Kvas çikore Në Shtëpi: Receta Dhe Fotografi Hap Pas Hapi

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Gatim kvas çikore: receta të shpejta shtëpiake

Edhe pse buka e thekrës ka shërbyer prej kohësh si bazë klasike për kvas, ka shumë receta për të bërë këtë pije antike sot. Çfarëdo që kanë përdorur dashamirët e eksperimenteve të kuzhinës, duke u përpjekur t'i japin asaj shënime dhe hije të reja aromatizuese! Perime dhe fruta, mjaltë dhe fondatinë, lëngje, barishte, bollgur dhe madje … kafe. Me përbërësin e fundit, kvas rezulton të jetë veçanërisht gjallërues, aromatik dhe freskues, është për të ardhur keq që nuk tregohet për të gjithë. Por një pije e bazuar në çikore është shumë më e dobishme dhe, në të njëjtën kohë, në karakteristikat e shijes nuk është aspak inferiore ndaj homologut të saj të kafesë.

Përmbajtja

• 1 Kvass nga cikorja: karakteristikat, përfitimet, kundërindikacionet

  1.1 Shqyrtime të pijeve nga rrjeti

• 2 Si të bëni kvas nga cikori

  • 2.1 Receta klasike
  • 2.2 Me rrush të thatë dhe nenexhik
  • 2.3 Video: kvas i shpejtë çikore me copa buke thekre

Kvas nga cikorja: tiparet, përfitimet, kundërindikacionet

Kvas i përgatitur në bazë të çikores ka një hije të këndshme me arra, e cila mund të dalë më e lehtë ose e errët në varësi të përbërësve të tjerë, shije të pasur, hidhërim të lehtë dhe aromë të veçantë, por tërheqëse.

Sidoqoftë, efekti që ka kjo pije në trup është shumë më interesant:

• ka një efekt të dobishëm në mikroflorën e zorrëve dhe aktivitetin e traktit digjestiv si një e tërë;
• përmirëson funksionimin e sistemit kardiovaskular dhe imunitar;
• rrit qëndresën e trupit;
• ndihmon për të përballuar dysbiosis, disa lloje të gastritit dhe sëmundjes së gurëve të tëmthit - natyrisht, me kusht që pacienti të mos harrojë të koordinojë dietën e tij me mjekun.

Dhe kjo nuk është për të përmendur që kvass përballet në mënyrë të përkryer me detyrën e tij kryesore: shuan etjen, rikthen forcën dhe freskohet në mënyrë të përsosur.

Kvas me çikore përmban shumë vitamina, acide organike dhe baktere të dobishme

Sidoqoftë, ka disa kategori njerëzish që nuk duhet të njihen nga afër me kvassin "cikore":

• ata që vuajnë nga alergjia, veçanërisht ata me intolerancë të vitaminës C;
• njerëz me sëmundje serioze të mëlçisë dhe traktit gastrointestinal;
• pacientët që vuajnë nga diabeti mellitus (vetë çikorja do t’u sjellë dobi vetëm atyre, por sheqeri që përmbahet në kvas jo).

Shqyrtime të pijeve nga rrjeti

Si të bëni kvas çikore

Hapi i parë është marrja e vetë çikores. Kjo, sigurisht, nuk ka të bëjë me një bimë të gjatë buzë rrugës me lule blu, por me një pluhur ngjyrë kafe që mund të gjendet lehtësisht në dyqanin në raftin tjetër me çaj ose kafe. Një nuancë e rëndësishme: është e dëshirueshme që produkti të mos ketë përbërës të panevojshëm, për shembull, përmirësues të aromës ose krem pluhur. Epo, atëherë gjithçka varet nga receta që vendosni të përdorni.

Granulat e çikores së tretshme janë gjithashtu të mira

Recetë klasike

Për mënyrën më të lehtë për të bërë kvas nga çikore, do t'ju duhet:

• 5 litra ujë;
• 300 g sheqer + 1 lugë;
• 1.5 tbsp. l pluhur çikore;
• 1 tsp acid citrik;
• 50 g maja të freskët.

Nëse nuk keni maja të freskët në dorë, mund ta zëvendësoni me 5-7 g maja të thatë.

Gatimi.

