Croutons Hudhër Nga Buka E Zezë Për Birrë: Receta Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Croutons hudhër: receta të shijshme dhe të thjeshta

Pak njerëz nuk do të pranonin të hanin një pjatë borsch me bukë thekre aromatike të thekur me hudhër. Disa njerëz preferojnë croutons hudhër në vend të snacks tjera birrë ose përbërësit sallatë. Le të mësojmë se si ta gatuajmë këtë produkt nga buka në mënyrë korrekte, në mënyrë që të mos blejmë croutons të gatshëm në dyqan? Për më tepër, produktet shtëpiake janë më të freskëta, më të sigurta dhe më të lira.

Opsionet e gatimit të Croutons

Croutons janë pjekur në furrë, skuqur në një tigan ose në një thotë dolli - të gjithë do të gjejnë një mënyrë gatimi sipas dëshirës së tyre. Feta të mëdha të bukës së thekrës shkojnë më mirë me pjatat e para, dhe copa të prera imët mund të përdoren në një sallatë, një tas me supë ose birrë. Nuk ka asnjë rekomandim të vetëm se me çfarë është më mirë të hahet, gjithçka varet nga preferencat gastronomike.

Shumë njerëz gabimisht i quajnë croutons croutons, edhe pse ekziston një ndryshim thelbësor midis këtyre produkteve të bukës. Croutons thahen vetëm, dhe croutons duhet të skuqen, më shpesh në vaj perimesh.

Jashtë krokante, por brenda butë, krutona hudhre për birrë

Përbërësit:

• bukë thekre në formën e një tullë;
• 2 kokat hudhër;
• vaj perimesh për vajosje;
• një majë kripe;

• për salcën:

  • majonezë dhe salcë kosi në përmasa 1: 1;
  • 2 thelpinj hudhër;
  • një tufë kopër;
  • kripë për shije.

Përgatitja:

1. Prisni bukën e thekrës në copa të trasha 1,5-2 cm.

   

   Ju mund të merrni bukë tashmë të prerë, por gjithsesi duhet të hiqni copën

2. Qëroni 2 kokat e hudhrës.

   

   Lini mënjanë dy thelpinj hudhër, ato do t'ju vijnë në ndihmë pak më vonë.

3. Vendoseni grilën nga shtypi i hudhrës direkt në bukë.

   

   Hudhra mund të shtrydhet në një enë të veçantë dhe të vendoset në bukë me një lugë, por pse të pista tas pa nevojë

4. Sasi e vogël me kripë dhe mbuluar me fetë tjetër derisa të keni një pirg bukë të thekur me hudhër.

   

   Kur vendosni pjesën e sipërme të bukës, thërrmojeni lehtë në mënyrë që lëngu i hudhrës të dalë më mirë në tulin e bukës.

5. Ndërsa buka po zhytet në lëngun e hudhrës, përgatisni salcën e croutons. Përzieni krem kosi dhe majonezë në pjesë të barabarta.

   

   Ju nuk keni nevojë të kriposni salcën - falë majonezës në përbërje

6. Prisni një tufë kopër dhe shtoni në salcën kosi-majonezë. Thërrmoni thelpinjtë e rezervuar të hudhrës dhe hidheni në salcë.

   

   Kopra i jep salcës një shije dhe aromë të këndshme që shkon mirë me hudhrën

7. Ndërroni pjesët e sipërme dhe të poshtme të bukës në mënyrë që ato të ngjyhen në mënyrë të barabartë. Lëreni të veprojë edhe për 5-7 minuta.

   

   Nëse nuk ndërroni pjesët më të jashtme të pirgut të bukës, atëherë ato do të ngopen me hudhër vetëm në njërën anë.

8. Hiqni hudhrat nga copat e bukës, pasi ato do të digjen në furrë.

   

   Pjesët e vogla të hudhrës të mbërthyer në tulin e bukës nuk kanë nevojë të pastrohen

9. Pritini bukën në kube dhe lani secilin me vaj perimesh.

   

   Korja e sipërme e bukës duhet të pritet dhe të lihet mënjanë, pjesa tjetër duhet të pritet në shufra me të njëjtën madhësi dhe të lyhet me gjalpë për një kore të freskët.

10. Vendosni kubat e bukës në një fletë pjekje të shtruar me letër pergamene dhe dërgojini të piqen në furrën e parangrohur në 220 ° C. Pas 5-7 minutash, hiqni fletën e pjekjes dhe ktheni kremrat.

