Recetë Për Waffles Klasike Krokante Në Një Hekur Waffle

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Essertmbëlsirë e preferuar në shtëpi: waffles krokante si fëmijë

Waffles hollë, të freskët dhe të freskët janë delikatesa më e mirë ndonjëherë! Askush nuk do të mbetet indiferent ndaj pastave të tilla. Waffles do të jenë të përshtatshme si një shtesë në çaj ose kafe, si një ëmbëlsirë ose bazë për një tortë ose kashtë me mbushje. Plus, ëmbëlsirat krokante mund të jenë një mëngjes i mrekullueshëm për mbledhjen familjare të së dielës.

Përmbajtja

• 1 Waffles klasike krokante si në fëmijëri

  1.1 Video: ne pjekim waffles në një hekur waffle sovjetike me Svetlana Vasilyeva

• 2 waffles qumësht me kanellë

  2.1 Video: waffles me qumësht nga Elena Arina

• 3 waffles super të hollë pa qumësht dhe vezë

  3.1 Video: Waffles melasë vegjetariane

• 4 waffles djathë të pa ëmbëlsuar

  4.1 Video: Patate të skuqura Waffle

Waffles klasike krokante si në fëmijëri

Kjo recetë sovjetike e provuar dhe e provuar është përshtatur plotësisht për pjekjen e vafleve në një hekur elektrik konvencional. Pasta të freskëta dhe të holla me një aromë të pasur me krem vanilje do t'ju kthejnë në fëmijëri.

Mos e zëvendësoni margarinën me gjalpë, pasi kjo do të bëjë që waffles të shijojnë më keq

Produktet:

• 5 vezë;
• 1 filxhan sheqer;
• 200 g gjalpë;
• 180 g miell;
• 1 qese sheqer vanilje;
• 2 tbsp. l vaj perimesh.

Recetë për të bërë waffles klasike:

1. Rrahni gjalpin e butë së bashku me sheqerin.

   

   Në vend të sheqerit, mund të përdorni sheqer pluhur, kështu që baza për brumin do të marrë më pak kohë për tu rrahur.

2. Shtoni vezë, sheqer dhe sheqer vanilje në bazën e brumit dhe më pas trazoni.

   

   Në këtë fazë, nuk keni nevojë të fshikulloni bazën për brumin.

3. Shosh miellin në një enë të veçantë.

   

   Shoshimi i miellit i jep ajrosje produkteve të pjekura

4. Përziejeni miellin në bazën e lëngshme një lugë në një herë, duke e përzier plotësisht me një lëvizje kuzhine.

   

   Shtimi gradual i miellit siguron që brumi të mos ketë gunga

5. Gatuaj brumin deri sa të qetë.

   

   Dendësia për waffles duhet të jetë si për pancakes

6. Nxehni hekurin e waffle elektrike dhe piqni waffles, duke lyer sipërfaqen e punës së pajisjes me pak vaj.

   

   Convenientshtë e përshtatshme të përdorni një furçë gatimi për të vajosur hekurin e waffle

Waffles sipas kësaj recete janë shumë të freskëta dhe aromatike.

Për të marrë meshë me diametër të vogël gjatë pjekjes, duhet të përdorni jo më shumë se një lugë çaji brumë

Kjo brumë gjithashtu bën kone akullore të shkëlqyera krokante.

Video: ne pjekim waffles në një hekur waffle sovjetike me Svetlana Vasilyeva

Waffles qumësht me kanellë

Me shtimin e qumështit në brumë, waffles fitojnë një shije të theksuar qumështi, e cila është veçanërisht e popullarizuar tek fëmijët. Kanella aromatike shndërron një vafë krokante në një ëmbëlsirë të pavarur që nuk kërkon shtimin e kremës së ëmbël ose salcës së frutave.

