Pastiçeri E Shpejtë Në 15 Minuta - Recetë

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Recetë e shprehur: përgatitni pastë të shpejtë në 15 minuta

Shumë njerëz mendojnë se bërja e ëmbëlsirave të bëra vetë është një proces shumë i gjatë dhe i mundimshëm. Sidoqoftë, ekziston një recetë që mund ta trajtoni brenda 15 minutash, jo më shumë. Brumi rezulton të jetë i shkëlqyeshëm - i ajrosur, i paqartë, me një aromë delikate të gjalpit. Importantshtë e rëndësishme që gatimi të kërkojë produktet më të zakonshme që shiten në çdo dyqan ushqimesh.

Pastiçeri të shpejtë në 15 minuta

Para se të filloni gatimin, duhet të vendosni se për çfarë do të përdoret brumi. Nëse do të pjekni pasta të pa ëmbëlsuara, atëherë vështirë se mund të shtoni sheqer. Por për pitet ose pudrat e frutave, doza e sheqerit do të duhet të rritet. Nga rruga, nëse shtoni sheqer kallami në vend të sheqerit të rregullt, atëherë brumi do të marrë një aromë karamel dhe krokante shtesë gjatë pjekjes.

Produkte për të bërë ëmbëlsira të shpejta:

• 600-650 g miell gruri;
• 100 g gjalpë;
• 1 gotë ujë akulli
• 1 qese pluhur pjekje;
• 1 tsp kripë pa rrëshqitje;
• 1 tsp sheqer për pasta të këndshme dhe 2 tbsp. l për produktet e ëmbla.

Receta:

1. Shosh miellin e grurit.

   

   Shoshimi i miellit i jep ajrosje produkteve të pjekura

2. Zbutni gjalpin në temperaturë dhome.

   

   Hiqeni gjalpin nga frigoriferi 1 orë para se të bëni brumin.

3. Përzieni miellin e grurit me sheqerin, pluhurin pjekës dhe kripën.

   

   Miell me sheqer dhe kripë mund të përzihet me një lëvizje

4. Pastaj shtoni ujë akulli në të.

   

   Uji i ftohtë me akull është thelbësor për të zbutur glutenin në miell

5. Gatuaj një brumë elastik pa gunga.

   

   Lehtë për të gatuar brumin me një pirun

6. Mbështilleni në një shtresë të hollë të trashë 5 mm. Një mbështjellje e tillë garanton freskinë e ëmbëlsirave.

   

   Për të mos ngjitur shufrën në brumë, lyejeni sipërfaqen e saj me vaj perimesh

7. Lyejmë të gjithë sipërfaqen e brumit me gjalpë. Pastaj rrokullisni atë në një listë të ngushtë dhe mbërtheni atë në mënyrë që të mos kthehet. Vendoseni në frigorifer për 10 minuta, më pas nxirreni dhe hapeni përsëri.

   

   Sa më fort të mbështillet rrotulla e brumit dhe gjalpit, aq më shumë shtresa do të ketë pjekja e gatshme

Pluhuri për pjekje e bën brumin me gëzof dhe gjalpi ngop çdo shtresë. Kur pjekni, brumi do të rritet shumë në vëllim, i cili garanton një pamje të shijshme për produktet e bëra prej saj.

Brumi i tharmit të bërë në shtëpi duhet të ruhet në frigorifer

Video: ëmbëlsira të shpejta nga Maryana

E gjithë familja ime e do pastiçerinë. Mëngjesi i së Dielës pothuajse gjithmonë fillon me një mëngjes të shijshëm, të cilit i shërbej puffs me mollë ose kajsi. Sidoqoftë, brumi i blerë në mënyrë të konsiderueshme godet në xhep, përveç kësaj, pothuajse të gjithë prodhuesit përdorin vaj palme dhe fraksionet e tij në përbërjen e tyre. Petë ëmbëlsira të përgatitura vetë më kënaqin me natyralitetin dhe ekonominë. Përveç kësaj, është përgatitur mega-shpejtë - 15 minuta, dhe keni mbaruar!

Duke zotëruar një recetë të thjeshtë dhe të shpejtë për brumë shtëpiak, ju mund të përkëdhelni familjen tuaj me puffs dhe pies shijshme. Nëse dyfishoni faqeshënuesin e produkteve, atëherë një pjesë e brumit mund të ngrihet për përdorim në të ardhmen. Kjo ëmbëlsirë është shumë më e mirë se ajo e blerë, pasi nuk përmban vaj palme dhe aditivë të tjerë të dyshimtë.