Misri Turshi Si Kastravecat: Korrje Origjinale Me Shije Të Shkëlqyeshme

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Marr misër dhe turshi si tranguj, një përgatitje origjinale me shije të shkëlqyeshme

Unë rrit misër në sitin tim. Përmes provave dhe gabimeve, unë mora disa receta të thjeshta të turshisë - paraqitja del të jetë shumë e shijshme. Shtë e nevojshme për të marrë misër të ëmbël. Ai që shitet në dyqane, ushqehet, nuk do të funksionojë - kanaçe mund të shpërthejnë, është më mirë të mos e përdorni atë.

Recetë klasike

I zbardh veshët e qëruar në ujë të vluar për disa minuta. Pastaj e vendosa në kavanoza të pastër.

Mbushja është shumë e thjeshtë për t’u përgatitur: kripa dhe sheqeri derdhen në ujë të nxehtë. Përzierja nuk ka nevojë të sillet në vlim, thjesht trazojeni në mënyrë që të gjithë përbërësit të treten.

Mbushni kavanozët me kalli me lëng, mbulojini me kapak dhe vendosini të sterilizohen për 3 orë. Pastaj e mbështjellim dhe pasi të ftohet e transferojmë në një vend të freskët.

Përbërësit:

• veshët - 0,6 kg;
• kripë - 1 tbsp. l.
• ujë - 0,7 l;
• sheqer - 15 g

Meqenëse nuk përdoret uthull për këtë kaçurrel, misri është shumë i ëmbël dhe i butë. Një produkt i tillë është i adhuruar nga fëmijët, ju mund ta përdorni atë për vakte dietike.

Me gjethe dafine dhe uthull

Qepja e bërë me këtë recetë do të jetë pak më pikante. Veshët e mi dhe vlim për 20 minuta. Ju duhet të vendosni gjethe dafine dhe kokrra speci në kavanoza. Pastaj kallinjtë e misrit bëhen pirg.

Le të përgatisim mbushjen. Hidhni kripë dhe sheqer në ujë, pasi të vlojë, derdhni në kavanoza. Nga lart, një lugë e gjysmë lugë uthull tryeze derdhen në secilën enë.

Pjesa e punës sterilizohet për 40 minuta. Pas kësaj, ju mund të rrokulliset.

Përbërësit:

• misër - 6 veshë;
• kripë - 1,5 tbsp. l;
• ujë - 0,7 l;
• sheqer - 4 tbsp. l;
• uthull - 1,5 tbsp. l;
• fletë gji - 2 copë;
• piper i zi - disa bizele.

Kjo misër përdoret për të bërë sallatë. Mund të shërbehet edhe si pjatë dytësore për kurset kryesore.

Me piper zile

Për këtë recetë, ziej misrat për 20 minuta. Mos derdhni supë - do të jetë e nevojshme për të përgatitur mbushjen.

Pritini piperin e ëmbël në shirita të vegjël. Në pjesën e poshtme të një kavanozi të larë pastër, vendosni degëzat e bimëve, shtoni sheqer të grimcuar dhe kripë. Pastaj vendosni kallinj, të prerë në copa 5 cm, të ndërthurura me spec.

Shtoni uthull tryeze në supë dhe prisni derisa të vlojë. Pastaj mbushni kanaçet. Mbuloni ato me kapak dhe sterilizoni në një banjë uji për rreth 40 minuta. Mbështilleni dhe lëreni të ftohet.

Përbërësit:

• veshët - 2 copë;
• piper zile - 1 copë;
• sheqer - 2/3 filxhan;
• kripë - 1 tbsp. l;
• uthull - 1 gotë;
• ujë - 700 ml.

Të gjitha proporcionet bazohen në një kanaçe litri. Pjesa e punës është me shije ëmbëlsire, pikante dhe e ëmbël. Mund të shërbehet si pjatë e dytë ose të shtohet në një sallatë perimesh.

Me domate

Për këtë turshi, zgjidhni domate të vogla dhe të forta. Unë preferoj ta bëj këtë bosh jo në kavanoza, por në një tenxhere smalt. Një vaskë lisi është gjithashtu e përshtatshme.

Në pjesën e poshtme të një ene të pastër vendosim gjethe rrush pa fara, të cilat duhet të lahen në ujë të nxehtë. Domatet, majdanozi i copëtuar trashë dhe kallirin e copëtuar të misrit grumbullohen sipër.

Shtresa e sipërme do të bëhet me gjethe, një qese me kripë të trashë është vendosur mbi të. Sipër - një rreth dhe shtypje. Për disa ditë, pjesa e punës mbahet në dhomë dhe më vonë transferohet në një vend të freskët.

Përbërësit:

• misër - 5 kg;
• domate - 10 kg;
• gjethe rrush pa fara - 100 g;
• zarzavate majdanoz - 100 g;
• fletë gji - 2 copë;
• piper i zi - 5 copë;
• kripë - 500 g;
• ujë - 10 litra.

Perimet duhet të mbahen në shëllirë gjatë gjithë kohës. I nxirrni me një lugë të pastër. Kripja e gatshme është ideale kur shoqërohet me patate të pjekura.

Me perime

Kjo shumëllojshmëri elegante i ngjan një shporte me perime. Gatimi është shumë i thjeshtë.

Misri vendoset në një kavanoz tre litërsh. Ka edhe dy kunguj të njomë, të prerë në copa të bukura të gjata.

Specat e ëmbël lirohen nga farat dhe priten për së gjati në disa copa. Kopra dhe majdanozi duhet të copëtohen dhe gjithashtu të dërgohen në një enë.

Unë përgatis marinadën në mënyrën klasike: derdh kripë dhe sheqer në ujë, derdh uthull molle. Përzierja duhet të vlojë për disa minuta.

Bankat derdhen dy herë me ujë të nxehtë të zier, i cili duhet të mbahet për 20 minuta. Pastaj marinata derdhet dy herë. Për herë të tretë, shumëllojshmëria është mbështjellë.

Përbërësit:

• misër - 10 copë;
• kunguj të njomë - 2 copë;
• karrota - 1 copë;
• piper i ëmbël - 2 copë;
• kopër - disa degë;
• majdanoz - 1/2 tufë;
• kripë - 2 tbsp. l;
• uthull tryeze - 50 ml;
• ujë - 1.5 litra.

Vendosni produktin e përfunduar në një pjatë - për një minutë, një meze e shkëlqyeshme është gati. I përshtatshëm për një drekë dhe darkë festive ose rastësore.