Majonezë E Dobët Në Shtëpi: Receta Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Majonezë e dobët në shtëpi: 3 receta të shijshme

Me fillimin e Kreshmës, ne shpesh mendojmë se si ta diversifikojmë dietën e varfër gjatë kësaj periudhe. Një opsion është majoneza e dobët në shtëpi. Prandaj, ia vlen të kuptohet se cilat receta të shijshme ekzistojnë.

Si të bëni majonezë pa vezë

Vaktet e ligët përjashtojnë produktet shtazore: qumështin dhe vezët. Sidoqoftë, edhe pa këto përbërës ushqyes, mund të bëni një salcë që ka shije si ajo e vërteta.

Recetë klasike e majonezës së dobët

Përbërësit:

• ujë i zier i ftohtë - 150 ml;
• niseshte patate ose misri - 1 tbsp;
• vaj perimesh - 200 ml;
• mustardë - 1 lugë;
• uthull - 2 lugë;
• kripë dhe sheqer - 0,5 tsp secila.

Përgatitni gjithçka që ju nevojitet për të bërë majonezë

Si të bëni majonezë:

1. Tretni niseshtën në ujë. Shtoni kripë, sheqer dhe përzieni.

2. Vendoseni enën me përbërës në nxehtësi të ulët. Dhe, duke e përzier vazhdimisht, krijoni niseshte. Ju duhet të merrni një qëndrueshmëri pelte. Hiqeni enën nga nxehtësia dhe përmbajtja e ftohtë.

   

   Amidoni duhet të duket si pelte

3. Transferoni niseshtën e përgatitur në një enë për përzierje. Shtoni mustardë dhe uthull. Lëvizni derisa të qetë.

4. Vazhdimi i rrahjes, derdhni vaj perimesh në një rrjedhë të hollë. Nëse majoneza është shumë e lëngshme, shtoni pak më shumë vaj - qëndrueshmëria do të jetë më e trashë.

   

   Hidhni vaj perimesh në një rrjedhë të hollë, duke vazhduar të rrahni pjesën më të madhe

5. Provoni atë që merrni. Kripa, sheqeri, mustarda mund të shtohen në sasi më të mëdha, duke u përqendruar në shijen tuaj. Rrahni gjithçka përsëri me një blender. Majoneza është gati.

Video: si të bëni majonezë me niseshte të ligët

Majonezë mollë

Nga mollët e ëmbla dhe të tharta, ju mund të bëni një majonezë të lehtë dhe të butë, e cila është ideale për sallata me perime të freskëta.

Përbërësit:

• mollë të mesme - 2 copë;
• vaj perimesh - 100 ml;
• mustardë - 1 tbsp l;
• lëng limoni - 1 lugë;
• sheqer - 1 lugë;
• kripë - 0,5-1 lugë;
• erëza për shije.

Si të bëni majonezë mollë:

1. Qëroni mollët, hiqni farat dhe prerë në copa të vogla.

   

   Pritini mollët në copa të vogla

2. Transferoni mollët e përgatitura në tigan. Shtoni kripë, sheqer dhe lëng limoni.

   

   Vendosni mollë me kripë dhe sheqer në një tigan

3. Ziej, duke e përzier herë pas here, në zjarr të ngadaltë derisa të zbutet. Nëse mollët nuk janë mjaft lëng, mund të shtoni pak ujë.

4. Transferoni përmbajtjen në një kavanoz të blenderit. Shtoni mustardë. Ju gjithashtu mund të shtoni erëza si xhenxhefil, kanellë, kerri, shafran i Indisë dhe të tjera. Ata do t'i japin majonezës shije të ndryshme.

   

   Për një gjendje homogjene, rrahni të gjithë përbërësit me një blender.

5. Lëvizni gjithçka derisa të qetë.
6. Shtoni vaj perimesh dhe lëvizni përsëri derisa të bëhet pure. Majoneza është gati.

Video: si të bëni majonezë mollë

Salcë e fasuleve të bardha

Fasulet janë një burim i proteinave bimore. Prandaj, për sa i përket vlerës ushqyese, shpesh krahasohet me mishin. Dhe shija e majonezës me fasule të bardha është e ngjashme me një produkt të ngjashëm me shtimin e vezëve.

Përbërësit:

• fasule të bardha të konservuara ose të ziera - 300 g;
• vaj perimesh - 300 ml;
• lëng limoni - 2 tbsp. l;
• mustardë - 1 lugë;
• sheqer - 0,5 lugë;
• kripë - 0,5 lugë

Si të bëni majonezë me fasule të bardha:

1. Grini fasulet me një blender. Përdorni fasule të konservuara me lëng.

   

   Grini fasulet me një blender

2. Shtoni të gjithë përbërësit përveç vajit vegjetal dhe rrihni me një blender.

   

   Shtoni kripë, sheqer, mustardë dhe lëng limoni

3. Vazhdimi i rrahjes, derdhni vaj perimesh në një rrjedhë të hollë. Prodhimi duhet të jetë një masë homogjene e harlisur.

Video: si të bëni majonezë me fasule të bardha

Bërja e majonezës së dobët në shtëpi është e shpejtë dhe e lehtë. Çfarë recetash përdorni?