Bishti I Pallua Patëllxhan: Një Recetë Rostiçeri Hap Pas Hapi Me Foto Dhe Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:05

Shije e shkëlqyeshme dhe prezantim efektiv: meze të ftohtë "Peacock Tail"

Ka të paktën tre arsye për të bërë rostiçeri Peacock Tail. Së pari, duket mbresëlënëse dhe sigurisht që do të bëjë një bujë në tryezën festive. Së dyti, kërkon produktet më të thjeshta në dispozicion për çdo portofol. Së treti, është e shijshme. Pak? Pastaj një bonus tjetër: për të ndërtuar një pikturë të vërtetë në një pjatë, nuk keni nevojë të keni talent të një artisti ose të studioni gdhendje. Gjithçka është shumë e thjeshtë!

Meze bisht pallua: një recetë hap pas hapi

Përbërësit e Bishtit të Pallua mund të ndryshojnë në variacione të ndryshme të pjatës, por tre përbërësit kryesorë janë gjithmonë të pranishëm: patëllxhan, kastravec dhe ullinj.

Ju do të duhet:

• 2 patëllxhana mesatare;
• 1 kastravec;
• Pepper piper zile e kuqe;
• 10-12 ullinj me gropa;
• 180 g djathë të përpunuar;
• 2 vezë;
• 3-4 thelpinj hudhër;
• 2-3 tbsp. l majonezë;
• disa degë kopër;
• piper i zi;
• kripë;
• miell për pjekje;
• vaj perimesh për skuqje.

Gatimi.

1. Pritini patëllxhanët në qarqe me trashësi rreth 1 cm. Itshtë më mirë të prisni frutat pak zhdrejtë - në këtë mënyrë nuk do të merrni qarqe, por ovale, në të cilat do të jetë më e përshtatshme për të paraqitur modelin e ardhshëm.

   

   Moreshtë më e përshtatshme për të prerë frutat në mënyrë të pjerrët, por edhe qarqet janë mjaft të përshtatshme për qëllimet tuaja.

2. Vendosni patëllxhanët e prerë në një enë, kriposini dhe lërini për 20-30 minuta, dhe më pas kullojeni lëngun. Me këtë veprim të thjeshtë, ju do të hiqni hidhërimin e tepërt nga fruti.

   

   Kripa do të bëjë që patëllxhani të lëshojë lagështi të tepërt.

3. Zhysni fetat e përgatitura në miell dhe skuqini nga të dy anët në një tigan të lyer me yndyrë derisa të marrë ngjyrë të artë. Për të hequr qafe pjekjen e tepërt, trokitni butësisht një fetë patëllxhani në kubikë në një pjatë dhe për të hequr vajin e tepërt pas skuqjes, vendosni kriklla të përgatitur në një peshqir letre.

   

   Mos e teproni me miell

4. Zieni dhe grijini imët vezët.

   

   Ju keni nevojë për rende më të mirë

5. Grijmë djathin.

   

   Mbani djathin në frigorifer dhe do të jetë më lehtë të grihet.

6. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.

   

   Hudhra do të shtojë erëz në rostiçeri.

7. Kombinoni djathin, vezët, hudhrën, majonezën dhe specin. Sezoni me kripë për shije, shtoni kopër të copëtuar dhe përziejeni mirë.

   

   Mund të shtoni majdanoz ose borzilok në vend të koprës

8. Pritini kastravecin në qarqe të hollë, të zgjatur në të njëjtën mënyrë si patëllxhani - në mënyrë të pjerrët.

   

   Fetë nuk duhet të jenë as shumë të trasha as shumë të trasha.

9. Pritini piper zile në feta të holla.

   

   Ju duhen feta gjysmërreth

10. Pritini secilën ulliri përtej.

    

    Ullinjtë do të shtojnë shije të reja në rostiçeri dhe do të krijojnë një theks të ndritshëm të ngjyrave

11. Përhapeni salcën mbi një fetë patëllxhan dhe vendoseni në një pjatë të madhe.

    

    Mjafton një lugë salcë

12. Vendosni shirita piper zile në majë të fetë kungull i njomë.

    

    Piper do të luajë rolin e një bordure të ndritshme

13. Vendosni një fetë kastravec në pjesën e poshtme.

    

    Djathi i butë dhe kastraveci krokanti bëjnë një kombinim të shkëlqyeshëm

14. Vendosni gjysmën e ullirit sipër kastravecit, lyejeni me pak salcë për ta mbajtur fort.

    

    Pendë e parë është e gatshme

15. Përsëritni të gjithë algoritmin e veprimeve me të gjitha fetat e patëllxhanit, duke i vendosur ato në pjatë në mënyrë që feta të mbulojnë paksa njëra-tjetrën me skajet. Bishti i Pallua është gati!

    

    Zbukuroni meze me barishte dhe Pallua mund të shërbehet

Video: meze të ftohtë "Pallua Bishti"

Kjo është e gjitha mençuria. Dëshironi të provoni dorën tuaj në gatimin e një Pallua shumëngjyrëshe? Mos hezitoni, ju ndoshta do të gjeni gjithçka që ju nevojitet në kuzhinën tuaj ose në dyqanin më të afërt.