    

    Shtë më mirë të vendosni croutons të ardhshëm në një distancë nga njëri-tjetri, në mënyrë që secila anë të jetë pjekur mirë

11. Koha e pjekjes varet nga fuqia e furrës, mesatarisht është 10 minuta. Shërbeni krutonët e nxjerrë me salcë, nëse dëshironi, spërkatni me djathë të integruar.

    

    Sasi e vogël djathë në croutons nxehtë për një shije edhe më të pasur

Video: gatimi i croutons hudhër në furrë

Ideja e krutoneve të tilla më magjepsi gjatë procesit të përshkrimit, dhe vendosa të përkëdhel familjen time. Në të vërtetë, del shumë e shijshme dhe e butë brenda. Pjesa e sipërme është krokante. Ne hëngrëm croutons hudhër me borsht jeshile, ishte e shijshme. Provoje.

Croutons hudhër nga buka thekre në një tigan për supave

Ky opsion bëhet më mirë me bukë pak të tharë.

Përbërësit:

• Bukë thekre;
• hudhra;
• kripë;
• vaj perimesh për skuqje;
• zarzavate për spërkatje nëse dëshironi.

Përgatitja:

1. Prisni bukën në copa të trasha 1 cm.

   

   Përbërësit përgatiten më mirë menjëherë, pavarësisht nga receta e thjeshtë.

2. Prisni kore, duke lënë vetëm tulin, dhe ndani secilën pjesë në 2 pjesë.

   

   Pa kore, krutonët janë më të butë, kështu që amviset me përvojë këshillojnë t’i presin ato.

3. Vendosni fetat e bukës së thekrës në një tigan të parangrohur me gjalpë dhe një majë kripe.

   

   Vaji i skuqur i kripur do të përmirësojë shijen e tostit

4. Pasi të jenë skuqur në njërën anë, ktheni krutonët në tjetrën.

   

   Convenientshtë e përshtatshme të ktheni dolli me një shpatull, duke e mbajtur atë me dorën tuaj

5. Pasi të jetë ftohur pak, fërkoni krutonët e përgatitur me hudhër.

   

   Isshtë më mirë të pritet hudhra në gjysmë pak para fërkimit, në mënyrë që lëngu të veprojë më aktivisht

6. Vendosni croutons hudhër në një tas ose pjatë. Sasi e vogël me bimë të copëtuara sipër.

   

   Për spërkatjen me krutone të gatshme, për shije mund të merrni kopër, majdanoz ose bimë të tjera

7. Shërbyer në tryezë.

Croutons thekër me hudhër për të shtuar në sallata

Këto croutons mund të zëvendësohen me croutons, të cilat vendosen në një tas me supë në vend të bukës.

Përbërësit:

• bukë thekre - 350-400 g;
• hudhër - 5-6 thelpinj;
• vaj perimesh - 50 g;
• kripë.

Përgatitja:

1. Pritini bukën në pjesë dhe më pas secilin në shirita me gjerësi 0,5 cm.

   

   Fetë e bukës mund të priten për së gjati ose pak në mënyrë të pjerrët

2. Prisni hudhrën në një mënyrë të përshtatshme - me thikë ose shtypës hudhre. Derdhni grilën aromatik në një tas me vaj perimesh.

   

   Mënyra në të cilën grimcohet hudhra nuk ka shumë rëndësi, gjëja kryesore është që perimet të fillojnë të sekretojnë lëng

3. Shtoni një lugë çaji kripë në vajin e hudhrës.

   

   Mos kini frikë të mbingarkoni, përndryshe croutons do të kthehen të butë

4. Zhyt bukën e prerë në vaj hudhër, madje mund ta zhytësh në të për një minutë dhe ta vendosësh në një tigan të nxehur mirë. Ju nuk keni nevojë të derdhni vaj në tigan, mjafton vetëm ajo që është në croutons.

   

   Croutons në një tigan duhet të vendosen në një shtresë dhe të kthehen periodikisht.

5. Skuqni croutons deri në kafe të artë dhe shërbejeni.

   

   Croutons të vogla mund të përdoren jo vetëm në sallata, por edhe si një pjatë e pavarur, e cila shërbehet me adjika, hudhër ose salcë tjetër

Bërja e tostave të thekrës shtëpiake me hudhër është e shpejtë dhe e lehtë. Avantazhi kryesor i kësaj pjate mund të konsiderohet se ju nuk përdorni aditivë të ndryshëm për të zgjatur afatin e ruajtjes, si ndërmarrjet industriale. Kjo do të thotë që croutons të bëra vetë janë më të sigurt për shëndetin.