Çfarë Ndodh Nëse Keni Ngrënë çokollatë Të Skaduar, Kos, Suxhuk, Gjizë, Patate Të Skuqura, ëmbëlsira, Salcë Kosi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Çfarë ndodh nëse hani aksidentalisht një produkt të skaduar

Pothuajse të gjithë pa dashje (dhe disa madje edhe me dashje) hanë produkte të skaduar. Por me çfarë e kërcënon trupin tonë një ushqim i tillë? A është e mundur të pritet që helmimi të kalojë, apo ia vlen të merren disa masa? Shumë varet nga lloji i produktit.

Përmbajtja

• 1 Çfarë ndodh nëse hani ushqim të skaduar

  • 1.1 Ushqime për të ngrënë pas datës së skadimit
  • 1.2 Ushqimet që nuk mund të hahen pas datës së skadimit
• 2 Çfarë të bëni në rast të helmimit nga ushqimi

Çfarë ndodh nëse hani ushqim të skaduar

Afati i ruajtjes përcakton momentin kur (sipas supozimeve dhe llogaritjeve të prodhuesit) mikroorganizmat patogjenë fillojnë të zhvillohen në produkt. Ata janë përgjegjës për ndjesitë e pakëndshme pas një ushqimi të tillë dhe shkaktojnë simptoma të helmimit - nga një "rënkim" i lehtë në stomak deri tek të vjella dhe diarre. Agjentët kryesorë shkaktarë të helmimit nga ushqimi janë E. coli dhe Staphylococcus aureus, të cilat mund të gjenden me tepricë në produktet e skaduara.

Pra, përgjigja në pyetjen "Çfarë do të ndodhë nëse hani datën e skadimit" varet kryesisht nga sa koha e skadimit të treguar në paketim përkon me atë reale. Nëse "në letër" produkti tashmë ka skaduar, por në fakt - mjaft i freskët dhe i ngrënshëm, atëherë nuk do të ketë helmim. Por nëse mikroflora patogjene shumëzohet me një shpejtësi të keqe menjëherë pas datës së skadimit, atëherë do të gjeni helmim nga ushqimi me të gjitha simptomat e tij të pakëndshme:

• jashtëqitje me ujë me një erë të fortë, të pakëndshme;
• të vjella (shpesh të përsëritura);
• ngritja e temperaturës në 37.5 e lart;
• djersitje;
• dridhura;
• dobësi;
• dhimbje barku të dhimbshme.

Ushqime për të ngrënë pas datës së skadimit

Afati i ruajtjes nuk përcakton gjithmonë prishjen e vërtetë të produktit. Këtu është një listë e ushqimeve që mund të konsumohen edhe pas kësaj date:

• cokollate. Pas datës së skadimit, çokollata e zezë dhe e hidhur pa mbushje mund të hahet për gjashtë muaj ose një vit tjetër, dhe e bardha, qumështi dhe / ose çokollata e mbushur - për 2-4 muaj të tjerë. Veçmas, duhet thënë për lulëzimin e bardhë në shiritin e çokollatës - nuk do të thotë që çokollata është bërë e papërdorshme. Kjo është vetëm një shenjë e ruajtjes së pahijshme. Zakonisht, një shtresë e bardhë shfaqet kur çokollata është ruajtur për një kohë të gjatë në frigorifer, por kjo nuk mund të bëhet. Ju mund të hani një pllakë të tillë pa frikë për shëndetin tuaj;
• Petë të menjëhershme ("Doshirak", "Big Bon", "Dreka e Madhe", "Chan Ramen" dhe të tjerët). Petë maksimale të thata, perime të thata dhe erëza nuk tërheqin mikroflorën e dëmshme dhe nuk stimulojnë riprodhimin e saj. Dhe salcat e lëngshme në çanta, të cilat gjenden në disa lloje të ushqimeve të tilla, janë të ngopura me konservantë dhe janë në një paketë të mbyllur, kështu që nuk ka asgjë për t'u shqetësuar;
• piskatore. Patate të skuqura të skaduara ose do të zbuten ose bajate, por ato janë akoma të ngrënshme dhe nuk do të shkaktojnë helmim. Dhe të gjitha falë bollëkut të kripës në përbërje, e cila mbron produktin nga rritja e mikroorganizmave dhe natyrshëm ruan;
• Ushqim të konservuar. Ushqimi i konservuar i mbyllur është praktikisht ushqim i paqëndrueshëm. Ajo mund të qëndrojë në frigorifer për disa vjet - dhe të paktën këna. Pra, edhe nëse paketimi thotë se data e skadimit ka skaduar prej kohësh, ju mund t'i hapni ato pa frikë dhe të hani. Por një kanaçe e hapur nuk do të zgjasë kaq shumë - zakonisht duhen rreth 3-5 ditë që myku të fillojë të formohet në sipërfaqe. Kështu që ju mund të ruani ushqim të konservuar për aq kohë sa dëshironi, dhe këshillohet që ta hani atë për disa ditë. Qumështi i kondensuar vlen të përmendet veçmas - jo vetëm që është i konservuar, por edhe një sasi e madhe sheqeri në përbërje parandalon zhvillimin e mikroflorës, kështu që mund ta shijoni më gjatë;
• biskota dhe krisur pa mbushje. Veryshtë shumë e thjeshtë të dallosh biskotat "e rrezikshme" nga ato "të sigurta" - thjesht zhyteni në çaj dhe nuhasni. Nëse nuk ndjen erën e pakëndshme të vajit të tharë, atëherë produkti mund të hahet pa dëmtuar shëndetin;
• makarona dhe drithëra. Këtu situata është e njëjtë me ushqimin e konservuar. Nëse produkti ruhet në një paketë të mbyllur, të mbyllur, atëherë data e skadimit nuk është e frikshme. Pa lagështirë hyrëse - pa mikroflorë shumëzuese. Por është më mirë të hani një paketë makarona të hapur para datës së skadimit.

