Djathi Adyghe Në Shtëpi: Një Recetë Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Një recetë e thjeshtë për djathin e butë Adyghe: ne gatuajmë të shijshëm dhe të shëndetshëm

Djathi Adighe mund të gjendet në dritaret e shumicës së pikave ushqimore. Por nuk është sekret që për të lehtësuar procesin e prodhimit, për të rritur afatin e ruajtjes dhe për të rritur shijen, shumë prodhues modernë shtojnë shumë aditivë që janë shumë të dëmshëm për trupin tonë në produktet e tyre. Për të shijuar djathin Adyghe me të vërtetë të shëndetshëm, është më mirë ta gatuani vetë.

Recetë hap pas hapi për të bërë djathë Adyghe në shtëpi

Ideja për të bërë vetë djathë erdhi në mendjen time pasi lexova një artikull mbi pro dhe kundër të prodhimit industrial të qumështit. Me kërkesën e parë se si të bëjmë djathë në shtëpi, motori i kërkimit ktheu qindra receta të ndryshme. Dhe para së gjithash, unë bëra një djathë të mrekullueshëm Adighe.

Përbërësit:

• 2 litra qumësht;
• 3 tbsp. kefir, kos ose hirrë qumështi.

Përgatitja:

1. Hidhni qumështin në një enë të përshtatshme jo ngjitëse dhe nxeheni derisa të shfaqen shenjat e para të zierjes.

2. Derdhni kefir, kos ose hirrë qumështi të ngrohur deri në 70 gradë në qumësht, përzieni.

   

   Për të përgatitur djathë Adyghe, mund të përdorni kefir, kos ose hirrë

3. Sapo thekon gjizë të fillojë të shfaqet në tigan, fikni menjëherë nxehtësinë.

   

   Kur shfaqen shenjat e para të zierjes, ngrohja e qumështit duhet të ndalet menjëherë.

4. Kur thekon të vendoset në fund, dhe hirra të bëhet pothuajse transparente, kulloni përmbajtjen e tiganit duke përdorur një tigan të veçantë djathi. Shtoni pak kripë në djathë nëse dëshironi.

   

   Djathi mund të përgatitet duke përdorur një myk të veçantë ose një kullesë të rregullt

5. Prisni që lëngu të kullojë plotësisht.

   

   Lëreni gjizën për një kohë për të hequr hirrë

6. Mbyllni enën me kapak dhe vendoseni djathin në frigorifer për 10-12 orë.

   

   Kapaku i peshimit ndihmon djathin të heqë qafe hirrën e tepërt

7. Djathi i gatshëm mund të hahet në formën e tij origjinale ose të ngjyhet në një tretësirë të kripur për një shije më të theksuar dhe ruajtje afatgjatë.

   

   Djathi mund të hahet menjëherë pas vendosjes ose të mbahet në një tretësirë kripe

8. Shërbejeni djathin Adyghe si një meze të lehtë më vete ose përdorni atë për të krijuar pjata komplekse.

   

   Djathi Adighe është i mirë më vete ose si shtesë e pjatave të tjera

Video: Djathë Adighe

Djathi i bërë në shtëpi Adyghe është një produkt i shkëlqyeshëm që mund t'u ofrohet fëmijëve dhe të rriturve. Një vakt i shijshëm dhe i shëndetshëm mund të përgatitet lehtësisht edhe nga ata që nuk kanë përvojë kuzhine. Të bëftë mirë!