1. Vlim uji, hiqeni tiganin nga sobë dhe shtoni 300 g sheqer në të: ndërsa uji ftohet, do të ketë kohë që të tretet plotësisht.

   

   Bettershtë më mirë të shtoni sheqer menjëherë

2. Pluhur në çikore menjëherë.

   

   Çikore duhet të zihet

3. Sapo infuzioni që rezulton të arrijë një temperaturë prej rreth 35-40 ° (pak mbi temperaturën e dhomës), hidhni disa lugë prej saj në një filxhan të veçantë dhe hollojeni majanë në të me 1 lugë. Sahara I lini të fermentohen pak dhe shtoni në infuzionin e ftohur.

   

   Flluskat duhet të shfaqen në sipërfaqe

4. Mbulojeni tenxheren me kapak dhe lëreni në një vend të ngrohtë të futet për 3-4 orë.

   

   Mos e vendosni kvas në frigorifer menjëherë

5. Derdhni kvas në shishe plastike ose qelqi të pastra të lara dhe vendoseni në frigorifer. Më e mira për natën.

   

   Enët për kvas duhet të lahen plotësisht, përndryshe bakteret e depozituara në mure do të prishin pije

Me rrush të thatë dhe nenexhik

Acidi limoni i jep pijeve një lagështi tërheqëse, e cila është veçanërisht e mirë në nxehtësinë e verës. Por mund ta merrni - dhe në të njëjtën kohë një pjesë shtesë të vitaminave - në një mënyrë tjetër. Për shembull, duke përdorur limon natyral. Dhe nëse shtoni nenexhik të freskët dhe një grusht rrush të thatë, ju merrni një koktej të shijshëm shërues të mbushur me substanca të dobishme.

Ju do të duhet:

• 3 litra ujë;
• 1 tbsp. l cikore;
• 20 g maja të freskëta ose 3-5 g të thatë;
• 200 g sheqer;
• 0,5 limon ose fruta të plota, varet nga sa thartirë doni të merrni;
• 12-15 rrush të thatë;
• 5-6 kërcell nenexhik.

Gatimi.

1. Vendosni sheqer dhe çikore në një tenxhere.

   

   Këtë herë, rendi i përgatitjes së cikorës do të jetë i ndryshëm.

2. Derdhni në ujë të ftohtë, përzieni dhe lëreni të ziejë. Fikeni benzinën dhe lëreni tenxheren mënjanë të ftohet. Në këtë fazë, mund të shtoni nenexhik, megjithëse disa amvise preferojnë ta vendosin në një pije të ftohtë.

   

   Kvas është veçanërisht e shijshme me ujë burimi.

3. Lani limonin me një furçë, prerë në copa së bashku me zest, vendosni në qendër të një pjese garzë të palosur në disa shtresa dhe vendosni një qese të improvizuar në ujin që ka filluar të qetësohet.

   

   Për të mos kulluar nenexhikun më pas, mund ta vendosni në një qese së bashku me limon

4. Hidhni pak lëng në një filxhan, hollojeni majanë në të dhe derdhni përsëri në tenxhere.

   

   Mos e holloni majanë në ujë të nxehtë!

5. Hiqni qesen e garzës nga infuzioni, shtrydhni atë dhe përzieni kvasin e ardhshëm përsëri tërësisht në mënyrë që të gjithë përbërësit të shpërndahen në të në mënyrë cilësore.

   

   Shtrydhni mirë përmbajtjen e qeses

6. Shtoni rrush të thatë të larë paraprakisht.

   

   Sasia e rrushit të thatë mund të zvogëlohet ose rritet sipas dëshirës.

7. Lëreni pijen të piqet për 4-5 orë në një vend të ngrohtë, kullojeni, derdhni lëngun në shishe dhe vendoseni në frigorifer.

   

   Dekoroni gotën tuaj të pijeve të gatshme me nenexhik të freskët

Video: kvas i shpejtë i çikores me copa buke thekre

Kjo eshte e gjitha. Tani mund të përgatisni lehtë një pije të shijshme, të shëndetshme që do t'ju shpëtojë nga etja dhe nxehtësia e verës, e cila nuk do të jetë inferiore ndaj kvasit të gatshëm. Shkoni për të!