Shtë më mirë të zgjidhni qumësht me përmbajtje më të lartë yndyre (3.5-4%), kështu që shija e waffles do të jetë më e theksuar

Produktet:

• 100 g gjalpë;
• 1 gotë qumësht;
• 2 vezë;
• 2 gota miell;
• 0,5 tsp kripë;
• 3 tbsp. l Sahara;
• 1 tsp pluhur pjekje;
• 0,5 tsp kanellë;
• 2 tbsp. l vaj perimesh.

Udhëzimet:

1. Shkrini gjalpin.

   

   Zgjidhni gjalpë të pakripur për të bërë waffles

2. Ftojeni atë në temperaturën e dhomës dhe rrihni në vezë.

   

   Në këtë fazë të gatimit, nuk keni nevojë të fshikulloni bazën për brumin.

3. Hidhni qumësht dhe shtoni sheqer dhe pluhur pjekje. Llokoçisni përzierjen me një lugë.

   

   Bollëku i kifleve do t'u japë waffles një aromë të pasur

4. Shtoni kanellë pluhur dhe trazojeni.

   

   Kanella duhet të përdoret në dozën e treguar, teprica e saj mund të shtojë hidhërim në pjatën e gatshme

5. Shosh miellin.

   

   Shoshja e miellit lejon që ajo të jetë e ngopur me oksigjen, gjë që i jep brumit një strukturë të ajrosur

6. Përdorni një lugë për të gatuar brumin.

   

   Kjo recetë nuk nënkupton rrahjen e brumit me mikser.

7. Pasi të keni ngrohur hekurin e waffle, lyeni sipërfaqen e tij të punës me vaj dhe piqni waffles.

   

   Mundohuni të mos shtoni shumë brumë kur pjekni, përndryshe waffles do të humbasin përtypjen

Vaflet e qumështit janë të holla dhe kanë një aromë të theksuar të kanellës.

Waferat e qumështit piqen shumë shpejt, për një wafle duhen vetëm 30 sekonda

Ju mund të bëni një tortë të shpejtë nga waffles të tilla, duke i shtruar ato me krem shtëpiak ose qumësht të zakonshëm të kondensuar të zier.

Përdorni një krem të trashë ose mbushje tjetër për tortën me wafle, kështu që waffles rreth skajeve nuk do të humbasin freskinë e tyre.

Video: waffles me qumësht nga Elena Arina

Waffles super të hollë pa qumësht dhe vezë

Kjo recetë është pak e pazakontë pasi nuk ka pjekje. Përmbajtja e kalorive të vafleve të tilla zvogëlohet dhe është vetëm 275 kalori për 100 g. Pasta të tilla mund të hahen nga vegjetarianë dhe veganë. Shije krokante do të kënaqë ata që janë mësuar me recetat tradicionale të ëmbëlsirave.

Përbërësit:

• 180 g miell gruri;
• 50 g miell misri;
• 180 ml ujë;
• 3 tbsp. l Sahara;
• 70 ml vaj perimesh;
• 1 qese sheqer vanilje;
• 0,5 tsp kripë.

Receta:

1. Shosh miellin e grurit në një tas.

   

   Një sitë e madhe do të ndihmojë në shoshjen e miellit shpejt dhe pa gunga.

2. Shtoni miell misri.

   

   Mielli i misrit në këtë recetë waffle i jep asaj një krizë dhe një nuancë të bukur të verdhë.

3. Hidhni në ujë të ngrohtë (35–37 ° С) dhe përzieni.

   

   Uji i ngrohtë do të ndihmojë glutenin në miell të fryhet

4. Pastaj shtoni gjalpë, sheqer, sheqer vanilje dhe kripë.

   

   Ju mund të përdorni vaj luledielli ose misri si vaj perimesh.

5. Llokoçis brumin tërësisht me një pirun, duke hequr gunga.

   

   Pasi ta keni trazuar, lëreni brumin e wafles të qëndrojë për 20-30 minuta, gjatë së cilës kohë mielli do të thithë ujë dhe vaj

6. Nxehni hekurin e waffle dhe lyejeni atë me gjalpë dhe piqni waffles misri.

   

   Brumi me shtimin e miellit të misrit digjet shpejt, kështu që mos i mbani waffles për një kohë të gjatë, 15-20 sekonda do të jenë të mjaftueshme

7. Kjo brumë mund të rrokulliset në role të freskëta shpejt dhe me lehtësi.

   

   Waffles misri pa qumësht dhe vezë janë të ndritshme, krokante dhe me aromë djathi

Unë shpesh përgatis tuba të tillë rostiçeri me mbushje të ndryshme për tryezën festive. I filloj waffles pak para se të shërbej, në mënyrë që ata të mos humbasin krokancin e tyre të shijshëm. Si mbushës, një kombinim i tonit të copëtuar imët, vezëve të ziera dhe kastravecave të turshit është shumë i suksesshëm. Waffles krokante me djathë të integruar, hudhër dhe bimë janë gjithashtu shumë të shijshme.

Video: Pamje vegjetariane

Waffles djathë pa ëmbëlsirë

Këto waffles kanë shije të pabesueshme dhe përtypje të çmendur. Aroma e tantalizimit të waffles të djathit nuk do të lërë askënd indiferent. Por mbani në mend se kjo recetë kërkon saktësisht djathë të fortë, djathi i përpunuar nuk do të funksionojë kategorikisht.

Zgjidhni djathë për të bërë waffles me një shije të ndritshme dhe të pasur

Produktet:

• 0,5 gota qumësht;
• 1,5 gota miell;
• 200 g gjalpë;
• 3 vezë;
• 100 g djathë;
• 1 tsp kripë;
• 2 tbsp. l vaj perimesh.

Recetë e Waffle Cheese:

1. Grijeni djathin në një rende mesatare.

   

   Një rende me vrima të vogla është gjithashtu e përshtatshme për bluarjen e djathit.

2. Shkrini gjalpin, duke e trazuar gjithë kohën.

   

   Shkrini gjalpin në nxehtësi të ulët, duke mos e lënë të digjet

3. Rrihni vezët në një tas duke përdorur një mikser.

   

   Zgjidhni vezët me të verdhën e verdhë të ndritshme për të bërë waffles

4. Kombinoni gjalpin, vezët, kripën dhe miellin.

   

   Shtoni miell në brumë gradualisht në mënyrë që të mos ketë gunga.

5. Hidhni qumësht në temperaturë dhome dhe gatuani tërë masën derisa të jetë e lëmuar.

   

   Brumi i waffle rezulton të jetë me ngjyrë të verdhë dhe me një aromë të shijshme djathi

6. Piqni një trajtim krokante duke përdorur një hekur të butë të nxehur mirë me gjalpë.

   

   Shija e waffles djathë do të kënaqë të gjithë - të rriturit dhe fëmijët

Waffles me djathë mund të përdoren për të bërë një tortë meze të lehtë. Ajo duhet të mblidhet menjëherë para se të shërbehet, përndryshe ëmbëlsirat do të humbasin krokancën e tyre të pabesueshme. Si mbushës, mund të përdorni një përzierje të proshutës së grirë imët, vezëve të grira dhe një përzierje të majonezës dhe salcë kosi. Një tortë e tillë me një mbushje të tonit të konservuar të pure, bimëve dhe salcës së gurit gjithashtu rezulton mirë. Ju gjithashtu mund të lyeni waffles djathë me djathë gjizë të rrahur me salcë kosi, bimë dhe hudhër.

Video: patate të skuqura të qafës

Waffles janë një ëmbëlsirë mjaft buxhetore që nuk kërkon përdorimin e përbërësve të shtrenjtë. Duhet shumë pak kohë për të gatuar, dhe rezultati do të kënaqë të gjithë anëtarët e shtëpisë.