Çfarë Të Gatuani Për Mëngjes Me Vezë: Receta Të Shpejta Dhe Të Shijshme Që Mund Të Zëvendësojnë Vezët Klasike Të Fërguara

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Vezë për mëngjes: top 5 receta të shijshme dhe të shpejta

Vezët janë një produkt i shijshëm, i shëndetshëm dhe ushqyes, përveç kësaj, shumë pjata prej tyre përgatiten shumë shpejt. Të gjitha këto virtyte e bëjnë dhuratën e natyrës një nga opsionet më të njohura të mëngjesit. Enët me vezë nuk janë të kufizuara në omëleta të thjeshta dhe vezë të fërguara. Duke kombinuar produktin me përbërës të tjerë dhe duke ndryshuar mënyrën e gatimit, mund të arrini rezultate të shkëlqyera në artin e gatimit dhe të dëgjoni fjalë të merituara admirimi nga të dashurit e tyre çdo mëngjes.

Përmbajtja

• 1 Receta hap pas hapi

  • 1.1 Vezë e pjekur

    1.1.1 Video: Vezë e zhurmshme në 1 Minutë

  • 1.2 Vezë thëllëza të pjekura në avokado

    1.2.1 Video: Avokado në furrë me vezë dhe djathë

  • 1.3 Byrek me omëletë në një turi me domate dhe kopër

    1.3.1 Video: omëletë në një filxhan për 5 minuta

  • 1.4 Vezë kokoti me salmon dhe rikota

    1.4.1 Video: vezët e kokotit në 10 minuta

  • 1.5 Vezë të thjeshta të fërguara në bukë

    1.5.1 Video: Vezë të Fërguara në Bukë

Receta hap pas hapi

Midis bollëkut të opsioneve për mëngjeset e shijshme të vezëve, ne kemi zgjedhur 5 nga më interesantët, sipas mendimit tonë. Gatimi i pjatave të tilla nuk kërkon shumë kohë, gjë që është aq e vlefshme në mëngjes.

Vezë e pjekur

Një pjatë tradicionale franceze që ju jep mundësinë të shijoni të verdhën e butë, qëndrueshmëria e së cilës të kujton kremin dhe proteinën delikate.

Kjo recetë ishte një dhuratë nga perëndia për mua. Më parë, unë gatuaja të zier pa zhurmë, duke u përpjekur të butësisht derdh përmbajtjen e vezës në ujë të valë. Por edhe me gjithë kujdes, membrana albuminoze ndonjëherë shqyhej, dhe përmbajtja derdhej në ujë. Përdorimi i filmit ushqimor ishte një zgjidhje e shkëlqyeshme për problemin. Për më tepër, procesi i gatimit është shumë më i shpejtë, sepse nuk keni nevojë të monitoroni secilën vezë veç e veç. Të gjitha boshllëqet në film janë zhytur në ujë të valë në të njëjtën kohë. Çantat janë të pastra dhe shumë të shijshme.

Përbërësit:

• veza;
• vaj ulliri.

Hapat e gatimit:

1. Pritini një shesh me anët rreth 20 cm nga filmi ushqimor.

2. Vendoseni filmin ushqimor në tavolinë dhe pastroni me vaj ulliri.

   

   Vaji i ullirit mund të zëvendësohet me vajin e rafinuar të lulediellit

3. Duke u ngritur nga skajet, transferojeni bosh në një tas të vogël, pastaj derdhni vezën në të.

   

   Vezët mund të kriposen para dhe pas gatimit.

4. Lidhni fort skajet e plastikës për të formuar një qese.

5. Përsëritni të gjitha hapat, duke përgatitur numrin e kërkuar të vezëve për mëngjes.

   

   Skajet e filmit duhet të mbyllen me kujdes, përndryshe veza do të derdhet në ujë gjatë gatimit.

6. Zhytini copat në ujë të vluar dhe gatuajini për 2-3 minuta.

7. Hiqni vezët e zier nga uji, ftoheni pak, hiqni filmin ushqimor dhe vendoseni në një pjatë.

   

   Ndani filmin nga veza me kujdes në mënyrë që të mos dëmtojë predhën e proteinave

8. Shërbyer vezën e zier me croutons, perime të freskëta ose qull.

   

   Vezë e zhurmshme - mëngjes, para të cilit është e pamundur të qëndrosh indiferent

Video: vezë e pjekur në 1 minutë

Vezë thëllëza të pjekura në avokado

Një fillim i shkëlqyeshëm i ditës për të gjithë ata që duan të shijojnë një vakt të shijshëm dhe të shëndetshëm në mëngjes.

