Sallata Me Tranguj Vere Dhe Domate

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

5 sallata me kastravec dhe domate verore që janë vështirë të gjenden më të shijshme

Koha ideale për korrjet e pasura të perimeve dhe frutave është vera. Në nxehtësi, nuk dëshironi të gatuani enët e rënda dhe të yndyrshme, kështu që sallatat me perime zënë vendin kryesor në tryezë. Ato mund të bëhen me disa nga përbërësit më të thjeshtë, më të lirë që gjenden në çdo shtëpi.

Me mjaltë dhe mustardë

Sallata është e shijshme jo vetëm për shkak të perimeve të freskëta, por edhe për shkak të veshjes së saktë. Në vend të vajit vegjetal të zakonshëm ose majonezës, përpiquni ta vishni me një përzierje të mjaltit të ëmbël dhe mustardës pikante.

Për gatim do t'ju duhet:

• 3-4 domate;
• 4 tranguj;
• një bandë qepë të njoma;
• vaj ulliri;
• uthull vere;
• 1 tsp mustardë;
• 1 tsp mjaltë i lëngshëm;
• kripë dhe piper.

Shpëlajini domatet dhe kastravecat, pritini në gjysmërreth, dhe shpëlajeni dhe copëtoni imët qepën.

Vendosni të gjithë përbërësit në një tas, sezoni me vaj ulliri, mustardë dhe mjaltë të lëngshëm. Në fund, spërkatni me uthull vere, kripë dhe piper për shije.

Veshja pikante-e ëmbël e kombinuar me uthullën e verës e bën shijen e pjatës më të pasur dhe aromën aromatike.

Me viç dhe hudhër

Sallata e mishit me perime jo vetëm që do të jetë një meze e shkëlqyeshme, por gjithashtu zëvendëson në heshtje pjatën kryesore.

Kërkohet:

• 300-400 gram viçi;
• qepë;
• vaj perimesh;
• kripë dhe piper i zi;
• 2 tranguj;
• piper i madh zile;
• 3 domate;
• 3-4 thelpinj hudhër;
• gjysmë tufë kopër;
• 3 tbsp salce soje;
• tbsp lëng limoni.

Gatuajini më parë viçin. Pritini mishin në shirita të hollë dhe dërgojeni të skuqet në vaj perimesh.

Pas 5-7 minutash shtoni qepë të copëtuar imët, salcë soje, piper dhe kripë, dhe ziejeni për 10-15 minuta të tjera nën një kapak të mbyllur.

Shpëlaj tranguj dhe domate. Pritini në shirita të vegjël, kaloni hudhrën përmes një shtypës hudhre dhe copëtoni bimët.

Vendosni perimet e përziera, hudhrën dhe majdanozin në një pjatë të madhe të sheshtë dhe vendosni butësisht viçin e gatuar sipër. Sasi e vogël lëng limoni në pjatë dhe kripë nëse dëshironi. Sallata shërbehet më së miri e ngrohtë, e zbukuruar me barishte.

Me avokado dhe karkaleca

Tifozët e kombinimeve të pazakonta patjetër do të pëlqejnë pjatën e verës me avokado dhe ushqim deti. Përgatitni përbërësit e kërkuar:

• 700-1000 gr karkaleca ("Royal" nëse është e mundur);
• 2 avokado të mëdha;
• 2 domate;
• 2-3 tranguj;
• 1 piper zile;
• gjysmë tufë majdanozi;
• gjysmë lugë çaji sheqer;
• 30 ml uthull vere;
• kripë;
• piper i zi i bluar;
• vaj ulliri për salcë.

Hapat e gatimit:

1. Shkrini karkalecat në ujë të nxehtë, hiqni guaskat dhe kokat. Skuqini në pak vaj perimesh.
2. Shpëlajini perimet dhe pritini në shirita me trashësi mesatare, dhe copëtoni bimët. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas dhe përzieni.
3. Ndani avokadon në 2 pjesë dhe hiqni me kujdes farat. Gjithashtu prerë gjysmat në shirita dhe dërgoji ato perimeve.
4. Renditni karkalecat me pjesën tjetër të përbërësve, shtoni sheqer, uthull vere, kripë dhe piper për shije. Piqni pak vaj ulliri mbi sallatë (përpiquni të mos e teproni, pasi avokadot janë mjaft të yndyrshme).

Mbetet vetëm të trazoni pjatën, ta vendosni në pjata dhe mund ta shërbeni në tryezë.

Me kos, barishte dhe qepë

Në verë, ju nuk doni të mbingarkoni sallata me salcë të rëndë, kështu që kosi grek të vjen mirë. Për gatim do t'ju duhet:

• 3 tranguj;
• 3-4 domate;
• qepë e vogël (mund të zëvendësohet me Jaltë);
• 3 thelpinj hudhër;
• gjysmë tufë majdanoz dhe kopër;
• lëng limoni;
• 150-200 ml kos grek;
• kripë dhe piper i zi.

Lani perimet dhe prerë në gjysmërreth ose kube të mëdha, dhe copëtoni zarzavatet. Kombinoni përbërësit në një tas, shtoni hudhër të prerë imët dhe qepë. Sezoni me lëng çerek limoni dhe kos grek. Mos harroni të kripë dhe piper për shije.

Me mish pule dhe vezë

Sallatë delikate dhe më e rëndësishmja e thjeshtë - me fileto pule, vezë dhe perime. Ju do të duhet:

• 250-300 gr fileto pule;
• 2 domate të mëdha;
• 2 tranguj;
• 2-3 vezë të ziera;
• majonezë për veshje;
• kripë.

Procesi i gatimit hap pas hapi:

1. Zieni pulën në ujë të kripur për 20 minuta. Pastaj lereni te ftohet dhe priteni ne feta te holla.
2. Lani perimet, copëtoni në shirita dhe vendoseni në një tas sallatë.
3. Prisni vezët dhe dërgojini ato perimeve.
4. Renditni copat e filetove me pjesën tjetër të përbërësve, sezonin me majonezë dhe kripë.

Majoneza mund të zëvendësohet me krem kosi ose kos me pak yndyrë.