Pica Pa Djathë: Receta Për Mbushje Enësh, Mundësi Zëvendësimi

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 12:47

Pica pa djathë: si ta zëvendësoni për ta bërë të shijshme

Ndonjëherë nuk është e mundur të përdorni djathë në pica. Arsyeja mund të jetë kufizimi në dietë ose paarritshmëria e produktit. Në këtë rast, mund të përdorni një zëvendësues që nuk e dëmton aspak shijen e pjatës suaj të preferuar.

A është e mundur të gatuash pica të shijshme pa shtuar djathë

Opsionet e disponueshme të zëvendësimit të djathit ju lejojnë të përgatitni një pica të përzemërt dhe me aromë.

Ushqime që mund të përdoren në vend të djathit:

• vezë e rrahur;

  

  Vezët e pulës për të zëvendësuar djathin duhet të zgjidhen të shkallës më të lartë dhe me një të verdhë veze të ndritshme

• gjizë dhe salcë kosi;

  

  Djathi i gjizës dhe kosi për të zëvendësuar djathin në produktet e pjekura duhet të merren me një përqindje më të lartë të yndyrës

• majonezë me vezë.

  

  Majoneza në kombinim me vezët kur piqet në furrë bëhet si djathi me shkrirje të mirë

Receta për mbushje të shijshme pa djathë

Provoni të bëni një picë me njërën nga copëzat e siguruara. Të vëresh mungesën e djathit mund të jetë e ndërlikuar.

Perime

Pica e mbushur me perime mund të hahet nga vegjetarianët dhe ata që janë intolerantë ndaj laktozës. I vetmi produkt shtazor janë vezët.

Patëllxhan dhe domate - Çiftimi i shkëlqyeshëm i picave

Produktet:

• 500 g brumë;
• 300 ml salcë domate;
• 1 patëllxhan;
• 1 spec;
• 2 domate;
• 2 vezë;
• 1 tsp barishte provincale;
• 1 tsp kripë.

Receta:

1. Prisni patëllxhanin.

   

   Pritini patëllxhanët në feta me një thikë të mprehtë

2. Prisni specin në kube.

   

   Kubat e specave duhet të jenë mesatare (1.5 x 1.5 cm)

3. Pritini domatet në feta.

   

   Fetë e holla të domateve do t'i japin pizza tuaj një strukturë të veçantë

4. Rrihni vezën.

   

   Veza mund të rrihet me një lëvizje gatimi

5. Shtoni kripë dhe bimë në të.

   

   Bimët provansale janë perfekte për mbushjet e picave me perime

6. Lyejeni bazën e picës me salcë.

   

   Përhapni salcën e domates në mënyrë të barabartë mbi brumë.

7. Pastaj formoni një anë, hidhni vezë në brumë, vendosni domate, speca dhe patëllxhan sipër. Piqni picën në furrë për 40 minuta.

   

   Shija e picës së butë dhe me lëng me perime nuk vuan aspak nga mungesa e djathit dhe zëvendësimi i tij me vezë të rrahura

Kam kohë që nuk kam shtuar djathë ose produkte të tjera të qumështit në pica me perime. Rezulton shumë e shijshme pa to, pasi salca djegëse e domates me hudhër dhe perime të buta të pjekura në brumë krokante janë të shijshme vetë. Kam provuar të shtoj vezën e rrahur mjaft kohët e fundit, dhe doli se i jep mbushjes një aromë krejtësisht të butë. Fëmijët, të cilët janë adhurues të mëdhenj të të gjitha llojeve të djathit, as nuk e menduan se nuk ishte në pica.

Me salcice pikante

Pica pikante, me aromë me sallam dhe një përzierje vezësh dhe majonezë në vend të djathit. Një shtesë e tillë në mbushje do ta bëjë mallin e pjekur të butë dhe do të krijojë një kore kafe të artë në sipërfaqen e saj.

Salami - suxhuk pikant me shumë erëza

Produkte;

• 500 g brumë;
• 300 ml salcë domate;
• 12-16 ullinj;
• 1 spec i ëmbël;
• 1 domate;
• 200 g sallam;
• 1 vezë;
• 3 tbsp. l majonezë;
• 1/2 tsp piper i zi;
• 1/2 tsp kripë.

Receta:

1. Rrihni vezën me majonezë dhe erëza.

   

   Një lëvizje e kuzhinës është e përshtatshme për fshikullim.

2. Lyejeni brumin me salcë, dhe sipër vendosni 3/4 e masës së rrahur.

   

   Kur shpërndani salcën mbi tortën e brumit, tërhiqeni 1,5-2 cm nga buza

3. Prisni sallamin.

   

   Do të të duhet një thikë e mprehtë për të prerë sallamin

4. Pritini domatet në rrathë.

   

   Domatet për pica duhet të jenë të pjekura dhe me lëng

5. Grini specin.

   

   Shija dhe aroma e picës varet nga lëngja e specit, prandaj zgjidhni perime të pjekura

6. Pritini ullinjtë në rrathë.

   

   Ullinjtë me gropa janë të mira për të bërë pica.

7. Vendosni sallamin, domatet, specat dhe ullinjtë në bazë. Hidhni përzierjen e mbetur të vezës dhe majonezës, zbukuroni rreth perimetrit me domate, në të cilat vendosni feta të ullinjve. Piqni për 45 minuta.

   

   Mbarsja e dyfishtë me masë veze-majonezë e bën pica me sallam tepër të butë dhe me lëng

Pica me mollë me rrush dhe arra

Pica me fruta ka po aq adhurues sa pica tradicionale e mishit. Kjo recetë përdor një përzierje të salcë kosi dhe gjizë në vend të djathit.

Mollët me lëvore të kuqe funksionojnë mirë për pica me fruta

Produktet:

• 300 g brumë;
• 100 g salcë kosi;
• 100 g gjizë;
• gjallëri e gjysmë limoni;
• 2 tbsp. l Sahara;
• 1 mollë;
• një grusht rrush të thatë;
• 6-7 arra.

Receta:

1. Përzieni krem kosi me gjizë.

   

   Një blender do të ndihmojë në dhënien e një konsistence uniforme krem kosi dhe gjizë.

2. Grate zest. Shtoni në përzierjen e salcë kosi-gjizë, shtoni sheqer dhe përziejeni.

   

   Lëngu i limonit duhet të grihet me vrimat më të vogla

3. Hapni brumin.

   

   Lëreni brumin të qëndrojë në një vend të ngrohtë pasi të rrokulliset për 20-30 minuta

4. Pritini mollën në feta.

   

   Apple duhet të jetë cored para prerjes

5. Përgatitni rrush të thatë duke zgjedhur manaferrat më të mëdha dhe më të bukura.

   

   Shtë më mirë të marrësh rrush të lehtë, pasi rrush i thatë në produktet e pjekura të hapura zvogëlohet dhe duket jo estetik

6. Thyejini arrat në copa.

   

   Arrat shtojnë erëza në pizza

7. Vendosni përzierjen e krem kosi-gjizë në brumë, përhapni mollë sipër, spërkatni me rrush të thatë dhe arra. Piqni për 25 minuta.

   

   Pica e përfunduar me përzierje salcë kosi-gjizë në vend të djathit ka një brumë të hollë krokante dhe një mbushje delikate me aromë limoni dhe shije kremoze

Pa sherr dhe shpenzime, ju mund të zëvendësoni djathin me produkte të tjera dhe të bëni një pizza të shijshme. Gjëja kryesore është të zgjidhni përbërjen e duhur të mbushjes dhe të rrisni sasinë e salcës.