Pjata Tradicionale Për Tryezën E Krishtlindjes

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Tri pjata tradicionale për tryezën e Krishtlindjes

Agjërimi i Lindjes së Lindjes përfundon me shfaqjen e yllit të parë në qiell - simboli i lindjes së Jezusit. Agjëruesit nuk hanë asgjë gjatë gjithë ditës dhe zonja e shtëpisë përgatit tryezën festive në këtë kohë. Cilat pjata shërbehen tradicionalisht në këtë ditë, ne do të tregojmë në këtë artikull.

Krijoj

Një pije tradicionale e Krishtlindjeve, në ditët e sotme mund të quhet komposto. Përbëhet nga fruta të thata, ujë dhe sheqer ose mjaltë. Avantazhi i saj është se supë nuk ka nevojë të zihet, por vetëm të mbushet me ujë të valë.

Për të përgatitur një krijim klasik, duhet të:

• 100 g mollë të thata;
• 2 f. ujë;
• 100 g dardha të thata;
• një grusht kumbullash të thata dhe kajsish të thata;
• mjaltë ose sheqer për shije.

Shpëlajini plotësisht frutat e thata, vendosini në një enë rezistente ndaj nxehtësisë dhe mbulojini me ujë të valë. Pas kësaj, duhet të këmbëngulni për rreth katër orë, të kullojeni dhe të shtoni sheqer ose mjaltë për shije. Llokoçis dhe shërbejnë. Përveç frutave të thata, ju mund të shtoni bimë aromatike në supë: nenexhik, trumzë, rigon, gjethe rrush pa fara.

Sojë orizi

Kutya, ose soje orizi, tradicionalisht përgatitej në prag të Krishtlindjes. Kjo pjatë bazohet në oriz. Vendosja e dy fjalëve së bashku: prag të Krishtlindjeve dhe oriz - mori emrin e pjatës. Pikërisht me të vakti fillon në mbrëmjen e 6 janarit. Besohet se përbërja e saj është më e pasur dhe më e shijshme, aq më i kënaqshëm, i bollshëm dhe i lumtur do të jetë viti.

Përbërësit:

• 1 filxhan oriz kokërr rrumbullakët
• 50 gr rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata dhe arra;
• mjaltë për shije.

Së pari, pije orizin dhe gatuajeni derisa të zbutet. Në këtë kohë, frutat e thata duhet të derdhen me ujë të valë dhe të lihen për 20 minuta. Pastaj nxirrni ato nga uji, prerë kumbullat e thata dhe kajsitë e thata në shirita të ngushtë ose kube. Prisni arrat. Në fund, përzieni gjithçka dhe derdhni me mjaltë.

Bukë xhenxhefili

Ju nuk mund ta imagjinoni një tryezë të Krishtlindjes pa bukë xhenxhefili. Incredshtë tepër aromatike dhe ngrohëse. Importantshtë e rëndësishme të përdorni gjalpë në këtë recetë, jo margarinë, e cila mund të dëmtojë shijen e byrekut.

Për gatim do t'ju duhet:

• 170 g Miell;
• 100 g gjalpë për lubrifikimin e mykut;
• 100 g Sahara;
• 2 vezë;
• 3 tbsp. l verë xhenxhefili;
• Rrënjë xhenxhefili 2 cm;
• 75 gr sheqer krem për krem.

Përgatitja:

1. Hiqni vajin para kohe për ta zbutur atë. Më pas tundeni me një mikser sheqeri.
2. Shtoni miell të situr dhe xhenxhefil të integruar, përzieni.
3. Hidhni një lugë verë në brumë, rrahni përzierjen.
4. Rrihni vezët në një enë të veçantë dhe gradualisht shtojini brumit.
5. Lyejeni tavën e formës së burimit me vaj dhe shpërndajeni përzierjen në mënyrë të barabartë me një lugë.
6. Vendoseni kallëpin në një furrë të parangrohur në 180 gradë për një orë. Për 10-15 minuta, kontrolloni gatishmërinë e tortës me një hell druri.
7. Ftojeni byrekun në një tigan, më pas hiqeni dhe vendoseni në një enë për servirje.
8. Përzieni 2 lugët e mbetura të verës me sheqerin e kremit dhe hidhni sipër tortës.