

Patëllxhan dhe domate
Patëllxhan dhe domate

Patëllxhan dhe domate - Çiftimi i shkëlqyeshëm i picave

Produktet:

  • 500 g brumë;
  • 300 ml salcë domate;
  • 1 patëllxhan;
  • 1 spec;
  • 2 domate;
  • 2 vezë;
  • 1 tsp barishte provincale;
  • 1 tsp kripë.

Receta:

  1. Prisni patëllxhanin.

    Patëllxhan
    Patëllxhan

    Pritini patëllxhanët në feta me një thikë të mprehtë

  2. Prisni specin në kube.

    Piper i verdhe
    Piper i verdhe

    Kubat e specave duhet të jenë mesatare (1.5 x 1.5 cm)

  3. Pritini domatet në feta.

    Domate
    Domate

    Fetë e holla të domateve do t'i japin pizza tuaj një strukturë të veçantë

  4. Rrihni vezën.

    Veza e rrahur
    Veza e rrahur

    Veza mund të rrihet me një lëvizje gatimi

  5. Shtoni kripë dhe bimë në të.

    Bimë provansale
    Bimë provansale

    Bimët provansale janë perfekte për mbushjet e picave me perime

  6. Lyejeni bazën e picës me salcë.

    Baza pica
    Baza pica

    Përhapni salcën e domates në mënyrë të barabartë mbi brumë.

  7. Pastaj formoni një anë, hidhni vezë në brumë, vendosni domate, speca dhe patëllxhan sipër. Piqni picën në furrë për 40 minuta.

    Pica e gatshme me mbushje perimesh dhe vezë në vend të djathit
    Pica e gatshme me mbushje perimesh dhe vezë në vend të djathit

    Shija e picës së butë dhe me lëng me perime nuk vuan aspak nga mungesa e djathit dhe zëvendësimi i tij me vezë të rrahura

Kam kohë që nuk kam shtuar djathë ose produkte të tjera të qumështit në pica me perime. Rezulton shumë e shijshme pa to, pasi salca djegëse e domates me hudhër dhe perime të buta të pjekura në brumë krokante janë të shijshme vetë. Kam provuar të shtoj vezën e rrahur mjaft kohët e fundit, dhe doli se i jep mbushjes një aromë krejtësisht të butë. Fëmijët, të cilët janë adhurues të mëdhenj të të gjitha llojeve të djathit, as nuk e menduan se nuk ishte në pica.

Me salcice pikante

Pica pikante, me aromë me sallam dhe një përzierje vezësh dhe majonezë në vend të djathit. Një shtesë e tillë në mbushje do ta bëjë mallin e pjekur të butë dhe do të krijojë një kore kafe të artë në sipërfaqen e saj.

Sallami
Sallami

Salami - suxhuk pikant me shumë erëza

Produkte;

  • 500 g brumë;
  • 300 ml salcë domate;
  • 12-16 ullinj;
  • 1 spec i ëmbël;
  • 1 domate;
  • 200 g sallam;
  • 1 vezë;
  • 3 tbsp. l majonezë;
  • 1/2 tsp piper i zi;
  • 1/2 tsp kripë.

Receta:

  1. Rrihni vezën me majonezë dhe erëza.

    Rrahja e vezëve me majonezë
    Rrahja e vezëve me majonezë

    Një lëvizje e kuzhinës është e përshtatshme për fshikullim.

  2. Lyejeni brumin me salcë, dhe sipër vendosni 3/4 e masës së rrahur.

    Tortë pica me salcë
    Tortë pica me salcë

    Kur shpërndani salcën mbi tortën e brumit, tërhiqeni 1,5-2 cm nga buza

  3. Prisni sallamin.

    Feta sallami
    Feta sallami

    Do të të duhet një thikë e mprehtë për të prerë sallamin

  4. Pritini domatet në rrathë.

    Domate të copëtuara
    Domate të copëtuara

    Domatet për pica duhet të jenë të pjekura dhe me lëng

  5. Grini specin.

    Speca zile të copëtuara
    Speca zile të copëtuara

    Shija dhe aroma e picës varet nga lëngja e specit, prandaj zgjidhni perime të pjekura

  6. Pritini ullinjtë në rrathë.

    Ullinj
    Ullinj

    Ullinjtë me gropa janë të mira për të bërë pica.

  7. Vendosni sallamin, domatet, specat dhe ullinjtë në bazë. Hidhni përzierjen e mbetur të vezës dhe majonezës, zbukuroni rreth perimetrit me domate, në të cilat vendosni feta të ullinjve. Piqni për 45 minuta.

    Pica e gatshme me suxhuk dhe zëvendësues djathi në formën e një përzierje të vezës dhe majonezës
    Pica e gatshme me suxhuk dhe zëvendësues djathi në formën e një përzierje të vezës dhe majonezës

    Mbarsja e dyfishtë me masë veze-majonezë e bën pica me sallam tepër të butë dhe me lëng

Pica me mollë me rrush dhe arra

Pica me fruta ka po aq adhurues sa pica tradicionale e mishit. Kjo recetë përdor një përzierje të salcë kosi dhe gjizë në vend të djathit.

Mollë
Mollë

Mollët me lëvore të kuqe funksionojnë mirë për pica me fruta

Produktet:

  • 300 g brumë;
  • 100 g salcë kosi;
  • 100 g gjizë;
  • gjallëri e gjysmë limoni;
  • 2 tbsp. l Sahara;
  • 1 mollë;
  • një grusht rrush të thatë;
  • 6-7 arra.

Receta:

  1. Përzieni krem kosi me gjizë.

    Fshikullim i krem kosi me gjizë
    Fshikullim i krem kosi me gjizë

    Një blender do të ndihmojë në dhënien e një konsistence uniforme krem kosi dhe gjizë.

  2. Grate zest. Shtoni në përzierjen e salcë kosi-gjizë, shtoni sheqer dhe përziejeni.

    Lëngu i limonit
    Lëngu i limonit

    Lëngu i limonit duhet të grihet me vrimat më të vogla

  3. Hapni brumin.

    Bukë e sheshtë pica me fruta
    Bukë e sheshtë pica me fruta

    Lëreni brumin të qëndrojë në një vend të ngrohtë pasi të rrokulliset për 20-30 minuta

  4. Pritini mollën në feta.

    Mollë, të prera në feta
    Mollë, të prera në feta

    Apple duhet të jetë cored para prerjes

  5. Përgatitni rrush të thatë duke zgjedhur manaferrat më të mëdha dhe më të bukura.

    Rrush të lehtë
    Rrush të lehtë

    Shtë më mirë të marrësh rrush të lehtë, pasi rrush i thatë në produktet e pjekura të hapura zvogëlohet dhe duket jo estetik

  6. Thyejini arrat në copa.

    Arra
    Arra

    Arrat shtojnë erëza në pizza

  7. Vendosni përzierjen e krem kosi-gjizë në brumë, përhapni mollë sipër, spërkatni me rrush të thatë dhe arra. Piqni për 25 minuta.

    Pica e mollës e gatshme me përzierje salcë kosi-gjizë në vend të djathit
    Pica e mollës e gatshme me përzierje salcë kosi-gjizë në vend të djathit

    Pica e përfunduar me përzierje salcë kosi-gjizë në vend të djathit ka një brumë të hollë krokante dhe një mbushje delikate me aromë limoni dhe shije kremoze

Pa sherr dhe shpenzime, ju mund të zëvendësoni djathin me produkte të tjera dhe të bëni një pizza të shijshme. Gjëja kryesore është të zgjidhni përbërjen e duhur të mbushjes dhe të rrisni sasinë e salcës.

Recommended: