Cila Tabelë Prerëse është Më E Mirë: Druri, Plastika Ose Qelqi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Druri, plastika ose qelqi: cila tabelë prerëse është më e mirë?

Një nga parametrat kryesorë për zgjedhjen e një pllake prerëse është materiali nga i cili është bërë. As ngjyra, as forma e dorezës, as dimensionet nuk do të ndikojnë në mënyrë të konsiderueshme në jetën e shërbimit dhe sigurinë e produktit. Para blerjes, është e rëndësishme të studioni tiparet e llojeve të ndryshme të bordeve dhe të zgjidhni pikërisht ato që do të jenë të përshtatshme jo vetëm në çmim, por edhe në fushën e përdorimit.

Pro dhe kundër të bordeve të ndryshme prerëse

Ekzistojnë 3 lloje më të zakonshëm të pllakave prerëse: druri, plastika dhe qelqi. Kur përballeni me një zgjedhje, duhet të kuptoni qartë se cilat janë të mirat dhe të këqijat e secilit prej materialeve.

Druri

Pllaka druri për prerje janë një klasik i njohur dhe mund të gjenden në çdo kuzhinë. Ato mund të bëhen nga ahu, panje, arra dhe lloje të tjera druri. Sipas rregullimit të fibrave, dallohen dy lloje:

• Gjatësore. Këto janë borde në të cilat rregullimi i fibrave të drurit shkon paralelisht me sipërfaqen. Ky opsion është më i zakonshmi, por përkeqësohet shpejt për shkak të shfaqjes së brazdave nga thika.

• Fundi Në to, fijet janë të vendosura pingul me sipërfaqen e prerjes, e cila u lejon atyre të devijojnë dhe të konvergojnë përsëri, pa u mbuluar me gropa nga tehu.

  

  Në bordin përfundimtar, pema është e pozicionuar në mënyrë që fibrat të jenë pingul me sipërfaqen e prerjes

Një plus i caktuar i pllakave të prerjes prej druri është mirëdashja e tyre mjedisore, sepse druri është një material natyral. Përveç kësaj, ato kanë një pamje të këndshme, mund të përdoren për të shërbyer disa pjata (për shembull, biftekët ose prerjet e djathit), janë të qëndrueshme në tryezë dhe ju lejojnë të mbani thikat e mprehta më gjatë.

Dërrasat prej druri janë të përshtatshme jo vetëm për prerjen e ushqimit, por edhe për shërbimin e enëve

Por dërrasat prej druri kanë disavantazhet e tyre:

• intolerancë ndaj kontaktit të zgjatur me ujë, dhe kështu pamundësia e larjes në një pjatalarëse;
• aftësia për të thithur erëra, lëng dhe gjak nga ushqimi;
• nevoja për kujdes të rregullt.

Pllakat e zakonshme të prerjes janë të shkëlqyera për bukë, perime, fruta dhe barëra, por është më mirë të mos i përdorni ato për mish ose peshk të papërpunuar - thithja e sipërfaqes do ta bëjë një bord të tillë të papërshtatshëm për produktet e tjera që nuk kërkojnë trajtim të mëtejshëm të nxehtësisë. Pllakave prej druri, të cilat janë vajosur një herë në javë, u mungon disavantazhi kryesor - aftësia për të thithur lëngje dhe aroma, gjë që i bën ato universale në përdorim.

Nuk është e vështirë të pastrosh drurin, mjafton ta lani atë në ujë të nxehtë me një detergjent, dhe nëse është e nevojshme, hiqni njollën - fërkojeni atë me lëng limoni dhe kripë. Por në rastin e brazdave, pastrimi është i vështirë - ndonjëherë është thjesht e pamundur të hiqni disa papastërti. Jeta e shërbimit varet drejtpërdrejt nga cilësia e produktit: bordet e lira dhe të patrajtuara do të jenë të përshtatshme vetëm për disa muaj, dhe cilësia e lartë dhe e lagur me vaj mund të shërbejë në kuzhinë për më shumë se një vit.

Plastike

Pllakat plastike janë një mundësi shumë e përshtatshme për kuzhinë, veçanërisht për ushqime të papërpunuara (mish dhe peshk). Ata nuk kanë disavantazhet e produkteve prej druri - ata nuk thithin asgjë dhe nuk kanë frikë nga kontakti me ujin, i cili u lejon atyre të lahen në asnjë mënyrë, veçanërisht në një pjatalarëse. Përparësitë e sipërfaqeve prerëse plastike përfshijnë gjithashtu:

• larmi madhësish, formash dhe ngjyrash;
• higjena;
• mos i shurdhoni thikat;
• jetë e gjatë shërbimi (1-2 vjet).

Pllakat plastike janë të njohura për shumëllojshmërinë e tyre të ngjyrave dhe higjienës

Dërrasat e cilësisë janë mjaft të shtrenjta dhe peshojnë shumë. Por, pavarësisht nga kostoja, nuk mund ta vendosni nxehtë në plastikë dhe ta përdorni si pjatë servirëse nuk është shumë e këndshme nga ana estetike. Rreziku kryesor qëndron tek produktet e bëra nga plastika e lirë: ato janë të holla, prishen lehtë dhe gërvishten dhe mund të lëshojnë substanca të rrezikshme për shëndetin.

Xhami

Pllakat e prerjes së qelqit të zbutur kanë provuar të jenë produkte higjienike që nuk thithin lagështi ose erëra. Përparësitë e mëdha janë rezistenca ndaj temperaturave të larta, si dhe një larmi dizajnesh - janë këto borde që shiten jo vetëm me ngjyra, por me modele të ndryshme, gjë që ju lejon të zgjidhni një opsion që është plotësisht i përshtatshëm për stilin e kuzhine Shtë e rëndësishme që gota të pastrohet lehtë.

Pllakat e qelqit bëhen një zbukurim i vërtetë i kuzhinës

Këto janë produkte universale për prerje, ato janë të përshtatshme për të dy perimet dhe mishin, por ju nuk duhet të rrahni mish mbi to ose të copëtoni kockat - ekziston një rrezik i madh që bordi të plasaritet. Ekzistojnë disavantazhe të tjera për sipërfaqet e prerjes së xhamit:

• shpejt thika të topitura;
• lëshojnë një zhurmë të pakëndshme bluarjeje gjatë prerjes dhe trokitni fort gjatë prerjes.

Jeta e shërbimit të bordeve të tilla, bazuar në karakteristikat e materialit, është e gjatë, ato mund të përdoren me sukses nga zonjë për vite me rradhë. Por kjo jetë e dobishme mund të zvogëlohet shumë, sepse një tabelë e tillë thjesht mund të prishet nëse bie.

Pllaka prerëse me cilësi të lartë, të cilat kujdesen siç duhet nga zonja, janë një pajisje e gjithanshme që ka një jetë të gjatë shërbimi. Sidoqoftë, ka hollësi: është më mirë të mos përdorni pllaka druri për mish dhe peshk të papërpunuar, pllakat plastike lehtë mund të gërvishten, dhe pllakat e qelqit mund të prishen kur bien. Zgjedhja duhet të bëhet bazuar në preferencat personale dhe vëllimet e gatimit.