Sallatë Ruse E Bukurisë: Recetë Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Sallatë ruse e bukurisë: ne i befasojmë mysafirët me shije dhe prezantim

Sallata shumëkomponentë "Bukuri Ruse" dallohet për lëngshmërinë dhe shijen harmonike. Kjo pjatë është e përzemërt dhe ushqyese, por përbëhet nga produkte të disponueshme.

Përzgjedhja e produkteve për sallatën "Bukuri ruse"

E veçanta e kësaj pjate është se në recetë përdoren dy lloje të mishit. Zakonisht ky është proshutë dhe gjoks pule i zier, por gjithashtu mund të merrni fileto pule të pjekur me erëza në gjysmë me karbonadë.

Proshuta në sallatën "Bukuri Ruse" mund të zëvendësohet me viçi të zier, i cili do ta bëjë shijen e sallatës më intensive

Përveç produkteve të mishit, gjellë përmban perime të freskëta. Domate dhe tranguj të zgjedhur duhet të blihen, shija dhe pamja e sallatës varet nga cilësia e tyre.

Shtë më mirë të zgjidhni domate të vogla dhe tranguj, perime të tilla janë zakonisht më lëng

Recetë hap pas hapi

Përgatitni sallatën e Bukurisë Ruse në një tas të thellë. Pllakat e shtruara në shtresa ngjyhen më mirë.

Unazat e gatimit mund të blihen në dyqanet e pajisjeve ose artizanaleve.

Përbërësit:

• 300 g fileto pule;
• 300 g karbonadë;
• 250 g djathë të fortë;
• 4 vezë;
• 2 domate;
• 2 tranguj;
• 1 qepë të bardhë;
• 1/3 tsp kripë;
• 200 g majonezë.

Marinadë:

• 100 ml ujë;
• 2 tsp uthull tryeze;
• 1 tsp Sahara;
• 1/2 tsp kripë;
• 1/4 tsp piper i zi;
• 1/4 tsp mustardë

Përgatitja:

1. Zieni fileton e pulës.

   

   Mundohuni të gatuani fileto pule në nxehtësi të ulët, kështu që do të dalë më e butë.

2. Ftohni mishin dhe më pas priteni në shirita.

   

   Fto fileto pule në temperaturë dhome, jo në frigorifer

3. Vlim i fortë i vezëve.

   

   Zieni vezët në një çiban të ulët në mënyrë që lëvorja e tyre të mos çahet

4. Thith ato në ujë të ftohtë, dhe pastaj hiqni shell.

   

   Për ta bërë më të lehtë pastrimin e vezëve, rrokullisni ato në një sipërfaqe të sheshtë tryeze

5. Pritini vezët në kube.

   

   Vezët e prera në copa të trasha do t'i japin sallatës një strukturë të thërrmuar

6. Prisni copëtimin në shirita.

   

   Nëse, gjatë prerjes së karbonadës, gjeni zona me yndyrë, prerë ato, ato nuk janë të nevojshme në sallatë

7. Pritini kastravecat në shirita tërthor.

   

   Për kastravecat e prera hollë, keni nevojë për një thikë të mprehtë ose një rende të veçantë

8. Për domate, hiqni kutinë e farës dhe copëtoni.

   

   Lëngu i tepërt i domates do të prishë shijen e sallatës, prandaj hiqeni atë në feta me farat

9. Grijmë djathin.

   

   Nëse jeni duke përgatitur një sallatë në një unazë të madhe kuzhinës, atëherë grijeni djathin trashë, nëse në unaza të pjesëzuara, atëherë në një rende me një diametër të vogël të vrimës

10. Prisni qepën në gjysmë unaza.

    

    Mos e zëvendësoni qepën e bardhë me një qepë të rregullt, kjo do të ndryshojë shijen e sallatës për keq.

11. Kombinoje ujin, uthullën dhe erëzat. Shkundni marinadën me një lugë.

    

    Shtimi i mustardës i jep marinadës një aromë pikante

12. Marinoni qepën për të paktën 1 orë (mundësisht 2-3).

    

    Kur turshi, qepët do të thithin aromat e erëzave dhe do të marrin një thartë të lehtë.

13. Vendoseni unazën në një pjatë dhe shtroni sallatën në shtresa, duke larë secilën me majonezë. Urdhri është si më poshtë: fileto pule, qepë, vezë, domate, pres, tranguj, djathë.

    

    Marule zhytuni në frigorifer për të paktën dy orë

14. Sallata Ruse e Bukurisë mund të përgatitet në të njëjtën mënyrë në unaza të pjesëzuara.

    

    Shërbimi i pjesëve të sallatës "Bukuri Ruse" është i përshtatshëm për një shërbim solemn

Video: sallatë "Bukuri ruse" me kthesa nga Olga Matvey

Kohët e fundit zbulova sallatën "Bukuria Ruse". Provova të vizitoja vjehrrën time dhe pastaj doja ta gatuaja vetë. Tani në familjen time kjo është një sallatë e preferuar, të cilën ne e përgatisim për pushime dhe gjatë ditëve të javës. Perimet i japin asaj freski, dhe djathi dhe mishi i japin asaj ushqim.

Sallata Ruse e Bukurisë është një alternativë e shkëlqyeshme për Mimosa dhe Olivier të mërzitshëm. Mund ta përgatisni jo vetëm për një festë festive, por edhe për një vakt të përditshëm.