Biskota dhe çokollata mund të hahen edhe pas datës së skadimit në paketim

Duke ngrënë këto ushqime edhe pas datës së skadimit, nuk po e vini veten në rrezik. Sidoqoftë, mjekët rekomandojnë fuqimisht mbrojtjen e fëmijëve edhe nga një "vonesë e sigurt" e tillë. Trupi i fëmijës është më i ndjeshëm ndaj mikroorganizmave patogjene, kështu që edhe një sasi e vogël e tyre mund të çojë në helmim nga ushqimi.

Ushqime që nuk mund të hahen pas datës së skadimit

Tani është radha e produkteve të rrezikshme. Nëse keni ngrënë ndonjë nga këto, atëherë pas 2-6 orësh mund të filloni të vjella, hipertermi, djersitje dhe diarre:

• produktet e qumështit dhe qumështit të thartë. Kjo përfshin qumësht dhe kefir, qumësht të pjekur të thartuar dhe salcë kosi, gjalpë dhe gjizë, kos dhe gjizë djathi, si dhe të gjitha produktet që i përmbajnë ato (për shembull, akullore). "Shtë "qumështi" i skaduar që provokon helmim të rëndë, ndër simptomat e të cilave janë të vjella të përsëritura, diarre, probleme të tretjes për dy ditët e ardhshme;
• ëmbëlsira, pasta dhe ëmbëlsira të tjera me krem. Një kategori tjetër e rrezikshme është se krem kremi është një medium shumë tërheqës për mikroorganizmat patogjene. Prandaj, menjëherë pas datës së skadimit, një copë tortë e bukur shndërrohet në helm, i cili do t'ju sjellë disa ditë jo më të këndshme në jetë;
• suxhuk, suxhuk dhe produkte mishi. Në përgjithësi, mishi është i prirur për prishje të shpejtë, dhe për këtë arsye afati i ruajtjes në paketimin e produkteve të tilla zakonisht përkon me atë të vërtetë.

Le të flasim veçmas për perimet dhe frutat e freskëta. Asnjë prodhues i vetëm nuk do të jetë në gjendje të përcaktojë jetëgjatësinë e tyre reale me një saktësi të ditës, dhe për këtë arsye nuk duhet të drejtoheni nga datat në paketim. Kur përcaktoni freskinë e frutave dhe perimeve, përqendrohuni tek shikimi dhe nuhatja. Nëse, megjithatë, doli të "festojë" produktin e tharë, atëherë trupi do të reagojë me helmim nga ushqimi.

Hani fruta dhe perime vetëm kur i gjithë fruti duket i freskët dhe ka erë të mirë

Çfarë duhet të bëni me helmimin nga ushqimi

Nëse keni ngrënë diçka të gabuar, dhe pas 2-6 orësh rritet temperatura juaj, shpërthen djersa dhe shfaqet diarre, ia vlen të kryeni disa procedura të thjeshta. Së pari, skuqni barkun:

1. Holloni disa kokrra të permanganatit të kaliumit në 1,5-2 litra ujë të pastër për të formuar një lëng rozë të zbehtë. Nëse mangani i kaliumit nuk është në shtëpi, atëherë zëvendësojeni atë me një lugë gjelle sodë buke.
2. Shkoni në tualet së bashku me zgjidhjen e përgatitur.
3. Pini pak dhe më pas nxisni të vjella me gishta.
4. Përsëritni hapin tre derisa ushqimi të ndalojë së dalë. Nëse një ujë ka shkuar, atëherë ju keni përballuar lavazhin e stomakut.

Pastaj, në mënyrë që të zvogëloni efektin toksik në trup, mund të merrni një sorbent. Opsioni më i lirë dhe më i përballueshëm është karboni aktiv. Pini një tabletë për çdo 10 kg të peshës tuaj. Për shembull, nëse peshoni 50 kg - ju duhen 5 tableta dhe nëse pesha juaj është rreth 80 kg - 8 tableta.

Në vend të karbonit të aktivizuar, ju mund të pini sorbentë të tjerë të specializuar, për shembull, Polysorb, Smecta dhe të tjerët. Ato duhet të merren sipas udhëzimeve.

Hapi tjetër është rivendosja e ekuilibrit të ujit. Diarreja dhe të vjellat dehidratojnë trupin, prandaj përpiquni të pini shumë ujë të pastër - të paktën një gotë në orë.

Nëse nuk ndiheni më mirë brenda 3-6 orësh, atëherë duhet të telefononi një ambulancë.

Derisa simptomat e helmimit akut të ushqimit (nauze, djersitje, temperaturë mbi 37.5, diarre) nuk zhduken, duhet të refuzoni të hani fare. Zakonisht, me trajtim aktiv, ato zhduken brenda 3-6 orësh. Pastaj për dy ditët e ardhshme, ju duhet të hani thërrime buke, pelte, qull bollgur në ujë ose pure patatesh të lëngshme (pa shtuar qumësht ose vezë).

Pas helmimit, është më mirë të sëmureni në shtëpi për disa ditë

Helmimi nga ushqimi është një çrregullim i zakonshëm. Aq e shpeshtë saqë tashmë është zhvilluar një skemë e besueshme për trajtimin e saj, e cila do të ndihmojë çdo person.