3 Mënyra Për Të Gatuar Panxhar Shpejt

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

3 mënyra për të gatuar panxhar më shpejt se zakonisht

Enët e panxharit janë shumë të shijshme dhe të shëndetshme, por kjo perime duhet të gatuhet për një kohë të gjatë, e cila nuk është gjithmonë koha e mjaftueshme. Sidoqoftë, ka disa sekrete nga kuzhinierët profesionistë që do t'ju ndihmojnë të shkurtoni kohën e gatimit.

Kurseni 10-15 minuta

Nëse nuk i kriposni panxharin gjatë zierjes, do t’ju kursejë dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. Necessaryshtë e nevojshme të veprohet si zakonisht: vendosni perimet e lara mirë në një tenxhere, derdhni ujë të ftohtë dhe vendosini në sobë. Ju nuk keni nevojë të prisni bishtin dhe pjesën e sipërme të rrënjës, përndryshe lëng i vlefshëm do të rrjedhë dhe tul do të bëhet i thatë, pa një hije të ngopur.

Kripa parandalon zierjen e perimeve, kështu që ato qëndrojnë të forta për një kohë të gjatë gjatë gatimit. Në ujë të pakripur, panxhari i mesëm do të gatuhet për vetëm dyzet minuta. Ju duhet ta kriposni atë tashmë në pjatën e përfunduar.

Gatuajeni në vetëm një orë

Kuzhinierët profesionistë dinë një sekret të rëndësishëm. Pasi panxharët të kenë zierë për rreth gjysmë ore, kullojeni ujin nga tigani dhe vendosni perime rrënjësore të ftohet nën ujë të ftohtë për rreth pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta. Diferenca e temperaturës shpejt do ta sjellë perimin në gatishmëri.

Përveç se e shpejtë, kjo metodë ka edhe një avantazh tjetër. Ekspertët besojnë se në panxharët e mëdhenj, të cilët natyrshëm ftohen për një kohë të gjatë, mund të formohen substanca të dëmshme për njerëzit. Prandaj, këshillohet të përdorni ujë të rrjedhshëm për ftohje.

Gatuajeni në një rekord gjysmë ore

Panxhari duhet të lahet, por nuk është e nevojshme të thahen, dhe të vendoset në një mëngë pjekjeje. Necessaryshtë e nevojshme të bëni disa vrima në të që të dalë avulli, mundësisht me një kruese dhëmbësh ose gërshërë gozhdë. Tani vendosim mëngën në mikrovalë. Në 750 W, dy panxhar të mesëm gatuajnë për rreth dhjetë minuta. Koha e fundit varet nga fuqia e mikrovalës, madhësia e perimeve dhe sasia e tyre, por nuk do të kalojë tridhjetë minuta.

Nëse nuk keni mëngë, mund të përdorni një qese pjekjeje, një tigan të papjekur nga furra me një vrimë në kapak, ose një pjatë të rregullt me mikrovalë. Sidoqoftë, në rastin e fundit, pjata do të jetë pak e thatë, pasi lagështia do të avullojë dukshëm.

Gatimi i panxharit shpejt do të shkurtojë kohën në kuzhinë dhe do t'ju lejojë të përqendroheni më shumë në gjëra të tjera të rëndësishme. Në të njëjtën kohë, ju do të ruani përfitimet dhe shijen e perimeve.