Cake Bear Në Veri: Një Recetë Sovjetike Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Kujtimi i recetave sovjetike: Ariu i pabesueshëm në tortën e Veriut

Një nga shijet më të preferuara të atyre që ndodhën të jetonin në Bashkimin Sovjetik ishte jashtëzakonisht e shijshme Ariu në tortën e Veriut. Duke përsëritur një recetë autentike sovjetike, ju do të surprizoni të dy mysafirët tuaj dhe familjen tuaj. Kombinimi i dy llojeve të kremës, arrave dhe biskotave delikate të kosit do t'i kënaqë të gjithë pa përjashtim!

Tortë "Ariu në Veri" sipas recetës klasike Sovjetike

Receta klasike për ëmbëlsirën "Ariu në Veri" përfshin përgatitjen e dy llojeve të kremit dhe dy llojeve të ëmbëlsirave të shkurtesave. Për shkak të kësaj, shija e ëmbëlsirës është komplekse dhe shumëplanëshe, dhe pamja e saj ju lejon të shërbeni delikatesën në tryezën festive. Mos harroni se të gjitha produktet për tortë duhet të merren natyrale, pa zëvendësim të yndyrës së qumështit në përbërje.

Përbërësit e tortës:

• 350 g salcë kosi;
• 150 g sheqer;
• 50 g gjalpë;
• 300-350 g miell;
• 1 qese pluhur pjekje;
• 3 tbsp. l kakao;
• një majë kripe.

Produkte kosi:

• 500 g salcë kosi yndyre (25-30%);
• 150 g sheqer krem;
• 1 tsp sheqer vanilje.

Produktet e kremit të gjalpit:

• 100 g gjalpë;
• 120 g qumësht të kondensuar.

Produktet për lustër me çokollatë:

• 10 tbsp. l ujë;
• 4 tbsp. l sheqer pluhur;
• 2 tbsp. l niseshte patate;
• 5 tbsp. l kakao pluhur.

Ju duhen edhe 200 kikirikë.

Receta:

1. Përzieni gjalpin e zbutur dhe sheqerin. Rrahni me shpejtësinë maksimale. Shtoni një majë kripë, salcë kosi dhe pluhur pjekje. Rrihni edhe për 2-3 minuta, pastaj përhapeni në mënyrë të barabartë në enë të ndryshme. Shtoni pluhur kakao në një dhe përziejeni. Tani shoshoni miellin, ndani atë në gjysmë dhe llokoçisni në përzierjen e krem kosi-lugë një lugë në një herë. Ju duhet të merrni një brumë mjaft të trashë të dy llojeve, të cilin duhet ta rrokullisni në dy topa dhe t'i lini të qëndrojnë në temperaturë dhome për 15 minuta.

   

   Brumi do të jetë i butë dhe shumë i butë.

2. Pastaj ndani çdo top brumi në 4 pjesë. Rrokullisni secilin në një tortë të rrumbullakët, e cila më pas piqet në një të keqe, të mbuluar me pergamenë. Koha e pjekjes - 5-8 minuta në 220 ° С.

   

   Për rrokullisje, mund të merrni një kunj, dhe nëse nuk është atje, atëherë një shishe qelqi pa etiketë

3. Pritini ëmbëlsirat e pjekura rreth skajeve me një kapak me një diametër të përshtatshëm për të dhënë një formë të hijshme.

   

   Bëni kujdes me ëmbëlsirat, ato janë mjaft të brishta

4. Për kremin e parë, rrahni kremin e thartë me sheqer pluhur dhe sheqer vanilje.

   

   Krem kosi duhet të jetë i trashë.

5. Për kremin e dytë, rrahni gjalpin e zbutur me qumësht të kondensuar.

   

   Gjalpi dhe kremi i qumështit të kondensuar duhet të mbahen në frigorifer

6. Skuqni kikirikët në një tigan të thatë.

   

   Kini kujdes që të mos digjen kikirikët

7. Qëroni arrat dhe bluajini në një blender. Vendoseni tortën e parë në pjatë (nuk ka rëndësi nëse është e lehtë apo çokollatë). Furçë me salcë kosi dhe spërkat me arra. Pastaj vendosni një tortë me një ngjyrë tjetër sipër dhe gjithashtu lyeni me salcë kosi, dhe më pas shtoni kikirikë. Përsëritni këto hapa derisa të mbarojnë ëmbëlsirat. Pjesa e sipërme e tortës dhe anët e saj duhet të lyhen me gjalpë. Vendoseni tortën në frigorifer.

   

   Arrat duhet të priten imët

8. Mbetet për të përgatitur krem çokollatë. Për ta bërë këtë, përzieni pluhurin e kakaos, niseshtenë dhe sheqerin në krem. Sillni ujin në një çiban në një lugë të vogël dhe shtoni përzierjen. Nxehtësia e lustrës në nxehtësinë më të vogël, duke e përzier gjithë kohën. Pastaj hiqeni nga nxehtësia, vendoseni në një tas dhe rrihni me një lëvizje kuzhine.

   

   Lustra duhet të jetë mesatarisht e trashë

9. Hidhni krem mbi tortë dhe lëmojeni atë shpejt me një shpatull.

   

   Lustra duhet të përhapet shumë shpejt

10. Torta e gatshme "Ariu në Veri" duhet të mbahet në frigorifer për 1 orë.

    

    Torta e gatshme "Ariu në Veri" mund të zbukurohet me arra të sheqerosura

Video: recetë për tortën "Ariu në Veri" me një shtresë beze

Unë nuk bëj ëmbëlsira shpesh. U duhet shumë kohë. Sidoqoftë, për festat familjare, është zakon të shërbehen vetëm ëmbëlsira shtëpiake në tryezë. Tortë "Ariu në Veri", rezulton, nuk është aq e vështirë për t'u përgatitur. Me ndihmën e një mikser, kremi bëhet menjëherë, dhe ndërsa ëmbëlsirat piqen në furrë, mund të keni kohë për të përgatitur lustër dhe të skuqni arrat. Torta ka një shije shumë të pasur, të ftuarit janë gjithmonë të kënaqur dhe kërkojnë një recetë.

Torta "Ariu në Veri" është një hit i artit ëmbëltor Sovjetik. Sidoqoftë, edhe një nikoqire e papërvojë është mjaft e aftë të përgatisë pjatën. Ndiqni rekomandimet tona hap pas hapi të recetave dhe do të keni një ëmbëlsirë të shkëlqyeshme!