Përbërësit:

• 1 avokado;
• 4 vezë thëllëzash;
• 10 g djathë të fortë;
• 5 g gjalpë;
• kripë dhe piper i zi për shije.

Hapat e gatimit:

1. Përgatitni përbërësit tuaj.

   

   Çdo lloj djathi i fortë është i përshtatshëm për këtë pjatë.

2. Pritini avokadon në gjysmë për së gjati, hiqni gropën.

   

   Për pjekje me një vezë, duhet të zgjidhni avokado të mëdha me një tul paksa të fortë

3. Përdorni një lugë për të hequr disa tul, duke i bërë indentacionet më të mëdha.

   

   Pulpa e nxjerrë e avokados mund të përdoret si përhapje për një dolli të vogël

4. Vendosni djathin e integruar në pjatat e avokados.

   

   Nëse vendosni djathë jo brenda, por sipër, gjatë procesit të pjekjes, ushqimi do të mbulohet me një kore të artë të shijshme

5. Hidhni 2 vezë thëllëzash në secilën pjesë.

   

   Nëse përdoren vezë pule, vetëm 1 copë futet në secilën gjysmë të avokados

6. Sezoni me kripë dhe piper për shije.

   

   Përveç kripës dhe piperit, pjata mund të plotësohet me erëza dhe erëza të tjera të preferuara për shijen tuaj.

7. Vendosni avokadon dhe vezët në një pjatë të qëndrueshme në furrë, të lyer me gjalpë. Vendoseni enën në një furrë të nxehtë dhe piqeni në 180 gradë për 15 minuta.

   

   Çdo vaj perimesh është i shkëlqyeshëm për lubrifikimin e mykut.

8. Transferoni ushqimin në tas për servirje.

   

   Shërbejeni me bukë të zezë ose grurë të plotë të zbukuruar me feta proshutë ose peshk të kuq të kripur lehtë

Video: Avokado në furrë me vezë dhe djathë

Byrek me omëletë në një turi me domate dhe kopër

Një asistent i pazëvendësueshëm në jetën e shumë prej nesh është mikrovalë. Prandaj, një numër recetash për mëngjeset e shpejta u shpikën nga nikoqirët posaçërisht për këtë mrekulli të teknologjisë moderne. Njëri prej tyre është një omëletë e shijshme me perime dhe bimë të freskëta.

Përbërësit:

• 1 vezë;
• 1-2 tbsp. l qumësht;
• 2 tbsp. l djathë i fortë i integruar;
• 1 fetë bukë të bardhë
• 1/2 domate;
• 1-2 degë kopër;
• 1 tsp gjalpë;
• një majë piper i zi i bluar;
• kripë në majë të një thike.

Hapat e gatimit:

• Vendoseni gjalpin në një turi, mikrovalë dhe ngrohni për 10 sekonda.

  

  Koha e shkrirjes së vajit nuk duhet të kalojë 15 sekonda

• Prisni imët koprën me thikë, prerë domatet në kube të vogla.

  

  Kopra mund të zëvendësohet me majdanoz ose qepë

• Rrihni një vezë në gjalpin e shkrirë, shtoni piper dhe kripë, rrihni përbërësit mirë me një pirun.

• Hidhni qumësht në një turi, shtoni barëra dhe domate, llokoçisni.

  

  Në këtë fazë, ju mund të shtoni sallatë të copëtuar imët ose mish të gatuar në omletë.

• Derdhni djathin e integruar në një turi.

  

  Djathi dhe qumështi e bëjnë shijen më delikate të omletës

• Prisni një fetë bukë të bardhë pa një kore në copa të vogla dhe dërgojeni atë te të gjithë përbërësit e tjerë të omletës.

  

  Buka e bardhë do ta bëjë omletën të duket si një byrek

• Gatuajeni pjatën për 3–3,5 minuta në fuqinë e mikrovalës 800W.

• Me kujdes për të mos djegur duart, hiqni turi nga furra dhe butësisht kthejeni pjatën. Ju bëftë mirë!

