Skumbri Në Një Shishe Me Lëkurat E Qepës, Si I Tymosur: Një Recetë Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Peshku nuk është i thjeshtë, por i artë: skumbri "i tymosur" me lëvore qepësh në një shishe

Pothuajse të gjithë e duan skumbrinën e tymosur. Shumë pronarë të zellshëm madje kanë një tymosje në shtëpi në mënyrë që familja të jetë gjithmonë e pajisur me peshk aromatik të shijshëm. Dhe nëse keni fjalë për fjalë 2-3 skumbri në dispozicionin tuaj? Për hir të kaq shumë njerëzve hezitojnë të pinë duhan. Ekziston një rrugëdalje: ne ju sugjerojmë të gatuani skumbri në lëkurat e qepës, dhe do të pihet në një shishe plastike.

Recetë për turshi skumbri në një shishe me lëvore qepësh

Gjethet e forta të çajit dhe lëkurat e qepës japin efektin vizual të pirjes së duhanit dhe shijen përkatëse të skumbrisë. Një shishe plastike do ta rregullojë peshkun në pozicionin e kërkuar në mënyrë që e gjithë sipërfaqja të jetë e marinuar mirë.

Kjo metodë e kripëzimit i jep shijen skumbrisë dhe aromën e tymosur.

Për kripëzim do t'ju duhet:

• 3 kufoma skumbri;
• 1 litër ujë;
• 2 tbsp. lugë çaji;
• 2 grushte lëkure qepësh
• 3 tbsp. lugë kripë;
• 1.5 tbsp. lugë sheqer;

• 1 shishe plastike.

  

  Përgatitni peshk dhe ushqim për marinadën

1. Para së gjithash, duhet të përgatisni shëllirë. Për ta bërë këtë, vendosni çajin, lëvozhgat, sheqerin dhe kripën në një tenxhere me ujë.

   

   Përgatitni marinadën duke zierë çajin e lëvozhgës së qepës dhe duke shtuar kripë dhe sheqer

2. Sapo shëllira të vlojë, hiqeni menjëherë nga sobë dhe lëreni mënjanë të ftohet.

   

   Ftohet shëllira e përfunduar

3. Në ndërkohë, pastroni peshkun duke i prerë kokën me pendë dhe duke hequr të gjitha zorrët.

   

   Pritini kokat dhe pendët e skumbrisë, hiqni brendësitë

4. Prisni qafën e shishes, por mos e vendosni larg: do t'ju duhet më vonë.

   

   Përgatitni një shishe plastike duke i prerë qafën

5. Merrni një sitë dhe kullojeni shëllirën e ftohur përmes saj. Lëvoret dhe çaji nuk janë më të nevojshëm.

   

   Kulloni shëllirë përmes një sitë

6. Butësisht vendosni skumbrinën në shishe, bishtin lart.

   

   Vendoseni peshkun butësisht në shishe

7. Mbushni shishen me shëllirë në mënyrë që përmbajtja të mbulohet plotësisht me lëng. Nëse shëllira është më pak se e nevojshme, mund të shtoni ujë të zier.

   

   Mbushni peshkun me shëllirë në majë

8. Vendosni qafën mbi shishe dhe mbështilleni me shirit. Kjo do t'ju ndihmojë të shmangni erën. Vendoseni në frigorifer shishen e peshkut për 3 ditë. Pas kësaj, nxirrni dhe shërbejeni.

Me një kripëzim të tillë, njolla të lehta nganjëherë mbeten në sipërfaqen e skumbrit. Këto zona thjesht nuk njollosen me qepën dhe marinadën e çajit, sepse peshqit janë në kontakt me njëri-tjetrin. E rregulloj këtë situatë thjesht: disa herë gjatë kripës nxjerr një shishe dhe e rrudhos pak me duar. Peshqit ndryshojnë pozicionin e tyre dhe marinada depërton në të gjitha zonat e sipërfaqes.

Recetë video për skumbri në një shishe

Skumbri, i kripur në lëkurat e qepës dhe gjethet e çajit, ka shije aq të mirë sa peshku i tymosur i vërtetë. Një pjatë e tillë do të dekoroj një tryezë festive dhe do të jetë e domosdoshme vetëm në tubimet e mbrëmjes me miqtë. Të bëftë mirë!