Ripërdorimi I Turshisë Së Kastravecit

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Si të ripërdorni turshinë e kastravecit: 9 mënyra të papritura

Turshia e kastravecit zakonisht derdhet si e panevojshme. Mos u nxitoni, sidoqoftë - një produkt i aromatizuar me kripë dhe uthull mund të ofrojë përfitime dytësore.

Marinoni mishin në të

Turshi kastravec është një marinadë e gatshme për mish. Nëse e lini mishin në të për të paktën një orë, dhe pastaj e skuqni, atëherë procesi i gatimit do të jetë shumë më i shpejtë.

Përveç kësaj, ju nuk keni nevojë të kriposni mishin ose sezonin me erëza - shëllirë do të japë të gjithë përbërësit e dobishëm dhe aromatikë, e bëjnë mishin të butë dhe me lëng. Për ta bërë këtë, mjafton të vendosni copat e pulës në një qese me një shul dhe të derdhni shëllirë.

Ju mund të marinoni jo vetëm shpendët, por edhe mishin e derrit, viçin. Lëngu i kripur dhe pak pikant është i përsosur për qebapët ose mishrat e pjekur në skarë. Ju mund të shtoni hudhër, vaj perimesh në turshinë e kastravecit, të freskoni marinadën me piper të zi dhe mustardë. Dhe pas 6-8 orësh, filloni të skuqni.

Gatuaj një brumë aromatik për pite ose bukë

Në marinadën e kastravecit, ju mund të gatuani një brumë aromatik byrek dhe madje të pjekni bukë bazuar në të. Kjo është ajo që bënë gjyshet tona kur nuk kishin gjithmonë maja në dorë. Turshi nga kastravecat mund të përdoret për të shuar sodën në brumë, dhe është një zëvendësues i shkëlqyeshëm për uthullën në këtë çështje.

Sidoqoftë, ato jo vetëm që shuhen me sodë, por përdoren edhe si bazë për përgatitjen e biskotave të shkrifëta. Për një gotë shëllirë kastraveci, merrni gjysmë gote vaj perimesh, 1 lugë gjelle sheqer, 1 lugë çaji sodë dhe 3 gota miell.

Gatuajeni brumin dhe bëni figura arbitrare. Ata janë pjekur për 15 minuta në një temperaturë prej 200 gradë në furrë. Kur biskotat të jenë ftohur, spërkatini me sheqer pluhur sipër dhe shërbejeni shijen në tryezë. Pirja e çajit është e garantuar të jetë e shijshme me këto biskota.

Zieni patatet në shëllirë

Në mënyrë që patatet të mos bien larg kur priten në një sallatë, gjatë gatimit shtohet një lëng pikant i kastravecit. Në këtë rast, zhardhokët mbeten të paprekur, me një qëndrueshmëri të dendur.

Feta nuk do të jetë e lirë, dhe pjata do të dalë e pastër. Përveç kësaj, gjatë procesit të gatimit, patatet janë të ngopura me shijen e erëzave që përmbahen në shëllirë.

Përgatitni gjalpë të shijshëm sanduiçi

Marinata e kastravecit është një përmirësues i shkëlqyeshëm i aromës. Mund të përdoret si erëza për sallata, meze dhe sanduiçe të ndryshme.

Për shembull, mund të merrni 100 g gjalpë, të shtoni erëza, barishte dhe 50 g shëllirë të preferuar. Rrahni të gjithë masën me një mikser, lëreni të qëndrojë në frigorifer për 30 minuta dhe përgatitni sanduiçe të shijshme.

Enë të pastra bakri

Enët e bakrit me njolla do të shkëlqejnë menjëherë kur pastrohen me marinadë. Turshia e kastravecit largon njollat e gjelbra nga tiganët e bakrit dhe e bën më të lehtë pastrimin e mishit të mbetur nga skarja.

Për të pastruar enët, së pari duhet të trajtohen me një zgjidhje të mrekullueshme nga një kavanoz me tranguj. Rezultati do t'ju kënaqë me veprimin e tij të shpejtë.

Marinoni panxharin

Në lëngun e kastravecit jo vetëm perimet, por edhe vezët bëhen turshi. Nëse panxhari është larë, qëruar, prerë në feta dhe mbuluar me shëllirë, një rostiçeri i freskët mund të nxirret nga frigoriferi pas disa ditësh.

Dhe për të shpejtuar procesin dhe për të marrë një rezultat të kënaqshëm, ju mund të turshi panxhar me turshi kastravec. Për ta bërë këtë, prerë atë në shirita. Opsionale shtoni karota dhe hudhër të freskët.

Gatuaj një turshi të shijshme

Pjata, e kalitur me turshi kastravec, bëhet e mprehtë. Përdoret në përgatitjen e një hodgepodge ose turshi. Për të gatuar një turshi të shijshme, uji dhe turshia përdoren në një raport 1: 1.

Pjata e parë është aromatike. Era që vjen nga kuzhina zgjon oreksin e të gjithë anëtarëve të familjes. Por, ndërsa gjellë arrin në sobë, nikoqirja mund të gatuaj brumin për donuts hudhër në pjesën tjetër të turshi kastravec.

Shpëtoj barërat e këqija në vend

Prania e kripës dhe uthullës në shëllirën e kastravecit ju lejon të kontrolloni barërat e këqija në kopsht. Mjafton t'i ujitësh me këtë lëng që barërat e këqija të ndalojnë së rrituri. Metoda e dytë është përpunimi i kërcellit dhe gjetheve nga një shishe spërkatëse, barërat e këqija do të fillojnë të thahen. Kjo metodë e luftimit është e sigurt për kafshët dhe fëmijët.

Anasjelltas, ka disa bimë që do të rriten dhe lulëzojnë më mirë kur ujiten me turshi kastravec. Këto përfshijnë lulebore dhe rododendron. Ata kanë nevojë për tokë acid, kështu që pa fanatizëm ne e fekondojmë tokën me marinadë. Vetëm kini kujdes të mos prekni gjethet dhe kërcellin e bimëve.