  

  Omeletë përmbys me bukë i ngjan një mini torte

Duke provuar në mënyrë të përsëritur përgatitjen e një omëletë sipas kësaj recete, arrita në përfundimin se ju mund t'i shtoni asaj çfarë të dëshirojë zemra juaj. Burri preferon copa të pulës së zier ose suxhukut si mbushës, vajza e madhe preferon një përzierje djathërash dhe mua më pëlqen bizele jeshile ose speca të konservuara. Në çdo rast, gjithçka varet nga preferencat tuaja të shijes.

Video: omëletë në një filxhan në 5 minuta

Kokota e vezëve me salmon dhe rikota

Kjo kuzhinë klasike franceze është e përkryer për mëngjes ose një darkë romantike me qirinjë.

Përbërësit:

• 2 vezë;
• 125 g salmon të kripur lehtë;
• 50 g rikota;
• kopër;
• piper i zi i bluar;
• kripë.

Hapat e gatimit:

1. Kthejeni furrën 180 gradë.
2. Vendosni një kazan ose tenxhere me ujë në zjarr.

3. Prisni peshkun në copa të vogla dhe transferojeni në një pjatë të thellë.

   

   Nëse zëvendësoni salmonin me ndonjë peshk tjetër të kuq, gjellë do të dalë jo më pak e shijshme.

4. Shtoni kopër të copëtuar në salmon.

   

   Mund të përdorni kopër të freskët, të ngrirë ose të thatë

5. Vendosni ricotta në një tas me peshk dhe barëra, përzieni mirë të gjithë përbërësit.

   

   Një alternativë e përshtatshme për ricotta është gjizë ose tofu.

6. Vendosni lugën përzierjen në 2 vidha.

   

   Masa e peshkut dhe djathit nuk duhet të shuhet fort në kallëpe.

7. Duke përdorur një lugë, bëni vrima në masën e djathit të peshkut dhe rrahni vezët në to, duke pasur kujdes që të mos thyejnë lëvozhgën e verdhë veze. Sezoni pjatën me kripë dhe piper.

   

   Sasia e kripës dhe piperit në një pjatë varet nga shija juaj.

8. Vendosni format në një fletë të thellë pjekjeje, derdhni ujë të valë në mënyrë që uji të arrijë rreth gjysmën e lartësisë së prodhuesve të kokotave.

   

   Një tepsi e thellë për pjekje ose një pjatë me faqe të larta është i përshtatshëm për gatim

9. Piqni vezët për një çerek orë.

   

   Shërbejeni vezën e kokosit me perime të freskëta dhe bukë të thekur

Video: vezët e kokosit në 10 minuta

Vezë të thjeshta të fërguara në bukë

Disa manipulime të thjeshta me grupin më të thjeshtë të produkteve do t'i kthejnë vezët e zakonshme të fërguara në një mëngjes origjinal që do të dëshironi ta hani me kënaqësi. Kjo pjatë mund të përgatitet në bukë të bardhë, të zezë ose krunde.

Përbërësit:

• 2 vezë;
• 2 feta bukë;
• gjalpë për skuqje;
• kripë dhe erëza për shije.

Hapat e gatimit:

1. Prisni bukën në feta të barabarta me trashësi rreth 1.5 cm.

   

   Ju mund ta prisni bukën vetë ose të përdorni një produkt të gatshëm sanduiç nga dyqani

2. Duke përdorur një gotë me mure të hollë ose unazë formimi, prerë një vrimë të rrumbullakët në secilën fetë.

   

   Për ta bërë pjatën më origjinale, ju mund të prisni vrima kaçurrelë duke përdorur hapëse cookie

3. Nxehni një tigan dhe shkrijeni një copë gjalpë në të.

   

   Buka mund të skuqet në vaj ulliri ose luledielli

4. Skuqini fetat e bukës në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.

5. Vendosni vezët në vrimat e bukës dhe vazhdoni gatimin për 2-3 minuta.

   

   Veza duhet të jetë në vrimë pa u përhapur në sipërfaqen e bukës

6. Kalojeni në një pjatë dhe shërbejeni të nxehtë.

   

   Perimet dhe barishtet janë shtesa më e mirë për vezët e fërguara në bukë.

Video: vezë të fërguara në bukë

Pavarësisht shumë mëngjeseve të shijshme të vezëve që ne tashmë i dimë, ne jemi të sigurt që fletorja juaj e kuzhinës do të përmbajë gjithashtu informacione interesante për këtë temë. Sigurohuni që të ndani me ne recetat e pazakonta nga një produkt i dobishëm në komentet më poshtë. Ju befte mire!